სარგებელი, ზიანი და კალორიული მოხარშული კალმარი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ზოგჯერ გვბეზრდება ჩვეულებრივი მენიუ და გვინდა რაღაც ახალი, გემრიელი. ამასთან, სასურველია, რაციონში ახალი კერძის ჩართვა, მოხდენილი ფიგურა არ გააფუჭოს. ასეთ შემთხვევაში ზღვის პროდუქტები უხდება, რადგან, მაგალითად, მოხარშული კალმარის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე მხოლოდ 100 კკალს შეადგენს. ეს არის ძალიან ღირებული საკვები პროდუქტი, რადგან შეიცავს ბევრ მინერალს და ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას. ის მდიდარია ვიტამინებით B4, B6, E, PP, C, ასევე მიკრო და მაკრო ელემენტებით: კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, თუთია, სპილენძი, რკინა. მოხარშული კალმარის კალორიული შემცველობა შესაფერისია იმ გოგოებისთვისაც კი, რომლებიც მკაცრ დიეტას იცავენ.

კალმარი კულინარიაში

ამ პროდუქტებს დიდი ხანია მიირთმევენ: მოხარშული, გამხმარი, შებოლილი, დაკონსერვებული და თუნდაც უმი კალმარი. ისინი მრავალი კერძის აუცილებელი ინგრედიენტია. ჭამენ კალმარის ნაწილებს, როგორიცაა კარკასი (ხორცი) და საცეცები. სხვადასხვა ერს აქვს მრავალი არაპროგნოზირებადი ვარიანტი ამ ზღვის პროდუქტების საჭმელად. მაგალითად, იაპონიასა და ჩინეთში კალმარის მომზადებისას თვალებს ტოვებენ დამწოვრები. ასეთი პროდუქტი ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ დიეტური საკვების რეცეპტებში, რადგან მოხარშული კალმარის კალორიული შემცველობა სულაც არ არის მაღალი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს ეხება მხოლოდ მოხარშულ ხორცს, რადგან მომზადების მეთოდის მიხედვით მისი კვებითი ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს.

სასარგებლო თვისებები

კალმარები სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და კარგ გავლენას ახდენს მთლიანად საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ისინი ასევე რეკომენდებულია სპორტში ჩართული ადამიანებისთვის, რადგან ცილის შემცველობის გამო ასეთი საკვები ხელს უწყობს კუნთოვანი ქსოვილის განვითარებას. პროდუქტში არსებული დიდი რაოდენობით კალიუმი და რკინა ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

ამ მოლუსკში შემავალი იოდი სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების პროფილაქტიკაში. და ისეთი სასარგებლო ნივთიერების წყალობით, როგორიცაა სელენი, მძიმე ლითონები გამოიყოფა ორგანიზმიდან. მოხარშული კალმარის კალორიული შემცველობა სხვა სახის ხორცთან შედარებით დაბალია, ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება კუჭისა და პანკრეასის დაავადებების დროს. ამ მოლუსკის დიდი დამსახურებაა გონებრივი აქტივობის სტიმულირებისა და მეხსიერების გაუმჯობესების უნარი. ის ძალიან სასარგებლოა მზარდი ორგანიზმისთვის, რადგან შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, როგორიცაა ომეგა3 და ომეგა6.

ზარალი კალმარის ჭამისგან

ხმელი კალმარის დიდი რაოდენობით ჭამა ხელს უწყობს ორგანიზმში მარილების დეპონირებას, ასევე ცუდად მოქმედებს კუჭზე. არ არის რეკომენდებული ალერგიის მქონე ადამიანებისთვისზღვის პროდუქტები. დაბინძურებულ წყალში მოყვანილი კალმარის ხორცს დიდი გავლენა აქვს ადამიანის ორგანიზმზე. საიდუმლო არ არის, რომ ძალიან საშიში ქიმიკატები, მათ შორის ვერცხლისწყალი, ზოგჯერ ზღვაში ხვდება. ამიტომ ყოველთვის უნდა აინტერესებდეს სად გაიზარდა ეს მოლუსკი.

შეჯამება

ზღვის პროდუქტები ზოგადად ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. გამონაკლისი არ არის ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა მოხარშული კალმარი. რამდენი კალორიაა მასში უკვე ცნობილია, ასე რომ არ ინერვიულოთ თქვენს ფიგურაზე. თუ შესაძლებელია, ეცადეთ უყურადღებოდ არ დატოვოთ ეს დელიკატესი და გაახარეთ თქვენი ორგანიზმი მასში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებებით.