უგემრიელესი და ჯანსაღი სტაფილოს ქვაბი ნელ გაზქურაში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ტექნოლოგიურმა პროგრესმა ბევრი სასარგებლო რამ მოგვცა ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ერთ-ერთი უახლესი ინოვაცია გახდა მულტიქუკერი, რომელიც თანამედროვე დიასახლისების მთავარი ასისტენტია. განვიხილოთ სტაფილოს ჭურჭლის ერთი მარტივი რეცეპტი, რომლის განხორციელება საკმაოდ მარტივია ნელი გაზქურის გამოყენებით.

კასეროლის რეცეპტის ისტორია

თავდაპირველად, კასეროლის რეცეპტს არ ჰქონდა მუდმივი ინგრედიენტები და შიგთავსები იყო ის პროდუქტები, რომლებიც პირველად მოვიდა ხელთ, მაგრამ მაინც, ერთი წლის შემდეგ, თეფშმა მიიღო მსოფლიოში სრულფასოვანი და პოპულარული კერძის სტატუსი. კულინარიული.

დღესდღეობით ამ კერძის მრავალი სახეობა და რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ქვემოთ დაიწერება, თუ როგორ მზადდება სტაფილოს ქვაბი რედმონდის მულტიქუკერში, მაგრამ, რა თქმა უნდა, შესაფერისია სხვა კომპანიის მულტიქუერი, მთავარია "საცხობის" რეჟიმის არსებობა.

ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ სამზარეულოსთვის

ნელი გაზქურის სტაფილოს კასეროლა არ საჭიროებს რაიმე ლამაზ ინგრედიენტებს, ინგრედიენტების უმეტესობა უკვე თქვენს მაცივარშია.

- ქათმის კვერცხი - 2 ც.

- უცხიმო ხაჭო - 300გრ.

- ახალი სტაფილო - 300 გ.

- კარაქი - 70 გ.

- ქიშმიში - 50 გ.

- გარგარი ჩირი - 50 გ.

- შაქარი - 3/4 ს/კ

- სემოლინა - 1/2 ს/კ.

თუ პროდუქტების ნაკრები არის განსაზღვრული, მაშინ ჩვენ პირდაპირ გადავალთ ჩვენი სტაფილოს ჭურჭლის მომზადებაზე. შემდეგ უფრო დეტალურად განვიხილავთ მომზადების ძირითად ეტაპებს და მათ მახასიათებლებს.

მომზადების ნაბიჯები

პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის სტაფილო კარგად გარეცხოთ ცივი წყლის ქვეშ და გახეხეთ. შემდეგ თქვენი მულტიქუერის თასში უნდა მოათავსოთ სტაფილო, დაუმატოთ 50 გრ კარაქი და დაასხით 1 ჭიქა გაფილტრული წყალი.

სტაფილო უნდა იყოს ჩაშუშული, ამიტომ მულტიქუერი დაყენებულია „ორთქლის მომზადების“რეჟიმში ზუსტად 10 წუთის განმავლობაში. სანამ სტაფილო იხარშება, დაიწყეთ ხაჭოს მასის მომზადება.

ხაჭო-სტაფილოს ქვაბში ნელ გაზქურაში საჭიროა არა დამსხვრეული, არამედ ერთგვაროვანი ხაჭო, ამიტომ ხაჭო უნდა დაფქვათ, რომ მკვრივი ხაჭოს მასა მიიღოთ. ამ შედეგის მიღება შეგიძლიათ ბლენდერის ან საცრის გამოყენებით. მიღებული მასა უნდა ჩაყაროთ თასში, შემდეგ კი მოაყაროთ შაქარი. ამის შემდეგ აუცილებელია ჩირი ან დაშაქრული ხილი გავრეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ხაჭოს თასში.

შემდეგ ეტაპზე მოხარშული ჩაშუშული სტაფილო ფრთხილად უნდა მოათავსოთ თასში ხაჭოსა და კენკრის მასით, აქ მოვაყაროთ სემოლინა, შემდეგ ყველაფერი აურიოთ და ავთქვიფოთ.2 ქათმის კვერცხი. ამის შემდეგ არ დაგავიწყდეთ ყველაფერი კარგად აურიოთ ხელახლა სპატულით კარგი, ეს ასეა - ქვაბის ძირი მზადაა, დანარჩენი სამუშაო დევს თავად მულტიქუკერზე, მაგრამ სანამ ნარევი დადებ. მიღებულია მულტიქუკერში, წაუსვით თასის ძირი კარაქის ნაჭერით. დარჩენილი 20 გრ ზეთი საკმარისია ამ პროცედურის დასასრულებლად.

აღსანიშნავია, რომ კასეროლი იხარშება ნელ გაზქურაში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც „გამოცხობის“რეჟიმი ითვლის გამოყოფილ დროს, თქვენი ერთგული თანაშემწე გამოსცემს სიგნალს, რითაც ცხადყოფს, რომ ნელ გაზქურის სტაფილოს ქვაბი მზად არის.

ახალი ცხელი ჭურჭელი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება, მაგრამ თქვენი კულინარიული შედევრი მაშინვე არ ამოიღოთ ნელი გაზქურიდან, დაელოდეთ სანამ ტაფა მთლიანად გაცივდება. თუ ჩქარობთ, სრულფასოვან კვებას კი არა, დაშლილ ნარევს მიიღებთ. მას შემდეგ, რაც კასეროლი მთლიანად გაცივდება, დავჭრათ წვრილად, რომელიც დამატებით შეიძლება მორთოთ შაქრის ფხვნილით ან გარგარის ჩირის ნაჭრებით ან დაშაქრული ხილით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კასეროლი სხვადასხვა კენკრით, ხილის ნაჭრებით ან დაასხით მცირე რაოდენობით შოკოლადი ან ყინული, ასე რომ თქვენს კერძს უფრო კაშკაშა და დახვეწილი გახდის. ახლა კი რჩება მხოლოდ სუფრაზე არაჟნით ან კეფირით მირთმევა.

ალტერნატიული ქვაბის ბაზა

სხვათა შორის, გარგარის ჩირისა და ქიშმიშისგან ჭურჭლის ძირის მომზადება არ არის აუცილებელი, ამ კენკრის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა დაშაქრული ხილი ან ქლიავი. ასე რომ, როგორც ზემოთ აღინიშნა, ესრეცეპტი საკმაოდ მარტივად და მარტივს ხდის ისეთი ჯანსაღი და გემრიელი კერძის მიღებას, როგორიც არის ხაჭო-სტაფილოს ქვაბი. ნელი გაზქურის რეცეპტი ამ კერძს კიდევ უფრო ხელმისაწვდომს ხდის ყოველდღიური მომზადებისთვის. ამიტომ, დილით, როცა ყველას ჩქარობს და სადმე აგვიანებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს მარტივი და სწრაფი კულინარიული შედევრი, იმ პროდუქტებისთვის, რომელთათვისაც მაღაზიაში სირბილი არ დაგჭირდებათ, რადგან ისინი ყოველთვის მაცივარშია. მოამზადეთ, ექსპერიმენტი, გააცოცხლეთ თქვენი კულინარიული იდეები!