ბანანის ბლინები: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ალბათ, ბევრს იცნობს ასეთი სიტუაცია, როცა სტუმრებს უნდა შეხვდე, მაგრამ არაფრის მომზადება არ გინდა, შემდეგ კი დიასახლისები ხშირად მიმართავენ უმარტივეს, მაგრამ ძალიან გემრიელ კერძებს, როგორიცაა ბლინები ან ბლინები. ბლინები ისეთი მრავალმხრივი კერძია, რომ თუ გსურთ სტუმრების გაოცება, შეგიძლიათ ბლინებს სხვადასხვა ტოპინგები დაუმატოთ და განსაკუთრებული არომატი მისცეთ. ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ ყველაფერი შოკოლადიდან დაწყებული სხვადასხვა ხილით და კენკრით, მაგალითად, მარწყვი, ვაშლი ან ბანანი. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ ზუსტად ბანანის ბლინებს, რეცეპტს ფოტოებით ეტაპობრივად.

ბლინების მომზადების რეცეპტს, როგორც წესი, კარგი დიასახლისები არც კი წერენ, მათ ეს იციან შიგნიდან და გარედან, მაგრამ არის გარკვეული დახვეწილობა ბლინების მომზადებაში ნებისმიერი შიგთავსით, განსაკუთრებით ბანანთან, რაც ასევე მნიშვნელოვანია იცოდეთ.. სწორედ ამიტომ უნდა წაიკითხოთ ეს სტატია და იქნებ გაეცნოთ რაიმე ახალს, რაც აქამდე არ იცოდით. ასეთი ბლინების მომზადება აღარ დაგჭირდებათ.ჩვეულებრივზე დრო დახარჯავთ დაახლოებით 30-40 წუთს.

ინგრედიენტების შესახებ

ჩვენ ვფიქრობთ, რომ არ არის საჭირო პროდუქტებზე საუბარი, როგორიცაა კვერცხი, რძე და სხვა, მაგრამ არის პატარა შენიშვნა ბანანის შესახებ. ბანანის არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ უფრო მომწიფებულ და ოდნავ გადამწიფებულ ბანანს, რადგან უფრო ადვილი იქნება დაფქვა და ასევე კერძს გემოს.

და ახლა თავად ინგრედიენტები:

1. რძე - 1 ჭიქა.
2. კვერცხი - 2 ცალი.
3. შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.
4. ბანანი - 2 ცალი.
5. ფქვილი - 1,5 ჭიქა.
6. მზესუმზირის ზეთი.
7. მარილი.

ბანანის ბლინები. რეცეპტი

ამ ბლინების რეცეპტი თითქმის იგივეა, რაც ჩვეულებრივი ბლინების რეცეპტი. განსხვავება, რა თქმა უნდა, პირდაპირ ბანანის დამატებაშია. მაგრამ აქ ყველას თავისი პრეფერენციები აქვს: ვიღაცას უფრო მოსწონს, როცა ბლინები შეიცავს ბანანის პატარა ნაჭრებს, და ვიღაცას უფრო მოსწონს, როცა ბანანი მთლიანად დაფქვა ცომთან ერთნაირი კონსისტენციით და მოქმედებს როგორც არომატიზატორი. აქ თქვენ თავად გადაწყვიტეთ, ყველაფერი თქვენზეა, მაგრამ თუ ნაჭრებს გააკეთებთ, მაშინ ბანანი ჩანგლით უნდა დაჭრათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში - ბლენდერში, რძეში შეზავებული. თუმცა, ორივე მეთოდი დეტალურად იქნება აღწერილი ქვემოთ.

ცომის მოზილე. მეთოდი პირველი

თუ გსურთ გააკეთოთ ბანანის დაჭრილი ბლინები, მაშინ უნდა აიღოთ ცალკე თასი დაბანანი დაჭერით ჩანგლით, მაგრამ არ გადააჭარბოთ ისე, რომ გრიელი კი არა, ნახევრად დაქუცმაცებული ბანანი ჩამოყალიბდეს. კვერცხები წინასწარ აურიეთ შაქარი და მარილი, ათქვიფეთ და შემდეგ დაუმატეთ თბილი რძე და ცოტა მცენარეული ზეთი, რომ ბლინები არ დაიწვას. შემდეგ ფქვილი ფრთხილად გაცრათ, რომ ჟანგბადით გაჯერდეს და არასასურველი სიმსივნეები მოაცილოთ. გაცრილის შემდეგ ფქვილი შეურიეთ დანარჩენ მასას. ახლა დაამატეთ დაჭრილი ბანანი და აურიეთ. ვინაიდან ბანანი ნაჭრებად არის მოთავსებული, ცომი თხევადი გამოვა, ამიტომ 7-10 წუთი უნდა გააჩეროთ.

ცომის მოზილე. მეთოდი მეორე

თუ გსურთ თანაბრად გემრიელი ბლინების გამოცხობა ნაჭრების გარეშე, დაგჭირდებათ ბლენდერი. ბანანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვათავსოთ ბლენდერში და დავამატოთ თბილი რძის მთლიანი მასის ნახევარი, ანუ დაახლოებით ნახევარი ჭიქა. შემდეგ ყველაფერი ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვან კონსისტენციას არ მიიღებთ. ახლა ცალკე თასში ჩაასხით ბანანის-რძის ნარევი, შეურიეთ კვერცხს, შაქარს და მარილს. არ დაგავიწყდეთ მცენარეული ზეთის დამატებაც. დარჩენილი რძე ჩაასხით ცომში. ანალოგიურად გავცრათ ფქვილი და ნელ-ნელა დავამატოთ სრულყოფილ ცომამდე. ასეთი ცომი შეიძლება დარჩეს მხოლოდ 3-5 წუთის განმავლობაში, მაგრამ თუ გეჩქარებათ, შეგიძლიათ ამჯერად შემოწიროთ და დაუყოვნებლივ დაიწყოთ შეწვა.

შეწვა

ბანანის ბლინების ფოტოები, სადაც ისინი მთლიანად გამომცხვარია, ქვემოთ წარმოგიდგენთ, რათა გაიგოთ რამდენად ღრმად უნდა იყოს შემწვარი.

პირდაპირ შეწვამდე ტაფაზე ერთხელ წაუსვით ცხიმი დამიეცი გათბება. ტაფაზე ცხიმის წასმა აღარ მოგიწევთ, რადგან ცომი უკვე შეიცავს საჭირო რაოდენობის ზეთს, ეს არ მისცემს საშუალებას ბლინები ტაფაზე „გაშრება“, ძალიან ადვილი და მოსახერხებელი იქნება მათი ამოღება.

აიღეთ ჩასადები, ამოიღეთ ცომი და თანაბრად დაასხით ერთ ადგილას უკვე გახურებულ ტაფაზე. ტაფა გადაატრიალეთ სხვადასხვა მიმართულებით, რომ ცომი გადაიტანოთ, თან არ აჩქარდეთ. მაშინაც კი, თუ პირველად ვერ მიიღებთ ბლინების სრულყოფილ ფორმას, ჯერ კიდევ ბევრი მცდელობა გაქვთ წინ. პირველი მხარე მეორეზე ცოტა დიდხანს უნდა იყოს შემწვარი. პერიოდულად შეხედეთ, აწიეთ ბლინის კიდე სპატულით ან დანით და თუ ის იწყებს მოყავისფრო ფერის მიღებას და სასიამოვნო სუნის გამოყოფას, თავისუფლად გადააბრუნეთ. მეორე მხარე ცეცხლზე გაცილებით ნაკლებად გააჩერეთ, შემდეგ ფრთხილად აიღეთ ბლინი დანით და ნაჭუჭით და შემდეგ დადგით თეფშზე. პირველი ბლინის შეწვის შემდეგ ცეცხლი გადართე სუსტზე. ასე გააკეთეთ სანამ ცომი არ ამოიწურება. შეწვის დროს უყურეთ როგორ იწვება ბლინები, თუ უცებ მოგეჩვენებათ, რომ ცომი ცოტა სქელია, ყოველთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ რძე, ხოლო თუ პირიქით ძალიან თხევადი იქნება, ფქვილი კიდევ მოაყაროთ.

ბლინების დიზაინი

რა თქმა უნდა, ბანანი უკვე ანიჭებს გემოს ბლინებს და ასე შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი, მაგრამ ცოტა ფანტაზიით შეგიძლიათ მათი დივერსიფიკაცია და შერწყმა სხვადასხვა საკვებთან. მიღებული ბლინები შეიძლება კონვერტში გადაკეცოთ და ლამაზად დაალაგოთ თეფშზე. ბანანის ბლინებისთვისუხდება თითქმის ყველაფერს: ჯემი, თაფლი, შოკოლადი, კენკრა, კარაქი, თხილი და სხვა.

ძალიან გემრიელი ბანანის ბლინები შერწყმული მოცვი. მოცვი თავდაპირველად შეგიძლიათ დაამატოთ ცომს, მაგრამ შეგიძლიათ ცალკე კენკრით დაამშვენოთ. ან შეგიძლიათ მოცვის სიროფი მოამზადოთ, დაასხით ბლინებს და ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე კენკრა. გამოდის ძალიან სურნელოვანი და ენით აღწერად გემრიელი!

შეგიძლიათ ცოტაოდენი შოკოლადიც გაადნოთ და დაასხით თქვენს მშვენიერ ბლინებს, ისეთივე გემო ექნება. შეგიძლიათ უბრალოდ მოაყაროთ ტრადიციული ბანანის ბლინები გამდნარი კარაქით ან თაფლით. ზოგადად, აქ უკვე თქვენს პრეფერენციებსა და იდეებზეა საუბარი, რადგან ბევრი რამის მოფიქრება შეგიძლიათ!

აი ბანანის ბლინების ასეთი მარტივი რეცეპტი ფოტოთი, მოიქეცით თქვენი სტუმრები და ახლობლები და კარგი მადა!