რა უნდა გავარტყი - ბაკალავრის გამოცდილება

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:44

თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მიირთვათ მოულოდნელი სტუმრები, თუ თქვენ გაქვთ ათეული სწრაფი რეცეპტი მარაგში.

რა უნდა მოამზადოთ საჩქაროდ, მოგაგონებთ სამზარეულოში მაცივრისა და კარადების შიგთავსი. მაგრამ ხშირად ხდება, რომ თქვენი ურნები ცარიელია, ან რაღაც აკლია მათ. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ სახლში ყოველთვის არის გაყინული ლორი, ქათმის მკერდი და სკუმბრია, ხახვი, ნიორი, სტაფილო, პომიდორი, ყველი, სპაგეტი და კეტჩუპი. ასევე კარგი იდეაა ჩირი და დაჭრილი ოხრახუში და კამა საყინულეში შეინახოთ. ჩაისთვის ნამცხვრის სწრაფად მოსამზადებლად, მიზანშეწონილია მიიღოთ რამდენიმე ქილა შესქელებული რძე და 10 ვაფლის ნამცხვარი. ამ მრავალმხრივი კომპლექტით, არასოდეს მოგიწევთ ფიქრი იმაზე, თუ რა უნდა მოაწყოთ.

რეცეპტები მარტივია და მთავარი კერძების მომზადებას ნახევარ საათზე მეტს არ დახარჯავთ.

პირველი, რისი გაფცქვნაც შეგიძლიათ სტუმრების გასაოცრად, არის სკუმბრია. ყველაზე გემრიელი სკუმბრია გამომცხვარი მიიღება. ორ საშუალო ზომის თევზს გამოვაცხობთ. სასურველიაარა ლურჯი მაროკოს სკუმბრია, რადგან მას აქვს მკაცრი ხორცი.

სანამ სკუმბრია იყინება მიკროტალღურ ღუმელში, გაზქურაზე დადგით წყლის ქოთნები სპაგეტისა და კვერცხისთვის. შემდეგ დავჭრათ რგოლებად ხუთი საშუალო ხახვი.

გადნებულმა თევზმა მოაჭრა თავი და კუდები, გააღო მუცელი და მოაცილა შიგთავსი. თევზს ვრეცხავთ და ვჭრით ნაჭრებად 4-5 სანტიმეტრის სიგანეზე. შეგიძლიათ თევზი სიგრძეზე დაჭრათ 20 სანტიმეტრიან ნაჭრებად. შემდეგ მიზანშეწონილია ძვლების დაუყოვნებლივ ამოღება.

ჯამში ჩავყაროთ დაჭრილი თევზი, მოვაყაროთ ხახვი, მცენარეული ზეთი, სუფრის კოვზი მარილი, ცოტა დაფქული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი დაფნის ფოთოლი და კამა, გაწურეთ ლიმონის ჭიქა. ამ ყველაფერს ურევენ, აფარებენ თავსახურს და შედებენ მიკროტალღურ ღუმელში. სტანდარტულ ღუმელში, რომლის მაქსიმალური სიმძლავრეა 800 ვატი, ვაჩერებთ თევზს 10 წუთის განმავლობაში.

სკუმბრია იხარშება და ამასობაში ერთ ტაფაში ადუღებულ მარილიან წყალში ვასხამთ სპაგეტს, მეორეში კი 5 კვერცხს. პომიდორი დავჭრათ წრეებად. კიტრს უბრალოდ აცლიან და ჭრიან სიგრძეზე.

ჩართეთ ღუმელი და ფურცელზე მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი. პომიდორს დააგემოვნეთ დაჭრილი ნიორი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

სანამ პომიდორი ადუღდება ღუმელში დაბალ ცეცხლზე, გააგრილეთ მოხარშული კვერცხი, გააცალეთ კანი და გაჭერით ორ ნაწილად. კვერცხის ნახევრები მოათავსეთ ჭურჭელზე და წაუსვით მაიონეზი.

მიირთვით სუფრაზე: სკუმბრია დაგდებული მართკუთხა ან თევზის კერძზე;სპაგეტი დიდ მრგვალ კერძზე; პომიდორი მდნარი ყველით; კვერცხი მაიონეზით და ახალი კიტრით.

ახლა დარწმუნდებით, რომ სტუმრებს მხოლოდ ნახევარ საათში შეძლებთ.

სანამ სტუმრები მიირთმევენ და ადღეგრძელებენ სახლის სწრაფ მომზადებას, მოემზადეთ ჩაისთვის.

ჩაის ნაჩქარევად შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ნამცხვარი. ნამცხვრის საფუძველია ხუთი ვაფლის ნამცხვარი, დაასხით შესქელებული რძით და დადებული ერთმანეთზე. იმისათვის, რომ რძე უფრო სქელი იყოს, შეგიძლიათ მას დაქუცმაცებული ფუნთუშები დაუმატოთ. ასეთი ტორტის ზედა ნაწილს ამშვენებს დაჭრილი ბანანი, კივი ან უბრალოდ მარწყვი ხელნაკეთი ჯემის ქილადან.

თუ ცოტა ფანტაზიას გამოიჩენთ, მაშინ დარწმუნდით, რომ ბევრი ორიგინალური კერძის მომზადება შეგიძლიათ. მთავარია ამისთვის გონებრივად მოემზადოთ და ღუმელთან არ იყვიროთ.