ლავაშის სალათის საუკეთესო რეცეპტი: მადა ყველა შემთხვევისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ლავაში უკვე დიდი ხანია აღარ არის წმინდა აღმოსავლური სამზარეულოს ელემენტი. მისი გამოცხობა სახლში ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია, დამწყებსაც კი. და არავის გაუჭირდება ამ შესანიშნავი ცომის პროდუქტისგან ბევრი საჭმლის მომზადება. და ამიტომ, ყოველ დღე მაინც, ნებისმიერ დედას ან ბებიას აქვს შესაძლებლობა განებივროს ოჯახი უგემრიელესი კერძებით.

სალათები, სალათები, სალათები

რა არის უნივერსალური სალათის რეცეპტი პიტას პურში? ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა რთულია, რადგან ყველა დიასახლისს ჰყავს თავისი. დიახ, და კულინარიაში იმპროვიზაცია მხოლოდ მისასალმებელია, განსაკუთრებით სალათებისა და საჭმლის მომზადებისას. მაგრამ ჩვენ მაინც შევეცდებით მოგცეთ რამდენიმე რჩევა გემრიელი შედევრების შექმნის შესახებ.

მაგალითად, ასეთი სალათის რეცეპტი პიტას პურში: თევზის დაკონსერვებული ქილა ჩანგლით გახეხეთ. მოხარშეთ რამდენიმე კარტოფილი ფორმაში, გააცივეთ, გახეხეთ, დაჭერით პატარა ზოლებად. ასევე დაჭერით მწნილი კიტრი და რამდენიმე ბულგარული წიწაკა, დაჭერით მწვანე ხახვის ბუმბული. ახლა პიტას პურში სალათის რეცეპტი გვირჩევს ჯერ თევზის ნამცხვრზე დაასხით, შემდეგ ხახვი, კარტოფილი, კიტრი. ინგრედიენტებს მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი, გააკეთეთ მაიონეზის ფენა ანკეტჩუპი - სურვილისამებრ. გააბრტყელეთ პიტას პური რულეტად და შეწვით ტაფაში ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. საჭმელს მიირთმევენ ცხლად, ცომი კი მადისაღმძვრელად იწურება. ასეთი სალათის რეცეპტს პიტას პურში შეიძლება მომზადების სხვა ვარიანტიც ჰქონდეს: დაკონსერვებული თევზის ნაცვლად ზეთში ჩავყაროთ პომიდორი.

პიტას და კრაბის ჩხირები

ზღვის პროდუქტები შესანიშნავი ინგრედიენტია ყველა სახის საჭმლისთვის. საუბარია არა მხოლოდ კონსერვებზე. რა თქმა უნდა, ყველას მოეწონება კრაბის სალათი პიტას პურში, რომლის რეცეპტს ახლავე მოგიყვებით.

პირველ რიგში, მოამზადეთ ძირითადი კურსი. ამისათვის წვრილად დაჭერით კრაბის ჩხირები, 2 მოხარშული კვერცხი, რამდენიმე კბილი ნიორი. სურვილისამებრ დაამატეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა ან სიმინდი. აურიეთ თასში, მოაყარეთ მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით. თეფშში მოაყარეთ პიტას პური, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი, მოაყარეთ მწვანილი - ოხრახუშის ყლორტები, სალათის ფურცლები. გააბრტყელეთ, ჩადეთ ტაფაზე ან ღუმელში გამოსაცხობ ფირფიტაზე და შეწვით მოხარშვამდე. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ დაასხით მეტი მაიონეზი ან ცხელი სოუსი.

დელიკატური მიმოზა

როგორც უკვე მიხვდით, ლავაში არა მხოლოდ მთლიანად ცვლის პურს სხვადასხვა მსუბუქ საჭმელთან ერთად. ცომში „შეფუთული“ხდება სრულფასოვანი კვება, რომელსაც შეუძლია სრულად დააკმაყოფილოს თქვენი შიმშილი და ორგანიზმს მიაწოდოს საჭირო რაოდენობის კალორიები. ეს ადასტურებს შესანიშნავი რეცეპტს "სალათი "მიმოზა" პიტაში". სჭირდება 3 საცდელი ფირფიტა, თევზის ყუთიდაკონსერვებული საკვები ზეთში (ტუნა, შპრიცი, სარდინი და ა.შ.), რამდენიმე კვერცხი, ყველი, მწვანილი. გახეხეთ თევზი, გახეხეთ კვერცხი და ყველი. დაჭერით მწვანილი (ოხრახუში, ხახვი, კამა). ნაწილი შეურიეთ კონსერვებს, ნაწილს კვერცხს და ნაწილს ყველს. მარილი, პილპილი თითოეული ტიპის სამუშაო ნაწილის, სეზონი მაიონეზით და წაისვით პიტას პურზე. სალათი "მიმოზა" დაწყობილია ფენებად. როგორ მივაღწიოთ ამას, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ "lavash" ვერსიაზე? და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს: გააბრტყელეთ ფენა თევზით რულონად. შეფუთეთ თეფშში კვერცხებით და ის, თავის მხრივ, პიტას პურში ყველით. სამუშაო ნაწილი შეფუთეთ ფილაში, შედგით მაცივარში 3-4 საათით, რომ გაჟღენთილიყო, შემდეგ შეწვით ტაფაში ან ღუმელში.

სოკოს დელიკატესი

შესანიშნავი გემოთი და სოკოს სალათები პიტაში (როლი). მათი რეცეპტები მრავალფეროვანია და ყოველთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველაზე მიმზიდველი. მაგალითად, აქ არის ვარიანტი. მოგიწევთ 250-300 გრ მოხარშული ან შებოლილი ხორცის მიღება. ასევე შესაფერისია ლორი, მოხარშული ღორის ხორცი, მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი. ასევე დაგჭირდებათ: 200 გრ ახალი სოკო, რამდენიმე მწნილი კიტრი, დაახლოებით 100 გრ ყველი, კორეული სტაფილო ან კომბოსტო, ცოტა ნიორი, მაიონეზი. მოხარშული ან შებოლილი ხორცი დაჭერით წვრილად და შეწვით. უბრალოდ დაჭერით სოსისი. ასევე წვრილად დაჭერით მომზადებული სოკო, შეიძლება ნიორთან ერთად შემწვარიც. დაჭერით კიტრი ზოლებად. ყველი გახეხეთ. შეუთავსეთ კომპონენტები, მარილი და პილპილი, შეაზავეთ არაჟანით ან მაიონეზით. მოაყარეთ პიტას პური (ან 2), გააბრტყელეთ და გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. არსებობს snack შეიძლება იყოს როგორც ცხელი დაცივი.

შაურმა "სპეციალური": მომზადება

ბევრი ჩვენგანისთვის ლავაში პირველ რიგში შაურმასთან ასოცირდება. ეს არის ერთგვარი ღვეზელი სხვადასხვა ხორცისა და ბოსტნეულის შიგთავსით, ცხარე სანელებლებითა და სოუსებით. თუმცა, ტყუილად როდია, რომ სლავებს აქვთ შესანიშნავი გამონათქვამი: "გამოგონების მოთხოვნილება მზაკვრულია". ეს ნიშნავს, რომ ჩვენმა შეფ-მზარეულებმა მოიგონეს განსაკუთრებული კერძი - შაურმას სალათი. რეცეპტი პიტას პურის გარეშე, წარმოიდგინეთ! როგორ გამოიყურება პრაქტიკაში: აიღეთ დაახლოებით 500 გრ ქათმის ხორცი, ამოიღეთ ძვლებიდან, თუ ფილე არ არის, კანი მოაცილეთ. რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ სანელებლები და შევწვათ სანამ არ დარბილდება. 1-2 პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, დავამატოთ 150 გრ კორეული სტაფილო და მწნილი კომბოსტო. კომბოსტო შეიძლება შეიცვალოს პიკელებული კიტრით. ასეთ სალათს ხშირად ამზადებენ მცირე რაოდენობით მოხარშული ბრინჯის დამატებით.

სამზარეულო

პიტას პურის ნაცვლად დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი თეთრი პური ან ვიწრო ფრანგული პური. დაყავით იგი რამდენიმე ნაწილად. შემდეგ თითოეული ცალ მხარეს გაჭერით სიგრძეზე და ამოიღეთ ნატეხი ისე, რომ კედლები უფრო თხელი იყოს. შიგნიდან პურს წაუსვით მაიონეზი ან მაიონეზისა და მდოგვის ნარევი, მაიონეზი და კეტჩუპი ან ტყემალის სოუსი. ბოსტნეული და ბრინჯი ფენებად მოვაყაროთ, ზემოდან მოვაყაროთ ხორცი, დავამატოთ კიდევ ცოტა კეტჩუპი და პურის თითოეული ნაჭერი მჭიდროდ გავაბრტყელოთ, რომ შიგთავსი არ ჩამოვარდეს. მადა შეწვით ტაფაზე ზეთით, სანამ ქერქი არ გახდება. გამოდის კერძი, რომელიც უბრალოდ გასაოცარია გემოთი, არა უარესი, ვიდრე ტრადიციული პიტას პური! ვინც სცადა დაადასტურებს!