ყავის ნახატები საოცარია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ფინჯანი ყავა სასიამოვნო ემოციებს ანიჭებს და იწვევს სიცოცხლისუნარიანობას, ამიტომ ტყუილად არ არის ამ მსოფლიოში ცნობილ ყავის სასმელს ამდენი გულშემატკივარი ჰყავს. ყავის მავნეობა და სარგებელი დღემდე არ არის შესწავლილი, ვინაიდან ყველაფერი დამოკიდებული იქნება ყავის შემადგენლობაზე და თითოეული ადამიანის სხეულზე. თუმცა, მისი სარგებელი აშკარაა მათთვის, ვისაც დაბალი წნევა აწუხებს.

რა თქმა უნდა, ზოგიერთ თქვენგანს უკვე ჰქონდა სიამოვნება ყავაზე ხატვის ხელოვნების ნახვის ყავის მაღაზიებში. დამეთანხმებით, რომ ძალიან სასიამოვნოა ფინჯანი არომატული ყავის დალევა, რომელიც რთული ნიმუშით იქნება გაფორმებული! და ეჭვგარეშეა, ხშირად გიფიქრიათ, როგორ ქმნიან ყავაზე ისეთ ნახატებს, რომელთა ფოტოები უბრალოდ აოცებს ჩვენს ფანტაზიას! დღესდღეობით, არსებობს მრავალი ტექნიკა, რომელსაც ბარისტები იყენებენ ყავის ზედაპირის გასაფორმებლად.

ყავის ნიმუშების ისტორია

ერთ დროს კაპუჩინმა ბერებმა (აქედან სახელწოდება კაპუჩინო) შენიშნეს, რომ რძის სქელი ქაფის ჩამოსხმის შემდეგ, გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ყავაზე ნიმუშები იწყება. ვინაიდან ბერების ასკეტურ ცხოვრებაში საკმაოდ ბევრი სიამოვნება იყო, ყავის სასმელი რძის დამატებით გახდა მათთვის, თუმცა მცირე,მაგრამ მაინც სიხარული.

ყავის სასმელში რძის დამატებამ შექმნა ქაფი, რომელიც ძალიან გემრიელი აღმოჩნდა. ამის შემდეგ ბერებმა არაერთხელ სცადეს დამოუკიდებლად გაეკეთებინათ გემრიელი რძის ქაფი. დიახ, მათ საკმაოდ ბევრი გზა სცადეს და შედეგად მიაღწიეს სასურველ შედეგს.

ბევრი მოხიბლულია ყავაზე ნახატებით. კაპუჩინო ამ შემთხვევაში მხოლოდ შესანიშნავი ბაზაა, რადგან მისი მომზადებისას ძალიან ადვილია დახატვა. რა თქმა უნდა, ამ შემთხვევაში, ლატეს შესახებაც შეიძლება გავიხსენოთ, რომლის წყალობითაც არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა ყავის ხელოვნების ახალი სახეობა - ლატე არტი. აღსანიშნავია, რომ აქ მთავარი ფიგურებია გული, ყვავილი და ვაშლი, დანარჩენი ფიგურები კი სხვა არაფერია, თუ არა თქვენი ფანტაზიისა და ოსტატობის შედეგი.

ლატე არტის ტექნიკა

გარკვეული პერიოდის შემდეგ ჩამოყალიბდა ლატე ხელოვნების რამდენიმე მიმართულება, რომელთაგან მთავარია:

1. პიჩინგი. ამ შემთხვევაში ყავაზე ნახატები კეთდება ქვევრის - სპეციალიზებული ჭურჭლის გამოყენებით.

2. გრავირება - ამ ტექნიკაში ბარისტა იყენებს სხვადასხვა ბასრ ნივთებს (ჯოხები, ნემსები, კბილის ჩხირები და ა.შ.).

3. შერეული ტიპი - გამოიყენეთ ორი ტექნიკა ერთდროულად.

სასიამოვნო დამატებები

ასევე, არსებობს სხვა ტექნიკა, რადგან ლატე ხელოვნება მუდმივად ვითარდება. ასევე, ყავაზე მშვენიერი ნახატების გასაკეთებლად, ბარისტებს შეუძლიათ გამოიყენონ ცხელი შოკოლადი, დარიჩინი, „საჭმელი“საღებავები და ყველა სახის სიროფი. მაგრამ, როგორც გაირკვა, ჩვეულებრივი სიროფი არ არის შესაფერისი ამისათვის, ასე რომ, ნამდვილი ოსტატებისიროფს დაამატეთ მცირე რაოდენობით სახამებელი.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ახლახან გამოიგონეს "ლატე არტ პრინტერი", რომლითაც შეგიძლიათ ყავაზე სხვადასხვა ნახატების დახატვა ან თუნდაც ფოტოს გამოსახვა. მაგრამ, რა თქმა უნდა, მკაფიო ნიმუშის მისაღებად, საჭიროა სუფთა რძისგან სწორად ათქვეფილი ქაფი და იდეალური, ყველა წესის მიხედვით, მომზადებული ესპრესო. სხვათა შორის, ეს შესანიშნავი საშუალებაა ყავის სასმელის ხარისხის შესამოწმებლად.

ლატე ხელოვნების ჩემპიონატი

2004 წლიდან მრავალ ქვეყანაში იმართება ყავის ხატვის ჩემპიონატები (ლატე არტი), სადაც პროფესიონალები მთელი მსოფლიოდან მოდიან თავიანთი უნარების საჩვენებლად. კონკურსზე მონაწილეებს სთავაზობენ 15 წუთში მოამზადონ 4 ფინჯანი კაპუჩინო - მოკატო, 4 საფირმო სასმელი და 4 ესპრესო. და აუცილებლად გქონდეთ სურათი თითოეულ ჭიქაში. ბარისტას უმაღლეს უნარად ითვლება ერთდროულად რამდენიმე ფიგურის სურათის შექმნა ერთ ჭიქაში.

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები ლამაზი და გემრიელი სასმელით, მაშინ აუცილებლად უნდა ისწავლოთ როგორ გააკეთოთ მარტივი, მაგრამ ძალიან საინტერესო ნახატი თავად. დამიჯერეთ, ასეთი ყავის დალევა სიამოვნებაა! და გისურვებთ ფანტაზიისა და უნარების ბუნტს!