ჰერკულესის ფაფა: მომზადების მეთოდები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჰერკულესის ფაფა ჯანსაღი გემრიელი და ნოყიერი საკვებია. შვრიის ფაფის საფუძველია შვრიის თესლი, აქედან გამომდინარე, ფაფის სხვა სახელი - შვრიის ფაფა. შვრია ეკუთვნის მარცვლოვან კულტურებს და შეიცავს ღირებულ თვისებებს, რომლებიც უაღრესად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. შვრიის ფაფის მოხარშვა შესაძლებელია ტრადიციულად გაზქურაზე და ნელ გაზქურაზე. განვიხილოთ ამ კერძის ორი რეცეპტი.

ჰერკულესის ფაფის რეცეპტი რძით (გაზქურაზე)

საჭირო კომპონენტები:

• რძე (3.5 ჭიქა);
• შვრიის ფაფა (1,5 ჭიქა);
• შაქარი;



• ნიგოზი გემოვნებით;
• მარწყვი (100 გრამი);
• კარაქი (ჩაის კოვზი);
• მწიკვი მარილი;
• ვაშლი (1 ცალი).

მომზადების ტექნოლოგია

აიღეთ ქვაბი, ჩაასხით მასში რძე. ტაფას ვდებთ გაზქურაზე და ველოდებით ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ დაუმატეთ ჰერკულესის ფანტელები, მარილი. კოვზით განუწყვეტლივ ურიეთ და როცა ფაფა მოიხარშება (უნდა გაფუვდეს), დაამატეთ კოვზი კარაქი. კერძის მირთმევამდე ფაფას დაუმატეთ შაქარი (ან თაფლი), მარწყვი, ვაშლი, ნიგოზი. სულ ეს არის, უგემრიელესი შვრიის ფაფა გვაქვს, მდიდარივიტამინები.

რეკულესის მომზადების რეცეპტი ნელ გაზქურაში

საჭირო კომპონენტები:

• შვრიის ფაფა (2 ჭიქა);
• მარილი (ნახევარი ჩაის კოვზი);
• თაფლი (გემოვნებით);
• წყალი (4 ჭიქა).

მომზადების ტექნოლოგია

ჩაასხით ფანტელები ნელ გაზქურაში, შეავსეთ წყლით და მარილით. ჩართეთ „ფაფის“რეჟიმი და დააყენეთ დრო დაახლოებით 20 წუთზე. როცა დრო ამოიწურება, შვრიის ფაფა დადეთ თეფშზე. დაამატეთ თაფლი ან შესქელებული რძე, ეს ყველაფერი თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.

ღირებული თვისებები

ფაფის ყოველდღიურმა მოხმარებამ შეიძლება დადებითად იმოქმედოს თმის, ფრჩხილების ზრდაზე, კანის ფერსა და მდგომარეობაზე, ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას. ჰერკულესის ფაფა ასევე მდიდარია ორგანული ნაერთებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ამინომჟავების შეწოვას. ასეთი ფაფის მირთმევა ძალიან სასარგებლოა ფიზიკური ვარჯიშის მოყვარული ადამიანებისთვის. შვრიის თესლი ანტიოქსიდანტების მთავარი წყაროა. შეიძლება ითქვას, რომ ეს ფაფა სასარგებლოა კიბოს დროული პროფილაქტიკისთვის. შვრიაში შემავალი ანტიოქსიდანტები ანელებს დაბერების პროცესს. კუჭის წყლულის დროს ჰერკულესის ფაფა სასარგებლოა გლუტენის არსებობის გამო. შვრიის ფაფა შეიცავს ვიტამინების საკმარის რაოდენობას, რომლებიც მიეკუთვნებიან B, A, E ჯგუფებს და მინერალებს. ვიტამინების ეს ნაკრები დადებითად მოქმედებს გულის და ნერვული სისტემის აქტივობაზე. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მხოლოდ ფაფა საკმარისი იქნება ყოველდღიური მოთხოვნილების შესავსებადყველა სწორი საკვები ნივთიერება.

გამოყენების უკუჩვენებები

მიირთვით შვრიის ფაფა სიფრთხილით. შვრიის ფაფა, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი, აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე, მაგრამ მხოლოდ ზომიერად მოხმარებისას. გადაჭარბებული მოხმარება იწვევს იმ ფაქტს, რომ, მაგალითად, კალციუმის შეწოვა ჩერდება, რის გამოც იზრდება ძვლების მყიფეობა, ასევე იტანჯება თმა და ფრჩხილები. შაქრის დონის მკვეთრი მატების ერთ-ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს ფაფა, ვინაიდან ხარშვისას ემატება შაქარი და თაფლი, დიაბეტით დაავადებულებს სიფხიზლე სჭირდებათ. ამიტომ ფაფასთან ფრთხილად იყავით, მიირთვით სწორად და ზომიერად და შემდეგ ის ბევრ სარგებელს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას.