ალუბლის ღვეზელები უფროსებისა და ბავშვების საყვარელი კერძია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ალუბლის ღვეზელები უფროსებისა და ბავშვების საყვარელი კერძია. მათი გამოცხობა თითქმის ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია. მშვენიერი მოგონებების აღძვრა შეუძლია ალუბლის ღვეზელს, რომლის დღესასწაულზე მომზადებული ფოტო ოჯახურ ალბომშია შენახული. ამ დელიკატესის კლასიკური რეცეპტი ალბათ ყველასთვის ნაცნობია. მოდით გავარკვიოთ რამდენიმე უჩვეულო ვარიაცია, რომელიც საშუალებას მოგცემთ გააოცოთ თქვენი ოჯახი.

ხაჭოს კრემი ალუბლის ღვეზელები

მოამზადეთ საკონდიტრო ნამცხვარი სამასი გრამი ფქვილისგან. გააკეთეთ შევსება. ორმაგი იქნება. პირველი ნაწილი მზადდება შემდეგნაირად: ხაჭო აურიეთ ნაღების ყველით ან არაჟანით, დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, ნაღები და ვანილი. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა აურიოთ სათქვეფით, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ალუბლის ღვეზელებს ვაგროვებთ შემდეგნაირად. ცომი გაყავით ფორმებად და გააკეთეთ მასში ჩაღრმავებები. მათში ჯერ ხაჭოს მასა ჩავყაროთ. და ზემოდან გაანაწილეთ შიგთავსის მეორე ნაწილი - ალუბალი. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი. გამოაცხვეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

შოკოლადის ცომი ალუბლის ღვეზელები

ორი ჭიქა ფქვილი, სუფრის კოვზი კაკაოდა ასი გრამი შაქრის პუდრა მარილთან და გამაფხვიერებელთან შეზავებული კარგად აურიეთ, დაუმატეთ ორი გული და გაცივებული გახეხილი კარაქი. ზეთს დაახლოებით ორასი გრამი დასჭირდება. უმჯობესია ჯერ საყინულეში შედოთ. მაშინ ადვილი იქნება გახეხვა. პლასტიკური და რბილი ცომი ახლა შეიძლება ჩამოყალიბდეს ბურთულად, შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. ღუმელი უნდა გაცხელდეს ას ოთხმოცი გრადუსამდე. გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად, დაახლოებით სამი მილიმეტრით. მრგვალი საჭრელით ამოჭერით ღვეზელების ბლანკები. ერთ ნახევარზე მოვაყაროთ ალუბალი და მოვაყაროთ კორპუსი და დავახუროთ მეორე ნახევარი, რომელიც სასურველია ჩავყაროთ ყავისფერ შაქრის თასში. მსუბუქად დაჭერით კიდეები ჩანგლით და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. მას შემდეგ, რაც ყველა ღვეზელი საცხობ ფირფიტაზე გადაიტანება, ღვეზელების ზედაპირზე ჩანგლით ან კბილის ჩხირით გააკეთეთ პატარა ხვრელები. გამოაცხვეთ ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ეს ორიგინალური ალუბლის ღვეზელები გარკვეულწილად წააგავს ფუნთუშებს და შეიძლება მომზადდეს სხვა შიგთავსით, როგორიცაა მოცვის ან ხაჭოს.

ალუბლის ღვეზელი ნელ გაზქურაში

„გამოცხობის“რეჟიმში მიიღებთ შესანიშნავ ფუმფულა კექსი. ალუბალი მას წვნიანს მისცემს. ორი ჭიქა ფქვილისთვის საჭიროა აიღოთ ერთი ჭიქა შაქარი, ორი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა რძე, ტომარა გამაფხვიერებელი, რვა სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად. დაუმატეთ ფქვილი, გააგრძელეთ თქვეფა. შემდეგ დაამატეთ რძე, კარაქი და გამაფხვიერებელი. ცომი საკმარისად სქელი უნდა იყოს. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასის ძირი კარაქით. Ასევე შეგიძლიათდაფარეთ იგი პერგამენტით - მულტიქუკერის ზოგიერთ მოდელში ეს შესაძლებელია. ცომი ფრთხილად ჩაასხით თასში და ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული კენკრა და ყუნწიანი ალუბალი. დაახლოებით სამასი გრამი დასჭირდება. გამოცხობის პროგრამა უნდა იყოს ჩართული სამოცი წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ, რომ ღვეზელი მზად არის და თუ ჯერ არ დასრულებულა, გააჩერეთ კიდევ ოცი წუთი.