სადღესასწაულო უგემრიელესი და მსუბუქი სალათები: საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა დიასახლისი, რომელიც გეგმავს რაიმე მნიშვნელოვანი თარიღის აღნიშვნას, ცდილობს თავისი სტუმრების გაოცებას რაღაცით. ამისთვის ჩვეულებრივ ამზადებენ არა მხოლოდ ხორცისა და თევზის ცხელ კერძებს, არამედ ცივ მადასაც. საზეიმო სუფრაზე უგემრიელესი და მსუბუქი სალათები განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს. არ არის აუცილებელი დღესასწაულისთვის ახალი ეგზოტიკური რეცეპტების გამოგონება. ასეთ შემთხვევებში, ლამაზად შემუშავებული და დროში გამოცდილი ვარიანტები ხშირად მოდის სამაშველოში.

მზესუმზირა

ეს ადვილად მოსამზადებელი მადა შეიძლება იყოს ნებისმიერი დღესასწაულის ნამდვილი დეკორაცია. იგი შედგება მარტივი და ადვილად მისაწვდომი ინგრედიენტებისგან, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია ახლომდებარე ნებისმიერ მაღაზიაში. გარდა ამისა, ყველა პროდუქტი არ საჭიროებს ხანგრძლივ სითბოს მკურნალობას, ამიტომ მთელი პროცესი არაუმეტეს ერთი საათისა დასჭირდება. სანამ სადღესასწაულო გემრიელი და მსუბუქი სალათის მომზადებას დაიწყებთ, აუცილებლად შეამოწმეთ აქვს თუ არა თქვენს სამზარეულოს:

• 250 გრამი ქათმის ფილე.
• ზეთისხილის ქილა (გარეშეძვლები).
• 200 გრამი სოკო.
• 3 ქათმის კვერცხი.
• 100 გრამი მყარი ყველი.
• ჩიფსები და მაიონეზი.

გარეცხილ ფილეს ასხამენ ცივ მარილიან წყალს და ადუღებამდე ადუღებენ. იგივე გააკეთეთ ქათმის კვერცხებთან ერთად. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მცირე რაოდენობით რაფინირებულ მცენარეულ ზეთში. ახლა, როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, შეგიძლიათ გადახვიდეთ შემდეგ ეტაპზე. ისევე როგორც ბევრი სხვა მსუბუქი სალათები დღესასწაულისთვის, "მზესუმზირაც" შედგება ფენებისგან. დაჭრილი ქათმის ფილე, შემწვარი სოკო, დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და გახეხილი ყველი მონაცვლეობით დევს შესაფერისი ბრტყელი კერძის ძირში. თითოეული ფენა თანაბრად არის შეზეთილი მაიონეზით. ფოთლების როლს შეასრულებს კიდეზე დაგდებული ჩიპები, თესლის ნაცვლად კი ზეთისხილი.

სალათი ლავაშში

ეს უჩვეულო დიზაინის მადა მზადდება ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით. მაგრამ ამის მიუხედავად, თქვენს სტუმრებს ეს აუცილებლად მოეწონებათ. დღესასწაულისთვის ასეთი მარტივი, მარტივი სალათის მოსამზადებლად, წინასწარ შეაგროვეთ ყველა საჭირო პროდუქტი. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:

• თხელი ლავაში.
• 250 გრამი კრაბის ხორცი.
• დაკონსერვებული სიმინდი.
• ახალი კიტრი.
• კვერცხის წყვილი.
• დამუშავებული ყველი, მაიონეზი და ახალი მწვანილი.

გარეცხილ კვერცხებს ასხამენ ცივ წყალს, ადუღებენ მაგრად, აციებენ, ასუფთავებენ, ჭრიან და სალათის ჭურჭელში აყენებენ. ასევე არის კრაბის ხორცის ნაჭრები,დაჭრილი კიტრი, დაჭრილი მწვანილი და დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები. ამ ყველაფერს მაიონეზით ასხამენ, ურევენ და აფენენ პიტას პურზე. შემდეგ ახვევენ რულეტად, რომლის კიდეებს ასველებენ გამდნარ ყველით.

სალათი ტარტლეტებში

ეს მარტივი, გემრიელი სადღესასწაულო სალათის რეცეპტი მოითხოვს ინგრედიენტების არჩევანს, რომელიც შეიძლება არ გქონდეთ თქვენს სახლში. ამიტომ, შეეცადეთ წინასწარ შეამოწმოთ საკუთარი მაცივრის შიგთავსი და შეიძინეთ ყველა დაკარგული კომპონენტი. დაგჭირდებათ:

• თინუსის კონსერვი.
• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• კიტრი მწნილი.
• სალათის ფოთლები, მწვანე ხახვი და კამა.
• მაიონეზი და ტარლეტები.

ტუნას ათავისუფლებენ ძვლებისგან, ჭრიან ჩანგლით და დებენ ღრმა თასში. იქვე იგზავნება დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი კიტრი, დაჭრილი კამა და მწვანე ხახვი. ამ ყველაფერს მაიონეზით აზავებენ, ურევენ და აფენენ ტარტლეტებზე, რომელთა ფსკერზე უკვე სალათის ფოთოლია.

ბრიგანტინი

ეს მარტივი რეცეპტი აუცილებლად დაემატება თქვენს სადღესასწაულო სალათების სიას ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მას აქვს წარმოუდგენლად სუფთა გემო და სასიამოვნო არომატი. მის მოსამზადებლად წინასწარ მოამარაგეთ ყველა საჭირო პროდუქტი. ამ შემთხვევაში ხელთ უნდა გქონდეთ:

• 195 გრამი ჩინური კომბოსტო.
• ნახევარი ქილა დაკონსერვებული ზეთისხილი.
• 95 გრამი ფეტა ყველი.
• დიდი მწიფე პომიდორი.
• 95 გრამი მსუბუქად დამარილებული კალმახი.
• ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი.

გარეცხილი კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად, მოაყარეთ მარილი და ხელით ოდნავ მოზილეთ. იმავე თასში ემატება დაჭრილი კალმახი, ყველის კუბიკები, ზეთისხილის ნახევრები და პომიდვრის ნაჭრები. ამ ყველაფერს ასხამენ ლიმონის წვენს, აზავებენ ზეითუნის ზეთს და ნაზად ურევენ.

ბოსტნეულის მადა ყველით

ისევე როგორც ბევრი სხვა მსუბუქი სალათი დღესასწაულისთვის, ეს ვარიანტიც მარტივად და სწრაფად მოსამზადებელია. თავად კერძი საკმაოდ გემრიელი და დაბალკალორიულია. ამიტომ, მისი მირთმევა შესაძლებელია იმ სტუმრებისთვისაც კი, რომლებიც აკვირდებიან მათ ფიგურას. ამ ბოსტნეულის სტარტერის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 3 დიდი მწიფე პომიდორი.
• ახალი კიტრი.
• ერთი მუჭა ზეთისხილი.
• წითელი ტკბილი ხახვი.
• 200 გრამი ყველი.
• მარილი, სურნელოვანი სანელებლები და ზეითუნის ზეთი.

გარეცხილ ბოსტნეულს, საჭიროების შემთხვევაში, აცალებენ და ჭრიან დაახლოებით თანაბარ ნაჭრებად. ეს ყველაფერი შერწყმულია ღრმა სალათის თასში. იქვე იგზავნება კუბიკებად დაჭრილი ფეტა ყველი და ზეთისხილი. თითქმის მზა სალათას ამარილებენ და ასხამენ სურნელოვან სანელებლებს. შემდეგ მას ზეითუნის ზეთი აზავებენ და ნაზად ურევენ. სუფრასთან მიტანამდე მადას ამშვენებს ოხრახუშის ფოთლებით.

კრევეტების სალათი

ეს მადა არის ბოსტნეულისა და ზღვის პროდუქტების საინტერესო კომბინაცია. როგორც სადღესასწაულო მსუბუქი სალათების უმეტესობა, ის მზადდება სულ რაღაც ნახევარ საათში და შედგება მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. რომ შევქმნა ის თქვენთვისსაჭიროა:

• 200 გრამი მოხარშული კრევეტები.
• წყვილი მწიფე საშუალო ზომის პომიდორი.
• 150 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი.
• ორი კბილი ნიორი.
• მარილი, სანელებლები და მაიონეზი.

გაფცქვნილი და მოხარშული კრევეტები შერწყმულია დაჭრილ პომიდორთან და გახეხილ ყველთან. იქვე ემატება დაჭრილი ნიორი, მარილი და ნებისმიერი სანელებლები. ეს ყველაფერი მაიონეზით შეზავებულია და ნაზად აურიეთ. მზა სალათი მორთულია ახალი მწვანილებით. მიირთვით შემწვარ თეთრ პურთან ერთად.

ბოსტნეულის საჭმელი დაკონსერვებული სიმინდით

ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო სალათის რეცეპტი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ქვემოთ აღწერილი ტექნოლოგიის მიხედვით მომზადებულ მადას აქვს ახალი გაზაფხულის გემო და მსუბუქი არომატი. იგი შედგება თითქმის იგივე ბოსტნეულისგან. ამიტომ, ის შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურად. მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• 4 საშუალო ზომის მწიფე პომიდორი.
• 150 გრამი ნებისმიერი თეთრი ყველი.
• მწვანე ხახვის ბუმბული.
• 3 პატარა ახალი კიტრი.
• 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი.
• სალათის თაიგული.

დრესინგის მოსამზადებლად ზემოთ ჩამოთვლილი სია ოდნავ უნდა გაფართოვდეს. დამატებით მას ემატება შემდეგი:

• 3 სუფრის კოვზი რაფინირებული მცენარეული ზეთი და ბალზამიანი ძმარი.
• კბილი ნიორი.
• სუფრის კოვზი ნატურალური არადაშაქრული თაფლი.
• მარილი.

გარეცხილი ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ჩავდოთ ღრმა კონტეინერში.იქვე იგზავნება დაჭრილი მწვანე ხახვი, გახეხილი ყველი, დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები და დახეული სალათის ფურცლები.

ახლა სოუსის დროა. მის მოსამზადებლად ერთ თასში აურიეთ ნიორი, მარილი, მცენარეული ზეთი, თაფლი და ბალზამიანი ძმარი, გავლებულ პრესაში. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მიღებული დრესინგი ჩაასხით სალათში.

ქათმის და ანანასის მადა

ამ სალათს აქვს სასიამოვნო ეგზოტიკური გემო. თხილის არსებობის გამო საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი გამოდის და სადღესასწაულო იერი აქვს. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 150 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი.
• ქათმის ფილე.
• 50 გრამი თითო ნიგოზი და მყარი ყველი.
• 3 დაკონსერვებული ანანასის ბეჭედი.
• მაიონეზი.

ისევე როგორც ბევრი სხვა მარტივი, მსუბუქი და გემრიელი სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე, ეს მადაც ძალიან სწრაფად მზადდება. გარეცხილ ქათმის ფილეს ასხამენ ცივ მარილიან წყალს, ადუღებენ, გაცივებენ, ჭრიან არც ისე დიდ ნაჭრებად და ჩადებენ ღრმა თასში. იქვე ემატება სიმინდის მარცვლები, მოხალული თხილი, დაჭრილი ანანასი და გახეხილი ყველი. ეს ყველაფერი მაიონეზით არის შეზავებული, ნაზად აურიეთ და ამშვენებს ახალი მწვანილის ყლორტებს.

ხორცის სალათი ბროწეულის მარცვლებით

ეს მარტივი და გულიანი მადა იქნება ნებისმიერი სუფრის ნამდვილი გაფორმება. ის შეიძლება მიირთვათ ოჯახურ დღესასწაულზე ან სტუმრების ჩასვლისთვის. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი საქონლის ხორცი.
• 3 ქათამიკვერცხი.
• 150 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი.
• ორიოდე კარტოფილი.
• 50 გრამი ნიგოზი.
• საშუალო სტაფილო.
• მთელი ბროწეული.
• მარილი და მაიონეზი.

გარეცხილ ხორცს ასხამენ ცივ წყალს და ადუღებენ. შემდეგ ამოიღეთ ბულიონიდან, გააგრილეთ, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და გადადგით.

კვერცხები ასევე მოხარშული, მოხარშული, გახეხილი და გახეხილი. ახლა ბოსტნეულის დროა. სტაფილო და კარტოფილი ადუღებამდე მოხარშეთ. შემდეგ ასუფთავებენ და აწურებენ.

გახეხილი სტაფილო მოთავსებულია ბრტყელ თეფშზე. მოასხით მაიონეზი და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი. ზემოდან დევს თითქმის ყველა ხელმისაწვდომი სიმინდი, გახეხილი კვერცხი, დაჭრილი საქონლის ხორცი და გახეხილი კარტოფილი. თითოეული ფენა უნდა იყოს გაჟღენთილი მაიონეზით. სრულად მომზადებული სალათი მორთულია ბროწეულის მარცვლებით, დარჩენილი სიმინდით და მწვანე ხახვით.