ბლინის რეცეპტი არაჟნით ფოტოებით და რჩევებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელიც გულგრილი იქნება ტკბილეულის მიმართ. მრავალფეროვანი ტკბილი დესერტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ზრდის ბედნიერების ჰორმონის დონეს ადამიანის ორგანიზმში. ამ სტატიაში მოგიყვებით ბლინების ნამცხვრის რეცეპტს არაჟნით.

წინასწარმეტყველი

ბლინის ნამცხვარი არაჟნით, რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ შეიტყობთ, შესანიშნავი კერძია სადღესასწაულო წვეულებისთვის ან უბრალოდ თქვენი ოჯახისთვის რაიმე გემრიელით გაახაროთ. ის ასევე შესანიშნავი ვარიანტია მასლენიცასთვის, თუ მოგბეზრდებათ ჩვეულებრივი ბლინები.

ბლინები, რა თქმა უნდა, მრავალმხრივი კერძია, რადგან მისგან შეგიძლიათ ბევრი კერძის მომზადება, როგორც ტკბილი, ასევე არა, ან უბრალოდ მიირთვათ შაქრით ან რაიმე სახის ჯემით. და ბლინების მომზადების ერთი ან ორი გზა საკმარისია იმისათვის, რომ შეიქმნას უგემრიელესი კერძების უზარმაზარი არჩევანი. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ამ ფქვილის პროდუქტების არსებობის წლების განმავლობაში, დიასახლისებს მრავალი განსხვავებული შიგთავსი გამოუვიდათ, მარილიანი თევზიდან და ხიზილალადან დაწყებული ხილით, კენკრით და კრემებით დამთავრებული.

ბლინის ტორტი

კერძის საფუძველიატაფაში ჩვეული წესით მოხარშული ბლინები. მათი გამოცხობა შესაძლებელია როგორც საფუარის რეცეპტის მიხედვით, ასევე ყველაზე გავრცელებული. სისქე დამოკიდებულია მხოლოდ დიასახლისის სურვილზე, მაგრამ საჭირო ბლინების რაოდენობაც მასზე დამოკიდებული იქნება. თუ თხლად მოხარშეთ, დაგჭირდებათ დაახლოებით 20-25 ცალი.

გადადით შიგთავსზე, თქვენი ფანტაზიის ფრენა იწყება. შეგიძლიათ აირჩიოთ ან მოიფიქროთ ტორტის ნებისმიერი შიგთავსი. ეს შეიძლება იყოს ტკბილი ან მარილიანი. მაგალითად, შეგიძლიათ ბლინები დაასხით შესქელებული რძით, ჯემით, ჯემით, ან მოამზადოთ რაიმე სახის კრემი. ყველაზე პოპულარული კრემები ბლინების ნამცხვრისთვის: არაჟანი, კრემისფერი, ხაჭო, კარაქი შესქელებული რძით და ა.შ. ასევე, ბლინებს შორის შეფუთვის გარდა, შეგიძლიათ მოაყაროთ ხილი ან კენკრა.

რაც შეეხება მარილიანი შიგთავსით კერძებს, ისინიც ასე მომზადდება. უბრალოდ ტკბილეულის ნაცვლად იყენებენ სოკოს, მწვანილს, ღვიძლს, თევზს, ბოსტნეულს. მოკლედ, რაც შენს გულს უნდა. და ეს ყველაფერი გემრიელი იქნება. ეს ნამცხვარი შეიძლება დაჭრათ ნაჭრებად და მიირთვათ როგორც პატარა საჭმელი.

მიირთვით ცივი ან ოდნავ თბილი. მაგრამ თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ იგი მომზადებისთანავე, რადგან ფაფუკი პროდუქტები მოითხოვს გაჟღენთვას. საუკეთესო ვარიანტი იქნება ნამცხვრის მომზადება საღამოს, რადგან ის 6 საათის განმავლობაში უნდა დარჩეს, რომ გაჟღენთილიყო, დილით კი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ სცადოთ.

ბლინის ტორტი არაჟნით

ამ სტატიაში გაჩვენებთ და გეტყვით ბლინების ნამცხვრის რეცეპტს არაჟნით ფოტოთი. იგი მზადდება მარტივად და მარტივად და არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას ან განსაკუთრებულ უნარებს.რა გჭირდებათ რეცეპტისთვის?

ცომი ბლინებისთვის:

• რძე - ჭიქა.

• ფქვილი - 400 გ (იხ. კონსისტენცია).

• ცოტა მარილი.

• შაქარი - დაახლოებით 140 გ (თუ მოგწონთ უფრო ტკბილი), შემდეგ დაამატეთ)

• კვერცხი - 3-4 ცალი.

• აურიეთ ცომის ასამაღლებლად ან დაფქული სოდა - 5-10 გ.• მარგარინი - ნახევარი პაკეტი.

კრემისთვის დაგჭირდებათ:

• შაქარი - 140 გ.

• არაჟანი - 500მლ.• კაკაო (სურვილისამებრ შეიძლება გამოვიყენოთ დეკორაციად).

სამზარეულო

როცა ყველა საჭირო ინგრედიენტს იყიდით, მაშინ თამამად ვიღებთ უგემრიელესი დესერტის მომზადებას. ყველაფერი ძალიან მარტივია და ვიმედოვნებთ, რომ ბლინების ნამცხვრის ეს რეცეპტი არაჟნით (ეტაპობრივი რეცეპტი) ყველასთვის სასარგებლო და გასაგები იქნება.

1. პირველი ნაბიჯი არის ბლინების გამოცხობა. ამისთვის შაქარი კვერცხთან ერთად ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასად. შემდეგ დაუმატეთ გამაფხვიერებელი ან სქელი სოდა, ასევე გამდნარი კარაქი (გაითვალისწინეთ, რომ არ უნდა იყოს ცხელი). ამის შემდეგ ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ ფქვილი და რძე, კარგად აურიეთ. ფქვილისა და რძის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს, ამიტომ უმჯობესია დააკვირდეთ კონსისტენციას. ცომი უნდა იყოს თხევადი, როგორც მაგალითად უცხიმო კეფირი.

2. ცომის მომზადების შემდეგ უნდა დაიწყოთ შეწვის პროცესი. აქ ცოტა უფრო რთული იქნება, მაგრამ არ უნდა შეგეშინდეთ დროზე ადრე და მიატოვოთ სამუშაო, თუ პირველი ბლინი არ გამოვიდა. შემდგომ პროცესში შეწვის პრინციპი გასაგები იქნება და ყველაფერი იდეალურად გამოვა. ცხელ ტაფაზეჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი შესაწვავად და დაასხით ცომი თასმის მთელ დიამეტრზე. შემდეგ დაბალ ცეცხლზე შეწვით ბლინები ერთი-ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს და გააჩერეთ გასაგრილებლად. ცხელ ბლინებს სასწრაფოდ ნუ წაუსვით ფუნჯი, რადგან მაშინ მთელი კრემი დაიწურება.

3. ასე რომ, ბლინები მოხარშული და მაგარია, რაც ნიშნავს, რომ კრემის მომზადება უნდა დაიწყოთ. თავად სახელი "ბლინის ნამცხვარი არაჟნით" (რეცეპტი) თავისთავად მეტყველებს და მაშინვე ცხადია, რომ შევსების საფუძველი არაჟანია. არაჟანი უნდა შეურიოთ შაქარს და ათქვიფეთ გლუვი. Სულ ეს არის. კრემი მზად არის.

4. იმისათვის, რომ ბლინები ყველა ფორმისა და ზომის იყოს, შეგიძლიათ დანით დაჭრათ მრგვალი ფირფიტის მიმაგრებით. ეს ტორტს უფრო მოწესრიგებულ და ლამაზს გახდის.

აწყობა

ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ სრულფასოვანი ტორტის აწყობა. ამისთვის თითოეულ ბლინს მოხარშული არაჟანი გადაუსვით და ერთმანეთზე გადაუსვით. ნამცხვრის გასაფორმებლად ან დასაწერად შეგიძლიათ არაჟანი კაკაოს შეურიოთ, ქვაბში ცოტა მოხარშოთ და ფანტაზიები ახდეს.

სავალდებულო ნაბიჯი არის ტორტის სრული გაჟღენთვა. ამიტომ მოხარშვის შემდეგ დატოვეთ გაჟღენთილი, სასურველია გრილ ადგილას და მთელი ღამით.

აი ასეთი მარტივი რეცეპტი ბლინების ნამცხვრის არაჟნით. თქვენ წარმატებას მიაღწევთ.

ახლა თქვენ იცით, როგორ გამოიყენოთ არაჟნის ბლინების ძირითადი რეცეპტი. თუმცა მისი მოხარშვა შესაძლებელია შესქელებულ რძესთან ან ბანანთან ერთად. როგორ გავაკეთოთ ეს, წაიკითხეთ ქვემოთ. როგორც თავად ხედავთ, არაფერია რთული. თუმცა, ამის მიუხედავად, ძალიან გემრიელი გამოდის.

ბლინის ტორტი არაჟნით და შესქელებული რძით

ვის არ უყვარს შესქელებული რძე? და თუ არაჟანთან და ბლინებს შერწყმულია, მაშინ უბრალოდ თითებს იჩეჩავთ. თუ არაჟანზე დაფუძნებული ჩვეულებრივი კრემი იკვებება, მაგრამ მისი მთლიანად ამოღების სურვილი არ არსებობს, მაშინ ეს ბლინის ნამცხვრის რეცეპტი არაჟნითა და შესქელებული რძით სწორედ თქვენთვისაა.

ბლინების დამზადების პროცესი შეგიძლიათ იხილოთ აღწერილობაში, თუ როგორ მოვამზადოთ ბლინი ტორტი არაჟნით, რომლის რეცეპტი ზემოთ არის მითითებული. პირდაპირ კრემზე გადავიდეთ.

კრემის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შესქელებული რძე - ქილა.

• ცხიმიანი არაჟანი - 200გრ.

• ლიქიორი - 40გ.

• ვანილის ექსტრაქტი - 10-15გრ.• სიროფი (თქვენი გემოვნებით) - 40 გ.

წარმოების პროცესი

ათქვიფეთ არაჟანი შესქელებულ რძესთან ერთად ერთგვაროვნებამდე. შემდეგ დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. როგორც კი კრემი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ბლინების გაშრობა და ნამცხვრის აწყობა.

არ ინერვიულოთ, თუ კრემი ცოტათი გაჟღენთილია. მაცივარში რამდენიმე საათის შემდეგ შესქელდება.

ბლინის ტორტი კრემით არაჟნისა და ბანანის საფუძველზე

გვინდა წარმოგიდგინოთ კიდევ ერთი ბლინის ტორტი არაჟნით და ბანანით. მადლობა მათ, კერძიიძენს მდიდარ ბანანის არომატს, რომელიც ამ ხილის მოყვარულებს მოეწონებათ.

კიდევ ერთხელ არ აღვწერთ ბლინების დამზადების პროცესს, რადგან ზემოთ ნახავთ, სადაც აღწერილია ბლინების ტორტის რეცეპტი არაჟნით. თუმცა, არის ერთი სიფრთხილე: ამ ტიპის ნამცხვარს, გარდა ყველა ინგრედიენტისა, კრემს უნდა დაემატოს დაქუცმაცებული ბანანი.

კრემის მოსამზადებლად გვჭირდება:

• არაჟანი - ერთი შეკვრა.

• შაქრის ფხვნილი (გემოვნებით).• ერთი დიდი მწიფე ბანანი.

ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე და კრემი მზად იქნება. შემდეგი ნაბიჯი არის ბლინების გაშლა და ტორტის აწყობა.

დამეთანხმებით, სამივე რეცეპტში არაფერია რთული, განსაკუთრებით კრემის მომზადებაში. და ბლინების და არაჟნის ნაზი გემოს წყალობით, ნამცხვარი უჩვეულოდ მომაჯადოებელ გემოს იძენს. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რეცეპტი ბლინების ნამცხვრის არაჟანით ფოტოთი ძალიან დაგეხმარათ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის უნივერსალური დესერტი, რომელიც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მისცეთ ბავშვებს, რომ სცადონ ან სადღესასწაულო მაგიდაზე, ან უბრალოდ თქვენი ოჯახის მოსაწონად. სცადეთ მოამზადოთ ეს ნამცხვარი და აუცილებლად არ დარჩებით გულგრილი. კარგი მადა!