ვაშლის სამკურნალო შემადგენლობა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ვაშლი ჩვენს მიწაზე უძველესი დროიდან იზრდება. ყველამ იცის პირველი ამბავი ბიბლიიდან, რომელიც ამ ხილს უკავშირდება. ვაშლი ძალიან გემრიელია. ისინი ასევე დაჯილდოვებულნი არიან შესანიშნავი სამკურნალო თვისებებით. ჩვენს ქვეყანაში ეს არის ყველაზე გავრცელებული ხილი. მეცხრამეტე საუკუნის დასაწყისში ისინი ჭეშმარიტად ინდუსტრიულ კულტურად იქცნენ. ამჟამად მათი ჯიშის ათი ათასზე მეტია. ხილი თითქმის ყველგან იზრდება. ამავდროულად, ის ძალიან პოპულარულია კულინარიაში.

ვაშლი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. ვიტამინის შემადგენლობა წარმოდგენილია ასკორბინის მჟავით, ასევე B ვიტამინებით (1 და 2, 3 და 9), E, A და P. სამკურნალო ნაყოფში არის ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო მიკროელემენტები. ვაშლის შემადგენლობა მდიდარია რკინით და კალიუმით, მანგანუმით და კაროტინით. შეიცავს უამრავ პექტინს და კალციუმს, სხვადასხვა ორგანულ ნივთიერებებს. თუთია და ქრომი, ნიკელი და კობალტი, ფტორი და მოლიბდენი, ფოსფორი და იოდი ასევე ვაშლის ნაწილია. ნაყოფის კანი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფლავონოიდებს. სამკურნალო ხილი შეიცავს ნახშირწყლებს და ცილებს, ბოჭკოებს და ცხიმებს. ის ასევე შეიცავს ორგანულ მჟავებს. ამავდროულად, ნაყოფი ოთხმოცდაათი პროცენტით წყალია.

მწვანე ვაშლის შემადგენლობა (მაგალითად,"ანტონოვკა") არ შეიცავს პექტინს. ამ შეღებვის ნივთიერების არარსებობის გამო, ასეთი ხილი ჰიპოალერგიულია. მათ ასევე აქვთ შაქრის დაბალი შემცველობა, რაც მნიშვნელოვანია დიეტური კვებისთვის. მწვანე ვაშლის ჯიშების შემადგენლობა ხასიათდება დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავით.

ამ ფართოდ ხელმისაწვდომი და უაღრესად სასარგებლო ხილის მუდმივი მოხმარება ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გაუმჯობესებას. ვაშლის ჭამა რეკომენდებულია ცუდი მადის მქონე ადამიანებისთვის. სამკურნალო ხილი სასარგებლოა ღვიძლისთვის, აუმჯობესებს მის მდგომარეობას სხვადასხვა დაავადების დროს, ასევე ხელს უწყობს მის ჯანმრთელობას.

მეტი ვიდრე პექტინების რაოდენობა, რომლებიც წითელი ვაშლის ჯიშების ნაწილია, შესანიშნავად შლის ქოლესტერინს. საშუალო ზომის ნაყოფში არსებული ბოჭკოები სავსებით საკმარისია ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილებებისთვის. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ქოლესტერინის მოცილებას. უხსნადი ბოჭკოები ერთვის ამ საშიშ კომპონენტს და ასუფთავებს სისხლძარღვებს. ამრიგად, ვაშლის ჭამა მნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინის დაფების რისკს. კვერცეტინი, რომელიც იმყოფება სამკურნალო ხილის კანში, ფასდაუდებელ დახმარებას უწევს ასკორბინის მჟავას თავისუფალ რადიკალებს წინააღმდეგობის გაწევაში.

ვაშლის ჭამა რეკომენდებულია ბერიბერისთვის. სამკურნალო ხილი ასევე სასარგებლოა ანემიის დროს. ვაშლის ჭამა ხელს უშლის ორგანიზმში შარდმჟავას წარმოქმნას. ამიტომ ისინი სასარგებლოა რევმატიზმისა და პოდაგრის დროს.

ვაშლი შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია, რომელიც ეხმარებასიმსუქნე. მათი ახალი ჭამა შესანიშნავი პროფილაქტიკური ღონისძიებაა ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად. ფიტონციდების დიდი რაოდენობა, რომლებიც სამკურნალო ნაყოფის ნაწილია, უძლებს დიზენტერიას და ოქროს სტაფილოკოკს. ექიმები გვირჩევენ ვაშლის ჭამას გულის შეტევითაც კი.