სტაფილო და ხაჭო ღუმელში: სამზარეულოს სამი ყველაზე გემრიელი რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ძალიან ხშირად დიასახლისების მაგიდებზე, რომლებსაც პატარა ბავშვები ჰყავთ, ღუმელში დევს ისეთი კერძი, როგორიცაა სტაფილო-ხაჭოს ჭურჭელი. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი აუცილებლად მიმართავს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. სწორედ ამიტომ, ქვემოთ მოცემულია სამი ყველაზე ორიგინალური და გემრიელი კერძი რეცეპტი.

კერძის საიდუმლოებები

ხაჭოს შეუძლია მთელი დღის განმავლობაში ენერგიით აღსავსე. ამიტომ მისგან ყველანაირ კერძს ამზადებენ. სტაფილოსა და ხაჭოს კომბინაცია ერთი შეხედვით შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ კასეროლი ძალიან გემრიელია. სტაფილოებით ყველაზე მშრალი ხაჭო იქცევა წვნიან და მადისაღმძვრელ კერძად. მისი გემო მომზადების შემდეგაც შენარჩუნებულია. ასეთ თეფშებში პროდუქტების კომბინაცია ძალიან ჯანსაღია, კერძები კი დაბალკალორიულია. ასეთი დესერტის ერთი ნაჭერი ვიტამინების გარდა შეიცავს პროტეინსაც.

კერძის გემო ტკბილი და მჟავეა, ის რჩება, თუნდაც შაქარს არ დაემატოს ტაფაში. ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ კენკრით ან ჯემით. ფერადი ტაფა შესანიშნავად გამოიყურება სუფრაზე ჩაის დროს.

სტაფილო-ხაჭოკასეროლი ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი

ძალიან ხშირად მცირეწლოვანი ბავშვების მშობლებს ისეთი პრობლემის წინაშე დგანან, რომ მათ შვილს არ სურს ჩვეულებრივი ხაჭოს ჭამა. ასეთ შემთხვევებში შეგიძლიათ უბრალოდ ხაჭოს კერძი მოამზადოთ. და ისე, რომ ბავშვს აუცილებლად მოეწონოს დესერტი, უმჯობესია მოამზადოთ ქვაბი. სტაფილოსა და ხაჭოს ქვაბი ღუმელში ძალიან მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია.

ინგრედიენტები:

• სემოლინა - ნახევარი პატარა ჭიქა.
• რძე - 3,5 პატარა ჭიქა.
• ხაჭო – 230გრ
• კვერცხი - სამი ცალი.
• შაქარი არის ერთი არასრული პატარა ჭიქა.
• პურის ნამსხვრევები - ოთხი ს/კ. კოვზები.
• სტაფილო - 650გრ

მომზადების მეთოდი:

1. სტაფილო უნდა გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. შემდეგ ჩავასხათ ქვაბში და დავასხათ სამი ჭიქა წყალი. სტაფილო უნდა მოიხარშოს მოხარშვამდე.
3. როგორც ის მოიხარშება, ის უნდა დაფქვა.
4. რძე უნდა მოიხარშოს, შემდეგ ჩაასხით სემოლინა და მოხარშეთ 13 წუთის განმავლობაში.
5. ფაფას დაუმატეთ სტაფილო, ხაჭო, კვერცხი და შაქარი. ყველაფერი კარგად უნდა იყოს შერეული.
6. გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ნამცხვრის ნახევარი ნაწილი.
7. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ ხაჭოს მასა და მოაყარეთ დარჩენილი პურის ნაჭრები.
8. გამოაცხვეთ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
9. კერძი უმჯობესია მიირთვათ ოდნავ გაციებული.

რეცეპტი 2: ნელი გაზქურის ქვაბი

ნელ გაზქურაში კასეროლი კიდევ უფრო წვნიანია. არამარტო პატარა ბავშვები, არამედ უფროსებიც ვერ გაუძლებენ ასეთ კერძს. დესერტი ყველამ უნდა მიირთვას.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 320გრ
• კვერცხი - ორი ცალი.
• ხაჭო - 2 შეკვრა.
• სემოლინა - ნახევარი ჭიქა.
• კარაქი - ¼ შეფუთვა.
• არაჟანი - ნახევარი ჭიქა.
• შაქარი - ორი ს/კ. კოვზები.

მომზადების მეთოდი:

1. სტაფილო უნდა იყოს კანი და გახეხილი.
2. შემდეგი, შედგით ნელ გაზქურაში. იქ დაამატეთ კარაქი და შაქარი. აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში "შეწვის" რეჟიმში.
3. ცალკე თასში უნდა ავთქვიფოთ კვერცხი, ხაჭო და სემოლინა.
4. ხაჭოს მასა უნდა დაუმატოთ შემწვარ სტაფილოებს.
5. აურიეთ ყველაფერი და მოხარშეთ "გამოცხობის" რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.
6. მომზადების შემდეგ გახსენით მულტიქუერის სახურავი და დატოვეთ ქვაბი მასში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.

რეცეპტი 3: ქიშმიშის ქვაბი

კერძი მზადდება უშაქროდ, რადგან თავად ჩირი ტკბილ გემოს აძლევს. გამოყენებული ქიშმიში მუქია. კასეროლი ლამაზი და გემრიელია. სადღესასწაულო სუფრისთვის ეს კერძი შესანიშნავია. ადვილი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ხარჯებს.

ინგრედიენტები:

• ხაჭო – 200გრ
• სტაფილო - 3 საშუალო ცალი.
• ფქვილი არის არასრული პატარა ჭიქა.
• კვერცხი - 3 ცალი
• მუქი ქიშმიში - ერთი მუჭა.

სამზარეულო:

1. სტაფილო გააცალეთ კანი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
2. სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხი, ხაჭო და ფქვილი.
3. ხაჭოს მასის შემდეგ შეურიეთ სტაფილო და ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში.
4. ყველაფერი უნდა ჩავასხათ ზეთიან ფორმაში.
5. მოხარშვას 45 წუთი სჭირდება. ამ შემთხვევაში აჯობებს ღუმელი 180 გრადუსზე გავახუროთ.
6. მზა და ოდნავ გაცივებული ქვაბი შეიძლება შედგათ მაცივარში. ეს კიდევ უფრო გემრიელს გახდის.

რძის პროდუქტების თითქმის ყველა მოყვარული, როგორიცაა სტაფილო და ხაჭო ღუმელში. ფოტოს საშუალებით კერძი მზადდება ბევრად უფრო მარტივად და სწრაფად, დიასახლისები მაშინვე ხედავენ რა შედეგს უნდა მიაღწიონ. პროცესის დროს მთავარია არ დაივიწყოთ სამზარეულოს ძირითადი საიდუმლოებები და მიჰყვეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს.