რა უნდა იყოს ყავის სიროფი: მიმოხილვები და რჩევები არჩევისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორ იწყება ჩვენი დილა? ყავის მოდუღება, სადღეგრძელოს შეწვა. ჭიქა სასმელი, კრუასანი და დილის გაზეთი - ასე იწყება ჩვეულებრივი სამუშაო დღე. მაგრამ მე ნამდვილად მინდა დასვენება! თქვენი საყვარელი სასმელის დივერსიფიკაციისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ მას ყავის სიროფი. თქვენი სამუშაო დღე ახალ და ნათელ ფერს მიიღებს. ყოველი დილა დაუვიწყარი იქნება. ბოლოს და ბოლოს, იმდენი სიროფია ყავისთვის! თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ გემო ლობიოს გაჯერებისა და ბრენდის, ფანჯრის მიღმა ამინდისა და საკუთარი განწყობის მიხედვით. და რას ამბობენ ექსპერტები სიროფებზე? რომელი ბრენდის პროდუქტი აირჩიოს, რათა არ გააფუჭოთ თქვენი საყვარელი დილის სასმელის გემო? ჩვენი სტატია დაეთმობა ამ საკითხს.

ზოგადი წესები

არ იფიქროთ, რომ ყავის სიროფი ცვლის შაქარს. რა თქმა უნდა, სასმელში ნაკლები დამატკბობელი უნდა ჩაყაროთ, მაგრამ სრულებით არ თქვათ უარი. აღსანიშნავია, რომ სიროფი ხაზს უნდა უსვამს თქვენთვის ყავის სასიამოვნო გემოს და არ დაჩრდილავს მათ. მცოდნე მომხმარებლები უამრავ რჩევას აძლევენ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს სიმწარე, შესუსტდეს მჟავე, გააკეთოსსასმელი უფრო "ხავერდოვანია". უფრო მეტიც, სიროფი შეიძლება დაემატოს როგორც ცხელ, ასევე ცივ ყავას, შავი ან რძით. თუ სასმელი ძალიან ძლიერია, მიმოხილვები გვირჩევენ შეარბილოთ იგი ვანილის ან კარამელის არომატით. კენკროვანი ხილის ტონები (ჟოლო, ალუბალი) შესაფერისია სუსტი ყავისთვის. სიმჟავეს ხაზს გაუსვამს ირლანდიური კრემი, სიმწარეს კი დარიჩინი. შეუძლიათ თუ არა დიაბეტით დაავადებულებს ყავის სიროფის დალევა? მიმოხილვები ამბობენ, რომ ეს ნორმალურია. სიროფის მწარმოებლებმა ხომ იზრუნეს ამ კატეგორიის მომხმარებლებზე. მაგრამ ფრუქტოზაზე დაფუძნებული ასეთი პროდუქტის გამოყენებისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ის უფრო ტკბილია ვიდრე საქაროზა, ამიტომ სასმელში უნდა დაამატოთ ნაკლები რაოდენობით.

პოპულარული მწარმოებლები

დღეს ბაზარზე 80-ზე მეტი სახეობის სხვადასხვა ყავის სიროფია. არომატის არჩევისას ყურადღება უნდა გაამახვილოთ არა მხოლოდ სასმელის ბრენდზე და სასურველ გემოზე, არამედ მწარმოებელზეც. მიღებული კერძის ხარისხი, ისევე როგორც თქვენი ჯანმრთელობა, დამოკიდებულია დანამატის ხარისხზე. ყოველივე ამის შემდეგ, საღებავები და სტაბილიზატორები ჯერ არავის მოუტანიათ სარგებელს. სიროფის რომელი მწარმოებელი აირჩიოს? რას ამბობენ ამაზე გურმანის მცოდნეები? მიმოხილვები გირჩევენ სცადოთ Monin ყავის სიროფი. ეს მწარმოებელი ბაზარზე ას წელზე მეტია არსებობს და ძალიან კარგად დაამტკიცა. თუ არასოდეს გიცდიათ ყავაში არომატიზატორების დამატება, მიმოხილვები გირჩევთ შეიძინოთ ნაკრები, რომელიც შეიცავს 50 მლ 5 სიროფს: ჯანჯაფილი, ვანილი, კარამელი, თხილი და შოკოლადი. მომხმარებელთა მიერ ყველაზე საყვარელი ფირმების რეიტინგში, Monin-ის გარდა, ასევე შედის Teisseire,FABBRI 1905 SPA, Delight, Da Vinci Gourmet and 1883 de Philibert Routin.

Filiber Rutin Firm - კლასიკის მოყვარულთათვის

როგორც სახელი გულისხმობს, ეს მწარმოებელი ბაზარზე გამოჩნდა 1883 წელს. ყავისთვის სიროფების გარდა, ეს კომპანია აწარმოებს ლიქიორებსა და დისტილატებს. მწარმოებელი აცხადებს, რომ პროდუქციისთვის გამოიყენება მხოლოდ ეკოლოგიურად სუფთა ნედლეული. ფრუქტოზა მოქმედებს როგორც ტკბილი ელემენტი, ამიტომ ფილიბერტ რუტინის პროდუქტები სრულიად შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. და ჯანსაღი ადამიანებისთვის აზრი აქვს ამ კომპანიისგან სიროფის ყიდვას. მართლაც, სიტკბოს გამო, ჩვეულებრივზე ორჯერ ნელა იხარჯება, შაქარზე. სიროფებში არ არის ზეთები და, შესაბამისად, ქოლესტერინი, რაც მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება. მაგრამ რაც მთავარია და რასაც მომხმარებლები აქცევენ ყურადღებას, არის ის, რომ ამ კომპანიის პროდუქტები ხელს უშლის რძის გახეხვას. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ ყავის ლატე სიროფით. მომხმარებლები ასევე ტოვებენ დადებით გამოხმაურებას კომპანიის ასორტიმენტის შესახებ. ისინი გვირჩევენ სცადოთ ამარეტოს, გრენადინის, პიტნის, კვერცხუჯრედის, კარაქის, ჯანჯაფილის, თეთრი შოკოლადის და ფისტას სიროფები.

ტეისერი

ეს კომპანია დააარსა ფრანგმა მეთიუ ტეისერმა 1720 წელს და თავისი ხანგრძლივი ისტორიის მანძილზე მოახერხა ცნობილი გამხდარიყო ევროპულ ბაზარზე. მწარმოებელი ირწმუნება, რომ პროდუქციაში არ იყენებს ხელოვნურ დანამატებს, სინთეტიკურ არომატის გამაძლიერებლებს და სხვა არაჯანსაღ ინგრედიენტებს. მდიდარიყავისთვის სიროფების ასორტიმენტი (კომპანია ასევე აწარმოებს ჩაის, კოქტეილების და ნაყინის ტოპინგებს) დაყოფილია ორ ხაზად: ცივი და ცხელი სასმელებისთვის. არჩევანი შემოიფარგლება ოცდარვა სახეობით. მომხმარებლები აქებენ შავი მოცხარის ყავის სიროფს. მის დასამზადებლად გამოიყენება 100% კენკრის წვენი. კომპანიის მოდური სიახლეებიდან მიმოხილვები გვირჩევენ გასინჯოთ პიტნის მწვანე სიროფის გემო (ცივი კოქტეილებისთვის).

Delight და Fabbri's Fantasy in Caffe

ამ მწარმოებლის ყავის სიროფი გამოირჩევა დაბალი კალორიული შემცველობით. პროდუქტის ასი მილილიტრი შეიცავს მხოლოდ 27 კკალს, რაც არ შეიძლება არ გაახაროს მათ, ვინც დიეტაზეა. გზაზე სასარგებლოა ერთჯერადი ჩანთების აღება. და ეს მოსახერხებელია, მიმოხილვები ამბობენ: შეგიძლიათ შეცვალოთ გემოვნება და ნამდვილად არ გამოთვალოთ დოზები. სიროფების არჩევანი დაახლოებით ისეთივეა, როგორც იტალიელი კონკურენტი "Delight" - Premiata Distilleria Liquari G. Fabbri. ახლა ეს ყოფილი დისტილატორი გადავიდა უალკოჰოლო ინგრედიენტებზე და მას (თარგმანში) Fabry's Coffee Fantasies ჰქვია. კომპანია ცნობილია ლატეს, მაკიატოს, კაპუჩინოსა და ესპრესოს სპეციალური კონცენტრირებული სიროფების წარმოებით. შემცირებული მჟავიანობის გამო ისინი არ ახდენენ გავლენას რძის კოაგულაციაზე და არ ქმნიან შედედებას ყავაში ნაღებით. ამიტომ არიან ისინი ასე კარგები.

FABBRI 1905 SPA და და ვინჩის გურმანი

მიმოხილვები Fabry-ის სიროფებზე ამბობენ, რომ ისინი იდეალურია რძით ყავისთვის. გარდა ამისა, ისინი გამოირჩევიან გაჯერებით. ამიტომ, ისინი უნდა დაემატოს სასმელს.ფრთხილად იყავით, რომ არ გადააჭარბოთ თხილის, ვანილის ან პიტნის არომატს თავად ყავის არომატზე. მიმოხილვები გვირჩევენ დაამატოთ არაუმეტეს ხუთი მილილიტრი ლიქიორი ჭიქა ესპრესოში. 10 მლ შეიძლება ჩაასხით კაპუჩინოს პორციაში, ასევე სასმელში რძის დამატებით. და გააორმაგეთ სიროფის რაოდენობა ყავის შეიკებისთვის. ბევრი რამ მოწმობს Da Vinci Gourmet პროდუქციის მაღალ ბრენდზე. უპირველეს ყოვლისა, მათ ყავის სიროფებს იყენებს მსოფლიოში ორი უდიდესი ქსელი - Costa Coffee და Starbucks. მაგრამ ეს თავისთავად კარგი რეკომენდაციაა.

ყავა სიროფით: ცხელი და ცივი სასმელის რეცეპტი

ახლა კი, როგორც დაგპირდით, მომზადების რამდენიმე მეთოდი. ძველი საყვარელი სასმელის ახლებურად მომზადების უმარტივესი რეცეპტი არის უბრალოდ ჩაყაროთ ყავის კოვზი სიროფი ჭიქა მზა ესპრესოში, ჩაის კოვზი ამერიკანოში, ორმაგი დოზა კაპუჩინოში ან ლატეში. უფრო მეტიც, გემო ტემპერატურასთან ერთად საერთოდ არ იცვლება. ცივი ყავის კოქტეილებისთვის საჭიროა გამოიყენოთ 5-6 სუფრის კოვზი სიროფი. მაგრამ ხალხური ფანტაზია საერთოდ არ ფიქრობს დახვეწილი სასმელის სამ ძირითად ინგრედიენტზე. დაფქული ყავის მარცვლების, წყლის, რძისა და სიროფის გარდა, მიმოხილვები გვირჩევენ ახლად გამოწურული წვენების დამატებას. მაგრამ არის რეცეპტები, სადაც არომატიზატორი ემატება არა მზა სასმელთან ერთად ფინჯანს, არამედ ცეზვეს. აქ არის ერთი მათგანი. თურქში ჩავასხათ დაფქული ყავა, შაქარი, შოკოლადის სიროფი, მწიკვი დარიჩინი, მიხაკი, ორიოდე ანისულის მარცვალი. შეავსეთ წყლით და დადგით ძალიან პატარა ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. ჩაასხით ყავა ჭიქაში, წაუსვით ათქვეფილი კრემი კოვზით. შემდეგ გააფორმეთ მანდარინის ნაჭრებით.

კოქტეილის იდეები

ყავა და სიროფი შესაფერისია არა მხოლოდ დილის, არამედ ახალგაზრდული წვეულებების დივერსიფიკაციისთვის. ყველაზე პოპულარული - მომხმარებელთა მიმოხილვების მიხედვით - არის Bumble კოქტეილი. გააგრილეთ ესპრესო და ჩაასხით მაღალ ჭიქაში. შეავსეთ იგი ნახევარამდე ფორთოხლის წვენით. ზემოდან კი კოქტეილში ჩაასხით კარამელის სიროფი ყავისთვის - ოთხი ჩაის კოვზის ოდენობით. არანაკლებ შთამბეჭდავად გამოიყურება ლატე, სადაც რძის ნაცვლად ემატება კოვზი ნაყინი. დაასხით ცივი ყავა მაღალ ჭიქაში. დაამატეთ ნაყინი და კიდევ ორი სუფრის კოვზი შოკოლადის სიროფი. ზემოდან წაუსვით ათქვეფილი კრემი და მოაყარეთ კოქტეილი დაქუცმაცებული მრავალფერიანი კანფეტებით.