ჩაყრილი ბაგეტი: მარტივი კერძი ყველა შემთხვევისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

უცებ სტუმრები მოვიდნენ? გაქვთ დაუგეგმავი მოგზაურობა? გადაწყვიტეთ ბუნებაში შეჭრა? შემდეგ კი ჩნდება კითხვა, რა უნდა წაიღოთ თქვენთან ერთად საჭმელად. მე არ მინდა ჩვეულებრივი სენდვიჩები - ეს ძალიან ტრივიალურია. მაგრამ არის კერძი, რომელიც სულ რამდენიმე წუთში მზადდება, ძალიან გემრიელია და ამისთვის მაღაზიაში სირბილი არ გჭირდებათ. როგორც წესი, ყველა ინგრედიენტი ყველა მაცივარშია. ეს არის ჩაყრილი ბაგეტი. ეს ცხელი ფუნთუშა გემრიელი შიგთავსით გამოდგება ნებისმიერ ცხოვრებისეულ სიტუაციაში. შეგიძლიათ გამოაცხვოთ როგორც ღუმელში, ასევე ჩვეულებრივ მიკროტალღურ ღუმელში. მეორე შემთხვევაში, მომზადების პროცესს კიდევ ნაკლები დრო დასჭირდება.

ჩაყრილი ბაგეტი

ეს, სხვათა შორის, ასევე შესანიშნავი საუზმეა, რომელიც სულ რამდენიმე წუთში მზადდება. და შესანიშნავი ცხელი მადა ჩაის დასალევად. კერძი აღმოჩნდება გემრიელი, წვნიანი და დამაკმაყოფილებელი და შეიძლება იყოს როგორც „აპერიტივი“სადილის წინ, ასევე დამოუკიდებელი პროდუქტი.მენიუ.

შიგთავსისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც თქვენს გულს სურს და რაც იპოვეთ მაცივრის თაროზე. გთავაზობთ კვერცხის, ძეხვის და მწვანილის შემცველი ბაგეტის რეცეპტს.

დაგვჭირდება

შეფუთული ბაგეტის ოთხი პორციის მოსამზადებლად საჭიროა პროდუქტების მარტივი ნაკრები:

• ერთი გრძელი ბაგეტი;
• მწიფე პომიდორი;
• ასი გრამი რბილი ყველი, მოცარელა ჯობია;
• ას ორმოცდაათი გრამი შებოლილი ძეხვი (ნებისმიერი სხვა ძეხვი, ძეხვი, ძეხვი და სხვა ხორცი ან სოსისის პროდუქტები ასევე იმუშავებს);
• მწვანე ხახვის ბუმბული;
• ახალი კამა;
• ნახევარი ბულგარული წიწაკა;
• დიდი ქათმის კვერცხი;
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი.

დავიწყოთ სამზარეულო

ჯერ უნდა მოამზადოთ ბაგეტი, რომელშიც გამოვაცხობთ წვნიან შიგთავსს. ბაგეტი გაჭერით შუაზე ჯვარედინად და შემდეგ სიგრძით თანაბარ ნაწილად. ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ ოთხ "ნავს". საცხობი პროდუქტის ნამსხვრევს ამოვიღებთ, ამის გაკეთება მოსახერხებელია კოვზით. ნამცხვარი აღარ არის საჭირო, მისი შენახვა შესაძლებელია მომავლისთვის, მაგალითად, კატლეტისთვის ან სხვა რამისთვის.

ახლა გადავიდეთ შიგთავსზე. პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ძეხვი მოკლე ჩხირებად, ბულგარული წიწაკა წვრილ კუბებად, კვერცხი გავტეხოთ თასში და მოვაყაროთ მაიონეზი დაჭრილი მწვანე ხახვით. ყველს გავხეხავთ და ნახევარს ვტოვებთ მოსაყრად, დანარჩენს ასევე ვაგზავნით შიგთავსში. საფუძვლიანად აურიეთ და ჩაყარეთ „ნავები“. მოთხოვნით, შევსება შეიძლებამარილი და შეაზავეთ დაფქული შავი პილპილით - ეს უკვე გემოვნების საკითხია.

ამის შემდეგ გულუხვად მოაყარეთ ნაჭრები მარცხენა ყველით და გააგზავნეთ ორას გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში. როცა ყველი გადნება და „ნავები“დაიბრაწება, შიგთავსი ბაგეტი მზადაა. შეგიძლიათ სუფრაზე გემრიელი მიირთვათ, კამათ გაჟღენთილი. ზოგიერთს ურჩევნია ბაგეტის გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში. ეს უფრო სწრაფია, მაგრამ ამ გზით პური არ შეიწოვება.

კუნთები

დიასახლისების ფანტაზია ნამდვილად უსაზღვროა. აქედან გამომდინარე, ამ კერძის მომზადების უამრავი ვარიაციაა. ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო არის ჩაყრილი ღეროები.

ამისთვის ბაგეტს ჭრიან 5-7 სმ-იან ნაჭრებად, მისგან კოვზით ამოიღებენ ნამცხვარს ნახევარამდე. დანარჩენს დაჭერით თითებით, რომ კუბოზე მჭიდრო ქვედა ნაწილი მიიღოთ. და უკვე ასეთ "ტევადობებში" შიგთავსი ზედმეტად არის გადანაწილებული.

სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისი იყენებს ნამსხვრევს. ამისათვის ჩაყარეთ თასში, დაასხით ცოტაოდენი რძე, შემდეგ გატეხეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ სანამ პური ჯეროვნად არ დარბილდება. შემდეგ კი ყველაფერი დანარჩენი ემატება. ამ შემთხვევაში მიიღება უნაყოფო წარმოება და ღეროები კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი ხდება.

ეს შიგთავსით ბაგეტის რეცეპტი (იხილეთ ფოტო ზემოთ) თითქმის ყველას მოეწონება. დარწმუნებულები ვართ, რომ ეს კერძი გახდება თქვენი სახლის მენიუს რეგულარული პუნქტი და გაამრავალფეროვნებს მას. კარგი მადა!