სალათები კრეკერით და სოსისით: ყოველდღიური და სადღესასწაულო რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათი კრუტონებით ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძია. ხშირად დიასახლისები ასეთ სალათს უმატებენ არა მხოლოდ კრუტონებს, არამედ გარკვეული გემოს მქონე კრუტონებს, რათა მას პიკანტურობა და პიკანტურობა მისცეს. და ძეხვს შეუძლია უფრო ნაზი გახადოს. სალათი ითვლება გულიანად იმის გამო, რომ შეიცავს ჩირს. მოდით გავიგოთ სალათის რამდენიმე რეცეპტი სოსისით და კრუტონებით - ყოველდღიური და სადღესასწაულო.

სალათი კრუტონებით

ძალიან კარგი სალათის რეცეპტი სოსისით, კრუტონებით, სიმინდით და ლობიოთი. აუცილებლად მოგეწონებათ. სალათი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ სწრაფად მზადდება. რაც აშკარა პლუსია ნებისმიერი კერძისთვის.

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 250 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი და წითელი ლობიო, 150 გრამი სოსისი (რომელიც გირჩევნიათ, მაგრამ ჯობია შებოლილი წაიღოთ), ასევე თავი ხახვი, დაახლოებით 70.გრამი კრეკერი და მაიონეზი მოსამზადებლად.

მომზადების მეთოდი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოამზადოთ სალათი სოსისით, კრუტონებით და ლობიოთი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სალათისთვის მიზანშეწონილია ლობიოს მიღება არა პომიდორში, არამედ საკუთარ წვენში. ასევე ყურადღება მიაქციეთ კრეკერებს. შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი, მაგრამ კრეკერი სანადირო ძეხვის გემოთი უკეთესი იქნება წარმოდგენილი ინგრედიენტებთან ერთად.

პირველ რიგში ძეხვი უნდა დაჭრათ ზოლებად. შემდეგ მას დაუმატეთ ლობიო, რომლის წვენი ჯერ უნდა გადაწუროთ, შემდეგ კი ლობიო ჩამოიბანეთ. იგივეს ვაკეთებთ სიმინდთან ერთად. შემდეგი, თქვენ უნდა გააცალოთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. რეკომენდებულია ხახვზე მდუღარე წყალი დაასხით და 5-7 წუთი გააჩერეთ სიმწარის მოსაშორებლად. სალათის დამატებამდე არ დაგავიწყდეთ გამოწურვა, რათა სითხე კერძში არ მოხვდეს. ახლა კი შეგიძლიათ დაამატოთ ბოლო ინგრედიენტი - კრეკერი. ამის შემდეგ, თავისუფლად შეაზავეთ სალათს საჭირო რაოდენობის მაიონეზით და კარგად აურიეთ. გემრიელი სალათი მზად არის.

ლამაზი ქალბატონი

გემრიელი და დელიკატური სალათი სახელად "ლამაზი ქალბატონი" აუცილებლად დაიკავებს ადგილს თქვენს სუფრაზე. შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი თქვენი ოჯახისთვის და მეგობრებისთვის, ან შეგიძლიათ მიართვათ მოულოდნელ სტუმრებს, რადგან მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.

საჭირო ინგრედიენტები

თუ გსურთ გააკეთოთ Beautiful Lady სალათი, მაცივარში უნდა გქონდეთ შემდეგი ნივთები:

• კოჩანჩინური კომბოსტო.
• 200 გრამი ლორი ან ძეხვი.
• ქილა დაკონსერვებული სიმინდი.
• მაიონეზი გასახდელად.
• 2 შეკვრა კრუტონები.
• მარილი.

როგორც ხედავთ, ყველა პროდუქტი საკმაოდ ხელმისაწვდომია.

მომზადების მეთოდი

და ამ სალათის მომზადება კიდევ უფრო ადვილია, ვიდრე მისთვის ინგრედიენტების პოვნა. პირველ რიგში, კომბოსტო უნდა დაჭრათ და სოსისი (ლორი) ზოლებად დაჭრათ. შემდეგი, ჩვენ ვაკავშირებთ ამ ბლანკებს სიმინდით და კრეკერებით. სალათის მომზადების საბოლოო ეტაპი მაიონეზის დამატება იქნება. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი.

ჯობია მოხარშოთ მცირე ულუფებით, რადგან კრუტონები სველდება და გემო კარგავს.

სადღესასწაულო

მარტივად მოსამზადებელი სალათი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. მისი მომზადება შესაძლებელია საახალწლოდ, დაბადების დღისთვის ან უბრალოდ სტუმრების ჩამოსვლისთვის. ქეიფის შემდეგ კი აუცილებლად მოგთხოვთ ამ შესანიშნავი კერძის რეცეპტს.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ 150 გრამი ლორი ან ძეხვი (ვის რა მოსწონს), 50 გრამი შებოლილი ყველი (შეგიძლიათ აიღოთ ჩეჩილი ან სულუგუნი), ქათმის სამი კვერცხი (წინასწარ მოვხარშოთ), ნახევარი ქილა. დაკონსერვებული სიმინდი, ნახევარი ტომარა კრეკერი, მაიონეზი გასახდელი და მწვანილი, ასევე სალათის ფოთოლი დეკორაციისთვის. ახლა კი, როცა პროდუქტები შეგროვდება, გადავიდეთ სალათის რეცეპტის თავისებურებებზე სოსისით, ყველით და კრუტონებით.

როგორ მოვამზადოთ

თუ კვერცხებს წინასწარ მოხარშავთ, სალათი მზად იქნება ათ წუთში.დაიწყეთ საჭმლის მომზადება.

პირველ რიგში აიღეთ სოსისები და დაჭერით კუბიკებად (რაც შეიძლება პატარა). შემდეგ გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით იმავე ზომის კუბებად. თუ ყველი სულგუნი აირჩიე, მაშინ გაყავით ზოლებად და დაჭერით. გარდა ამისა, ყველა ეს პროდუქტი შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს შერეული ერთ კონტეინერში სიმინდთან ერთად. შემდეგ დაამატეთ კრუტონები. არ დაგავიწყდეთ დატოვოთ რამდენიმე დეკორაციისთვის. საბოლოო ნაბიჯი არის მაიონეზი. ამ რეცეპტში მარილი ნაკლებად სავარაუდოა, რადგან ძეხვს და დამარილებულ ყველს იყენებთ.

მირთმევამდე თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, ზემოდან კი თავად კერძი. სასურველია სალათის გავრცელება არა ჩვეულებრივ კერძზე, არამედ ნაწილებად. ასე უფრო ლამაზად გამოიყურება. დეკორაციისთვის გამოიყენება კრეკერი, ყველის და მწვანილის პატარა ზოლები. სხვათა შორის, დაჭრილი მწვანილი შეიძლება დაემატოს თავად მასას.

სალათი "კირიეშკით"

შესანიშნავი რეცეპტი სალათის მოსამზადებლად ყოველდღე, ან შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე. ყველა სტუმარს მოეწონება, ეჭვგარეშეა. მის უპირატესობებში შედის ის ფაქტი, რომ ის ძალიან დამაკმაყოფილებელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მშიერი არავინ დატოვებს.

არსებითი პროდუქტები ხელმისაწვდომია თითქმის ყველასთვის.

• შეფუთვა "კირიეშკი" კრუტონები ბეკონის არომატით.
• დაკონსერვებული სიმინდი.
• ხუთი მოხარშული კვერცხი.
• 300 გრამი კარტოფილი.
• 350 გრამი მოხარშული ძეხვი.
• მაიონეზი.

ეს არის ინგრედიენტების მთელი სია, საიდანაც შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი სალათი.

როგორ მზადდება სალათი

კარტოფილი დაკვერცხები უმჯობესია წინასწარ მოხარშოთ, რათა ამაზე დრო არ დაკარგოთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სალათს მხოლოდ გაცივებული პროდუქტების დამატება შეიძლება.

თასში აურიეთ კრუტონები და სიმინდი რომ დარბილდეს კრუტონები. შემდეგ დაამატეთ კუბებად დაჭრილი ძეხვი და კარტოფილი. ჯობია მოხარშული კვერცხი კი არ დავჭრათ, არამედ დაიმსხვრათ, ასე უფრო გემრიელი იქნება. ყველა ეს ინგრედიენტი უნდა იყოს შეზავებული მაიონეზით და კარგად ავურიოთ. გახსოვდეთ, რომ კრუტონებით სალათები დიდხანს არ ძლებს, ამიტომ წინასწარ გამოთვალეთ პორციები, რათა მოგვიანებით საკვების გადაყრა არ მოგიწიოთ.

კორეული სტაფილოს სალათი

პროდუქტების საკმაოდ უჩვეულო კომბინაცია - კრუტონები, სტაფილო, ძეხვი. სალათის რეცეპტი მარტივია, ამიტომ ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია საჭმლის მომზადება.

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი სანადირო ძეხვი.
• 100 გრამი კორეული სტილის სტაფილო.
• 100 გრამი მყარი ყველი.
• ბატონი ან მზა კრეკერი - 100 გრამი.
• მაიონეზი.
• მცენარეული ზეთი (თუ კრუტონის შეწვას თავად აპირებთ).
• მწვანილი, მარილი და პილპილი.

მომზადების მეთოდი

თუ არ გიპოვიათ მზა კრუტონები და თავად გადაწყვიტეთ მათი დამზადება, ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და დადგით ცეცხლზე. ბანანი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ტაფაში. შეწვით სანამ მშრალი ქერქი არ გამოჩნდება.

შემდეგი, გადავიდეთ სოსისებზე. ისინი უნდა დავჭრათ წრეებად, შემდეგ კი ყველი პატარა კუბებად. Უფროყველა მომზადებული პროდუქტი უნდა იყოს შერწყმული ერთ კონტეინერში. კორეული სტაფილო ჯობია ცოტა დავჭრათ, რომ არ დაიჭიმოს. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს შეზავებული მაიონეზით და შერეული. თუ საჭიროდ მიიჩნევთ, შეგიძლიათ მარილი და შავი პილპილი დაუმატოთ.

კერძს არ სჭირდება შეფუთვა. მისი მირთმევა შესაძლებელია დაუყოვნებლივ, გამწვანებულით.

სალათი "გემრიელი"

ამ კერძის სახელი თავისთავად მეტყველებს. მართლაც გემრიელი სალათი, რომელშიც შედის ახალი კიტრი და ნიორი, რაც მას გარკვეულ პიკანტურობას ანიჭებს.

საჭირო ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო - ½ ქილა.
• დაკონსერვებული სიმინდი - ½ ქილა.
• მოხარშული ძეხვი - 150 გრამი.
• მყარი ყველი - 100 გრამი.
• ახალი კიტრი - 2 ცალი.
• ნიორი - 2-3 დიდი კბილი.
• რამდენიმე ხახვი.
• კრუტონების შეკვრა.
• წიწაკა, მარილი და მაიონეზი.

სალათის თასში აურიეთ სიმინდი და ლობიო (თხევადი გარეშე). შემდეგ დაამატეთ კიტრი. საჭიროა მათი გაფცქვნა და კუბიკებად დაჭრა. იგივეს ვაკეთებთ სოსისთან ერთად. მაგრამ მყარი ყველი უმჯობესია გახეხოთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ რგოლებად და დავჭრათ ნიორი (შეიძლება დაჭერით პრესაში). ხახვი შეიძლება დაასხათ მდუღარე წყალში, რომ მწარე გემო არ ჰქონდეს. სალათი თითქმის მზად არის. რჩება მხოლოდ მარილისა და პილპილის დამატება გემოვნებით, შემდეგ კი მაიონეზით. რაც შეეხება კრეკერებს, ჯობია სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატოთ, რომ არ დასველდეს.

სალათიკვერცხის ბლინები

არაჩვეულებრივი სალათის რეცეპტი შებოლილი სოსისით და კრუტონებით, რომლის მიხედვითაც მოკლე დროში შეგიძლიათ შექმნათ შესანიშნავი კერძი. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერწყმული ერთმანეთთან, ამიტომ უკმაყოფილო დეგუსტატორები არ დარჩებიან.

არსებითი პროდუქტები

შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ყველა ეს პროდუქტი თქვენს მაცივარში.

• ორი ქათმის კვერცხი.
• 220 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი.
• 180 გრამი ლორი ან ძეხვი.
• 100 გრამი კორეული სტილის სტაფილო.
• 120 გრამი მაიონეზი.
• 35 გრამი კრუტონები.
• ½ სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
• მარილი.

როდესაც საკვები შეგროვდება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააგრძელოთ მომზადება.

როგორ მზადდება სალათი

კვერცხები გატეხეთ თასში და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი, შემდეგ მსუბუქად ათქვიფეთ ჩანგლით. ტაფას შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და შეწვით კვერცხის ბლინები. უნდა მიიღოთ 4-5 ბლინი (დამოკიდებულია ტაფის ზომაზე). ბლინები გავაციოთ და შემდეგ დავჭრათ ზოლებად. ჩაყარეთ თასში და დაამატეთ კორეული სტილის სტაფილო. შემდეგ ლორი (ან ძეხვი) დავჭრათ ზოლებად და მოვაყაროთ კერძი. ეს იქნება თქვენი სალათის პირველი ფენა. ის უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით. შემდეგი, სტაფილო ბლინებით არის ჩამოყალიბებული და ასევე მაიონეზით ნაცხის. სტაფილოსთვის საჭიროა სიმინდის დალაგება, რომელიც ასევე მაიონეზით უნდა იყოს ცხიმიანი. ზემოდან კრეკერი დევს. ეს სალათი არ უნდა იყოს გაჟღენთილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიტანოთ იგი მშიერ სტუმრებთან.

მაშ, ჩვენ შემოგთავაზეთ სალათის რამდენიმე რეცეპტი ერთდროულად კრეკერით და სოსისით(ზოგიერთი კერძის ფოტოები წარმოდგენილია სტატიაში). ყველა მათგანი შესანიშნავად გამოიყურება როგორც სადღესასწაულო სუფრაზე, ასევე ოჯახურ სადილზე.