უგემრიელესი სალათები: ზაფხულისა და ზამთრის რეცეპტები

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:42

სუფრის გამრავალფეროვნების სურვილით (როგორც ყოველდღიური, ასევე საზეიმო) დიასახლისები ხშირად იტანჯებიან, მენიუს აწყობენ და იტანჯებიან არჩევანით. გეპატიჟებით უგემრიელესი სალათების მირთმევა, რომლებიც არ საჭიროებს განსაკუთრებულ აურზაურს ან რთულ ინგრედიენტებს და ამავდროულად აღფრთოვანებული იქნება გემოვნებიანი გურმანებისთვისაც კი.

გემრიელი

კრაბის ჯოხების შექმნა შეიძლება ჩაითვალოს კაცობრიობის შესანიშნავ გამოგონებად. რა სახის კერძებს არ ამზადებენ მათთან ერთად! და რაც მთავარია გემრიელ სალათებს ამზადებენ. მაგალითად, ასე.

1. კუბიკებად დაჭრილი ჯოხების შეკვრა.
2. ორი დიდი პომიდორი ერთნაირად იშლება.
3. ქილა დაკონსერვებული სიმინდი ჩაასხით.
4. შეურიეთ მოსამზადებლად ორი კოვზი კეტჩუპი თქვენი საყვარელი არომატით და ერთი კოვზი მაიონეზი.

შერევის შემდეგ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიტანოთ სტუმრებთან, ნებისმიერი მწვანილით გაფორმების შემდეგ.

ელეგანტური

გემრიელ სალათებს ამზადებენ ქათმის ხორცით და მათი რეცეპტები ბევრია. ჩვენ განსაკუთრებით მომეწონა შემდეგი: მოხარშული ფილე კუბიკებად არის დაჭრილი, ასევე ასი გრამი.მსუბუქად შებოლილი ყველის ნაჭერი. წითელი ყირიმის ხახვი დაჭერით ნახევრად რგოლებად, სწრაფად ადუღეთ მდუღარე წყალში და მოაყარეთ ლიმონის წვენით. სალათს ავსებს ნახევარი ქილა ბარდა, მწვანილი და მაიონეზი. დაუვიწყარი გემო!

გემრიელი კალმარის სალათი: ფოტო და აღწერა

მას შემდეგ, რაც ზღვის პროდუქტები ხელმისაწვდომი გახდა, ჩვენი მენიუ გამდიდრდა მრავალი კერძით, რომელიც მოიცავს ზღვის პროდუქტებს. სალათებში კალმარი "ჟღერს" თითქმის სხვებზე უკეთ. შემოთავაზებული რეცეპტი მოეწონება მათაც, ვინც მის მიმართ საკმაოდ გულგრილია.

გასუფთავებულ კარკასს ძალიან სწრაფად ადუღებენ ოდნავ მარილიან წყალში და ჭრიან ზოლებად. ვაშლის ნახევარს აცალებენ, ათავისუფლებენ თესლისგან და ჭრიან იმავე გზით. გაწურვის თავიდან ასაცილებლად დაასხით ლიმონის წვენი. ასი გრამი მყარი ყველი ან იშლება წვრილ ღეროებად, ან წვავენ მსხვილ სახეხზე, ხოლო დიდი თეთრი ხახვი იშლება თხელ ნახევარ რგოლებად. ყველა კომპონენტი შერეულია და შეზავებულია მსუბუქი მაიონეზით. თასს აფენენ სალათის ფურცლებით, ნარევს ზემოდან აფენენ, ამშვენებს და მაშინვე მიირთმევენ.

ბერძნულად

იმისთვის, რომ არ თქვათ უარი საჭმელზე იმ სეზონზე, როცა ბოსტნეული არ არის ხელმისაწვდომი, წინასწარ უნდა იზრუნოთ ამაზე და მოაყაროთ გემრიელი დაკონსერვებული სალათები. რა თქმა უნდა, ეს საკმაოდ პრობლემურია, მაგრამ ზამთარში მთელი ოჯახი შეაქებს დიასახლისს. ტრიუკების მრავალფეროვნებას შორის ექსპერტების მიერ განსაკუთრებით მოწონებულია შემდეგი სალათი.

კილოგრამზე ოდნავ ნაკლები ლობიო იხარშება. ის ახალიაან გამხმარი, არა უშავს, მთავარია, ცეცხლზე ზედმეტად არ დაასხას, რომ ლობიო მკვრივი დარჩეს. ფუნტი ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, იგივე რაოდენობის სტაფილო უხეში გახეხეთ; შეწვა ხდება ბოსტნეულისგან. წინასწარი სამუშაოებიდან რჩება ერთი და ნახევარი კილოგრამი პომიდვრის და ნახევარი ბულგარული წიწაკის რგოლებად დაჭრა. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ ჭიქა მცენარეული ზეთი, მარილი და ნახევარი ჭიქა შაქარი. სამუშაო ნაწილი მზადდება ნახევარი საათის განმავლობაში; ამოღებამდე ცოტა ხნით ადრე შეჰყავთ ნივრის ხუთი კბილი, კოვზი ძმრის ესენცია და რამდენიმე ცხარე წიწაკა. დაალაგეთ სტერილურ ქილებში, გადაატრიალეთ და გააცივეთ სახურავის ქვეშ.

შემოთავაზებული რეცეპტებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვა უგემრიელესი სალათები უბრალოდ ახალი ინგრედიენტების დამატებით, რომლებიც ჰარმონიაშია კერძში უკვე შეტანილ პროდუქტებთან.