სალათები მზესუმზირის და გოგრის თესლით: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თესლები ძალიან სასარგებლო პროდუქტი და ვიტამინების ნამდვილი საწყობია. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი 25% ცილაა. არსებობს სხვადასხვა მინერალები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ცხიმის სწორი ცვლისთვის და კალციუმის პროცენტული მაჩვენებელი აქ უფრო მაღალია, ვიდრე რძის პროდუქტებში. თესლი ნორმალიზდება ქოლესტერინის ცვლას და აუმჯობესებს რეპროდუქციული ორგანოების მუშაობას, ასევე ძალიან გემრიელია სხვადასხვა კერძებში. სალათი მზესუმზირის ან გოგრის მარცვლებით სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება გახდება.

სალათი ყველით, თესლით და პომიდვრით

ძალიან მარტივი საზაფხულო სალათის რეცეპტი. მისი სილამაზე მომზადების სიმარტივეშია. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის დაჭერით და შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი. 2 ადამიანისთვის თესლით სალათის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• 300 გრ პომიდორი ჩერი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი.
• ასევე უნდა მიიღოთ 200 გრ ყველი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ფეტა ყველით).
• 100 გ ნაჭუჭიანი თესლი.

საწვავის შესავსებად დაგჭირდებათ მომზადება:

• 50მლ მცენარეული ზეთი;
• 50გ რუკოლა;
• ფორთოხლის წვენი.

სალათის მომზადება

გარეცხეთ პომიდორიდა გაჭერით შუაზე. ყველი უნდა დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მათი ზომა უნდა იყოს დაახლოებით 1 სმ.თესლები უნდა შევწვათ მშრალ, ცხელ ტაფაზე. ჩაასხით ეს სამი ინგრედიენტი ღრმა თასში.

ახლა დავიწყოთ დრესინგის მომზადება. ბლენდერის თასში ჩაასხით ზეთი და რუკოლა, ასევე გამოწურეთ ნახევარი ფორთოხლის წვენი. ყველაფერი გახეხეთ ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. თუ მასა ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ფორთოხლის წვენი.

დრესინგი ჩაასხით თასში პომიდორთან, თესლებთან და ყველთან ერთად, ყველაფერი კარგად აურიეთ. სალათი დაასხით თეფშებზე და მორთეთ მწვანილით.

სალათი გოგრის თესლით და თხის ყველით

ამ სალათს ადამიანები ყველაზე ხშირად მიირთმევენ შემოდგომაზე, როცა გოგრის სეზონი იწყება. კერძი შესანიშნავია მათთვის, ვინც დიეტაზეა ან არ ჭამს სწორად. სალათი შესანიშნავი ვარიანტია მსუბუქი საუზმისთვის, რომელიც მოგცემთ ენერგიას.

მომზადებისთვის უნდა აიღოთ: სალათის ფოთოლი, რუკოლა ან ნებისმიერი სხვა სალათის მწვანილი, რომელიც ხელთ გაქვთ. ასევე მოამზადეთ გოგრა (დაახლოებით 200 გრ), გოგრის თესლი, რამდენიმე ყურძენი და თხის ყველი (100 გრ საკმარისი იქნება). სანელებლებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც გინდათ, მაგრამ ამ შემთხვევაში დაუმატეს ხახვი, ცერეცო და როზმარინი. დრესინგი აქ არის ზეითუნის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. პირველი ნაბიჯი არის გოგრის დამუშავება. ის უნდა გაიწმინდოს და შემდეგ დავჭრათ წვრილად, ჩავდოთ ღრმა თასში და მოვაყაროთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი სანელებლები.ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ბალახი, რომელიც მოგწონთ. ბოსტნეული მოაყარეთ მარილით და მოაყარეთ ცოტა ზეთი. გააჩერეთ ნახევარი საათი.
2. ამასობაში შეგიძლიათ აიღოთ მწვანილი და მოაყაროთ თეფშის ძირში. ყურძენი გაჭერით შუაზე, დაასხით მწვანილი.
3. ახლა დავჭრათ თხის ყველი, ნაჭრები დაახლოებით გოგრის ზომის უნდა იყოს. თეფშზე ყველს აყრიან.
4. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ გოგრის შეწვა. უმჯობესია თერმული დამუშავება გრილ ტაფაში ჩაატაროთ, მაგრამ თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი. ბოსტნეული ზედმეტად არ მოხარშოთ, ის გარედან რბილი უნდა იყოს, შიგნიდან ოდნავ ხრაშუნა.
5. გაანაწილეთ გოგრა ყველა პროდუქტზე და ზემოდან უხვად მოაყარეთ გოგრის თესლი.
6. მოასხით კერძი ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით.

მიაქციეთ ყურადღება! გოგრა უნდა დაიწუწოს დიდი რაოდენობით ყველა სახის მწვანილში, მაშინ ნამდვილად გემრიელი და სურნელოვანი იქნება.

სალათის რეცეპტი მზესუმზირის თესლით და ქათმის ფილე

თუ წინა სალათის რეცეპტები მარტივი და შესაფერისი იყო ვეგეტარიანელებისთვის, მაშინ ამ შემთხვევაში გამოყენებული იქნება მაიონეზი, ქათამი და სხვა ნოყიერი საკვები. ოთხი პორციის მოსამზადებლად აიღეთ 600 გრ ქათმის ფილე, დაჭერით წვრილად, ჩაყარეთ ღრმა თასში, უხვად მოაყარეთ ხმელი რეჰანი, მარილი და პილპილი. მოასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი.

ასევე აუცილებელია 300გრ ნიახურის ფესვის მიღება,გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. იდეალურ შემთხვევაში, გამოიყენეთ კორეული სტაფილოს სახეხი. შემდეგ მოათავსეთ ნიახური თასში.

იმავე ჭურჭელში მოათავსეთ 50გრ სალათის მწვანილი და 100გრ დაჭრილი მწნილი სოკო. სანამ თესლით სალათის ყველა კომპონენტი მზადდებოდა, ქათმის ფილე უკვე ცოტათი იყო მარინირებული, ახლა მისი შემწვარი ტაფაში შეიძლება მოხარშვამდე. დანარჩენ პროდუქტებთან ერთად თასში მოთავსების შემდეგ.

დაამატეთ 150-200 გრ მაიონეზი, 50 გრ გაფცქვნილი თესლი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. სალათი მოვაყაროთ პორციულ თეფშებზე, უხვად მოვაყაროთ გახეხილი პარმეზანი და ზემოდან თესლი. აიღეთ რამდენიმე პომიდორი ჩერი, გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ თეფშზე კიდეებს. შეიძლება გაფორმდეს სიმწვანე.

დახურვისას

ყველა ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან, ასე რომ ყველას შეუძლია მათი მომზადება. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თესლი არის სპეციალური პროდუქტი, რომელიც შეიძლება დაემატოს მრავალფეროვან სალათებს და ისინი მხოლოდ აუმჯობესებენ კერძის გემოს. ამავე დროს, ის მაშინვე გახდება ორიგინალური და საინტერესო.