მაკარონი დაკონსერვებული თევზით: რეცეპტები და სამზარეულოს რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მაკარონი დაკონსერვებული თევზით ადვილი მოსამზადებელი და გულიანი კერძია. იდეალურია ოჯახური საუზმისთვის. სტატიაში განვიხილავთ ამ კერძის მომზადების რამდენიმე რეცეპტს. მანამდე კი გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ მაკარონი ისე, რომ ერთმანეთს არ ეწებება. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან მნიშვნელოვანია ამის ცოდნა. რადგან წებოვანი მაკარონი არ გამოიყურება მადისაღმძვრელად.

კულინარიული რჩევები

მაშ, როგორ მოვამზადოთ მაკარონი ისე, რომ ერთმანეთს არ ეწებება? პირველ რიგში, უმჯობესია აირჩიოთ პროდუქტები მყარი ხორბლისგან. ისინი არა მხოლოდ უფრო ჯანსაღია, არამედ პრაქტიკულად არ ერწყმის ერთმანეთს (რა თქმა უნდა, სწორად მოხარშვისას).

მეორე, უნდა არსებობდეს წყლის, მარილისა და პროდუქტების კომპეტენტური თანაფარდობა. 1 ლიტრი წყლისთვის საჭიროა 100 გრამი მაკარონი. და ამ რაოდენობაში უნდა იყოს დაახლოებით 10 გრამი მარილი (+- 5 გრამი).

მესამე წესი: გჭირდებათ დიდი ქოთანი. ანუ, თუ თქვენ აპირებთ დაახლოებით 500 გრამ მაკარონის მომზადებას, მაშინ ტაფა უნდა იყოს მინიმუმ ოთხი ლიტრი და უკეთესი.- ხუთამდე. რაც უფრო მეტი ადგილი აქვს მაკარონს, მით ნაკლებია იმის ალბათობა, რომ ის ერთმანეთს შეეწებება.

თუ სპაგეტს მოამზადებთ, წყალში ჩაყრამდე პროდუქტები არ დაამტვრიოთ, მთლიანად გადაყარეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არ არის გამორიცხული მათი დაწებების რისკი. მთელი სპაგეტი კვლავ წყლის ქვეშ გაივლის დაახლოებით ოცდაათი-ორმოცი წამში.

არ მოხარშოთ პროდუქტები შეფუთვაზე მითითებულზე მეტ ხანს. თუ ინსტრუქციაში წერია, რომ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში უნდა მოხარშოთ, მაშინ გააკეთეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ ზედმეტად მოხარშეთ და ისინი ერთმანეთში დარჩება.

პროდუქტები მოხარშვის შემდეგ არ ჩამოიბანოთ ცივი წყლით. ჯობია უბრალოდ გადაიტანოთ საწურში, სითხე გამოვიდეს. შემდეგ გააგზავნეთ მაკარონი ტაფაში, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი.

პასტის პირველი რეცეპტი

ეს კერძი შესანიშნავია სადილისთვის. პომიდორში შემავალი თევზი კერძს განსაკუთრებულ პიკანტურობას მისცემს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 400 გრამი მაკარონი;
• 1 ხახვი;
• მწვანეები;
• რაფინირებული ზეთი;
• საურის ქილა პომიდორში;
• შავი წიწაკა;
• მარილი.

კერძის მომზადება:

1. თავდაპირველად დაასხით წყალი გასათბობად.
2. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. შეწვით მცენარეულ ზეთში ოქროსფერამდე.
3. მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ ჩაყარეთ ქილაში. ჯერ კიდევ ცხელი გადაიტანეთ ქვაბში. იქ მოაყარეთ დაკონსერვებული საკვები და ხახვი (შემწვარი) კარაქით. კერძი წიწაკაგემოვნებით და კარგად აურიეთ.
4. სანამ მაკარონი თევზის კონსერვთან ერთად მიირთმევთ, მოაყარეთ მათ დაჭრილი მწვანილი. კარგი მადა!

მეორე რეცეპტი: მაკარონი სარდინით

ახლა განიხილეთ მაკარონის კიდევ ერთი რეცეპტი დაკონსერვებული თევზით. ამ შემთხვევაში საჭიროა სარდინის ქილა. მისი შეძენა შესაძლებელია უახლოეს სუპერმარკეტში.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 2 ს.კ. კოვზები მაიონეზი;
• 500 გრამი მაკარონი;
• 1 ქილა სარდინი (დაკონსერვებული);
• მწვანეები.

კერძის მომზადება სარდინით:

1. მოხარშეთ მაკარონი ჯერ მარილიან წყალში. დარწმუნდით, რომ ისინი არ მოიხარშება.
2. შედუღების შემდეგ გადაწურეთ წყალი. შემდეგ გადაყარეთ ქილაში. შემდეგ, მაკარონი ქვაბში დააბრუნეთ. დაუმატეთ მაიონეზი, აურიეთ კერძი.
3. გახსენით სარდინი, მოასხით თევზს ზეთი.
4. მწვანილი გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით.
5. დაამატეთ თევზი და მწვანილი მაკარონს. მაკარონი კარგად შეურიეთ დაკონსერვებულ თევზს (საური). მიირთვით თბილი.

მესამე რეცეპტი: მაკარონი ზაურით

ასეთი კერძი საზღვაო მაკარონის ანალოგია. მხოლოდ ჩვენს შემთხვევაში გამოიყენება არა ხორცი, არამედ თევზის კონსერვი. კერძი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი გამოდის. გამოდგება ოჯახური სადილისთვის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 1 დიდი ხახვი;
• მზესუმზირის ზეთი (ხახვის შესაწვავად);
• ნახევარი შეკვრა მაკარონი;
• დაკონსერვებული საური.

კულინარიახელნაკეთი კერძები:

1. ჯერ ხახვი გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით. გაგზავნეთ ტაფაზე.
2. შეწვით დარბილებამდე.
3. მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში. შემდეგ გადაყარეთ ქილაში, სითხე გამოწურეთ.
4. შემდეგ, მოხარშული მაკარონი გადაიტანეთ ტაფაზე ხახვთან ერთად. გაგზავნეთ საური იქ. შერევის პროცესში თევზის კონსერვი ჩანგლით დაჭერით. შიგთავსი ცოტა შეწვით ტაფაზე. შემდეგ მიირთვით.

მცირე დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ დაკონსერვებული თევზის მაკარონი. ჩვენ გადავხედეთ კვების სხვადასხვა ვარიანტს. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი და მოამზადეთ სიამოვნებით. მაკარონის მომზადებისას აუცილებლად მოუსმინეთ ჩვენს სტატიაში მოცემულ რეკომენდაციებს. მაშინ პროდუქტები ერთმანეთს არ ეკვრის. წარმატებებს გისურვებთ კულინარიულ ბიზნესში!