ბლინების ღვეზელი: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

საუზმის შესანიშნავი ვარიანტია ბლინების ღვეზელი. მისი მომზადების რეცეპტი ყველასთვის ხელმისაწვდომია. მიუხედავად იმისა, რომ ამჟამად ტორტის შექმნის მრავალფეროვანი ვარიანტი არსებობს.

ნაზი ქათმის ღვეზელი

ახლა გეტყვით როგორ გააკეთოთ ბლინების ღვეზელი. ხორცის რეცეპტი მოეწონება მათ, ვისაც უყვარს ქათამი. ვინაიდან ეს ჩიტი გამოიყენება შიგთავსის შესაქმნელად.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ორი ჭიქა ხორბლის ფქვილი;

• ჭიქა წყალი;

• 4 კვერცხი; • ორი ხელოვნება. კოვზები შაქარი;

• 500 გრამი ქათმის ხორცი;

• ჩაის კოვზი მარილი;

• 50მლ მცენარეული ზეთი;

• 1,5 ჭიქა რძე;• 15 სოკო;

• ორი ხახვი.

ქათმის ღვეზელის მომზადება

1. ჯერ მოამზადეთ ბლინების ცომი. კვერცხი (ორი კვერცხი), მარილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი (1 ჩ/კ) ათქვიფეთ თასში, დაუმატეთ წყალი, რძე.

2. ფქვილი გაცერით. შემდეგ მოზილეთ ცომი.

3. შემდეგი, დაამატეთ მას მზესუმზირის ზეთი. გააჩერეთ დაახლოებით ათი წუთი. შეწვით ბლინები ჩვეულებრივი წესით.

4. შემდეგ მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი (დაჭრილი).

5. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკო.

6. შემდეგ დაამატეთ წინასწარ მოხარშული ქათმის ხორცი. შემდეგ აურიეთ.

7. ერთადშეწვით ათი წუთის განმავლობაში.

8. შემდეგ მოამზადეთ შიგთავსი და ბლინები.

9. ახლა დაიწყეთ ტორტის ფორმირება.

10. ბლინის ერთ ნახევარს მოაყარეთ სუფრის კოვზი შიგთავსი. შემდეგ გაანაწილეთ. შემდეგ გააბრტყელეთ ბლინი რულეტად.

11. იგივე გააკეთეთ ყველა ბლინით.

12. შემდეგ მოათავსეთ ყველა რულონი ფორმაში, რომელსაც წინასწარ წაუსვით ზეთი.

13. შემდეგ ათქვიფეთ ორი კვერცხი და სამი სუფრის კოვზი რძე.

14. დაასხით ბლინები ნარევით.

15. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი.

16. პროდუქტს მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

17. შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.18. გამოაცხვეთ ნამცხვარი ღუმელში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. კერძის შემდეგ მიირთვით!

ღვეზელი ორაგულით

ახლა კი ვნახოთ ორაგულის ღვეზელის მომზადების რეცეპტი. თევზის მოყვარულები აუცილებლად დააფასებენ ამ ტორტს.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 500 მლ კეფირი;

• ორი კვერცხი;

• 1,5 ჭიქა ფქვილი;

• 50 გრამი კარაქი, ხიზილალა;

• 200 მლ არაჟანი;

• 400 გრამი ორაგული;

• 250 გრამი რიკოტა;• მწვანილი.

თევზის ტორტის მომზადება

1. ჯერ გააკეთეთ ბლინები. ამისათვის მოამზადეთ ცომი თავდაპირველად: შეურიეთ კვერცხები მარილით, კეფირით. შემდეგ თანდათან დაამატეთ ფქვილი. მოზილეთ ცომი. დაუმატეთ გამდნარი კარაქი.

2. შეწვით ბლინები.

3. შემდეგ დაჭერით მწვანილი, შეურიეთ რიკოტას, არაჟანს. აურიეთ. ყველაფერი, შიგთავსი მზადაა.

4. აიღეთ ორაგული, დაჭერით წვრილ, წვრილ ნაჭრებად.

5. ახლა აკრიფეთ ღვეზელი. დაალაგეთ ბლინი, შეზეთეთჩაყრა, ჩაყარეთ თევზი. შემდეგ ისევ ზემოდან მოაყარეთ ბლინი. გაიმეორეთ სანამ ინგრედიენტები არ ამოიწურება. მაგრამ ბოლო ფენა უნდა იყოს ბლინი.6. ნამცხვარი შედგით მაცივარში ერთი-ორი საათით. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი და ხიზილალა.

ბლინების ღვეზელი. რეცეპტი კომბოსტოთი

ვისაც არ უყვარს ხორცი და ტკბილი ნამცხვრები, მოეწონებათ ეს ვარიანტი.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 200 მლ რძე და ნაღები;

• სანელებლები;

• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;

• 100 გ ადიღეური ყველი (სურვილისამებრ);

• არაჟანი (ოთხი სუფრის კოვზი);

• მარილი;

• 150 გრამი მყარი ყველი;• კილოგრამი კომბოსტო.

მომზადების კომბოსტოს ღვეზელი

1. გააკეთეთ ბლინები თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით ან სტატიაში განხილული ერთ-ერთის მიხედვით.

2. შემდეგი, მოამზადეთ შევსება. კომბოსტო დაჭერით, შეწვით კარაქში, დაასხით რძეში (200 მლ). მოხარშეთ დარბილებამდე.

3. შემდეგ ტაფაზე დავამატოთ გახეხილი ადიღეური ყველი, ხმელი კამა. შემდეგ პილპილი და მარილი მოაყარეთ კერძს.4. ახლა მოამზადეთ შიგთავსი ღვეზელისთვის. ამისთვის კრემში ჩავყაროთ არაჟანი. შემდეგ იმავე ადგილას დაამატეთ გახეხილი ყველი, ცოტაოდენი მუსკატის კაკალი და შავი პილპილი. საჭიროების შემთხვევაში, შიგთავსი ასევე მოაყარეთ მარილი. შემდეგ აურიეთ.

5. მას შემდეგ, რაც საცხობ ფორმაში (ან, მაგალითად, ტაფაში) მოათავსეთ ბლინი, კომბოსტოს შიგთავსი. ასე მონაცვლეობით, სანამ ბლინები ამოიწურება. გაითვალისწინეთ, რომ ზედა ფენა უნდა იყოს ბლინი.6. ჩაასხითღვეზელის შევსება. შემდეგ გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. თუ პროდუქტის ზედა ნაწილი იწვის, გადააფარეთ ფოლგა. მიირთვით კომბოსტოს ნამცხვარი თბილი.

კრეფით

კიშის ღვეზელი ძალიან გემრიელია. ასეთი ნამცხვარი ცოტათი მოგვაგონებს ცნობილ „ნაპოლეონს“.

ქვემოთ ბლინების ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ერთი ლიტრი რძე (ერთი ნახევარი ნაღებისთვის, მეორე ცომისთვის).

• ორი ჭიქა ფქვილი (ორი ამ რაოდენობის სუფრის კოვზი - კრემში).

• ხუთი კვერცხი (ორი - ცომში, სამი - კრემში).

• მწიკვი მარილი.

• 200 გრამი და 2 ხელოვნება. კოვზები (ცომში) შაქარი.• სამი ს.კ. კოვზები მზესუმზირის ზეთი (აირჩიეთ უსუნო).

ტკბილი ბლინების ღვეზელის მომზადების რეცეპტი შემდეგია:

1. ჯერ მოამზადეთ კრემი. ამისთვის შაქარი და სამი კვერცხი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე.

2. დაუმატეთ ცოტაოდენი ვანილი და ცოტა ფქვილი.

3. შემდეგ დაასხით რძე. შემდეგ კარგად აურიეთ.

4. ახლა დადგით კრემი ცეცხლზე. ხარშვის პროცესში მუდმივად ურიეთ, რომ არ დაიწვას. ასევე, დარწმუნდით, რომ კრემში სიმსივნეები არ იყოს. მოხარშეთ სანამ არ გასქელდება.

5. მზა კრემის შემდეგ გააცივეთ.

6. ახლა დაიწყეთ ბლინები.

7. ამისთვის ღრმა თასში ათქვიფეთ ორი კვერცხი, ცოტაოდენი მარილი და შაქარი (ცოტა). დაასხით ფქვილი, დაასხით მცენარეული ზეთი, რძე.

8. შემდეგ მოზილეთ გლუვ ცომში.

9. შემდეგ გააცხელეთ ტაფა, შეწვითთხელი ბლინები.

10. შემდეგ მორიგეობით დადეთ თეფშზე და წაუსვით კრემი.11. ტკბილი ბლინების კიშის ნამცხვრის შემდეგ შედგით მაცივარში. დაე, იჯდეს იქ რამდენიმე საათი. სუფრასთან მიტანამდე ტორტი გააფორმეთ ქოქოსით, კენკრით ან შოკოლადით.

ბლინების ღვეზელი. ტკბილი რეცეპტი არაჟნით და შესქელებული რძით

ეს ნამცხვარი მდიდარი და გემრიელია. გაითვალისწინეთ, რომ ჩვეულებრივი ბლინები და კრემი ნამდვილ სასწაულებს ახდენს. იმისთვის, რომ ნამცხვარი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც იყოს, შეგიძლიათ ზემოდან მორთოთ, მაგალითად, კენკრით, თხილით ან ათქვეფილი კრემით.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბლინების ღვეზელი? შედედებული რძით და არაჟნით რეცეპტი მარტივი და მარტივია. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ჩვეულებრივი ბლინების გამოცხობა. ამის შემდეგ, მზა პროდუქტები უნდა შეიზილოთ შესქელებული რძით და არაჟნით. „ნამცხვრების“გაჟღენთის დაშვების შემდეგ, პროდუქტი შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე. ტკბილი ბლინების ღვეზელის მოსამზადებლად, რომლის რეცეპტსაც ჩვენ აღვწერთ, დაგჭირდებათ:

• 100 მლ რძე;

• ორი კვერცხი;

• არტ. კოვზი შაქარი;

• სამი ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;

• ჭიქა ფქვილი;

• ნიგოზი (დაჭრილი) ნიგოზი, შესქელებული რძე და არაჟანი (გემოვნებით);

• მწიკვი მარილი; • ორი სუფრის კოვზი. კაკაოს კოვზები.

ტორტის მომზადება სახლში

1. შაქარი, რძე, ფქვილი, მარილი და კვერცხი ავთქვიფოთ მიქსერით.

2. გაყავით შუაზე. ერთ ნაწილად აურიეთ კაკაო.

3. ტაფა გააცხელეთ, გამოაცხვეთ თხელი ბლინები მცენარეულ ზეთშიორი ფერი.

4. შემდეგ მოამზადეთ კრემი. ამისათვის შეურიეთ შესქელებული რძე არაჟანს. თუ გინდათ, მაშინ კრემს დაუმატეთ დაჭრილი თხილი.5. ახლა ჩამოაყალიბეთ ტკბილი ბლინის ღვეზელი არაჟნით და შესქელებული რძით. ამისთვის ყველა ნამცხვარს წაუსვით კრემი.

ერთმანეთზე გადაკეცვის შემდეგ. ასე რომ, მივიღეთ ტკბილი ბლინების ღვეზელი შესქელებული რძით. ნამცხვარი შედგით მაცივარში გაჟღენთისთვის ერთი საათით. შემდეგ გამოიღეთ, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.

მცირე დასკვნა

ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ ტკბილი ბლინების ნამცხვარი. ჩვენს სტატიაში მოცემული რეცეპტები დაგეხმარებათ შექმნათ იგი სახლში. ჩვენ ასევე განვიხილეთ რამდენიმე ვარიანტი ქონდარი ნამცხვრებისთვის ხორცით, ორაგულით ან კომბოსტოთი. წარმატებებს გისურვებთ!