ყავა: დალევის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ტიპები, მახასიათებლები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

ყავა ყველაზე პოპულარული სასმელია მსოფლიოში. ეს გამოჩნდა ეთიოპიის მაცხოვრებლების წყალობით, რომლებიც ყურადღებას აქცევდნენ თხებს, რომლებიც ბუჩქის კენკრას ჭამენ, რის შემდეგაც ისინი ძალიან ენერგიულები გახდნენ. ამის შემჩნევისას ხალხმა გადაწყვიტა სასწაული კენკრა გაეცადა. გავიდა დრო და მათ ისწავლეს გემრიელი, სასიამოვნო არომატით, გამამხნევებელი და ენერგიული სასმელის მომზადება.

ევროპიდან აფრიკაში მყოფმა მისიონერებმა მწყემსებისგან შეიტყვეს გამამხნევებელი სასმელის შესახებ და მისი პოპულარობა სწრაფად გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. დღეს ადამიანების დიდ ნაწილს ვერ წარმოუდგენია დღის დაწყება ფინჯანი ყავის გარეშე.

ყავა: სასმელის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ყველა საკვებ პროდუქტს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ყავა არ არის გამონაკლისი. ის, რომ ეს მავნე სასმელია, ხშირად ისმის ექიმებისგან და ის, რომ ის ძალას ანიჭებს, მათ გარეშეც ცნობილია. ამ პოპულარული სასმელის ნამდვილი მცოდნეები დაინტერესდებიან, თუ რა არის მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები და რა გავლენა აქვს მას.ადამიანის სხეულზე.

ბევრი მეცნიერი ამტკიცებს, რომ ყავა არ არის უსაფრთხო სასმელი, მაგრამ თანხმდებიან, რომ თუ ზომიერად მოიხმარენ, ის ჯანმრთელობას ზიანს არ მოუტანს. მეცნიერთა აზრით, 2-3 ჭიქა სურნელოვანი სასმელი ორგანიზმზე უარყოფითად ვერ იმოქმედებს. დიეტოლოგები გვირჩევენ 4-6 ფინჯანი ყავის დალევას.

ბოლო კვლევების მიხედვით, გამამხნევებელი სასმელის ეს რაოდენობა სრულიად უსაფრთხოა, მაგრამ დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

დადებითი:

• სასმელი შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს.
• მას შეუძლია თავიდან აიცილოს თირკმლის ქვების და სანაღვლე გზების წარმოქმნა.
• ყავა დაგეხმარებათ ასთმის შეტევების შემსუბუქებაში.
• უშაქრო არომატული სასმელი ხელს უშლის დიაბეტის.

მინუსები:

• გულის დაავადების შესაძლო განვითარება.
• ამაღლებს ქოლესტერინს.
• პროვოცირებს ართროზს.

შავი ყავა: დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ამ სასმელის სარგებელი უდაოა. მისი მოხმარებისას ინტენსიურად გამომუშავდება გუნება-განწყობის გამაძლიერებელი ჰორმონი სეროტონინი. ის ეფექტურად ეხმარება დეპრესიის დაძლევაში.

თუ დილით ერთ ჭიქა არომატულ სასმელს დალევთ, თქვენი შრომისუნარიანობა 10%-ით გაიზრდება. შეიცავს ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, როგორიცაა: ვიტამინი P, B_{5. თავის ტკივილის მრავალი წამალი შეიცავს კოფეინს.}

მას ასევე აქვს მავნე თვისებები.სასმელში შემავალი კოფეინი ააქტიურებს გულის აქტივობას, ამის გამო სისხლძარღვები ვიწროვდება და წნევა მატულობს. ადამიანები, რომლებიც დღეში 6 ჭიქაზე მეტს სვამენ, აქვთ 50%-ით გაზრდილი გულის შეტევის რისკი.

ყავა ასტიმულირებს დოფამინის გამომუშავებას და ნერვული სისტემა აღგზნებულ მდგომარეობაშია. აქედან გამომდინარე, შეიძლება მოხდეს უძილობა და ძილის სხვა დარღვევები. კოფეინი მოქმედებს როგორც შარდმდენი, გამოდევნის ორგანიზმიდან აუცილებელ მინერალებს და ვიტამინებს. სურნელოვანი სასმელის მიღებისას აუცილებელია ორგანიზმის მიერ დაკარგული სითხის შევსება.

კოფეინი უარყოფითად მოქმედებს ნაწლავის მუშაობაზე. თუ ყავას ხშირად სვამთ, საჭმლის მონელება შეიძლება დაირღვეს. ის ასევე იწვევს დამოკიდებულებას.

ყავის მარცვლების საუკეთესო ბრენდები:

• პაულიგი.
• Kimbo.
• Gut.
• "ცოცხალი ყავა".
• გაგია.
• მალონგო.
• Lavazza.
• EvaDia.
• Italcafe.

მარცვლიანი ყავა ძალიან მოწონებულია გურმანებში, თითოეულ წარმოდგენილ ბრენდს აქვს მდიდარი გემო და თავისი უნიკალური არომატი.

ხსნადი ყავა

განვიხილოთ ხსნადი ყავის დადებითი და უარყოფითი მხარეები. მას ჰყავს თავისი თაყვანისმცემლები და მოწინააღმდეგეები. ვისაც უყვარს ხსნადი ყავა, დარწმუნებულია, რომ ის იგივე ინგრედიენტებისგან შედგება, რაც ნატურალურ ყავაშია. მყისიერი სასმელი მარტივი გამოსაყენებელი და შესანახია. მას არ აქვს ნალექი და იხსნება არა მხოლოდ მდუღარე წყალში, არამედ გრილ წყალშიც.

მყისიერი გამამხნევებელი სასმელი ნაკლები კალორიაა. მაგრამ ყავის მოყვარულებიამტკიცებენ, რომ მყისიერი ვერ შეედრება რეალურს, არომატი და ტექსტურა შორს არის ბუნებრივისგან.

ბევრი ფიქრობს, რომ ხსნადი სასმელი შეიცავს ნაკლებ კოფეინს, ვიდრე ნატურალურს, მაგრამ ეს ასე შორს არის. სინამდვილეში, კოფეინის ბუნებრივი რაოდენობა ზომით ნაკლებია. ამის გამო ექიმები არ გირჩევენ მყისიერი სასმელის ხშირ გამოყენებას. უმჯობესია შეცვალოთ იგი მარცვლეულით.

ეს უფრო ჯანსაღი და გემრიელია. მყისიერი სასმელი შეიცავს დიდი რაოდენობით მავნე ქიმიკატებს, განსხვავებით კრემისგან. ისინი ამზადებენ ხსნადი ყავას. მისი გამოყენების დადებითი და უარყოფითი მხარეებია:

1. დადებითი:

• შენახვის ხანგრძლივობა.
• ხელმისაწვდომობა და დაბალი ფასი.
• მარტივი მოსამზადებელი.
• დაბალი კოფეინი.

2. მინუსები:

• კოფეინი გამოიყოფა ორგანიზმიდან დიდი ხნის განმავლობაში.
• შეიცავს დიდი რაოდენობით ქიმიკატებს.
• იწვევს კუჭის მჟავიანობას.
• გამორეცხავს საკვებ ნივთიერებებს და აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს.

რძით

ყველამ იცის, რომ რძე არის ვიტამინების, მინერალებისა და ამინომჟავების საწყობი. მისი სასარგებლო თვისებები უძველესი დროიდან იყო ცნობილი კაცობრიობისთვის. შეგიძლიათ და უნდა მიირთვათ რძე და რძის პროდუქტები ნებისმიერ ასაკში, ისინი შესანიშნავად შეიწოვება. გამოყენებისას რძით ყავის დადებითი და უარყოფითი მხარეები მიდის იქამდე, რომ არის მხოლოდ ერთი მინუსი, ის არ უნდა დალიონ მსუქანმა ადამიანებმა.

ძალიან სასარგებლოა სასმელში რძის დამატება, ამოიღეთ ის ინგრედიენტები, რომლებიც გამამხნევებელი სასმელის ნაწილია.სასარგებლო ნივთიერებები ორგანიზმიდან და რძე ავსებს მათ. კოფეინს აქვს მასტიმულირებელი მოქმედება სხეულზე, რძე კი ამშვიდებს და ამშვიდებს. რძით სასმელი დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე, ზრდის შრომისუნარიანობას, აძლევს ენერგიას და ენერგიას.

ეს სასმელი სასარგებლოა ღვიძლის დაავადებული ადამიანებისთვის, ასევე მათთვის, ვისაც აწუხებს გასტრიტი, ათეროსკლეროზი და გულის დაავადებები. ექიმებიც კი გირჩევენ ყავის დალევას, მაგრამ მხოლოდ ნატურალურ, რძით განზავებულ.

დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ ყავას მხოლოდ უცხიმო რძე დაუმატონ. ხანდაზმულებს, რომლებიც ვერ უმკლავდებიან უძილობას, ურჩევენ ღამით რძით განზავებული სუსტი ყავის დალევას.

მყისიერი ყავის საუკეთესო ბრენდები:

• ბუშიდო.
• Egoiste.
• Grandos.
• Carte Noire.
• UCC.
• "მოსკოვის ყავის მაღაზია პაიაზე".
• დეგუსტატორის არჩევანი.
• ჟარდენი.
• დღეს სუფთა არაბიკა.
• მოკონა.

იმისათვის, რომ გაიგოთ რომელი ყავა არის სინამდვილეში საუკეთესო, ჯერ თავად უნდა სცადოთ.

ყავა წონის დაკლებისთვის

კოფეინი ადამიანს უფრო ფხიზლად აქცევს, ამავდროულად აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და ამცირებს შიმშილის გრძნობას. ეს სასმელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კარგი საშუალება წონის დაკლებისთვის. მაგრამ ეს არ არის ყველასთვის შესაფერისი.

ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. ზოგიერთი ადამიანისთვის ყავა ზრდის მადას. იმისათვის, რომ ყავით წონის დაკლებამ ეფექტი მოიტანოს, საჭიროა ინტეგრირებული მიდგომა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფიზიკურივარჯიში და დაბალკალორიული დიეტა აუცილებელია.

რომელი პროდუქტი აირჩიოს წონის დაკლებისთვის

დღეს, ყავის მწარმოებლები დიდი რაოდენობით აცხადებენ თავიანთ პროდუქტს, როგორც საუკეთესოს წონის დაკლებისთვის და აცხადებენ, რომ შეგიძლიათ თვეში 5 კგ-ზე მეტი გადააგდოთ. პირველ რიგში მომხმარებელმა უნდა გაითვალისწინოს, რომ წონის დაკლებისთვის საჭიროა მხოლოდ ნატურალური ყავა. მყისიერი არ არის შესაფერისი.

ინგრედიენტები გასახდომ ყავაში:

• გუარანა.
• მწვანე ჩაი.
• ახალი არარაფინირებული ყავა.
• მწარე ფორთოხალი.
• Rhubarb.
• სხვადასხვა სანელებლები.

მწვანე ყავა საუკეთესო საშუალებაა წონის დასაკლებად. მწვანე ლობიო, რომელიც არ გადის შეწვის პროცესს, შეიცავს სპეციალურ მჟავას. ის ცხიმის უჯრედებს ენერგიად გარდაქმნის. ისინი განსაკუთრებულ გავლენას ახდენენ ნაწლავის კედლებზე, რომლებიც არშემწვარი მარცვლების გავლენით იწყებენ ნაკლები შაქრის შეწოვას. ეს აჩქარებს მეტაბოლიზმს.

თუ სწორ კვებას შეუთავსებთ ფიზიკურ აქტივობას, ასევე იყენებთ ასეთ სასმელს, შეგიძლიათ მიაღწიოთ მნიშვნელოვან შედეგებს და დაიკლოთ 2-დან 4 კგ-მდე თვეში.

როგორ მუშაობს მწვანე ყავა

მწვანე მარცვლებში შემავალი ნივთიერებები აფერხებს ქოლესტერინის და ცხიმოვანი უჯრედების სინთეზს, აჩქარებს ცხიმის მეტაბოლიზმს და ზრდის ენერგიის მოხმარებას. მწვანე მარცვლები ანადგურებს ცხიმს და შლის ტოქსინებს და ზედმეტ წყალს ორგანიზმიდან.

რა სარგებელი მოაქვს მწვანე ყავას დამინუსები წონის დაკლებისთვის? ეს კითხვა ბევრს აინტერესებს, ვინც გადაწყვეტს ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას ამ სასმელის დახმარებით.

დადებითი:

• წვავს მხოლოდ სხეულის ცხიმს.
• მწვანე ყავის დახმარებით შეგიძლიათ დაიკლოთ დაახლოებით 5 კგ ერთი თვის განმავლობაში.
• ამაღლებს ეფექტურობას და აძლიერებს.
• ამცირებს შიმშილს.
• ასუფთავებს აკნეს კანიდან.
• ანომალიზებს სისხლში შაქარს.

მინუსები:

• ამაღლებს არტერიულ წნევას.
• იწვევს დეჰიდრატაციას.
• შეიძლება გამოიწვიოს წყლულები და გასტრიტი ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში.
• ორსულმა და მეძუძურმა დედებმა არ უნდა დალიონ.

ეს სასმელი ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას და სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს, თუ ადამიანს არ აქვს ყავის დალევის უკუჩვენება.

მწვანე ყავის თვისებები წონის დაკლებისთვის

ასეთი მარცვლები მოხარშვისას შეიძლება იყოს შემწვარი ან არ შემწვარი. შეგიძლიათ გახეხოთ ისინი ჩვეულებრივ ყავის საფქვავში და მოხარშოთ ნებისმიერი გზით. მისი გემო მცენარეული და არომატულია. წონის დაკლებისთვის მწვანე ყავის ყიდვა საუკეთესოა აფთიაქში. მისი გამოყენებისას ზუსტად უნდა მიჰყვეთ ინსტრუქციას, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება საზიანო იყოს.

საუკეთესო ბრენდებია: Green Coffee, Abrecafe, Cafe Mince Green.

ადამიანების მიმოხილვა, ვინც სცადა ეს სასმელი წონის დაკლებისთვის და ექიმები დადებითია. ზოგი აცხადებს, რომ ერთ თვეში 10 კგ დაიკლო, ზოგი - 5 კგ. მაგრამ არიან ადამიანები, რომლებიც უფრო მეტ ეფექტს ელოდნენ და თვეში 3 კგ-მდე დაიკლო. თითოეულ ორგანიზმს შეუძლია განსხვავებულად მოახდინოს რეაქცია მწვანე ყავაზე, დადებითი და უარყოფითი მხარეების სწავლა მხოლოდ მცდელობით შეიძლებაწარმოიდგინე მისი მოქმედება.

არომატული სასმელის სახეობები, სახეობები და სახეობები

არსებობს 200-ზე მეტი სახეობის ყავის ხე მთელ მსოფლიოში, მაგრამ მათგან მხოლოდ 2 გამოიყენება ყავის დასამზადებლად იმ ფორმით, რასაც ყველასთვის ჩვევია. ძირითადი ჯიშებია არაბიკა და რობუსტა.

არის კიდევ ორი ნაკლებად პოპულარული: Liberica და Excelsa. ეს არის სახეობები, მაგრამ არის ჯიშებიც: პლანტაციური და არომატიზებული, ასევე ყავის სახეობები: მარცვლეული, დაფქული და ხსნადი.

არჩევანის მახასიათებლები

ყველაზე ძვირადღირებული ელიტური ყავაც კი შეიძლება გაფუჭდეს არასწორად შენახვისა და ტრანსპორტირების შემთხვევაში. რა უნდა ვეძებოთ არჩევისას:

• მარცვლებს არ უნდა ჰქონდეს მოღრუბლული ფერი, უნდა ბრწყინავდეს.
• მნიშვნელობა აქვს როგორი სუნი აქვს ლობიოს. სუნი არ უნდა აფრქვევდეს ობის და ჰქონდეს გახეხილი ნოტები.
• ყავის მარცვლები არ უნდა იყოს ბზარები და გამოიყურება მთლიანი.
• ფასი. ეს არ შეიძლება იყოს დაბალი, თუ ეს ხარისხიანი ყავაა.

ყველაზე ძვირადღირებული ყავა მოდის ინდონეზიიდან და იამაიკადან. მისი ღირებულება კილოგრამზე 400 დოლარს აღწევს.

თითოეული ადამიანისთვის ყავის დალევის დადებითი და უარყოფითი მხარეები შეიძლება განსხვავებული იყოს, რადგან სხეულის ფიზიოლოგია და დაავადებები ყველასთვის განსხვავებულია.

მთავარია სურნელოვანი სასმელის ბოროტად გამოყენება არ მოხდეს და მაშინ ჯანმრთელობის პრობლემები არ შეგექმნებათ.