სალათი მკერდითა და სიმინდით: ინგრედიენტების შერჩევა და სამზარეულოს რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სწორად შერჩეული პროდუქტების გამო, სალათი მკერდითა და სიმინდით ყოველთვის გემრიელი, ნაზი და სურნელოვანი გამოდის. კერძის მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა ვარიაციით, ამიტომ ხარშვისას ადგილი რჩება ფანტაზიის გასატარებლად. სტატიაში შერჩეულია რამდენიმე რეცეპტი დახვეწილი გემოთი.

უგემრიელესი კორეული სტაფილოს სალათი

რისგან შედგება ცივი მადა:

• ¼ კგ მოხარშული ხორცი;
• 150გრ სიმინდი;
• 50გ კორეული სტაფილო;
• პატარა ბულგარული წიწაკა;
• ორი კბილი ნიორი.

ცხარე სალათი ქათმის მკერდით, კორეული სტილის სტაფილოებით და სიმინდით მომზადებული ასე:

1. ქათამი დავჭრათ პატარა კვადრატულ ნაჭრებად, ნიორი - წვრილად, წიწაკა - ზოლებად. სურვილისამებრ შეიძლება სტაფილოს დაჭრაც.
2. ყველა კომპონენტი გაერთიანებულია ღრმა ჭურჭელში. პილპილი და მარილი თქვენი გემოვნებით. მაიონეზი გამოიყენება როგორც გასახდელი.

სალათი პეკინის კომბოსტოთი, შებოლილი მკერდით, სიმინდით

მსუბუქი სალათის ინგრედიენტები:

• ½ კგ კომბოსტო;
• ½ ქილა სიმინდი;
• პატარა ხახვი;
• 100გრ მკერდი;
• მწვანეები.

მომზადების ინსტრუქცია:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, კომბოსტო - ზოლებად, ქათამი - თვითნებურად, მწვანილი - წვრილად.
2. სალათის თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და არომატი მაიონეზით.

კივის, სიმინდის და ქათმის მკერდის სალათი

საჭირო პროდუქტების სია:

• ½ კგ ხორცი;
• ½ ქილა სიმინდი;
• მყარი ყველი - 200 გრამი;
• სამი მოხარშული კვერცხი;
• ორი კივი;
• ერთი პატარა სტაფილო;
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

ტექნოლოგია გემრიელი სალათის მომზადებისთვის:

1. მკერდი ადუღებამდე დარბილდება მარილიან წყალში და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. კივი დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
3. მოხარშული სტაფილო მსხვილ კბილებთან ერთად დაფქვა სახეხზე, კვერცხს ასე დაფქვა და ყველი კარგადაა.
4. იღებენ დიდ ჭურჭელს და ცენტრში ცარიელ ჭიქას თავდაყირა დებენ. სალათიდან ადვილად ამოსაღებად, კიდეებს ასველებენ უსუნო მზესუმზირის ზეთით.
5. ირგვლივ დებენ კვერცხების ფენას, ზემოდან მაიონეზით.
6. მეორე ფენა მკერდი და მაიონეზი.
7. სტაფილო, ყველი და მაიონეზი ზემოდან თანაბრად წაისვით.
8. შემდეგი რიგი შედგება სიმინდისგან, ზემოდან კივი ნაწილდება.
9. ყველა,სალათი ჩამოყალიბებულია, შეგიძლიათ ფრთხილად გამოაღოთ ჭიქა და გააფორმოთ მწვანილებით.

კიტრის დელიკატური სალათი

ინგრედიენტები:

• ¼ კგ მკერდი;
• ორი მოხარშული კვერცხი;
• ერთი ახალი კიტრი;
• ასი გრამი სიმინდი;
• პატარა ხახვი;
• ასი გრამი ყველი;
• მწვანეები.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ქათმის მკერდით, სიმინდით, ყველით და კიტრით:

1. კვერცხი გახეხილია, მოხარშული ხორცი და კიტრი დაჭერით შემთხვევით, ხახვი დაჭერით წვრილად.
2. ყველა პროდუქტი შერეულია, მაიონეზი გამოიყენება როგორც სოუსი და გადადის სალათის თასში.
3. კერძს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ამშვენებთ მწვანილებით.

სალათი "ქალბატონის კაპრიზი"

მოთხოვნილი კომპონენტების სია:

• ½ კგ მკერდი;
• ½ ქილა სიმინდი;
• 100 გრ თხილი (ნიგოზი);
• ყველი 100 გრამი;
• სამი მოხარშული კვერცხი.

ქათმის მკერდის და სიმინდის სალათი მზადდება შემდეგნაირად:

1. ამ კერძისთვის უმჯობესია ხორცი გამოაცხოთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით, გემო გახდება პიკანტური და საინტერესო.
2. გამომცხვარი მკერდი იჭრება თვითნებურ ნაჭრებად, კვერცხები იჭრება კვადრატულ ნაჭრებად, ყველი გახეხილი დიდი კბილით.
3. თხილი ცოტათი აშრობენ მშრალ ტაფაზე და დაჭერით.
4. ხორცი, სიმინდი, ყველი, კვერცხი აურიეთ ღრმა თეფშში და აურიეთ მაიონეზით.
5. კერძი გადაიტანეთ სალათის თასში და ზემოდან მოაყარეთ თხილი.

საინტერესო სალათი მარინირებულისოკო

სალათის ინგრედიენტები:

• ¼ კგ მოხარშული მკერდი;
• 150გრ სიმინდი;
• მყარი ყველი - 100 გრამი;
• პატარა ხახვი;
• სალათის რამდენიმე ფოთოლი;
• 150გრ ნებისმიერი სოკო (მწნილი).

გემრიელი მკერდისა და სიმინდის სალათი მომზადებულია შემდეგნაირად:

1. ხახვი დაჭერით ნახევრად რგოლებად და ათი წუთის განმავლობაში მარინირებულია. ამისთვის ღრმა თეფშში ჩაასხით ძმარი, წყალი და დაუმატეთ ცოტა მარილი და შაქარი.
2. კერძი ჩამოყალიბებულია, პირველი ფენა არის ზოლებად დაჭრილი სალათის ფოთლები.
3. ტოპი - წვრილ კუბიკებად დაჭრილი ხორცი და მაიონეზი.
4. შემდეგი რიგი არის სოკოსგან, წინასწარ დაჭრილი თხელ ფენებად.
5. ხახვის ფენა სიმინდითა და მაიონეზით.
6. ფინალური ეტაპი, სალათი გახეხილი ყველით.

ფაფის სალათი შამპინიონებით

ინგრედიენტები:

• 150გ მოხარშული მკერდი;
• 100 გრ სოკო;
• ორი მოხარშული კვერცხი;
• 100გრ სიმინდი;
• პატარა ხახვი და სტაფილო;
• ყველი - 100 გრამი;
• მწვანეები.

მომზადების ტექნოლოგია:

• 1 ფენა. კვადრატებად დაჭრილი მკერდი და მაიონეზი.
• 2 ფენა. გახეხილი კვერცხი.
• 3 ფენა. შემწვარი ხახვი და სტაფილო, ზემოდან მაიონეზი.
• 4 ფენა შემწვარი შამპინიონები.
• 5 ფენა. სიმინდი.
• 6 ფენა. გახეხილი ყველი და მწვანილი.

სალათი კრუტონებით

ინგრედიენტები:

• ½ კგმკერდი;
• 150 გრამი სიმინდი;
• ყველი - 100 გრამი;
• ერთი შეკვრა თქვენი საყვარელი კრეკერი.

ქათმის მკერდის, სიმინდის და კრუტონების სალათის მომზადება ძალიან მარტივია:

1. ხორცი იხარშება სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება მარილიან წყალში და დაჭერით პატარა კუბებად.
2. ყველი გახეხილია.
3. მზა პროდუქცია ურევენ, მაიონეზი გამოიყენება როგორც დრესინგი.
4. კრუტონებს მირთმევის წინ ყრიან სალათში, რომ არ დარბილდეს.

გულიანი კარტოფილის სალათი

რისგან შედგება სალათის მადა:

• 150 გრ მოხარშული ქათმის ფილე;
• 50გრ სიმინდი;
• ორი მოხარშული კარტოფილი;
• ერთი მწნილი;
• ერთი მოხარშული კვერცხი;
• მწვანეები.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. მკერდი, კვერცხი, კარტოფილი და კიტრი წვრილად დაჭრილი.
2. მზა კერძები მოთავსებულია ღრმა სალათის თასში.
3. დაამატეთ სიმინდი, მარილი, დააგემოვნეთ მაიონეზი, აურიეთ და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

სალათი პიკანტური სოუსით

ინგრედიენტები:

• ½ კგ მკერდი;
• მწვანე ბულგარული წიწაკა;
• ორი პომიდორი;
• ნათურა;
• 150 გრამი სიმინდი და ამდენივე წითელი ლობიო;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• მწვანეები.

რეცეპტის მიხედვით, სალათი მკერდით და სიმინდით მზადდება შემდეგნაირად:

1. ქათმის ფილე დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ მზესუმზირის ზეთში ბოლომდე მოხარშვამდე, ხოლო თქვენ უნდა მოაყაროთ მარილი და დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
2. წიწაკადა პომიდორი დავჭრათ კვადრატულ ნაჭრებად, ხახვი და მწვანილი - წვრილად.
3. დაჭრილ საჭმელს და პარკოსნებს ურევენ ღრმა თასში.
4. გასახდელად შეურიეთ ზეითუნის ზეთი (100მლ), თაფლი (50მლ), მზა მდოგვი (60გრ), ვაშლის ძმარი (30მლ), ორი კბილი დაფქული ნიორი და თივა გემოვნებით.
5. სალათი დამარილებულია და აზავებულია სპეციალური პიკანტური სოუსით.

ნათელი სალათი კრაბის ხორცით

ინგრედიენტები:

• 200გ მოხარშული მკერდი;
• 100გრ კრაბის ხორცი და ამდენივე სიმინდი;
• ერთი დიდი პომიდორი;
• მყარი ყველი - 100 გრამი;
• მწვანეები.

სალათი მოხარშული მკერდით და სიმინდით მზადდება ასე:

1. ხორცი იჭრება საშუალო ზომის კუბიკებად, კიბორჩხალა და პომიდორი ერთნაირად, ხახვი წვრილად.
2. ყველა კომპონენტი აურიეთ სალათის თასში, კერძს აგემოვნებენ მაიონეზით, სალათს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

მექსიკური სალათი

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ სალსას სოუსი, რომელსაც თავად მოვამზადებთ. ასე რომ, სალათის საჭირო ინგრედიენტების სია:

• 150გრ მკერდი;
• 70გრ ავოკადო;
• 20 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 60გრ სალათის ფოთოლი;
• 20 მლ სალსა;
• 100გრ შავი ლობიო (დაკონსერვებული);
• 10მლ ლიმონის წვენი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• 100გრ სიმინდი.

მკერდისა და სიმინდის სალათი მზადდება შემდეგნაირად:

1. კოცნაშეიზილეთ მკერდი მარილით და თქვენი საყვარელი სანელებლებით. შეწვით ცხელ ტაფაზე ზეთში, თითოეულ მხარეს ხუთი წუთის განმავლობაში. ქათმის ფილე უნდა დავჭრათ ზოლებად.
2. სალათის ფოთლებს ხელით ჭრიან და ღრმა თეფშზე აფენენ. იქვე იგზავნება მკერდი, ლობიო და სიმინდი.
3. ავოკადოს აცალებენ, კუბიკებად ჭრიან და ურევენ სხვა პროდუქტებს.
4. სალათი შერეულია, დამარილებული, ლიმონის წვენით და სოუსით.

კლასიკური სალსას მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ორი მწიფე პომიდორი;
• ერთი სალათის ბოლქვი;
• პატარა ჩილის პარკი;
• ორი კბილი ნიორი;
• 20მლ ლიმონის წვენი;
• 100 გ დაჭრილი კოლინტრო.

მომზადების პროცესი:

1. პომიდორს სიტყვასიტყვით ასველებენ ცხელ წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში და ასუფთავებენ, წვრილ კუბიკებად ჭრიან. ხახვი დაჭერით იმავე გზით.
2. ცხელი წიწაკა თესლდება და ძალიან წვრილად დაჭერით, ნიორიც და მწვანილიც ჭრიან.
3. გახეხილი პროდუქტები შერეულია ღრმა კონტეინერში. დაუმატეთ წვენი, მარილი, დაფქული პილპილი, კარგად აურიეთ, შედგით მაცივარში ორი საათით და გამოიყენეთ სალათის მოსამზადებლად.

იტალიური სალათი

ინგრედიენტები:

• 100გ მოხარშული მკერდი;
• 70გრ ანანასი;
• ½ ქილა სიმინდი;
• 20გრ ქიშმიში;
• 30გ ზეთისხილი;
• რამდენიმე სალათის ფოთოლი.

მომზადების მეთოდი:

1. სალათის ფურცლები მოთავსებულია სალათის თასის ძირში, ისინი ხელით უნდა დახეხოს.
2. ასევეგაგზავნეთ კუბიკებად დაჭრილი მკერდი და ანანასი. ისევე როგორც სიმინდი, ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში და ზეთისხილი.
3. მაიონეზი გამოიყენება დრესინგის სახით, კერძს მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.

მშვენიერი ვაშლის სალათი

აუცილებელი პროდუქტები:

• 150 გ მკერდი (მოხარშული);
• ერთი მჟავე ვაშლი;
• ორი მოხარშული კვერცხი;
• 150გრ სიმინდი.

ქათმის მკერდისა და სიმინდის სალათის მომზადება ძალიან მარტივია:

1. ხორცი იჭრება შემთხვევით, მაგრამ ნაჭრები უნდა იყოს პატარა.
2. ვაშლის კანს აცლიან, თესლს აცლიან და ბოსტნეულის სახეხზე დაასხიან. კვერცხები დაქუცმაცებულია იმავე გზით.
3. სოუსისთვის შეურიეთ ზეითუნის ზეთი (20 მლ), ლიმონის წვენი (10 მლ) და მარილი.
4. ყველა პროდუქტი ურევენ და ასხამენ მომზადებულ დრესინგით.

დაბალკალორიული ანანასის სალათი

ინგრედიენტები:

• ½ კგ მოხარშული მკერდი;
• 200გრ ანანასი;
• 100გრ სიმინდი;
• 100მლ არაჟანი.

მომზადების მეთოდი:

1. ხორცი და ანანასი კუბიკებად დაჭრილი.
2. ყველა კომპონენტი შერეულია, კერძი დამარილებულია და არაჟნით არომატიზებულია.

ორიგინალური სალათი ათქვეფილი კვერცხით

რისგან შედგება საჭმლის კერძი:

• 100გ მოხარშული მკერდი;
• 70გრ სიმინდი და ამდენივე პარმეზანი;
• ერთი პატარა ახალი კიტრი;
• ორი უმი კვერცხი;
• 50მლ რძე;
• 10გ ფქვილი.
• მწვანილი და სალათის ფოთლები.

მომზადების ინსტრუქცია:

1. კვერცხს ათქვიფეთ მარილი, ჩაასხით რძე და დაუმატეთ ფქვილი.მწვანილი წვრილად დაჭერით, ნახევარი მასა ჩაასხით კვერცხის ნარევში. თხელ ომლეტს წვავენ, რის შემდეგაც მას ტუბში ახვევენ და თხლად ჭრიან.
2. მკერდი და კიტრი დავჭრათ კვადრატულ ნაჭრებად, ყველი - წვრილ სახეხზე.
3. ყველა ინგრედიენტი შერეულია და შეზავებულია მაიონეზით.

მიუხედავად იმისა, რომ შეგროვებული რეცეპტები მარტივი მოსამზადებელია, გურმანები დააფასებენ სალათების დახვეწილ გემოს და ეს ყველაზე მნიშვნელოვანია კარგი დიასახლისისთვის. სცადეთ და მოამზადეთ სიამოვნებით.