მარწყვი რძით: დესერტებისა და სასმელების მომზადების გზები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ექიმებმა დიდი ხანია დაადასტურეს ის ფაქტი, რომ მარწყვი რძით არ არის მხოლოდ გემრიელი დესერტი ან არომატული სასმელი. ორივე პროდუქტი შესანიშნავად არის შერწყმული ერთმანეთთან და ქმნის სრულყოფილ წყვილს ერთად. მათგან ბევრი მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება შეიძლება.

გამამხნევებელი დესერტი

ზაფხულში, როცა გარეთ ცხელა, არც ცხელი სუპის ჭამის სურვილი და არც ღუმელთან დიდხანს დგომის სურვილი არ არის, რომ რაიმე გემრიელი მოამზადო. ამ შემთხვევაში იდეალურია მარწყვი რძით. კვებითი ღირებულებით, ამ კერძმა შესაძლოა კარგად ჩაანაცვლოს ლანჩი. და მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. გარდა ამისა, მარწყვი რძით არის ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი, რომლის გარეშეც ძნელი წარმოსადგენია ადამიანის ორგანიზმის ნორმალური განვითარება. მუშაობისთვის საჭიროა პროდუქტების მინიმალური ნაკრები: მწიფე მარწყვი და ახალი რძე.

მომზადების მეთოდი ძალიან მარტივია:

1. პირველ რიგში, კენკრა უნდა დაალაგოთ, თითოეული მათგანის ღერო ამოიღოთ. დაზიანებულია ან ოდნავ დამპალიუმჯობესია გადააგდოთ ასლები.
2. გარეცხეთ მარწყვი გამდინარე წყლის ქვეშ. ამ ეტაპზე აჩქარება არ არის საჭირო, რადგან კენკრა მიწამდე იზრდება და შეიძლება შეიცავდეს ბევრ პათოგენს.
3. მომზადებული ხილი ჩადეთ ღრმა თეფშში.
4. მოასხით მათ ცივი რძე. ზოგს მოსწონს კენკრის ჩანგლით დაფხვრა, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.

ვისაც ეს დესერტი ზედმეტად მჟავე აღმოჩნდება, შეუძლია მას დაუმატოს კოვზი შაქარი. ამ ფორმით მარწყვი რძით იქცევა დახვეწილ დელიკატესად, რომელსაც გარდა ამისა, აქვს ძლიერი გამაგრილებელი ეფექტი.

მშვენიერი კოქტეილი

მარწყვის სეზონი დიდხანს არ გრძელდება, ამიტომ მოკლე დროში გსურთ მაქსიმალურად ისიამოვნოთ. თუ ბევრი კენკრა არის ხელმისაწვდომი, მაშინ ადვილია მათგან შესანიშნავი ვიტამინის კოქტეილის დამზადება. ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ჭიქა ახლად გარეცხილი მარწყვი, 50 გრამი შაქარი, 400 მილილიტრი რძე.

სასმელი მზადდება შემდეგნაირად:

1. კენკრა ფრთხილად უნდა დაალაგოთ და მოაჭრათ მწვანე კუდები.
2. ხილი კარგად ჩამოიბანეთ და შემდეგ მოათავსეთ ქილაში, რომ მთელი წყალი დაიწუროს.
3. ჩაყარეთ სუფთა მარწყვი ჭიქაში (ან ჭიქაში).
4. მოასხით მას შაქარი.
5. გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი საკვების პიურეზე.
6. მოასხით რძე და გააგრძელეთ თქვეფა, სანამ მასა თითქმის ერთგვაროვანი არ გახდება. ვისაც ქაფით სასმელი არ მოსწონს, შიგთავსი უბრალოდ კოვზით მოურიეთ.

შედეგი არისსაოცარი კოქტეილი მარწყვით და რძით. მისი საშუალებით თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ სიცხეში გაგრილება, არამედ ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების მარაგის შევსება.

თხელი ფიგურისთვის

ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ გააკონტროლონ წონა, იდეალური ვარიანტი იქნება მარწყვი რძით. ამ პროდუქტებისგან მომზადებული კერძების კალორიული შემცველობა უკიდურესად მცირეა. ამიტომ, მათი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა დიეტის დაცვის პერიოდში. გასაკვირი არ არის, რადგან 100 გრამი ახალი მარწყვის ნარევი მთლიან რძესთან ერთად შეიცავს მხოლოდ 41 კილოკალორიას.

ამავდროულად, ეს მასა ძალიან სასარგებლოა. მაგალითად, მარწყვი შეიცავს ბევრ ორგანულ მჟავას, რომელიც ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას. ვიტამინების ნაკრებიც განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. რამდენიმე მარწყვში იმდენია, რამდენიც ერთ დიდ ფორთოხალში. რძის სარგებელზე საუბარი არ არის საჭირო. ეს თითქმის ყველამ იცის. ასე რომ, რძე შეიცავს ყველაზე ძვირფას ვიტამინ B2-ს, რომელიც ხელს უწყობს ნახშირწყლებისა და ცხიმების სასარგებლო ენერგიად გადაქცევას. მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, ასეთი პროდუქტი ნამდვილი აღმოჩენაა. მარწყვთან ერთად რძე იქცევა ჯანმრთელობისა და გამხდარი ფიგურისთვის ბრძოლის ძლიერ საშუალებად.