რჩევები მებოსტნეებისთვის: როგორ შეინახოთ ხახვი ზამთრისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ადრე თუ გვიან ყველა მებაღე ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ შეინახოს ხახვი ზამთრისთვის. ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, მარტივია: შეაგროვეთ, გააშრეთ, ჩადეთ ყუთში და მოათავსეთ ბნელ, გრილ ადგილას - ეს ყველაფერი თქვენთვისაა. სინამდვილეში, ყველაფერი ასე არ არის. ზოგჯერ გამოცდილი მებოსტნეებიც კი ვერ ახერხებენ ხახვის გაზაფხულამდე უსაფრთხოდ შენარჩუნებას. ამ საქმესაც აქვს თავისი ნიუანსი. მაშ, შევიკრიბოთ და გავიგოთ, როგორ შევინახოთ ხახვი ზამთრისთვის, რომ ცივ სეზონში ის ისეთივე სუფთა და ჯანსაღი დარჩეს, თითქოს ბაღიდან ახლად ამოღებული იყოს. ქვემოთ მოცემული რამდენიმე სასარგებლო რჩევა აუცილებლად გამოგადგებათ.

როგორ შევინახოთ ხახვი გაზაფხულამდე?

პირველ რიგში, ის სწორად უნდა იყოს აწყობილი და მომზადებული. ჩვეულებრივ მოსავლის აღება ხდება დარგვიდან 90-120-ე დღეს. ყველაზე ხშირად ეს ხდება აგვისტოში. ის უნდა შეგროვდეს მშრალ ამინდში. თითოეულ ხახვს თხრიან სპატულით, რათა არ დაზიანდეს მისი ფსკერი, შემდეგ კი ფრთხილად იკეცება გვერდზე. Მნიშვნელოვანი! არავითარ შემთხვევაში არ დაარტყით გამოყვანილ მშვილდს მიწაზე - ეს დააზიანებს მას და დიდხანს ვერ შეინახება. თუ უახლოეს დღეებში წვიმა არ არის მოსალოდნელი, უმჯობესია, მოსავალი გარეთ დატოვოთ.მინიმუმ 7-10 დღე.

უბრალოდ დაალაგეთ ნათურები ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოს. პერიოდულად გადაატრიალეთ ისინი. გაშრობის სხვა გზებიც არსებობს. მაგალითად, შეგიძლიათ მშვილდი შეკრათ პატარა შეკვრაში და ჩამოკიდოთ ისეთ ადგილას, სადაც არის ნაკადი. მათთვის, ვინც ბინაში ცხოვრობს, ასევე არის ვარიანტი. ხახვი შეიძლება გაშრეს ღუმელში. ამისათვის პერიოდულად გაათბეთ იგი მინიმალურ ტემპერატურამდე.

ასე რომ, ხახვი ხმელია. ახლა გადავიდეთ შემდეგ ეტაპზე. გამხმარ ბუმბულს ვჭრით ისე, რომ ბოლქვის ყელი 5-6 სმ სიგრძის დარჩეს, ფესვებს არ ვეხებით, თუ შეიძლება, ფსკერი არ დაზიანდეს. ზედა ქერქიც, რომელიც დაბზარულია, ასევე შეიძლება მოიხსნას. ამის შემდეგ, ბოლქვები კიდევ ცოტათი გაშრეს. შემდეგ ვირჩევთ ყველაზე ძლიერ, ჯანსაღ, ხელუხლებელ ხილს და ვდებთ სპეციალურად მომზადებულ ჭურჭელში (ნაქსოვი კალათა, ხის ყუთი, ქსოვილის ჩანთა ან ნეილონის წინდები). ზამთრისთვის ხახვის შენახვის კიდევ ერთი საინტერესო გზა არსებობს. იქსოვეთ ლენტები მისგან. მხოლოდ ამისთვის ხმელი ბუმბულის მოჭრა არ არის საჭირო, რადგან ისინი ძაფში იქნება ჩაქსოვილი. ხახვის ნაწნავები შესანიშნავად დაამშვენებს თქვენი სამზარეულოს ინტერიერს, მათი არომატი კი ჰაერს კარგად დეზინფექციას გაუკეთებს. ეს მეთოდი, როგორც წესი, ყველაზე ეფექტურია. ხახვი არ საჭიროებს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს - ოთახის ტემპერატურა 18-დან 25 გრადუსამდეა შესაფერისი. მაგრამ არ არის რეკომენდირებული მისი ჩაშვება სარდაფში, სადაც ის შეიძლება გახდეს ნესტიანი და დაბნეული. აბა, ახლა თქვენ იცით, როგორ შეინახოთ ხახვი.

სასარგებლორჩევები:

1. გაიწიეთ მშვილდი დროდადრო. ეს კეთდება იმისთვის, რომ დროულად ამოვიცნოთ გაფუჭებული ხილი და შევარჩიოთ ისინი.
2. თუ მოულოდნელად რაიმე მიზეზით ხახვი სველდება, კვლავ გააშრეთ და გადაიტანეთ სხვა ჭურჭელში.
3. შესანახად გამოიყენეთ კონტეინერი მხოლოდ იმ მასალისგან, რომელიც კარგად გადის ჰაერს. პოლიეთილენი არავითარ შემთხვევაში არ არის შესაფერისი ამ მიზნით!
4. ყუთების სიმაღლე, რომელშიც მოსავალი შეინახება, არ უნდა აღემატებოდეს 30 სმ.

ვიმედოვნებთ, რომ ამ სტატიის წყალობით აღარ გაგიჭირდებათ ზამთრისთვის ხახვის შენახვა.