კალორიული ყავა უშაქრო რძით. ყავის მომზადების გზები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყავა არის გამამხნევებელი სასმელი წარმოშობით ეთიოპიიდან, რომელიც გახდა ჩვენი ყოველდღიური დიეტის შეუცვლელი გასტრონომიული ატრიბუტი. ტრადიციულად, მას დილით მოიხმარენ ენერგიის, სითბოს და კარგი განწყობის ასამაღლებლად. ასევე, სასიამოვნო ტრადიციას შეიძლება ეწოდოს მეგობრული შეკრებები ან სამუშაო შესვენებები „ფინჯანი ყავის დალევის“საბაბით, რადგან ასეთი კომუნიკაციის დროს მცირდება სტრესის დონე, მყარდება უფრო ღრმა მეგობრობა. გარდა ამისა, ფინჯანი ყავა დადებითად მოქმედებს ტვინის მუშაობაზე და აჯერებს ორგანიზმს ანტიოქსიდანტებითა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით.

ყავა რძით კალორიული

ამ სასმელის მაღალი პოპულარობა იწვევს მის ბევრ გულშემატკივარს ეჭვქვეშ აყენებს მის კალორიულ შემცველობას. როგორია ყავის კალორიული შემცველობა რძით შაქრის გარეშე? ამ კითხვაზე სწორი პასუხის პოვნისას, ჯერ უნდა გაითვალისწინოთ მისი მომზადების მეთოდი, დანამატები და ტოპინგები, რომლებიც გამოიყენება მიტანისას. თავისთავად, ყავის მარცვლებს აქვთ საკმაოდ დაბალი კალორიული შემცველობა,გარდა ამისა, კოფეინი, რომელიც მათი შემადგენლობის ნაწილია, აჩქარებს მეტაბოლიზმს. თუმცა, ყავის სხვადასხვა სასმელის დასამზადებლად დამატებული მრავალი ინგრედიენტი ზრდის მის კალორიულ შემცველობას. ადამიანები, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ფიგურაზე ან აქტიურად ებრძვიან ჭარბ წონას, უნდა შეწყვიტონ ყავის კოქტეილების დალევა, რომელიც შეიცავს ნაღებს, ნაყინს, კარამელს, შოკოლადს, ბეილის და სხვა ალკოჰოლურ სასმელებს.

რძის დამატება ყავის სიმწარეს აშორებს, გემოს კი უფრო ელეგანტურს და სადღესასწაულოს ხდის. თუმცა, მისმა დამატებამ შეიძლება თქვენი სასმელი ნაკლებად დიეტური გახადოს და დიდი რაოდენობით რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ფიგურას. გარდა ამისა, ჩვეულებრივია ამერიკანოს მირთმევა საკმაოდ ტკბილ რძესთან ერთად. თუ თქვენ არ ხართ გულგრილი შაქრის მიმართ, მაგრამ გსურთ შეინარჩუნოთ თქვენი ფიგურა თხელი და ელეგანტური, რეკომენდებულია დამატკბობლების ან ფრუქტოზის გამოყენება. ეს თქვენს სასმელს ნაკლებად კალორიულს გახდის. რამდენ კალორიას შეიცავს ყავა რძით უშაქროდ? ეს რიცხვი ჩვეულებრივ მერყეობს იმის მიხედვით, თუ როგორ მზადდება ყავა. ხსნადი ყავის კალორიული შემცველობა რძით უშაქროდ არის 200-220 კილოკალორია. ბევრი რამ არის დამოკიდებული რძის ცხიმიანობაზე.

ლატე

ლატე შეიძლება ჩაითვალოს ყავის რძის სასმელის განსაკუთრებულ სახეობად. იგი შედგება რძის, მისი ქაფისა და ესპრესოსგან. ვინაიდან ამ ტიპის სასმელის ძირითადი კომპონენტი რძეა, უშაქრო ყავის კალორიული შემცველობა რძით სახელად „ლატე“პირდაპირ დამოკიდებულია მის ცხიმიანობაზე და რაოდენობაზე. დაახლოებით ერთი ჭიქა სასმელის კალორიული შემცველობაა 230-260კილოკალორიები. სპორტსმენები და მათ, ვისაც ფიგურის კარგ ფორმაში შენარჩუნება სურთ, ურჩევნიათ გამოიყენონ უცხიმო ან სოიოს რძე.

ლატე სავსებით შესაძლებელია სახლის პირობებში მომზადება. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ საკმარისად მდიდარი ყავა (შეგიძლიათ მოადუღოთ ქვაბში, ყავის მადუღარაში ან ყავის აპარატში, ან უბრალოდ მოამზადოთ ძლიერი ხსნადი ყავა), შემდეგ გაათბოთ რძე ცალკე კონტეინერში (მაგრამ არ მიიტანოთ დუღილი). ცხელი რძე უნდა ავთქვიფოთ მიქსერით ან ბლენდერით სქელი ქაფის წარმოქმნამდე, შემდეგ გადავიტანოთ ჭიქაში ან სპეციალურ ჭიქაში, რომელშიც სასმელს მიირთმევენ. ქაფი ფრთხილად უნდა გადაიტანოთ ისე, რომ გამორჩეული იყოს ათქვეფილი რძის ნარევის ზედაპირზე. იმავე ჭიქაში ნელ-ნელა და თხელ ნაკადში ჩაამატეთ ადრე მომზადებული ყავა. ლატე მზად არის. მთავარი ნიშანი იმისა, რომ ყველაფერი სწორად არის გაკეთებული, არის თითოეული ინგრედიენტის ფენა: რძე, ყავა და ქაფი.

კაპუჩინო

ისევე, როგორც ლატე, ეს ყავის სასმელი შეიცავს ყავას და რძეს, მაგრამ ეს რეცეპტი შეიცავს კრემს, რაც მას არავითარ შემთხვევაში არ ხდის დიეტურს. ფინჯანი კაპუჩინოს კალორიული შემცველობა შეადგენს დაახლოებით 230 კალორიას თითო ფინჯანზე, ამიტომ მისი რეგულარული მოხმარება მკაცრად აკრძალულია მათთვის, ვისაც თხელი წელის პოვნა სურს. თუ, მიუხედავად ამისა, გადაწყვეტთ ამ შესანიშნავი სასმელით მიირთვათ თავი, უნდა იცოდეთ, რომ მისი მომზადება სახლის პირობებშიც შესაძლებელია განსაკუთრებული უნარებისა და სპეციალიზებული სამზარეულოს ჭურჭლის გარეშე.

ჯერ უნდა მოამზადოთ ძლიერი ესპრესო, შემდეგ კილითონის ჭურჭელში ჩაასხით მცირე რაოდენობით მსუქანი რძე ან ნაღები, გაათბეთ დაახლოებით ათი წამი და დაიწყეთ ინტენსიურად თქვეფა ბლენდერით ან მიქსერით, თანდათან მიიყვანეთ რძე (კრემი) ადუღებამდე. ათქვეფის პროცესის ბოლოს მიღებული ქაფი მოხარშულ ყავაზე დაასხით. კაპუჩინო მზად არის დასალევად.

მოდით გადავხედოთ რამდენიმე უჩვეულო რძის ყავის რეცეპტს. მათი კალორიული შემცველობა ასევე დამოკიდებული იქნება რძის რაოდენობასა და ცხიმიანობაზე, ასევე დამატებითი ინგრედიენტების არსებობაზე.

ძალიან რძიანი ყავის სასმელი

ამ სასმელის არატრადიციულობა იმაში მდგომარეობს, რომ ყავას ადუღებენ უშუალოდ რძეზე, რის შემდეგაც მას შეიძლება დაემატოს კარდამონი, დარიჩინი, ვანილი, შოკოლადი და სხვა ინგრედიენტები. ასეთი სასმელის ღირებულება შეიძლება იყოს 230 კკალ. ყავა რძით უშაქროდ გემრიელი სასმელია, მაგრამ არ იშურებს ფიგურას.

რძიანი თაფლის ყავის სასმელი

ამ შესანიშნავი სასმელის მოსამზადებლად გააცხელეთ დაახლოებით ასი გრამი რძე და დაუმატეთ მას ორი ჩაის კოვზი თაფლი. მიღებული ნატურალური ან ხსნადი ყავა ჩაასხით მიღებულ შემადგენლობაში. როგორია ყავის კალორიული შემცველობა უშაქრო რძით და თაფლით? ეს მაჩვენებელი მერყეობს 210-დან 250 კკალამდე.

ყავა გაყინული რძის კუბიკებით

ფინჯანი ყავა გაყინული რძის კუბიკებით შეიძლება გაახაროს ყავის მოყვარულებს ცხელ სეზონზე. როგორც ყველა წინა რეცეპტში, ჩვენ წინასწარ ვამზადებთ ყავას,გაგრილება. ჭიქას ვამატებთ რამდენიმე ცალი გაყინულ რძეს (მათი შეიძლება მომზადდეს ყინულის ან შოკოლადის ფორმებით), რძის ყინულს ავსებთ გაცივებული ყავით და აღფრთოვანებული ვარ გამამხნევებელი და გამაგრილებელი სასმელის გემოთი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, ვანილი ან კარდამონი. როგორია ყავის კალორიული შემცველობა უშაქრო რძით „კუბიკებში“? ისევ და ისევ, ყველაფერი დამოკიდებული იქნება რძის და სასმელში დამატებული სხვა ინგრედიენტების კალორიულ შემცველობაზე. მაგრამ საშუალოდ, ეს მაჩვენებელი 220-დან 240 კკალამდე მერყეობს.