შვრიის რძე: მომზადების მეთოდები და სასარგებლო თვისებები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ყველამ იცის, რომ შვრია წარმოუდგენლად მდიდარია ვიტამინებით და ღირებული მიკროელემენტებით. გასაკვირი არ არის, რომ ისინი ბევრს საუბრობენ საუზმეზე მისგან მიღებული ფაფის სარგებლიანობაზე, რომელიც დედებმა გვაიძულებდნენ ბავშვობაში გვეჭამა. თუმცა, მარცვლეული შეიცავს საკვები ნივთიერებების უმნიშვნელო რაოდენობას, მაგრამ არარაფინირებულ შვრიაში ისინი გაცილებით მეტია.

მაშ, რატომ არის ეს ასე სასარგებლო?! მისი ქმედებების ჩამონათვალში შედის ორგანიზმის მავნე დაგროვებისგან გათავისუფლება, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება, რაც გავლენას ახდენს წონის დაკლებაზე. გარდა ამისა, ის ახდენს სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას და ასევე დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე.

შვრიის რძე მზადდება გაუსუფთავებელი მცენარის თესლისგან, მას აქვს ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი თვისება და შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ცხოველური პროდუქტის შესანიშნავი ალტერნატივა. ეს ინფორმაცია ყველაზე აქტუალურია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ ალერგიული რეაქცია და ამ უკანასკნელის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

შვრიის რძეს აქვს მთელი რიგი უპირატესობები, მათ შორის სწრაფი მომზადება, დაბალი ფასი, ლაქტოზის ნაკლებობა და მზა პროდუქტის მინიმალური ცხიმიანობა. ამ თვისებების შენარჩუნების მთავარი პირობაა მარცვლეულის გამოყენება და არადამუშავებული და ღირებული ფანტელების გარეშე.

სახლში შვრიის რძის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. მოდი რამდენიმე მაგალითი მოგცეთ. პირველი ვარიანტისთვის აიღეთ ერთი ჭიქა გაუხეხილი მცენარის მარცვლები, ჩამოიბანეთ და დაასხით ლიტრი ადუღებული რძე. ეს ნარევი შედგით ღუმელში და გააჩერეთ მინიმალურ ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ნატურალურმა საშუალებამ უნდა შეიძინოს კრემისებური ქაფის ფერი. ამის შემდეგ ის უნდა გაცივდეს და გაფილტრულიყო. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა ჭამის შემდეგ დღეში ორჯერ. გაჭიანურებული ბრონქიტის სამკურნალოდ შეგიძლიათ მოამზადოთ წამალი მიღებული რძის საფუძველზე, დაუმატოთ 1/2 ჩაის კოვზი პროპოლისის ნაყენი, 1/2 ჩაის კოვზი ნუტრიას ცხიმი და ჩაის კოვზი თაფლი. კურსის ხანგრძლივობაა ორი კვირა, შემდეგ შესვენება იმავე დროს, რის შემდეგაც შესაძლებელია განმეორდეს.

შვრიის რძის სარგებელი ასევე მდგომარეობს იმაში, რომ ის ეხმარება ორგანიზმს თმისა და ფრჩხილების სტრუქტურის აღდგენაში, ასევე ხსნის აკნეს სახეზე და ზოგადად აქვს გამწმენდი ეფექტი კანზე.

სამკურნალო წამლის მომზადების უფრო მსუბუქი ვერსია მოიცავს მთლიანი მარცვლეულის ფანტელების (150 გრამი) და 1,5 ლიტრი თბილი წყლის გამოყენებას. შეურიეთ ორივე კომპონენტი და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მიღებული კოქტეილი უნდა ათქვიფეთ ბლენდერით და გადაწურეთ ჩიხის ტილოში ან წვრილ საწურში.

შვრიის რძე შეიძლება გადაიქცეს დაუვიწყარ სასმელად უნიკალური გემოთი,დაამატეთ მწიკვი დარიჩინი, ვანილის ან სიროფით განზავება. ასეთი წამალი მოეწონება პატარა ბავშვებსაც კი, რომლებიც ხანდახან ნამდვილი გურმანებივით იქცევიან. უფრო მეტიც, ბავშვის მოთხოვნილება საკვებზე გაცილებით მეტია, რადგან მისი ორგანიზმი ყოველდღიურად იზრდება!

შვრიის რძე, რომლის მიმოხილვები მიუთითებს მის ეფექტურობაზე, უნდა მიირთვათ კურსებში. ქრონიკული დაავადებების მქონე პირებმა წინასწარ უნდა მიმართონ სპეციალისტს.