სტაფილოს ბლინები - სწრაფი და ჯანსაღი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ვეგეტარიანული საკვების მოყვარულები აუცილებლად ისიამოვნებენ ამ რეცეპტით, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი კერძი - სტაფილოს ბლინები. გარდა მათი უნიკალური შემადგენლობისა, ასეთი საკვები საშუალებას მოგცემთ დაამატოთ გარკვეული მრავალფეროვნება დიეტაში, ხოლო ის არ უნდა ჩაითვალოს ექსკლუზიურად ვეგეტარიანულად, რადგან ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცის პროდუქტებისთვის. აღსანიშნავია ისიც, რომ სტაფილოს ბლინები შესანიშნავი იდეაა დედებისთვის, რომელთა შვილებს, პრინციპში, არ სურთ სტაფილოს მოხმარება, რომელიც ასე აუცილებელია ზრდისთვის. საჭმელი მართლაც გემრიელი გამოდის, ხოლო სტაფილო არ კარგავს კვებით ღირებულებას.

სტაფილოს ბლინებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით პროდუქტის ვარიაციები, მაგრამ მუდმივი კომპონენტი, რომელიც საფუძველს უქმნის, არის თავად სტაფილო. მისი არჩევანი დამოკიდებულია აუდიტორიაზე, რომლისთვისაც მომზადდება კერძი. მაგალითად, ბლინების სტაფილო, რომელიც განკუთვნილია ბავშვთა მენიუსთვის, უნდა იყოს მცირე ზომის და ახალგაზრდა, რადგან მხოლოდ ასეთი ბოსტნეული შეიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს და ელემენტს. ამავდროულად, ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტის მიხედვით მომზადება დიასახლისს დიდ დროს არ წაართმევს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანიაახალგაზრდა დედებისთვის.

დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

- ახალგაზრდა სტაფილო, ვიტამინი E, რომელიც შეიცავს მაქსიმალურ რაოდენობას - 200-250 გრამი;

- ფქვილი - ხუთი დიდი კოვზი;

- ერთი უმი კვერცხი;

- თითოეული ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი;

- ნახევარი კოვზი დესერტის გამაფხვიერებელი ცომისთვის;

- რამდენიმე კბილი ნიორი;

- შავი პილპილი.

პრინციპში, ინგრედიენტების ვარიაციები შესაძლებელია პრეფერენციებიდან გამომდინარე. მაგალითად, საბავშვო მენიუსთვის სტაფილოს ბლინები არ შეიცავს წიწაკას და ნიორს, სამაგიეროდ ცომს შეიძლება დაუმატოთ გახეხილი ვაშლი და სუფრის კოვზი შაქარი.

პირველი რაც უნდა გააკეთოთ ბლინების გასაკეთებლად არის ფორთოხლის ბოსტნეულის გახეხვა წვრილ სახეხზე. ცალკე ჯამში აურიეთ ცომის ინგრედიენტები: კვერცხი, მარილი და შაქარი, ასევე გამაფხვიერებელი. სასურველია მიღებული მასა ათქვიფეთ სათქვეფით სანამ არ ჩამოყალიბდება ჰაეროვნება. შემდეგ შეურიეთ ეს ნარევი სტაფილოსთან, შემდეგ დაამატეთ ნიორი, ფქვილი და წიწაკა სურვილისამებრ. პრინციპში, სტაფილოს ბლინები წიწაკის დამატების გარეშე (მათ შემადგენლობაში ნივრის არსებობის გათვალისწინებით) საკმაოდ ცხარე და გემრიელი გამოდის. მიღებული ცომი შესაფერისი იქნება მისგან პატარა ფორმის ბლინების ფორმირებისთვის. აუცილებელია მათი შეწვა კარგად გახურებულ ტაფაზე, კარაქის ან მცენარეული ზეთის დამატებით. თავად შეწვის პროცესი ტარდება დაბალ ცეცხლზე და გრძელდება მანამ, სანამ თითოეულ მხარეს ოქროსფერი ელფერი არ გამოჩნდება.

მიირთვითსტაფილოს ბლინები შეიძლება შერწყმული იყოს ნებისმიერ საჭმელთან. ისინი ასევე საკმაოდ მიზანშეწონილია, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, მაგალითად, შუადღის საჭმელად ან დღის განმავლობაში ნებისმიერი საჭმლისთვის. ამ კერძის კალორიული შემცველობა რძის ან კეფირის ცომისგან დამზადებულ ჩვეულებრივ ნამცხვრებთან შედარებით მინიმალურია, შესაბამისად, ეს საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ იგი სხვადასხვა დიეტურ მენიუში წვრილი წელის დაზიანების გარეშე.