რა არის მურაბის თაფლი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერ ადამიანს სჭირდება ვიტამინები და მიკროელემენტები ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ამისათვის ჩვენ უნდა გვქონდეს ყველაფერი, რაც გვჭირდება მაგიდაზე. ან, უკიდურეს შემთხვევაში, ყველა ქალაქში და სოფელში არის აფთიაქების ქსელი, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი ვიტამინი ან დანამატი. მაგრამ საკითხავია, არის თუ არა ის სასარგებლო?

სამწუხაროდ, გარკვეული ვიტამინების მისაღებად საჭიროა გამოცდილ ექიმს მიმართოთ. და მან, თავის მხრივ, შეიძლება გირჩიოთ მათი მიღება სხვა დანამატებთან ერთად. მხოლოდ ამ გზით შეძლებს თქვენი სხეული მიიღოს ღირებული ელემენტების მთელი კომპლექსი. გარდა ამისა, ეს ყველაფერი არც ისე იაფია, როგორც ჩვენ გვსურს.

ბუნებრივი ვიტამინები

ახლა იფიქრეთ იმაზე, რომ დედა ბუნება გვაძლევს ყველა ვიტამინს სხვადასხვა კენკრის, ხილის, ბოსტნეულის და მწვანილის მეშვეობით. მაშ, რატომ ვტანჯავთ ჩვენს სხეულს, ვყრით გაუგებარ აბებსა და ბიოდანამატებს? ჩვენ ხომ საკმარისია ვიცოდეთ, როგორ და რისგან არის შესაძლებელი ადამიანისთვის საჭირო ასეთი ვიტამინების უზარმაზარი რაოდენობით შემცველი პროდუქტის მომზადება. და დაგვეხმარეთ ამაში, მაგალითად, შავი ბაბუა.

წითელი უფროსიც არის, მაგრამ ადამიანისთვის შხამიანია, მისგან წამლებს არ აკეთებენ და არ ჭამენ. ასე რომ, უკან შავი, მას მოსწონს ყველა ასეთიმცენარეულობა, სეზონზე ყვავის და შემდეგ ნაყოფს იძლევა. აი რა გვჭირდება თაფლის მოსამზადებლად. ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ ყვავილებს, ისინი თეთრი და კრემისფერია, ძალიან სურნელოვანი. შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, ეთერზეთებს, შაქარს, ტანინს, C ვიტამინს და ბევრ სხვა ელემენტს.

თვისებები

ბეწვის ყვავილის თაფლი ძალიან სასარგებლოა გაციების დროს (გრიპი, ტონზილიტი, ზედა სასუნთქი გზების დაავადებები), რადგან მას აქვს დიაფორული და ანტიბაქტერიული თვისებები. მისი მიღება შეუძლიათ როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს ზომიერად, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ არსებობს უკუჩვენება ან ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა თაფლის შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტების მიმართ.

შეიძლება გამოვიყენოთ კულინარიაში, დაუმატოთ საცხობი და ასევე მიირთვათ პროფილაქტიკისთვის, თითო ჩაის კოვზი ყოველდღე, რითაც შეინარჩუნებთ იმუნიტეტს ცივ სეზონზე. უხუცესის ყვავილის თაფლს შეუძლია ჭრილობების შეხორცება, თუ მცირე რაოდენობით წაისვით მტკივნეულ ადგილზე. ისინი საკმაოდ სწრაფად დეკონტამინირდებიან და იკუმშებიან.

კარგი ვიცი

არის ძალიან საინტერესო ლეგენდა შავი ბაბუის შესახებ. და ამბობს, რომ ამ მცენარეს აქვს უნიკალური თვისებები, რომლებიც ახანგრძლივებს ადამიანს სიცოცხლეს და უნარჩუნებს მას ახალგაზრდობას. ბაბუას თაფლი ძალიან კარგად ხსნის შეშუპებას, მკურნალობს პანკრეატიტს.

აყუჩებენ კუჭის ტკივილს და მისი დახმარებით მეძუძურ დედებს ლაქტაციის გაზრდაში ეხმარება. მჟავებს, რომლებიც ქმნიან ყვავილებს, აქვთ შარდმდენი მოქმედება და აშორებენ ზედმეტ სითხესორგანიზმი. ეს საშუალებას აძლევს ბაცის სამკურნალოდ გამოიყენოს თირკმელების გასაწმენდად.

რა გჭირდებათ?

და ახლა, როდესაც ჩვენ დეტალურად გავეცანით ამ მცენარის ყველა სასარგებლო თვისებას, შეგვიძლია დავუბრუნდეთ თაფლის დამზადებას ბაბუასგან. ეს სამკურნალო დელიკატესი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ ჯერ უნდა მოამზადოთ მოწყობილობები, რომლებიც დაგვჭირდება ამ პროცესში:

• კერძებიდან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინანქრის ტაფა. აირჩიეთ თქვენთვის უფრო მოსახერხებელი ხმა;
• კოვზი ჩვენი თაფლის მოსარევად, ჯობია გამოვიყენოთ ხის, არ იჟანგება.

აუცილებლად კარგად ჩამოიბანეთ ყველა გამოყენებული ჭურჭელი, მოამზადეთ კონტეინერები, სადაც ტაფის შიგთავსს გაწურავთ.

დამოუკიდებლად ვამზადებთ თაფლს

და ბოლოს, თავად ყვავილის თაფლის რეცეპტი:

• წყალი - 1ლ.
• შაქარი ბულიონის რაოდენობის პროპორციულად 1:1.
• აუცილებელია - ლიმონმჟავა, 1 ჩაის კოვზი 1 კგ შაქარზე. ან როგორც გინდათ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაკლები ან მეტი - გემოვნებით. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ლიმონი.
• და, რა თქმა უნდა, თავად სამკურნალო მცენარის ყვავილები - 300 გრამი.

ყვავილები ტაფაში მოთავსებამდე უნდა დაალაგოთ და გარეცხოთ, მოიცილოთ მშრალი ფოთლები და მწერები. შემდეგ მჭიდროდ დავდებთ ძირზე, ვავსებთ ცივი წყლით და ზემოდან ვაფარებთ რომელიმე თეფშს. ყვავილების ქოთანი ახლა რამდენიმე საათით უნდა დარჩეს. ეს შეიძლება გაკეთდეს ღამით. დილა მოჰყვებაწყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ ოცი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გააციოთ ისინი და დატოვეთ კიდევ რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც ბულიონი გაცივდა, ყვავილები უნდა გამოწუროთ, ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოთანი. ჩვენ ვაფასებთ მიღებული სითხის რაოდენობას, ვაბრუნებთ ჩვენს ყვავილებს ტაფაში და კვლავ ვადუღებთ.

შემდეგ ბულიონს დაუმატეთ შაქარი ბულიონის მოცულობის ტოლი რაოდენობით. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დიდხანს მოხარშეთ. სიროფი არ უნდა ადუღდეს ძლიერად. არ დაგავიწყდეთ მორევა. მზადყოფნა განისაზღვრება ბულიონის მოცულობის სიმკვრივით და შემცირებით (დაახლოებით ორჯერ). დასასრულს, დაამატეთ ლიმონის მჟავა ან ლიმონი. სანამ თაფლი იხარშება, თქვენ უნდა მოამზადოთ ქილები ან ნებისმიერი სხვა კონტეინერი მჭიდრო თავსახურით.

ყველაფერი კარგად უნდა დაიბანოთ მდუღარე წყლით და გაასტერილოთ. და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით მზა თაფლი ქილებში და მჭიდროდ დახურეთ. შეინახეთ სასურველია გრილ და ბნელ ადგილას.

დასკვნა

აბა, ჩვენ მოვამზადეთ თაფლი. მისი სარგებელი უბრალოდ უზარმაზარია, თქვენ თავად ნახავთ, როდესაც დადგება დრო, რომ გამოიყენოთ იგი დანიშნულებისამებრ. სცადეთ რაიმეს გამოცხობა ამ გემრიელი კერძით. თაფლი ძალიან კარგად უხდება ნაყინს, თუ ზემოდან დესერტს დაასხით. არ დაგავიწყდეთ ოჯახის და მეგობრების მოპყრობა. გაუზიარე მათ ამ არაჩვეულებრივი დელიკატესის რეცეპტი, დამიჯერე ძალიან მადლობელი დარჩებიან.