სალათი სოკოს მდელო სოკოთი: კლასიკური რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როდესაც სადღესასწაულო დღესასწაული ახლოვდება, მინდა მოვამზადო ორიგინალური და გემრიელი კერძი, რომელიც გაახარებს გურმანებს თავისი გარეგნობით და გემოთი. ერთ-ერთი ასეთი კერძია სოკოს სალათი "Mushroom glade", რომელიც გამოირჩევა უნიკალური გარეგნობით, ნათელი გემოთი და დახვეწილი არომატით. ის აუცილებლად მოეწონება ყველას, ვინც ცდის.

სალათის ინგრედიენტები

ამ სალათის ვარიაციების დიდი რაოდენობაა, რადგან ყველას შეუძლია მისი მოდიფიცირება, როგორც სურს, მისი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე. თუმცა, სანამ ამ კერძის მომზადების პროცესს დააკონფიგურირებთ, უნდა გაეცნოთ სოკოს სოკოს სალათის კლასიკურ რეცეპტს, რომელიც მოიცავს კომპონენტებს, როგორიცაა:

• 250 გრამი ქათმის ფილე ან შებოლილი ქათამი;
• 150 გრამი მყარი ყველი;
• 1 ქილა მწნილი სოკო;
• 2 საშუალო სტაფილო;
• 2 დიდი კარტოფილი;
• მაიონეზის შეფუთვა;
• ოხრახუში, კამა.

ინგრედიენტების მომზადება

გაირკვეს, რომ თქვენ გაქვთ ყველა ინგრედიენტიხელმისაწვდომია, შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი დამუშავება, ფოკუსირდეთ სოკოს სოკოს სალათის რეცეპტსა და ფოტოზე. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოხარშოთ ქათმის ფილე, კვერცხი, კარტოფილი და სტაფილო. უფრო მეტიც, ქათამი უნდა მოხარშოთ არაუმეტეს 20 წუთისა მსუბუქად დამარილებულ წყალში, ხოლო კვერცხები უნდა მოხარშოთ სანამ არ მოიხარშება. შემდეგ გათალეთ კარტოფილი და სტაფილო, გახეხეთ საშუალო სახეხზე, ქათამი დაყავით ბოჭკოებად და კარგად დაჭერით კვერცხი და მწვანილი. გარდა ამისა, ამოიღეთ სოკო ქილიდან და მოათავსეთ საწურზე ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად.

სალათის გაფორმება

როდესაც სალათის ყველა კომპონენტი მომზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი შეგროვება მოსახერხებელ ჭურჭელში, საკვების თითოეული ფენა მაიონეზით დაასხით. და საუკეთესო რამ ამ მიზნებისათვის არის ღრმა თასი ან სალათის თასი. პირველი ფენა იქნება მწნილი სოკო და თითოეული სოკო მჭიდროდ უნდა მოერგოს მეორეს. მეორე ფენა არის დაჭრილი მწვანილი, მესამე - სტაფილო, მეოთხე - ქათამი, მეხუთე - კვერცხი და ბოლო - გახეხილი კარტოფილი, ზემოდან მაიონეზი.

შემდეგ სალათს ვდებთ მაცივარში მინიმუმ 6 საათით და საზეიმო ტრაპეზის დაწყებამდე გამოვიღოთ, დავაფაროთ ფართო თეფში და გადავაბრუნოთ, რომ ზემოდან მწნილი სოკო იყოს. სალათის. სალათი მორთულია კამა, ოხრახუში და გახეხილი ყველი.

სალათი "სოკოს მდელო" სოკოთი და კორეული სტაფილოთი

თუ არ მოგწონთ ჩვეულებრივი სალათი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მოხარშული სტაფილოს ნაცვლად კორეულის დამატებით. სიმართლე,ამ შემთხვევაში რეცეპტი ოდნავ განსხვავებული იქნება. და თქვენ დაგჭირდებათ ისეთი კერძის მომზადება, როგორიცაა:

• 200 გრამი ლორი;
• 200 გრამი კორეული სტაფილო;
• 4 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 1 ქილა მწნილი სოკო;
• მაიონეზი;
• მწვანილი მწვანე ხახვის და კამის სახით.

პირველ რიგში უნდა მოხარშოთ კარტოფილი და გახეხეთ საშუალო სახეხზე, ლორი დაჭერით წვრილად და წვრილად დაჭერით მწვანილი. ამის შემდეგ კი, სოკოს სალათის ფოტოდან რეცეპტებით ხელმძღვანელობით, შესაძლებელი იქნება კერძის ყველა კომპონენტის შეგროვება..

პირველი ფენა იქნება მწნილი სოკო, ერთმანეთთან მჭიდროდ მიმდებარე, რომელსაც შემდეგ მაიონეზით ავლებენ. შემდეგ კი მაიონეზის პატარა ბადეებით შეზავებული, მეორე ფენაში ჩავყარეთ მწვანილი, მესამეში გახეხილი კარტოფილის ნახევარი, მეოთხეში ლორი, მეხუთეში კორეული სტაფილო, ბოლოში კი დანარჩენი კარტოფილი. ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი. ამის შემდეგ სალათი ცოტა ხნით უნდა დადგეს ცივ ადგილას, რის შემდეგაც დარჩება დიდ კერძზე გადასატანად და მირთმევისთვის.

"სოკოს მდელო" შამპინიონებით

თუ სოკოს სალათი "სოკოს მდელო" სოკოს გემოთი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ იგივე კერძი მოამზადოთ, სადაც მათ ნაცვლად შამპინიონები იქნება. ამ თავდაყირა სალათის ინგრედიენტები ზუსტად ისეთივე იქნება, როგორც ამ კერძის კლასიკური რეცეპტის კომპონენტების ნაკრები. განსხვავება მხოლოდ ის იქნება, რომ მწნილის სოკოს ქილის ნაცვლად იქნებაქილა პიკელებული შამპინიონებით.

დიახ, და ამ კერძის შექმნის პროცესი ძალიან ჰგავს. ანალოგიურად მოხარშული ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ და დაყოთ ბოჭკოებად, ასევე დაგჭირდებათ კარტოფილი და სტაფილო გახეხილი, კვერცხი და მწვანილი დავჭრათ. და ფენებიც კი განთავსდება იმავე თანმიმდევრობით.

მართალია, თუ სოკოს შემთხვევაში ეს სოკო უბრალოდ უწყვეტ ფენად იყო დალაგებული, მაშინ სოკო ფრთხილად უნდა მოათავსოთ თასის ძირში, დააფინოთ თავსახური ისე, რომ გადაბრუნების შემდეგ. კერძი, ტყეში ნამდვილ სოკოს მინდორს ჰგავს.

შენიშვნა დიასახლისისთვის

შეიძლება ვინმემ თქვას, რომ სოკოთი "სოკოს გლადის" სალათის მომზადების რეცეპტის მკაცრი დაცვის შემდეგაც კი, მათი კერძი ისეთი არ აღმოჩნდა, როგორიც უნდა იყოს. და რომ ეს არ მოხდეს, თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ ამ სალათის შექმნის რამდენიმე ნიუანსი.

1. სალათის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ ფართო და თანაბარი კიდეებიანი თასი, რომ გადაბრუნებისას არ დაიმსხვრა და ფორმა არ დაკარგოს.
2. სალათის ფენების დადებამდე თასი უნდა წაუსვათ მცენარეული ზეთით და მთლიანად დაიფაროთ აპკით, რომლის კიდეები გარეთ უნდა იყოს ჩამოკიდებული.
3. სოკო სალათისთვის უნდა იყოს მთლიანი, არ არის საჭირო ნახევრის ან მეოთხედის აღება.
4. კერძის გაფორმებისას თითოეული ფენა კარგად უნდა იყოს დაკეპილი ისე, რომ ყველა პროდუქტი მჭიდროდ მოერგოს ერთმანეთს.
5. ჯობია კერძისთვის მსუბუქი მაიონეზი მივიღოთ, რადგან ის უფრო თხევადი კონსისტენციისაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ უფრო მოსახერხებელი იქნება მათი წასმა.სალათის ფენები.
6. არავითარ შემთხვევაში არ გადააბრუნოთ სალათი მომზადებისთანავე ფართო კერძზე, ის უნდა შეინახოთ მაცივარში მინიმუმ 6-8 საათი.
7. მწვანილი სალათის მომზადებისთვის არ დაინანოთ, რადგან მას იყენებენ კლიპის გასაკეთებლად, რომელზეც ჩვენი სოკო იზრდება.