ვაშლი თუ მსხალი: რომელია უფრო ჯანსაღი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ვაშლი თუ მსხალი - რომელია უფრო ჯანსაღი? რა არის უკეთესი გემო? რომელია საყვარელი? როგორც კვლევები აჩვენებს, ჩვენს ქვეყანაში სწორედ ამ ორ ხილზეა მოთხოვნა სხვაზე მეტი. აუცილებელია აირჩიოს ის, რაც უფრო სასარგებლოა ორგანიზმისთვის: მსხალი თუ ვაშლი? თუ ჯობია ყველაფერი ერთდროულად იყიდოთ და ერთად მიირთვათ? მოდით ვცადოთ ამის გარკვევა.

ასე ნაცნობი და ასე იდუმალი

ჰკითხეთ ნებისმიერ ჩვენს თანამემამულეს, რომელი ხილია მისთვის ყველაზე ნაცნობი და ნაცნობი და უმეტესობა მაშინვე გაახსენდება მსხალს ან ვაშლს. საიდუმლო არ არის, რამდენად ჯანსაღი მწვანე, მრგვალი, წვნიანი, სურნელოვანი ახალი ვაშლია. ისინი კარგია სხეულისთვის და ეხმარებიან დიეტებში და მდიდარია ვიტამინებით - ნამდვილი საწყობი. მაგრამ მსხალს უფრო ხშირად ახსოვთ, როგორც ხილი შესანიშნავი არომატით და წარმოუდგენლად ტკბილი, თაფლის გემოთი. იშვიათად თუ ფიქრობს სერიოზულად იმაზე, თუ რა არის უფრო სასარგებლო - ვაშლი თუ მსხალი და რეალურად მეორეში ადამიანისთვის აუცილებელი მიკროელემენტები და ვიტამინები პირველზე არანაკლებ არ არის.

და რა აირჩიოს?

ფაქტობრივად, არ არსებობს საბოლოო პასუხი, უნივერსალური და ყველასთვის შესაფერისი. რომელ ხილს მივცეთ უპირატესობა, ეს თავად ადამიანის გადასაწყვეტია. ვაშლი ან მსხალი - არჩევანი არ არის ადვილი, ბევრიშეჩერდით თქვენს საყვარელ გემოზე. და ეს ყველაზე სწორი მიდგომაა!

როგორც ამ, ისე სხვა ხილში არის ბევრი მნიშვნელოვანი ნივთიერება, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს გარკვეული დაავადებების დროს. მეორე მხრივ, თუ უკვე არსებობს პათოლოგია, მაშინ საჭიროა ექიმთან მისვლა და სპეციალისტთან ერთად ეფექტური მედიკამენტების შერჩევა. ვაშლი თუ მსხალი როგორი კარგიც არ უნდა იყოს, არც წყლულს კურნავს და არც სახსრებს უშველის. მაგრამ ბერიბერისგან, უეჭველია, დაიცავენ.

როგორ ვიკვებოთ?

საიდუმლო არ არის, რომ ვაშლის და მსხლის ჩირსაც აქვს სარგებელი, მაგრამ ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით მაქსიმალური გაჯერება იქნება ახალი ხილის ნედლი სახით მირთმევისას. თუ გსურთ მათი მომზადება, შეგიძლიათ მოამზადოთ წვენი, გახეხეთ პიურედ ან მიირთვით ვიტამინის რძის რძე. მაგრამ რეკომენდებულია თერმული დამუშავების თავიდან აცილება, თუ ეს შესაძლებელია, რადგან სასარგებლო ნაერთების მნიშვნელოვანი პროცენტი იკარგება.

თუ ახალი ხილი ხელმისაწვდომია, მაგრამ სეზონი მთავრდება და მოსავალი როგორმე უნდა მომზადდეს, მაშინ საუკეთესო ვარიანტი იქნება ნაჭრებად დაჭრილი ვაშლის, მსხლის გაშრობა და ასევე კომპოტების, წვენების მომზადება, მურაბები. ხილის გაშრობა შესაძლებელია. ზოგადად, უფრო სასარგებლოდ ითვლება ბლანკები, რომელთა მომზადების დროს პროდუქტები არ ექვემდებარებოდა ხანგრძლივ თერმულ დამუშავებას.

მსხალი: ჯანსაღი კოქტეილი ფილიალიდან

ვაშლის მსგავსად, ხილი სასარგებლოა როგორც ბერიბერის პროფილაქტიკა. მისი ყველაზე ძლიერი მხარეა A, B, C, R ვიტამინების მაღალი კონცენტრაცია. მსხალი შეიცავს გარკვეული პროცენტით ფოლიუმის მჟავას დაზოგიერთი აქტიური მიკროელემენტი: იოდი, თუთია, კალიუმი. მსხლის გამოყენება ასევე დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე რკინის, ნატრიუმის, მაგნიუმის შემოდინებით.

ტრადიციული მედიცინა გირჩევთ

დიდი ხნის განმავლობაში მსხალი სამკურნალო ნაყოფად ითვლებოდა. მაგალითად, ცნობილი იყო მისი ანტიბაქტერიული თვისებები. გონივრული რაოდენობით კვება ხელს უწყობს კუჭის მიკროფლორას და ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებას. მსხლის მუდმივი ჭამით არ შეგეშინდებათ პათოგენური მიკროორგანიზმების კოლონიების განვითარებისა.

ველური მსხლის ნაყოფი უფრო სასარგებლოდ ითვლება, ვიდრე შინაური. ეს ხილი შეიცავს არბუტინს, ბუნებრივი წარმოშობის ანტიბიოტიკს. შეგიძლიათ ხილი მიირთვათ უმი ან მათთან ერთად მოამზადოთ კომპოტი. ორივე ვარიანტი სასარგებლოა შარდსასქესო სისტემის დაავადებების დროს, აღმოფხვრის ანთებით პროცესებს. მსხლის კომპოტი, როგორც ზოგიერთი ექიმი ირწმუნება, ეხმარება პროსტატიტს.

შეიძლება თუ არა?

მსხლის ნაყოფის ერთ-ერთი თვისებაა ფრუქტოზის, საქაროზის, გლუკოზის მაღალი შემცველობა. როგორც ჩანს, ამან უნდა დააწესოს აკრძალვა ნაყოფის საკვების მიღებაზე შაქრიანი დიაბეტის დროს, მაგრამ სინამდვილეში ყველაფერი სხვაგვარადაა: გონივრული რაოდენობით მსხალი არა მხოლოდ ნებადართულია, არამედ რეკომენდებულია. ტკბილ, ვიტამინებით მდიდარ ხილს ჩვეულებრივ დესერტთან ერთად მიირთმევენ.

ვაშლი, ვაშლი

მსხალი არის მსხალი და ვაშლი იყო და იქნება საყვარელი ჩვენს განედებში, მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი იზრდება როგორც კულტურულ პირობებში, ბაღებში და მიმდებარე ნაკვეთებზე და ველურში - განსაკუთრებული მოვლის გარეშე.არ არის საჭირო. მეცნიერთა აზრით, ჩვენს პლანეტაზე ვაშლი პირველ ადგილს იკავებს ხილებს შორის გავრცელების მხრივ. ამავდროულად, ისინი მდიდარია სასარგებლო კომპონენტებით, რაც ნაყოფს ბერიბერისთვის შეუცვლელს ხდის. ანემიის, შეკრულობის აღმოსაფხვრელად რეკომენდებულია ვაშლის ჭამა. ხილი აუმჯობესებს მადას, დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მუშაობაზე და არის პროფილაქტიკური საშუალება მთელი რიგი პათოლოგიების წინააღმდეგ.

ვაშლი ბავშვებისთვის

ბავშვობის ერთ-ერთი გავრცელებული პრობლემაა მწვავე დიარეა. თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მას მედიკამენტების გამოყენების გარეშე, თუ ბავშვს აჭმევთ მწვანე ვაშლით: ყოველდღიურად აძლევენ ხილის პიურეს შაქრის გარეშე - 150 გ-მდე, ეს კერძი შეიცავს უხვად პექტინს, რომელიც კურნავს და ამშვიდებს სხეულის ქსოვილებს. საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას უზრუნველყოფს ღვინის, ვაშლის მჟავის არსებობა.

კიდევ როდის არის ეს სასარგებლო?

ითვლება, რომ ვაშლი ხელს უწყობს სხეულის ფუნქციების აღდგენას კოლიტის, გასტრიტის, დისკინეზიის დროს. უმჯობესია აირჩიოთ ტკბილი და მჟავე ჯიშები. დაფქული ტკბილი ხილი შეიძლება სასარგებლო იყოს მწვავე კოლიტისა და თირკმლის პათოლოგიების დროს.

და რა აირჩიოს?

ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ვაშლი უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე მსხალი, თუმცა ბევრი იზიარებს ამ აზრს. როგორც დიეტოლოგები ირწმუნებიან, საუკეთესო ვარიანტი ხილის კომბინაციაა. შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ წვენები და პიურეები მსხლისა და ვაშლისგან, შეგიძლიათ დატკბეთ ჩვენს დროში მოდური ამ ხილის საფუძველზე სმუზით. მთავარია გვახსოვდეს, რომ ორივე ხილი სასარგებლოა ახალი და გადამუშავების დროს კარგავს თავის დადებით თვისებებს.