ტორტი გვირგვინით. მომზადებისა და დეკორაციის სხვადასხვა ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გვირგვინიანი ტორტი იდეალური დესერტია გოგონას დაბადების დღისთვის. ამ კერძის მომზადებისა და გაფორმების მრავალი ვარიანტი არსებობს. სტატიაში ყურადღებას გავამახვილებთ სამ განსხვავებულ რეცეპტზე.

ტორტი გვირგვინით გოგოსთვის "პატარა პრინცესასთვის"

ეს არის ამ დესერტის კლასიკური ვერსია. დიასახლისს შეუძლია აირჩიოს ბისკვიტისა და კრემის რეცეპტი, რომელიც მას ყველაზე მეტად მოსწონს.

გთავაზობთ სამზარეულოს ძალიან საინტერესო ვარიანტს.

მოდი ჯერ ტესტი გავაკეთოთ. ასი გრამი ფქვილი გაურიეთ საწურით, დაუმატეთ სამი დიდი კოვზი კაკაოს ფხვნილი და ერთი პატარა გამაფხვიერებელი. სხვა თასში ათქვიფეთ ნახევარი შეკვრა კარაქი 80 გრ შაქრის ფხვნილთან ერთად. გულები გავხეხოთ ორმოცდაათი გრამი შაქრით. შავი შოკოლადის ფილა გაადნეთ წყლის აბაზანაში და დაასხით კარაქში. საფუძვლიანად აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ გულები. ათქვიფეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ფქვილი. ორმოცდაათი გრამი შაქარი ათქვიფეთ ცილა, დაუმატეთ ცოტა მარილი და ნაზად მოაყარეთ ცომში. ცომი მოათავსეთ ფორმაში და შედგით ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა არ უნდა იყოს ას ოთხმოცი გრადუსზე მეტი. ბისკვიტი გააგრილეთ და დაჭერით რამდენიმე ნაწილად. რა იქნებიანრაც უფრო დიდია, მით უფრო რბილი იქნება გვირგვინის ნამცხვარი.

ახლა მოვამზადოთ კრემი. ლიმონის ცედრა, ასი გრამი ხაჭო და შაქრის პუდრა ბლენდერით ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. დაამატეთ დიდი მუჭა მოცვი. საფუძვლიანად შეიზილეთ. ცალკე ათქვიფეთ ორასი გრამი ნაღები, სანამ თეთრი და სქელი ქაფი არ გამოჩნდება. ნაზად დააკავშირეთ ყველაფერი ერთმანეთთან.

გააკეთეთ გვირგვინი ყვითელი მასტიკისგან. ნამცხვარს ვაგროვებთ, ზედაპირს წავუსვით კრემი და ვაფორმებთ. დესერტი მზადაა. რეკომენდირებულია რამდენიმე საათით გრილ ადგილას დატოვება.

გვირგვინიანი ტორტი "სწრაფი"

შემოთავაზებული რეცეპტი ამ დელიკატესის მომზადების მარტივი გზაა.

პირველ რიგში, დავიწყოთ ტორტის ბისკვიტის ძირით. ორასი გრამი შაქარი შეურიეთ 3/4 შეკვრა კარაქს. დაამატეთ ორი კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი. ცალკე თასში შეურიეთ ორასი გრამი ფქვილი ორ დიდ კოვზ გამაფხვიერებელს. დააკავშირეთ ყველაფერი ერთად. თანდათანობით დაიწყეთ ნახევარი ჭიქა რძის დამატება. შედეგად ნარევი უნდა გახდეს ერთგვაროვანი.

ფორმები თითქმის ზემოდან შეავსეთ ცომით. გამოაცხვეთ კექსი ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ. ჩვენ ვიწყებთ ტორტის გვირგვინით გაფორმებას. ფოტო იქნება მაგალითი იმისა, თუ როგორი შეიძლება იყოს იგი.

პირველი რიგი შედგება 4 ქაფქეიქისგან, მეორე - სამი, ხოლო მესამე - ხუთი პროდუქტი. რეკომენდირებულია მათი წებოვნება ჯემის დახმარებით. დესერტს მოაყარეთ ყინული და გააფორმეთ საკონდიტრო ნაწარმით. გამოდის სადღესასწაულო სუფრის ძალიან ორიგინალური გაფორმება.

პორცია ნამცხვრები ფორმაშიგვირგვინები

ორი კვერცხი სამი გულით ათქვიფეთ ჭიქა შაქართან ერთად. დაუმატეთ დიდი კოვზი არაჟანი. საფუძვლიანად აურიეთ. დაამატეთ ნახევარი შეკვრა გამდნარი კარაქი და ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი. დაამატეთ ცოტა მარილი და ვანილის შაქარი. ორ ჭიქა თბილ რძეს დაუმატეთ ოცდაათი გრამი საფუარი და კვერცხის ნარევი. შეურიეთ. შემდეგ თანდათანობით შეიტანეთ შვიდასი გრამი ფქვილი და კარგად აურიეთ. მზა ცომი ხელებს ჩამორჩება. შემდეგ გაანაწილეთ პატარა ფორმებში და შედგით ცეცხლზე. მოხარშეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში. მაგარი პროდუქტები.

ამოჭერით იდენტური გვირგვინები ვარდისფერი მასტიკისგან. თითოეულ ბისკვიტს ვახვევთ, ვასწორებთ, ზემოდან ვასხამთ შაქრის ფაფუკს, ვაფორმებთ ფერადი სპინკლებით, საკონდიტრო ნაწარმით და მარმელადით. პორცია ტორტი გვირგვინით თითოეული სტუმრისთვის მზად არის.

დასკვნა

გოგონას დაბადების დღეზე ორიგინალური მაგიდის გაკეთება არ არის რთული. მთავარია, ჩართოთ თქვენი ფანტაზია და აირჩიოთ რეცეპტი. გვირგვინი ტორტი შესანიშნავი დესერტის ვარიანტია სადღესასწაულო მიღებისთვის და შესანიშნავი საჩუქარი დაბადების დღის გოგოსთვის.