მარხვის ჯანჯაფილი: რეცეპტი ფოტოთი. სამარხვო თაფლის ჯანჯაფილის რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მარხვის ჯანჯაფილი, რომლის რეცეპტსაც მოგვიანებით განვიხილავთ, გემრიელი და დელიკატური დესერტია, რომლის მომზადებას დიდი ძალისხმევა და დრო არ სჭირდება. ასეთი დელიკატესი შეიძლება უსაფრთხოდ დამზადდეს დიდი მართლმადიდებლური მარხვის დროსაც კი. ის ხომ არ შეიცავს ისეთ აკრძალულ პროდუქტებს, როგორიცაა კვერცხი, რძე და ა.შ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი უცხიმო თაფლის ჯანჯაფილის პურის

ასეთი დესერტის მომზადება სიამოვნებაა. ყოველივე ამის შემდეგ, მას არ სჭირდება ბევრი განსხვავებული ინგრედიენტი და დრო.

რა პროდუქტები გჭირდებათ ძალიან გემრიელი უცხიმო ჯანჯაფილის მოსამზადებლად? ამ დელიკატესის რეცეპტი მოიცავს შემდეგი ინგრედიენტების გამოყენებას:

• ხორბლის ფქვილი (სასურველია გაცრილი რამდენჯერმე) - 1 ჭიქა;
• უგემოვნო მცენარეული ზეთი - ½ ჭიქა;
• დიდი უთესლო ქიშმიში - ½ ჭიქა;
• გახეხილი ნიგოზი - ½ ჭიქა;
• თეთრი შაქარი - სავსე ჭიქა;
• თბილი ადუღებული წყალი -სავსე ჭიქა;
• ახალი თაფლი (სასურველია თხევადი, არა დაშაქრული) - 2 დიდი კოვზი;
• კაკაო (სურვილისამებრ) - 2 დიდი კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - პატარა კოვზი;
• დაფქული დარიჩინი - მწიკვი (გამოიყენეთ სურვილისამებრ).

ბაზის მომზადება

მჭლე თაფლის ჯანჯაფილის წარმოდგენილი რეცეპტი განსაკუთრებით მოსწონს მათ, ვისაც უყვარს ნაზი და გემრიელი დესერტების მირთმევა, რომლებიც ფაქტიურად დნება პირში.

სახლში ასეთი დელიკატესის მოსამზადებლად საჭიროა ძირი მოზილოთ. ამისათვის თბილ ადუღებულ წყალში უნდა ჩაყაროთ ახალი თაფლი და გრანულირებული შაქარი. ორივე ინგრედიენტის დაშლის მიღწევის შემდეგ უნდა დაასხათ მცენარეული ზეთი სურნელოვანი და ყველაფერი კარგად აურიოთ.

დარჩენილი კომპონენტების დამუშავება

სამარხვო ჯანჯაფილი, რომლის კულინარიული რეცეპტი ახალი თაფლის გამოყენებას გულისხმობს, მზადდება ეტაპობრივად. მას შემდეგ, რაც ბაზის თხევადი ნაწილი მზად იქნება, აუცილებელია დარჩენილი ინგრედიენტების დამუშავების დაწყება. ამისთვის ცალკე ჯამში აურიეთ დაფქული დარიჩინი, კაკაო, მსუბუქი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. შემდეგ მათ უნდა დაუმატონ დაჭრილი და მოხალული ნიგოზი, ასევე კარგად გარეცხილი უთესლე ქიშმიში.

ცომის მოზელვა

როგორ მოვზილოთ ცომი სწორად, რომ მიიღოთ რბილი და ნაზი უცხიმო ჯანჯაფილის პური? ამ დესერტის რეცეპტი მოითხოვს ღრმა კონტეინერების გამოყენებას. მასში ჩადეთ ძირის მთელი თხევადი ნაწილი და შემდეგ ჩაასხით ფხვიერი ნაწილი. შემდეგი, ყველა პროდუქტი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. ATშედეგად უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა, რომლის კონსისტენცია სქელ არაჟანს წააგავს.

ღუმელში გამოცხობის პროცესი

როგორ ცხვება სამარხვო ჯანჯაფილის ნამცხვარი? ამ დესერტის რეცეპტი მოითხოვს ღუმელის გამოყენებას. თქვენ უნდა აიღოთ ნებისმიერი საცხობი კერძი და ფსკერზე მოაყაროთ პერგამენტის ქაღალდი. შემდეგი, თქვენ უნდა დაასხით ყველა მოხარშული ცომი შევიდა კერძები. წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოთავსებული დესერტი 200 გრადუს ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში უნდა გამოვაცხოთ. ხელნაკეთი კერძების მზადყოფნა შეგიძლიათ ხის კბილის ჩხირით შეამოწმოთ.

დესერტის მირთმევა სუფრაზე

სანამ უცხიმო ჯანჯაფილი თაფლით მიირთმევთ სადღესასწაულო თუ ჩვეულებრივ საოჯახო სუფრაზე, ის მთლიანად უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ დესერტს უნდა მოაყაროთ შაქრის პუდრა და დავჭრათ ნაჭრებად. რეკომენდებულია მოწვეულ სტუმრებს მიირთვათ ძლიერ და ტკბილ ჩაისთან ერთად.

მარხვის ჯანჯაფილის რეცეპტი ჯემით და ჩაით

ნაზი და გემრიელი მჭლე ჯანჯაფილის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი პროდუქტი. ზემოთ ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ასეთი დესერტი თაფლით და ჩირით. თუმცა ამ განყოფილებაში მინდა წარმოგიდგინოთ რეცეპტი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ ტორტის მომზადება ჯემით და ჩაით.

ასე გვჭირდება:

• ხორბლის ფქვილი (სასურველია გაცრილი რამდენჯერმე) - 2 ჭიქა;
• ძლიერად მოხარშული შავი ჩაი - 2 სავსე ჭიქა;
• თეთრი შაქარი - სავსე ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - პატარა კოვზი;
• სემოლინა - 4 მსხვილიკოვზები;
• სქელი ვაშლის ჯემი - 2/3 ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი უგემოვნო - 2 პატარა კოვზი.

ბაზის დამზადება

ჩაიზე უცხიმო ჯანჯაფილის პურის წარმოდგენილი რეცეპტი კარგია გამოსაყენებლად, როცა ნამდვილად გსურთ დესერტის მირთმევა და მაცივარში პროდუქციის სტანდარტული ნაკრები არ არის. ამ შემთხვევაში გირჩევთ გემრიელი ნამცხვრის მომზადებას, რომელიც გულისხმობს მცირე რაოდენობით მჭლე ინგრედიენტების გამოყენებას.

ჯერ უნდა მოადუღოთ ძლიერი შავი ჩაი, შემდეგ კი ერთ ჭიქაში გავხსნათ თეთრი შაქარი. შემდეგ პროდუქტებს უნდა დაუმატოთ სქელი ვაშლის ჯემი, სემოლინა, ხორბლის ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ყველა ინგრედიენტის შერევის შემდეგ უნდა მიიღოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციის მასა. უფრო მეტიც, მასში უნდა ჩანდეს ვაშლის ნაჭრები ჯემიდან.

მომზადება ნელ გაზქურაში

როგორ მზადდება უცხიმო ჯანჯაფილის პური? ნელი გაზქურის რეცეპტი განსაკუთრებით პოპულარულია თანამედროვე დიასახლისებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ მოწყობილობის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მოამზადოთ რბილი და ნაზი დესერტი, რომელიც მოეწონება თქვენი ოჯახის ყველა წევრს.

ასე რომ, ფუძის სწორად შერევის შემდეგ ის უნდა ჩადოთ მოწყობილობის კონტეინერში. ამ შემთხვევაში, თასი უნდა იყოს შეზეთილი მცენარეული ცხიმით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჯანჯაფილის ნამცხვარი სწრაფად ეწებება კერძებს.

აღწერილი ნაბიჯების დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა დახუროთ მულტიქუკერი და დაუყოვნებლივ დააინსტალიროთ საცხობი პროგრამა. ჯანჯაფილის მომზადებას დაახლოებით 55 წუთი სჭირდება. ამ დროის განმავლობაში მან უნდაგაზარდეთ მოცულობა, გახდით აყვავებული და რბილი.

სწორი მომსახურება

ჯამური ნამცხვრების მზადყოფნის დადგენა საკმაოდ მარტივია. ამისათვის თქვენ უნდა ჩადოთ მასში სუფთა და მშრალი კბილის ღვეზელი, შემდეგ კი შეამოწმოთ. თუ ცომის ნაჭრები არ ეწებება მას, მაშინ დესერტი შეიძლება უსაფრთხოდ ამოიღოთ მოწყობილობიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თერმული დამუშავება უნდა გაგრძელდეს გარკვეული დროის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ჯანჯაფილი სრულად მოიხარშება, ის უნდა ამოვიღოთ თასიდან და მოვათავსოთ დაფაზე ან ნამცხვრის სადგამზე. როცა მთლიანად გაცივდება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დაჭერით ნაჭრებად. ასეთი დესერტის სუფრაზე მიტანა რეკომენდებულია ფინჯან შავ ყავასთან ან ჩაისთან ერთად.

შეჯამება

როგორც ხედავთ, ჯანჯაფილის დამზადება საკმაოდ მარტივი და მარტივია კვერცხის, რძის და სხვა ინგრედიენტების გარეშე. უფრო მეტიც, ასეთი მჭლე დესერტი გაცილებით ჯანსაღი გამოდის, ვიდრე აღნიშნული ინგრედიენტებით მზადდება. მისი მირთმევა შესაძლებელია დიდ მართლმადიდებლურ მარხვაშიც.

ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ ჯანჯაფილის დამზადება შესაძლებელია სხვა პროდუქტების გამოყენებით. ვიღაც ძირს უმატებს გარგარის ჩირს ან ქლიავს, ვიღაც იყენებს სხვადასხვა თხილს, ვიღაც კი ცომში ახალ ხილს და კენკრას აყენებს.

მაგრამ რა ინგრედიენტებიც არ უნდა გამოიყენოთ, დესერტი ნებისმიერ შემთხვევაში ძალიან გემრიელი, ნაზი და რბილი გამოვა.