ლუდი "ბარლის ყური" - გაცოცხლებული ბრენდი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჩაისა და წყლის შემდეგ, ლუდი პოპულარობით მესამე ადგილზეა. ამ ქაფიანი სასმელის მრავალი სახეობა არსებობს. ჟიგულევსკისთან ერთად შორეულ 80-იან წლებში ბევრი საბჭოთა ლუდის მოყვარული უპირატესობას ქერის ყურს ანიჭებდა. ამ სასმელის ისტორია საკმაოდ საინტერესოა.

წარმოშობის ამბავი

ლუდი "ქერის ყური" საბჭოთა კავშირის ქვეყნიდან მოდის. ეს სასმელი მეტროპოლიური წარმოშობისაა. ის მოსკოვში 70-იანი წლების ბოლოს გამოჩნდა. მაგრამ უკვე 90-იანი წლების დასაწყისში, საბჭოთა კავშირის დაშლასთან ერთად, ლუდის წარმოება შეწყდა. მისი აღორძინება დაიწყო 10 წლის შემდეგ, კრასნოდარში, როდესაც ადგილობრივმა ლუდსახარშის მოყვარულებმა გადაწყვიტეს მივიწყებული ბრენდისთვის მეორე სიცოცხლე მიეცათ. სამხრეთ პროვინციაში ლუდმა მოულოდნელი წარმატება მოიპოვა და მალე გადაწყდა დედაქალაქში მისი წარმოების აღორძინება.

ექვსი თვე დასჭირდა ორიგინალური საბჭოთა რეცეპტის თანამედროვე აღჭურვილობასთან ადაპტაციას.

2002 წელს მოსკოვში, ოჩაკოვოს ლუდსახარში, კვლავ აწარმოეს ქერის ყურის ლუდი.

დავიწყებულია ძველი ბრენდი?

კვლევის ჩატარებისა და შიდა მომხმარებლის მოთხოვნის შესწავლის შემდეგ, მწარმოებლები დაეყრდნო თითქმის მივიწყებულ საბჭოთა ბრენდს. და ისინი არ ცდებოდნენ. უკვე 2002 წლის დასაწყისში 18%-ს ახსოვდა ლუდის გემომომხმარებლები. შედარებისთვის, დაახლოებით იგივე რაოდენობა ცნობს რედ ბულს ან კორონას.

ქერის ყურის სარეკლამო კამპანიისთვის მილიონნახევარი დოლარი გამოყო (ეს არის ლუდის ზოგადი სარეკლამო კამპანიისთვის გამოყოფილი ხუთი მილიონის მიახლოებითი ნაწილი), მწარმოებელი ელოდა, რომ ლუდის მთლიანი მოცულობის 20%. წარმოებული დაეცემა ახლად გამოცოცხლებულ პროდუქტს. ლუდმა „ბარლის ყურმა“მოლოდინი გაამართლა. და მალე ოჩაკოვოს ქარხანაში ბელგოროდის და პენზას ტოტები გამოჩნდა.

გემო, ხარისხი და რითი დალიოთ

ლუდის სხვადასხვა პარტიაში ერთიანი გემოს მისაღწევად, ტექნოლოგები ხელით ირჩევენ კომპოზიციას. სპეციალისტები აკონტროლებენ ქერის მოსავლიანობას და ხარისხს, მოსავლის აღების ვადებს.

ლუდი "ქერის ყური" დამზადებულია შერჩეული, მაღალი ხარისხის ბუნებრივი ნედლეულისგან. საგულდაგულოდ შერჩეული ინგრედიენტები და დამუშავების ტექნოლოგიების დაცვა შესაძლებელს ხდის უნიკალური გემოსა და შესანიშნავი ხარისხის მიღწევას.

ლუდი "ქერის ყური", რომლის მიმოხილვები მას ანიჭებს სასმელს სვიის სიმწარის მსუბუქი ნოტებითა და დამწვარი ალაოს არომატით, არის იაფი პროდუქტი და ხელმისაწვდომია დაბალი შემოსავლის მქონე ადამიანებისთვის.

კლასიკური მსუბუქი ლუდის მადა: ყველი, კრევეტები, კიბო, ხმელი და ხმელი თევზი. ვარგისია როგორც ფრინველის კერძების თანმხლები. მათ ემსახურება ბოსტნეულის გვერდითი კერძი. ზოგიერთ ეროვნულ სამზარეულოში ლუდს ცხარე საჭმელთან ერთად მიირთმევენ. გასათვალისწინებელია, რომ ცხარე საკვები არბილებს ლუდის სიმწარეს და აძლიერებს მის გემოს.