გემრიელი ჭუჭყი Polaris-ის ნელ გაზქურაში. სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ტრადიციულ რუსულ კულინარიაში, "ჰოჯპოჯი" არის სქელი წვნიანი, მოხარშული ძლიერი თევზის, სოკოს ან ხორცის ბულიონში. კერძის შემადგენელი კომპონენტებია ცხარე-მომჟავო მარილიანი ინგრედიენტები. ეს შეიძლება იყოს ზეთისხილი, კიტრი, კაპერსი, ლიმონი, მჟავე კომბოსტო, მწნილი სოკო და თუნდაც კვაზი. Solyanka Polaris-ის ნელ გაზქურაში მზადდება ძალიან მარტივად და დიდი უსიამოვნების გარეშე. საკმარისია მხოლოდ ყველა საჭირო ინგრედიენტი მოათავსოთ ტაფაში და ჩართოთ საჭირო რეჟიმი. კვება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავია.

და უმჯობესია ასეთი კერძი არაჟნით მიირთვათ. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ სწორად მოამზადოთ ჰოჯპოდი Polaris მულტიქუკერში და აღმოაჩენთ რამდენიმე ძალიან გემრიელ რეცეპტს.

წვნიანი თევზით

სამი პატარა კარტოფილი, ორი პომიდორი, სტაფილო, ერთი თავი ხახვი, 500 გრ ჰაკის ფილე, 3 მწნილი, ½ ქილა ზეთისხილი, ახალი მწვანილი, სანელებლები და მცენარეული ზეთი - ეს არის ის ძირითადი ინგრედიენტები, რომელთაგან შედგება ჩვენი წვნიანი. სოლიანკა ნელ გაზქურაში "პოლარისი"განსაკუთრებით სურნელოვანი და მდიდარი გამოვა.

რეცეპტი

ჯერ ბოსტნეული მოამზადეთ. სტაფილო, კიტრი, კარტოფილი, პომიდორი და ხახვი გარეცხეთ წყალში, საჭიროების შემთხვევაში, გახეხეთ და დაჭერით ზოლებად. გაყინეთ თევზის ფილე. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. „ორთქლზე მომზადების“რეჟიმში, ათი წუთის განმავლობაში სვით ჰაკს. მიღებული ბულიონი ჩაასხით ცალკე ჯამში.

ჩართეთ "გამოცხობის" ფუნქცია 20 წუთის განმავლობაში. მულტიქუერის ტაფაში ჩაასხით ზეთი და მსუბუქად შეწვით პომიდორი და სტაფილო. შემდეგ დაამატეთ კიტრი და განაგრძეთ ბოსტნეულის შეწვა (10 წუთი). პროგრამის დასასრულს, ჩაყარეთ თევზის ნაჭრები, კარტოფილი და ბულიონი სამზარეულოს მოწყობილობის კონტეინერში.

შეანელეთ კერძი მარილით და დაფქული პილპილით. ჩართეთ სუპის პროგრამა 50 წუთის განმავლობაში. თითქმის ბოლოს დაუმატეთ ორ ნაწილად დაჭრილი ზეთისხილი. Polaris-ის მულტიქუკერში ჰოჯპოჯი მზად არის. კარგი მადა.

ბოსტნეულის ჭურჭელი Polaris-ის მულტიღუმელში

ამ კერძის მომზადების რეცეპტები იმდენად მრავალფეროვანია, რომ ყველაზე მომთხოვნი გურმანიც კი იპოვის თავისთვის მიმზიდველ ვარიანტს. ასე რომ, კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 500 გრ ახალი და ამდენივე მჟავე კომბოსტო, სტაფილო, 300 გრ მწნილი სოკო. ასევე დაგჭირდებათ მცენარეული ზეთი, 150 გრ ხახვი, ლიმონის წვენი, მწვანილი, შაქარი და ცოტა მარილი.

სამზარეულო

ახალი კომბოსტო წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ. მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ, მოაყარეთ შაქარი, ლიმონის წვენი, მარილი და მოაყარეთნახევარი საათი ცივ ადგილას. მჟავე კომბოსტო ჩამოიბანეთ და შემდეგ დაალბეთ წყალში (სასურველია ღამით).

შემდეგ ჩაასხით ქილაში და დაელოდეთ სითხის ამოწურვას. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუერის ქვაბში და ჩართეთ „Frying“ფუნქცია, ხახვი ოდნავ შეწვით. შემდეგ დაუმატეთ მარინადიდან გარეცხილი სოკო და შეურიეთ ინგრედიენტები კიდევ შვიდი წუთის განმავლობაში. ბოლოს მოაყარეთ კომბოსტო (მჟავე კომბოსტო და ახალი).

დროდადრო ურიეთ, შეწვით ინგრედიენტები თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გადართეთ მოწყობილობა „ჩაქრობის“რეჟიმში, დაამატეთ სუნელი და დახურეთ მოწყობილობის სახურავი. ნახევარი საათის შემდეგ, პოლარის მულტიქუკერში ჰოჯპოჯი მზად იქნება. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. კარგი მადა.

ხორცის წვნიანი

ამ ძალიან გემრიელი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 300 გრ ღორის რბილობი და ამდენივე საქონლის ხორცი, 300 გრ ქათმის ფილე, ერთი შებოლილი ფეხი, სამი ძეხვი, ორი ძეხვი, ნახევარი ქილა ზეთისხილი და იგივე რაოდენობის ზეთისხილი, ორი მწნილი, 2 თავი ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, მარილი, ოხრახუში და ლიმონი.

მომზადების მეთოდი

ხორცის ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ პატარა კუბებად. გადაიტანეთ ისინი მულტიქუკერის კონტეინერში და მსუბუქად შეყავით „გამოცხობის“რეჟიმის გამოყენებით (დაახლოებით ოცი წუთი). ზეთის დამატებაც კი არ შეიძლება, რადგან ხორცს ბევრი წვენი გამოყოფს. გახეხილი ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო ზოლებად. ბოსტნეული გადაიტანეთ ხორცზე და გააგრძელეთ შეწვა კიდევ ათი წუთი.

შებოლილი ლორი უფასოკანისა და ძვლებისგან.

ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, ხოლო სოსისები და სოსისები წრეებად. ბლენდერში გახეხეთ პომიდორი და ბულგარული წიწაკა. ზეთისხილი და ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად, კიტრი ზოლებად. ყველა ინგრედიენტი გადაიტანეთ მრავალ გაზქურის ტაფაზე, მოაყარეთ სანელებლები, მარილი და მოაყარეთ ლავრუშკა. დაასხით ცხელი ადუღებული წყალი მაქსიმალურ ნიშნულამდე. აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. Polaris-ის მულტიქუქერში კომბინირებული ჰოჯპოჯი მზად იქნება ერთ საათში. ხარშვის ბოლოს დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი და წვნიანი ოდნავ ადუღეთ. კარგი მადა.

სოლიანკა მეორესთვის

საჭირო პროდუქტები: 500გრ კომბოსტო, დაფნის ფოთოლი, ნახევარი კილოგრამი ღორის ფილე, დაფქული წიწაკა, სტაფილო, ხახვი, ბოსტნეულის წიწაკა, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, მარილი და შავი პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ?

ღორის ხორცის ნაჭერი კარგად გარეცხეთ გრილი წყლის ქვეშ. დავჭრათ თანაბარ საშუალო ზომის კუბებად.

მულტიქუკერის ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და ჩაასხით ღორის ხორცი. დააყენეთ ფუნქცია "Fry". შეწვით ხორცი ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე. გაფცქვენით და შემდეგ ჩამოიბანეთ სტაფილო წყალში. ფრთხილად დაჭერით ზოლებად. ამის შემდეგ, ხახვი გამოაცალეთ კანიდან და დაჭერით. ბოსტნეული გადაიტანეთ ტაფაზე ხორცთან ერთად.

აურიეთ ყველაფერი და გააგრძელეთ შეწვა, დროდადრო ურიეთ ხის კოვზით ან რბილი სილიკონის სპატულით. ამის პარალელურად, კომბოსტო დაჭერით და საკმარისად მსხვილად. მისი, ასევეროგორც ყველა სხვა ბოსტნეული, მოათავსეთ მოწყობილობის თასში. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ პატარა კუბიკებად, თესლისა და ყუნწის ამოღების შემდეგ. ბლენდერით გახეხეთ პომიდორი. გადაიტანეთ ყველა კომპონენტი მულტიქუკერში. დაამატეთ სანელებლები და ცოტა მარილი. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. სამოცი წუთში Polaris-ის ნელ გაზქურის ხორცის ღვეზელი მზად იქნება. კარგი მადა.