გემრიელი და სწრაფი ღვეზელი ტაფაში: სამზარეულოს მახასიათებლები, რეცეპტები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი ტაფაში. ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი კერძი, ღირსეულად შეხვდეთ მოულოდნელ სტუმრებს და გააოცოთ თქვენი ოჯახი ორიგინალური კერძით.

სწრაფი ტაფის ღვეზელი

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ გულიანი ნამცხვარი ჩაისთვის? გვინდა გაგიზიაროთ არაჩვეულებრივი ცომის რეცეპტი და მომზადების მეთოდი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ტოპინგები ან გამოიყენოთ ის, რასაც ჩვენ გირჩევთ. ასე რომ, ღვეზელის მოსამზადებლად ტაფაში ღუმელის გარეშე დაგჭირდებათ:

• შეურიეთ ცომისთვის ოთხი სუფრის კოვზი არაჟანი და მაიონეზი, დაამატეთ ორი კვერცხი და ცხრა სუფრის კოვზი ფქვილი.
• მიღებული მასა გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად.
• გააცხელეთ ტაფა ზეთის გარეშე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი. ამის შემდეგ დააფინეთ ცომის ნახევარი და გაასწორეთ.
• შემდეგ, შეგიძლიათ მოაყაროთ შიგთავსი: ჯერ - დაჭრილი ლორი, შემდეგ - პომიდვრის რგოლები, ზეთისხილი. გააკეთეთ კეტჩუპის თხელი ბადე და ყველაფერს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველის ფენა.
• ტაფას დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ ღვეზელი სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება.

მოამზადე იგივემეორე ღვეზელი.

ტკბილი ტაფა ტორტი

ყველა დიასახლისს შეუძლია მოამზადოს სწრაფი დესერტი ჩაისთვის. უფრო მეტიც, ამ მიზნით, სპეციალური პროდუქტები არ იქნება საჭირო, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია მაცივარში მყოფი პროდუქტების მიღება. ტკბილი ტორტის ტაფაზე გამოცხობა ძალიან მარტივია:

• ხილი ან კენკრა დაჭერით წვრილად და მოაყარეთ შაქარი, რომ წვენი გამორჩეული იყოს.
• 100 გრამი არაჟანი შეურიეთ ორ სუფრის კოვზ შაქარს, ცოტა სოდას, ქათმის კვერცხს. საფუძვლიანად აურიეთ და დაუმატეთ მათ ექვსი სუფრის კოვზი ფქვილი.
• ტაფა კარგად გააცხელეთ და კარაქით წაუსვით. ამის შემდეგ დაასხით ცომი და დაუყონებლივ დაუწიეთ ცეცხლს.
• ხელებით გაწურეთ ხილი ან კენკრა, მოათავსეთ ტაფაში და გაასწორეთ.
• დახურეთ სახურავი და ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ქათმის ღვეზელი

შენამდე - კიდევ ერთი უჩვეულო რეცეპტი ხელნაკეთი ნამცხვრებისთვის. როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი ტაფაში? ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქციები და თავისუფლად შეუდექით საქმეს:

• აიღეთ ქათმის ორი ფეხი, ამოჭერით ხორცი ძვლებიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
• ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით, შემდეგ შეწვით მცენარეული ზეთისა და კარაქის ნარევში.
• როგორც ხახვი დარბილდება, დაუმატეთ მას ხორცი და ყველაფერი ერთად მოხარშეთ კიდევ ათი წუთის განმავლობაში.
• რამდენიმე საშუალო ზომის კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი ძალიან თხელ ზოლებად.
• შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი,აურიეთ.
• მოზილეთ ცომი ერთი ჭიქა კეფირის ან არაჟანისგან, სამი ჭიქა ფქვილისგან, ერთი კოვზი მცენარეული ზეთისგან, ერთი კოვზი შაქარი, 50 გრამი გამდნარი მარგარინი, ორი ქათმის კვერცხი, ერთი ჩაის კოვზი მარილი და იგივე. კოვზ ძმარში დაფქული სოდას რაოდენობა.
• მზა ცომი უნდა გაიჩეროთ ცივზე მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გაყავით ორ უთანასწორო ნაწილად. უფრო დიდი დადეთ ტაფის ძირზე და გაასწორეთ ხელით.
• შემდეგი ტაფაში მოვათავსოთ შიგთავსი და დავაფაროთ ცომის მეორე ნაწილი.
• გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გადაატრიალეთ და ისევ იგივე რაოდენობა მოხარშეთ.

მიირთვით კერძი ცხელ ან ცივ სასმელებთან ერთად.

ყველის ღვეზელები

ცომი ღვეზელისთვის ტაფაში ძალიან სწრაფად იხარშება, მაგრამ გამოდის ძალიან რბილი და ნაზი. ამ ცომის რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• ქვაბში ჩაასხით 500 მლ კეფირი, დაუმატეთ ცოტა მარილი და 50 მლ მზესუმზირის ზეთი.
• გატეხეთ კვერცხი კეფირის თასში, დადგით ცეცხლზე და დაიწყეთ მორევა.
• როდესაც ცომი ერთგვაროვანი და საკმარისად თბილი გახდება, მისი ამოღება შესაძლებელია გაზქურიდან.
• გაურიეთ სამი ჭიქა ხორბლის ფქვილი ქვაბში და აურიეთ ჩანგლით ერთგვაროვან მასამდე.
• დაასხით მაგიდაზე კიდევ ორი ჭიქა ფქვილი და ერთი ჩაის კოვზი სოდა.
• მოზილეთ მჭიდრო ცომი ხელებით, მოაყარეთ ბურთი, გადააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ ათი წუთი.
• შიგნისთვის შეურიეთ 200 გრამი ხაჭო 200 გრამი გახეხილი ყველით დაორი ქათმის კვერცხი.
• ცომი ისევ მოზილეთ და კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში გააჩერეთ "ამოისუნთქოს". შემდეგ გაყავით ის ოთხ ნაწილად.
• გაყავით შიგთავსი იმავე რაოდენობის ნაწილად.
• აიღეთ ცომი, გააბრტყელეთ ისე, რომ სამუშაო ნაწილის სისქე იყოს მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი. ამის შემდეგ ზემოდან მოვაყაროთ შიგთავსის ფენა. შეაერთეთ ცომის კიდეები ცენტრში და დაჭერით - მომავალი ნამცხვარი შეკრულ ჩანთას უნდა დაემსგავსოს. იგივე გააკეთე დანარჩენ ბლანკებთან ერთად.
• დააფინეთ ღვეზელები ნაკერების გვერდით მაგიდაზე და ხუთი წუთის შემდეგ გააბრტყელეთ ისინი ტაფის ზომაზე.

შეწვით ტორტილაები საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ გადაატრიალეთ. მზა ღვეზელები ძალიან გემრიელია და შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც.

სწრაფი კარტოფილის ღვეზელი

ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლისას. განსაკუთრებით კარგია მისი მოხარშვა ზაფხულში, როცა არ გინდათ ღუმელის სიცხეში გაცხელება. ტაფის ღვეზელის რეცეპტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ:

• გახეხეთ და გახეხეთ ოთხი საშუალო ზომის კარტოფილი.
• ხახვი და ნებისმიერი მწვანილი დავჭრათ წვრილად.
• შეურიეთ ინგრედიენტები დიდ თასში და აურიეთ.
• ცომის მოსამზადებლად აურიეთ ერთი კვერცხი, ერთი ქათმის ცილა, სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• ჩაასხით მიღებული შიგთავსი შიგთავსში და აურიეთ.
• გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით ზეთი და შემდეგ ფრთხილად დააფინეთ მომავალი ნამცხვარი და გაასწორეთ.ჩანგალი.

მოხარშეთ კერძი მეოთხედი საათის განმავლობაში და შემდეგ გადააბრუნეთ. ეს ოპერაცია ყველაზე მოსახერხებელია ფირფიტის გამოყენებით. როცა ნამცხვარი მზად იქნება, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაახურეთ თავსახური. ათი წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.

ყველის ყაბაყის ღვეზელი

ეს სეზონური კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად უმარტივესი ინგრედიენტებისგან. მისი მირთმევა შესაძლებელია საუზმესთან ან საღამოს ჩაისთან ერთად. ტორტის ტაფაში გამოსაცხობად დაგჭირდებათ:

• გახეხეთ რამდენიმე ახალგაზრდა ყაბაყი ქერქსთან ერთად.
• შეურიეთ მათ 250 გრამი ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და 150 გრამი გახეხილი ყველი.
• ცალკე ათქვიფეთ ორი კვერცხი, ცოტა მარილი და 80 გრამი კარაქი.
• შეურიეთ მზა საკვები და მოათავსეთ თუჯის ტაფაში. თუ გსურთ დესერტის მომზადება ღუმელში, წინასწარ მოაყარეთ საცხობი პერგამენტი.
• შეწვით ნამცხვარი დაბალ ცეცხლზე, სანამ მზად არ იქნება, შემდეგ გადააბრუნეთ და მოხარშეთ ოქროსფერამდე.

ღვიძლის ღვეზელი

ამ გულიანი ღვეზელის მთავარი გამორჩევა არის დიდი რაოდენობით ტოპინგები და ცომის თხელი ფენა. დარწმუნებულები ვართ, რომ თქვენი ახლობლები დააფასებენ ამ კერძს და მოგთხოვთ არაერთხელ მოამზადოთ მათთვის. და ღვეზელი მზადდება ტაფაში შემდეგნაირად:

• მოამზადეთ 500 გრამი ქათმის ღვიძლი - გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ამის შემდეგ მოაყარეთ მარილი და ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით, დაასხით სოიოს სოუსი. მოურიეთ მომავალი შიგთავსი და დატოვეთცოტა ხნით დამარინადეთ.
• შემდეგი მოამზადეთ ცომი. ამისათვის დანით დაჭერით ოთახის ტემპერატურის მარგარინის ერთი შეკვრა ფქვილთან ერთად (საკმარისია ერთი და ნახევარი ჭიქა). დაუმატეთ აქ ნახევარი ჩაის კოვზი სქელი სოდა, ცოტა მარილი და სამი სუფრის კოვზი არაჟანი. სწრაფად მოზილეთ ცომი და მოაყარეთ ბურთი. სამუშაო ნაწილი შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
• გაწმინდეთ და შემთხვევით დაჭერით ერთი დიდი ხახვი. ამის შემდეგ ღვიძლთან ერთად შეწვით მცენარეულ ზეთში. როგორც კი ხორცი მზად იქნება, გამორთეთ ცეცხლი და დაელოდეთ სანამ შიგთავსი საკმარისად გაცივდება. ამის შემდეგ გაატარეთ ღვიძლი ხორცსაკეპ მანქანაში.
• ცალკე შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი (სამი ან ოთხი თავი).
• მოამზადეთ შიგთავსი - ათქვიფეთ 200 გრამი არაჟანი და სამი ქათმის კვერცხი ათქვიფეთ და შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.
• გააცხელეთ ტაფა და წაუსვით ზეთი. ამის შემდეგ საჭიროა ოდნავ გაცივება და ცომი თანაბარ ფენად. გვერდები გაასწორეთ, შემდეგ ძირზე მოაყარეთ შემწვარი ხახვი. ამის შემდეგ შემდეგი ფენა არის ღვიძლი და ზემოდან ნამცხვარი შიგთავსით უნდა გაივსოს.
• დახურეთ ტაფა თავსახური და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შიგთავსი არ გაიყინება.

მიმოხილვა

გამოცდილი დიასახლისები ხშირად იყენებენ ტაფაში მოხარშული სწრაფი ღვეზელების რეცეპტებს. ისინი ამტკიცებენ, რომ ამ მარტივი მეთოდის წყალობით სტუმრებისა და ახლობლებისთვის უგემრიელესი კერძის მომზადებაა შესაძლებელი. ისინი ისეთივე გემრიელია, როგორც ღუმელის ღვეზელები და ადვილად მზადდება.