რას ჭამენ ბეილი: ლიქიორის დალევის ძირითადი წესები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ტრადიციულად Baileys ითვლება ქალთა სასმელად, რომელსაც აქტიურად იყენებენ ძლიერი სქესი. ნებისმიერი ასაკის, სიმდიდრისა და სოციალური სტატუსის მქონე ქალი აუცილებლად დააფასებს კრემის, შოკოლადისა და ყავის ნათელი გემოს უნიკალურ კომბინაციას.

"ბეილი" არის გემო, რომელიც არ შეიძლება აგვერიოს სხვაგან. ამ სასმელის საფუძველია ირლანდიური ვისკი კრემის დამატებით. სწორედ ისინი ანიჭებენ ამ სასმელს ასეთ სასიამოვნო და ცნობად გემოს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პოპულარული სასმელია ჩვენს ქვეყანაში, ყველამ არ იცის მისი გამოყენების წესები. რას ჭამს ბეილი? რა კოქტეილების დამზადება შეიძლება მის საფუძველზე? ამის შესახებ სტატიიდან შეიტყობთ.

გამოჩენის ისტორია

ბეილისის ლიქიორის გემო ნაზი და რბილია. ეს სასმელი პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. რა თქმა უნდა, არც ჩვენი ქვეყანაა გამონაკლისი.

"ბეილისი" შედგება ორი გასაღებისგანკომპონენტებია კრემი და ვისკი. ირლანდია ითვლება ლიქიორის დაბადების ადგილად, სადაც მისი გამოჩენა 1974 წლიდან იწყება. არსებობის 40 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, სასმელმა მოიპოვა ალკოჰოლის მოყვარულთა აღიარება მთელ კონტინენტზე. კრემის ლიქიორის წარმატების გამეორების მცდელობა უშედეგო იყო.

მისი სიძლიერეა 17%. ირლანდიური ვისკი შერეულია ნაღების, ვანილის, კარამელის, მცენარეული ზეთისა და კაკაოსგან. საინტერესოა, რომ თავად ლიქიორში ჩართვები ემთხვევა იმას, რასაც ბეილიები ჭამენ ყველაზე ხშირად. აღსანიშნავია, რომ შემადგენლობაში არ არის კონსერვანტები. დანამატებად არის მხოლოდ პიტნა, ყავა ან შოკოლადი.

როგორ სვამენ კრემისებრ ბეილის?

სასმელს ჩვეულებრივ მიირთმევენ მთავარი კერძის შემდეგ დესერტთან ერთად. როგორც ერთადერთი კომპონენტი, ის არ არის ჩამოთვლილი, რადგან ის არ ერწყმის სხვა ტკბილ დანამატებს. რას ჭამს ბეილი? ვაშლი, მარციპანი და არაქისი შესანიშნავია.

ეს ალკოჰოლური სასმელი უნდა დალიოთ შოკებიდან. თუ გსურთ ყინულის დამატება, მაშინ დალიეთ ბეილიები ღვინის ჭიქებიდან ან სპეციალიზებულ მაღაზიებში გაყიდული კლდეებიდან.

ლიქიორს ყველაზე ხშირად ოთახის ტემპერატურაზე მოიხმარენ. თუ გსურთ სასმელის ტემპერატურის დაწევა - დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი ყინული. არ შეინახოთ ბოთლი მაცივარში.

თუ რამე უფრო ძლიერი მოგწონთ, შეგიძლიათ შეურიოთ ლიქიორი არაყს ან ჯინს, რადგან ისინი კარგად ერწყმის ერთმანეთს.

არ გააზავოთ სასმელი წყლით, გაზით, წვენით ან ბრუტით, რადგან ეს გამოიწვევს კრემის გახეხვას.

საუკეთესო კომბინაცია ლიქიორისთვისბეილისი - ნაღების ნაყინი, მარშმელოუ, არაქისი, სურნელოვანი მარწყვი და ბანანი.

რით სვამენ ბეილის?

როგორ გრძნობთ ლიქიორებს, კერძოდ, Baileys-ის ბრენდს? თუ პირველად არ მოგეწონათ ეს სასმელი, მაშინ, ალბათ, კარგად არ გესმით, რას ჭამს ბეილისი და როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორად. მოდით ვცადოთ ამის გარკვევა.

გახსოვდეთ, რომ ამ ალკოჰოლს დესერტებთან ერთად მიირთმევენ. თუ ნამდვილად არ გსურთ ტკბილი კერძი, სცადეთ მისი დალევა მარწყვით ან ბისკვიტის ნაჭერით.

ბანანი და ბეილი შესანიშნავი კომბინაციაა. თუ დრო გაქვთ, მაშინ მოამზადეთ მარწყვისა და ბანანის სალათი, ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ეს ხილი.

მშვენიერი დესერტი Baileys ლიქიორისთვის - ბანანის ნავები. რბილობი ხილისგან იწმინდება და მიღებულ ჭურჭელში ათავსებენ ნაღების ყველის, შაქრის ფხვნილისა და ბანანის ნარევს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ მიწის თხილი.

მიირთვით ბეილის ნაყინზე დაფუძნებული დესერტით. ამისათვის დაამატეთ თქვენი საყვარელი ხილი და თხილი, აურიეთ. და ზემოდან მოაყარეთ სიროფი.

შეგიძლიათ მიირთვათ ბეილი ყავის შემცველ დესერტებთან, მარშმლოუსთან ან ნაღების დელიკატესებთან ერთად. მსუბუქი ხილის ან კენკრის სალათი ასევე იმუშავებს. კერძის გასაფორმებლად უმჯობესია გამოიყენოთ იოგურტი.

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ბეილი არ უნდა იყოს შერწყმული გაზიან სასმელებთან და ხილის წვენებთან.

ხელნაკეთი ბეილი

"ბეილისი" შედგება სამიკომპონენტები - ვისკი, ალკოჰოლი და მძიმე ნაღები. თუ გეგმავთ ამ სასმელის დამზადებას სახლში, მაშინ საკმაოდ შესაფერისია შედედებული რძის და არაყის ქილა. ინგრედიენტები, რეცეპტები და პროპორციები შეიძლება განსხვავდებოდეს, შესაბამისად, სასმელების გემოც შეიძლება იყოს განსხვავებული. მისი სუფთა სახით, ეს ლიქიორი ძალიან ტკბილია, ასე რომ, თუ თქვენ არ ხართ შაქრიანი გემოს გულშემატკივარი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ის, რითაც მიირთმევენ ბეილის ლიქიორს.

კულინარიაში ამ ლიქიორს იყენებენ კრემების დასამზადებლად, ორცხობილების გაჟღენთისთვის, ნაყინისა და ყავის დასამატებლად.

ერთ-ერთი ხელნაკეთი ლიქიორის რეცეპტი

ქვემოთ მოცემულია ბეილისის ლიქიორის მომზადების მარტივი რეცეპტი. მომზადების სირთულის მხრივ, ის ათქვეფილი კვერცხის მოხარშვის მსგავსია. მთავარია მაცივარში ძირითადი პროდუქტები გქონდეთ, ექსპერიმენტისთვის ნიადაგი კი თქვენი ფანტაზიაა. რჩება მხოლოდ იმაზე ზრუნვა, თუ რა მიირთვათ კრემისებრ ბეილისთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• 0, 5 ლიტრი არაყი
• 1 ქილა შესქელებული რძე
• 1 ს.კ ლ. ვანილის შაქარი
• 300მლ კრემი
• 1 ს.კ ლ. დაფქული ყავა

მომზადების მეთოდი:

• დიდი თასში ათქვიფეთ ნაღები და ვანილის შაქარი მიქსერით;
• დაამატეთ შესქელებული რძე და გააგრძელეთ თქვეფა;
• დაამატეთ ყავა. არ ინერვიულოთ, თუ თქვეფისას მთლიანად არ დაიშლება;
• ბოლოს დაუმატეთ არაყი, რომელიც საბოლოოდ ხსნის ყავის ფხვნილს;
• გადაიტანეთ ლიქიორი შესაფერის კონტეინერში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

საჭმელები

რა არის საუკეთესო საჭმელი ბეილისთვის? მოსწონსლიქიორების უმეტესობა, "ბეილის" შეიძლება მხოლოდ გარკვეულ პროდუქტებთან ერთად. ცალკე საკითხია საჭმლის შერჩევა, რომელიც შეესაბამება ამ ლიქიორს. ხშირად „ბეილის“ყავით და მასზე დაფუძნებული სასმელებით რეცხავენ. სწორი საჭმლის ასარჩევად, დაიწყეთ ძირითადი კომპონენტიდან, ეს არის კრემი. სწორი საცნობარო წერტილი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შეუთავსებელი კონტრასტი. ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი, რომელიც უნდა გვახსოვდეს, არის ის, რომ ეს ლიქიორი ყველაზე ცუდად არის შერწყმული მჟავე ხილთან, როგორიცაა ვაშლი, ალუბალი, ანანასი. რბილი გემოს ხილი, როგორიცაა მსხალი, ბანანი ან მარწყვი უფრო შესაფერისია, მაგრამ ეს უკანასკნელი საუკეთესოდ მიირთვით ათქვეფილ ნაღებთან ერთად. ტკბილეული ქოქოსის, ყურძნის, ყველის, თეთრი და რძის შოკოლადისგან არის არასტანდარტული, მაგრამ შესაფერისი საჭმელები ამ ლიქიორისთვის, ისინი შესანიშნავად ახდენენ სასმელის გემოს და შესანიშნავი დამატებაა.

შეუთავსებლობის კომბინაცია

ეს ლიქიორი გამოირჩევა რბილობისა და სიმტკიცის კომბინაციით. ეს არატრივიალური კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ დალიოთ ის როგორც კოქტეილებში, ასევე ცალ-ცალკე. ყველაზე ხშირად მას ყინულის რამდენიმე ნაჭერს უმატებენ ან ყავით რეცხავენ. ყავისა და ლიქიორის კომბინაცია ამავდროულად აძლიერებს ბეილის რბილობას და ხაზს უსვამს მის ბუნებრივ სიძლიერეს. ჭეშმარიტი მცოდნეები გირჩევენ გამოიყენოთ Baileys ლიქიორი მისი სუფთა სახით, რადგან სწორედ ასე იგრძნობა მისი უნიკალური პიკანტური არომატი, ტკბილი გემო და მჟავე სიძლიერე. თუ გსურთ ზუსტად სცადოთ ალკოჰოლური სასმელების კომბინაცია სხვადასხვა კომპონენტთან, მაშინ მოგეწონებათ თეთრი დაშავი შოკოლადი, რძე, მარწყვი, ბანანი, ქოქოსი. საინტერესოდ არის შერწყმული ბლენდერში ათქვეფილი ბანანი, მარწყვი და ცოტა ბეილი. გამოდის ორიგინალური სმუზი კოქტეილი, რომელიც შეიძლება იყოს თქვენი წვეულების მთავარი ადგილი.

ნაყინის დესერტი ფუნთუშებითა და ხილით Baileys ლიქიორისთვის

ეს არის შესანიშნავი მადა, რომელიც მოეწონება მშვენიერი ტკბილი ლიქიორის ყველა მოყვარულს. მისი მომზადებისთვის გვჭირდება:

• ოთხი კოვზი ნაყინი;
• 100 გრამი ორცხობილა;
• 100გრ ახალი მარწყვი და ერთი გახეხილი ბანანი;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი დაჭრილი თხილი (ნიგოზი ან თხილი);
• ერთი სუფრის კოვზი გახეხილი შოკოლადი (თეთრი ან მუქი).

ინგრედიენტების ეს რაოდენობა საკმარისია 2 პორცია დესერტისთვის. მომზადების მეთოდი მარტივია. ჯერ უნდა გატეხოთ ორცხობილა და შეურიოთ გამდნარ ნაყინს და წვრილად დაჭრილ ხილს. მიირთვით ბეილისის ლიქიორთან ერთად თასებში ან ჭიქებში, მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და გახეხილი შოკოლადი