სწრაფი საუზმე: საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორ იწყებ ჩვეულებრივ დილას? სავარაუდოდ, ეს არის გადაუდებელი მატება და სუპერ სწრაფი გადასახადი სწავლისთვის ან სამუშაოსთვის. შეიძლება მხოლოდ იოცნებოთ გემრიელ და კიდევ უფრო ლამაზად მირთმეულ საუზმეზე, რადგან, როგორც ჩანს, ამას დიდი დრო დასჭირდება, რაც, რა თქმა უნდა, ჯობია ძილში გაატაროთ. თუმცა, დარწმუნებულები ვართ, რომ გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე თქვენს ნებისმიერ დღეს ბევრად უკეთესს გახდის, გააძლიერებს, აღავსებს შთაგონებით, რაც ასე აუცილებელია ახალი მიღწევებისთვის. სწორედ ამიტომ მოვამზადეთ სწრაფი საუზმის რეცეპტები ფოტოებით და მომზადების პროცესის დეტალური აღწერით. თითოეულისთვის დაგჭირდებათ არაუმეტეს 15 წუთი.

მოცვისა და ბანანის მარტივი ბლინები

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე ახლად მოხარშული სურნელოვანი ბლინები? მხოლოდ ბლინები თაფლით და ხილით. ამ სწრაფი საუზმის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ჭიქა უცხიმო რძე;
• ერთი კვერცხი;
• არასრული ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი;
• ს/კ კარაქი და შაქარი;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ცომისთვის;
• ბანანი და მოცვი გემოვნებით;
• სიროფი ან თაფლი.

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: ცალკე თასში უნდა აურიოთ ფქვილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი. ბლენდერით ათქვიფეთ კვერცხი ქაფად, დაუმატეთ რძე და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა ფრთხილად უნდა დაასხით მშრალ ინგრედიენტებში და კვლავ აურიეთ. შემდეგ კონტეინერს უნდა დაემატოს გამდნარი კარაქი: ეს უნდა გაკეთდეს მცირე ულუფებით. ცოტაოდენი ცომი უნდა დაასხით წინასწარ გახურებულ მშრალ ტაფაზე, თითოეული ბლინი უნდა იყოს შემწვარი არაუმეტეს ორი-სამი წუთისა თითოეულ მხარეს. მზა ამერიკული ბლინები გააფორმეთ მოცვით და ბანანით, დაასხით თაფლით ან თქვენი საყვარელი სიროფით. დასრულდა!

ბოსტნეულის ფრიტატა

ძნელი წარმოსადგენია უფრო ჯანსაღი, სწრაფი და გემრიელი საუზმე, ვიდრე ბოსტნეულის ფრიტატა. ტრადიციული იტალიური ომლეტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 6 ცალი;
• ტკბილი წიწაკა - 3 ც.;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• ბროკოლი და მწვანე ლობიო - თითო 200 გრამი;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• მეოთხედი მწიფე ლიმონი;
• სიმინდის ზეთი (შეგიძლიათ აიღოთ ზეითუნის ზეთი) - 50 მილილიტრი;
• კარაქი - 50 გრამი;
• თქვენი საყვარელი სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

სწორი ბოსტნეულის ფრიტატას მთავარი საიდუმლო ზეთების კომბინაციაა. სწორედ ამის წყალობით გამოდის ომლეტი ატლასის წვნიანი და წარმოუდგენლად ნაზი. დაიწყეთ ამ სწრაფი საუზმის მომზადებაბოსტნეულის მომზადება: წიწაკა უნდა გაიწმინდოს თესლისგან, დავჭრათ ზოლებად, ბროკოლი დავშალოთ ყვავილედებად, ხახვი საუკეთესოდ დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად. ცალკე თასში აურიეთ კვერცხები სანელებლებით და მარილით. პატარა კონტეინერში უნდა შეურიოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მეოთხედი ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი.

ხახვი შეწვით კარაქში დარბილებამდე. დაუმატეთ ბროკოლი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ ერთი წუთი. ამის შემდეგ ტაფაში უნდა მოაყაროთ წიწაკა და მწვანე ლობიო - კიდევ ერთი წუთით. დაამატეთ ნივრის ნარევი წვენთან და ზეთთან ერთად, დაასხით კვერცხები. როგორც კი კვერცხები დნებას დაიწყებს, გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და შედგით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. 7-10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ფრიტატა, დაამატეთ კიდევ მწვანილი და პილპილი. სწრაფი და გემრიელი საუზმე მზად არის!

იოგურტი გრანოლით

ეს საუზმე მოიცავს გრანოლას. ასე ეძახიან შემწვარ შვრიის ფაფას, რომელსაც თაფლითა და თხილით ურევენ. აღსანიშნავია, რომ ინგრედიენტების ნაკრები შეიძლება განსხვავდებოდეს: შვრიის ნაცვლად ბრინჯი ან წიწიბურა შეიძლება. დიეტოლოგები აღნიშნავენ: მიუხედავად იმისა, რომ გრანოლა ძალიან კალორიულია (დაახლოებით 450 კალორია 100 გრამზე), მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. მაგალითად, დიეტური ბოჭკოების და ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, გრანოლას შეუძლია ნაწლავების გაწმენდა. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ სწრაფად დააკმაყოფილოს შიმშილი. თუ თქვენ გაქვთ ანთება და აკნე სახეზე ან სხეულზე, რომელიც გამოწვეულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევით, გრანოლა დაგეხმარებათ მათ მოშორებაში. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი აძლიერებსიმუნიტეტი, ანელებს პროცესებს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ამ სწრაფი საუზმისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ნივთები:

• ნატურალური იოგურტი - ორი ჭიქა;
• გრანოლა - სავსე ჭიქა;
• ახალი ხილი და კენკრა - სავსე ჭიქა;
• დაქუცმაცებული ნუში - რამდენიმე ჩაის კოვზი;
• შაქრის ფხვნილი - საკმარისია ერთი სუფრის კოვზი.

მომზადების მეთოდი ძალიან მარტივია. ღრმა თასში აურიეთ იოგურტი, შაქრის პუდრა და ნუში. შემდეგ თქვენ უნდა აიღოთ თასები ან გამჭვირვალე ფართო სათვალეები, სასურველია არც თუ ისე მაღალი. ორი სუფრის კოვზი ნარევი უნდა ჩაყაროთ თასში, ზემოდან დაუმატოთ ორი სუფრის კოვზი გრანოლა და ამდენივე ხილი ან კენკრა. იმავე თანმიმდევრობით, თქვენ უნდა გაიმეოროთ ფენები კიდევ ორჯერ. თითოეული პორციის ზედა ნაწილი მორთეთ ნუშით და ყლორტებით ან პიტნის ახალი ფოთლებით. თუ გსურთ თქვენი საუზმე უფრო ტკბილი იყოს, დაამატეთ ცოტა თაფლი. შეაგრილეთ სწრაფი საუზმე მაცივარში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

მაფინები ქათმის და ყველით

მიჩვეულები ვართ, რომ მაფინები ჰაეროვანი ტკბილი ნამცხვრებია, რომლებსაც კენკრა, შოკოლადი, ჩირი ან მურაბები ემატება. დღეს გთავაზობთ სცადოთ მოამზადოთ სრულყოფილი სწრაფი საუზმე ყოველდღე - უშაქრო მაფინები ქათმის ხორცით, ყველით და მწვანილებით. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ქათმის ფილე ან ქათმის მკერდი - 2 ცალი;
• სრული ჭიქა გახეხილი ყველი;
• ნახევარი ჭიქა რძე და ფქვილი თითოეული;
• წყვილი კვერცხი;
• 4-5 სუფრის კოვზი არაჟანი;
• ბევრი გამწვანება;
• სანელებელი გემოვნებით.

დაიწყოთ ქათმის ფილე: უნდა მოხარშოთ სანამ არ მოიხარშება და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შემდეგი ნაბიჯი არის ტექსტის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ გახეხილი ყველი, კვერცხი, რძე, არაჟანი, მარილი და სანელებლები. არ დაგავიწყდეთ ყველაფერი კარგად აურიოთ. ნარევს დაუმატეთ ფქვილი, დაჭრილი მწვანილი და ქათამი, კვლავ აურიეთ. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, შეავსეთ სპეციალური ფორმები მიღებული მასით და შედგით ღუმელში. საუზმე მზად არის 15 წუთში!

ჩიზქეიქები თაფლით და ხილით

სწრაფი და გემრიელი საუზმის რეცეპტი (ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე ნაჩვენებია მირთმევის ვარიანტი) საკმაოდ მარტივია. თუმცა, შედეგი აუცილებლად გაგახარებთ თქვენ და თქვენს ოჯახს. დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 200 გრამი;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ბანანი (ან სხვა ხილი და კენკრა) - 1 ც.;
• ფქვილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი - თითო 3 სუფრის კოვზი;
• ცოტა ვანილი და მარილი;
• თაფლი გემოვნებით.

გამოიყენეთ ბლენდერი ხაჭოს, კვერცხის, შაქრის, ხილისა და ვანილინის შერწყმისთვის. მიღებულ მასას უნდა დაუმატოთ სუფრის კოვზი ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიოთ, შემდეგ თანდათან დაუმატოთ ფქვილი, სანამ ცომი ბლანტი კონსისტენციას არ მიიღებს. გახურებულ ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი, დაელოდეთ სანამ გაცხელდება. სუფრის კოვზით დაასხით ცომი ტაფაში. შეწვით ჩიზქეიქები თითოეულ მხარეს დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. ეს სწრაფი საუზმე საუკეთესოდ მიირთვით ცხელი.მორწყეთ თაფლით და მორთეთ ხილის თხელი ნაჭრებით, ჩვენს შემთხვევაში ბანანით.

პიტა ბოსტნეულით და ქათმით

სწრაფი საუზმის რეცეპტების გათვალისწინებით, ამ ვარიანტზე ვერ ვიტყვით. ასეთი კერძი მზადდება საკმაოდ სწრაფად, ხოლო გამოდის წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• თხელი ლავაში მცირე ზომის - 4 ცალი;
• საშუალო სტაფილო და ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• 2 პატარა ახალი კიტრი;
• ქათმის ფილე (ან მკერდი) - 1 ც.;
• სალათის ფოთოლი - 100 გრამი;
• წიწაკა, მარილი, დაფქული ტკბილი პაპრიკა გემოვნებით;
• არაჟანი გასახდელად (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოუსი, როგორიცაა ყველი ან ნიორი).

სტაფილო და კიტრი უნდა დაიჭრას, საუკეთესო ვარიანტია თხელი ჩალისფერი. ქათმის ფილე იდეალური ფორმაა პატარა კუბურები. ტაფა უნდა დადგით საშუალო ცეცხლზე, გააცხელეთ მასში ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, შემდეგ მოაყარეთ ქათმის ნაჭრები და შეწვით სანამ დარბილდება. ამის შემდეგ ქათამი ცეცხლიდან უნდა ამოიღოთ. ტაფაში უნდა მოაყაროთ ტკბილი წიწაკა, დაჭერით ზოლებად, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და შეწვით სანამ რბილი და ხრაშუნა გახდება. არ დაგავიწყდეთ წიწაკის მორევა!

შემდეგი ნაბიჯი არის პიტას პურის მომზადება: უნდა წაუსვით სოუსით, მოაყაროთ სალათის ფურცლები - დაჭრილი ან მთლიანი. სხვათა შორის, ყურადღება მიაქციეთ - მაღაზიაში შეძენილი სალათის ფოთლები კარგად უნდა გაირეცხოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საშიშიბაქტერიები, რომლებმაც შეიძლება ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები გამოიწვიოს! სალათის ზემოდან მოათავსეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. დატოვეთ 3-4 სანტიმეტრი თავისუფალი ადგილი ქვემოთ! ქვედა კიდე შემოახვიეთ, პიტა რულეტად გააბრტყელეთ და მიირთვით ეს საუზმე თბილად, რომ სწრაფად მიიღოთ.

სხვათა შორის, ასეთი შიგთავსის გამოყენება არ არის აუცილებელი. საკვების კომბინაციები, როგორიცაა:

• კრაბის ჩხირები, ნიორი, მოხარშული კვერცხი, მწვანილი;
• შემწვარი სოკო და ხახვი, ყველი;
• წითელი თევზი, სალათის ფოთოლი და ახალი კიტრი;
• შებოლილი ძეხვი, ახალი კიტრი, ახალი სტაფილო, მწვანილი;
• ბადრიჯანი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ნიორი, მოხარშული ქათამი;
• მარილებული ქაშაყი, მოხარშული კვერცხი, კიტრი.

ტკბილი მოცვის პიცა

ტკბილი პიცა შეიძლება ზოგს ისეთივე უცნაურად მოეჩვენოს, როგორც ქონდარი მაფინები. თუმცა, ცომის, მოცვისა და გემრიელად ნაზი ყველის კომბინაცია ჰარმონიული სიმფონიაა, რომელიც იდეალურია კვირას საუზმისთვის. დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• მზა ცომი - 1 ფენა;
• ხაჭო - 120 გრამი;
• მოცვის ჯემი - ჭიქის მესამედი;
• ახალი მოცვი - სავსე ჭიქა;
• დარიჩინი - ჩაის კოვზი სლაიდის გარეშე.

სწრაფი საუზმის რეცეპტი ძალიან მარტივია. უპირველეს ყოვლისა, ღუმელი წინასწარ უნდა გაახუროთ 210 გრადუსზე. შემდეგ არაღრმა თასში უნდა აურიოთ ყველი და დარიჩინი, კარგად ავურიოთ და შემდეგ ცომის ფენა მოვასხათ. ზემოდან მოაყარეთ მოცვის ჯემი და მოაყარეთკენკრა. ასეთი პიცა უნდა გამოაცხოთ 15 წუთის განმავლობაში: ამ დროის განმავლობაში ყველი უნდა გადნოს, მოცვი კი წვენი გამოუშვას. მზა პიცა გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში.

პანინი ყველით და ლორით

ეს კერძი ჩვეულებრივი ცხელი სენდვიჩის იტალიური ექვივალენტია. ზოგადად, შევსება შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი. ჩვენ გთავაზობთ ვარიანტს შემდეგ პროდუქტებზე დაყრდნობით:

• პურის ნაჭერი - 2 ცალი;
• ლორი და ყველი - თითო ორი ნაჭერი;
• რეჰანი - 4-5 ფოთოლი;
• დაფქული პაპრიკა გემოვნებით.

ამ სწრაფი საუზმე (თქვენ ხედავთ როგორ გამოიყურება ზემოთ მოცემულ ფოტოზე) მომზადებას წუთები სჭირდება. პურის ნაჭერზე უნდა მოაყაროთ მთელი ლორი, რამდენიმე ფოთოლი რეჰანი, მსუბუქად მოაყაროთ პაპრიკა, მოაყაროთ ყველი, დარჩენილი რეჰანი და კიდევ ერთი ნაჭერი პური. თუ თქვენ გაქვთ სენდვიჩის მწარმოებელი, მაშინ პანინი შეიძლება შეწვით მასში ოქროსფერამდე. თუმცა ცხელ ტაფაზე შეწვის შედეგად ცხელი ქერქიც შეიძლება მივიღოთ. ზეთის დამატება არ არის საჭირო!

სხვა კომბინაციები შესანიშნავია როგორც შევსება. მაგალითად:

• მოხარშული ინდაურის მკერდი, ყველი, პომიდორი;
• შებოლილი ინდაური, მარწყვი, რეჰანი და ცხელი წითელი წიწაკა;
• ლორი, ასპარაგუსი, ბულგარული წიწაკა, ყველი, მდოგვის ლობიო;
• კრევეტები, ზეთისხილი, ჩილი, ყველი და კილანტრო;
• ნექტარინი, თაფლი, იოგურტი;
• ბადრიჯანი, ყაბაყი, ხახვი, ტკბილი წიწაკა;
• ლორი, ისპანახი, დაკონსერვებული არტიშოკი, მოცარელა;
• ყველიფეტა, მოხარშული ჭარხალი, რუკოლა;
• ბროკოლი, მყარი ყველი;
• ჟოლო, თაფლი, კარაქი;
• ყველი, ლეღვი, ლორი;
• შემწვარი ბეკონი და კვერცხი, გახეხილი ყველი და მწვანილი.

შოკოლადის კექსი

რა უშლის ხელს დიასახლისებს შოკოლადის გემრიელი მაფინის მსგავსი ტკბილი დესერტების მომზადებაში? რა თქმა უნდა, სამზარეულოსთვის დახარჯული დროის რაოდენობა. ჩვენ ვიპოვეთ რეცეპტი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ გაახაროთ თავი სურნელოვანი კექსით, მოხარშული სულ რაღაც ხუთ წუთში! მას სჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ფქვილი და შაქარი - თითო 4 სუფრის კოვზი;
• რძე და კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარაქი - სუფრის კოვზი;
• რამდენიმე რბილი ტოფი;
• გამაფხვიერებელი - მეოთხედი ჩაის კოვზი;
• მწიკვი მარილი.

დაგჭირდებათ არც თუ ისე ღრმა კონტეინერი - მასში უნდა აურიოთ ნამცხვრის ყველა ინგრედიენტი. მოამზადეთ ორი ჭიქა, რომლებიც შესაფერისია მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებლად. მიღებული მასა გაანაწილეთ ჭიქებში, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთით 700 ვატი სიმძლავრის. ამის შემდეგ გამოიღეთ, ზემოდან მოაყარეთ ტოფი და კიდევ ერთი წუთით გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში. სუფრასთან მიტანამდე ოდნავ გააგრილეთ.

მარგარიტა ხორბლის ბრტყელ პურზე

ეძებთ სწრაფი საუზმის რეცეპტს? ქვემოთ მოცემულ ფოტოში - "მარგარიტა" ჩვეულებრივ ხორბლის ტორტზე. მის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება და შედეგი აუცილებლად მოეწონება ყველას, ვინც სუფრასთან იკრიბება. ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• ხორბლის ნამცხვარი -1ც;
• პომიდორი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად - 1 ც.;
• მოცარელა - გემოვნებით;
• რეჰანი;
• ნიორი - 3-4 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი - თითო 1,5 სუფრის კოვზი.

ნიორი უნდა იყოს დაფქული, შერეული ზეთით. მიღებული მასის ნახევარი ნამცხვარი უნდა იყოს ცხიმიანი. ამის შემდეგ ნამცხვარი უნდა მოვათავსოთ 180C-მდე გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტორტს მოვაყაროთ მოცარელა, რა თქმა უნდა, დაჭრილი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვაყაროთ პომიდორი და შევდგათ ღუმელში კიდევ 5 წუთი. ნივრისა და ზეთის დარჩენილი ნარევი უნდა შეურიოთ ძმარს, დაჭრილ რეჰანის ფოთლებს. მზა მარგარიტას მოაყარეთ სოუსი, მორთეთ რეჰანით. ამ საუზმით თქვენი დილა აუცილებლად სასიამოვნო გახდება!