"Oleina", რაფინირებული ზეთი: ბრენდის ისტორია, პროდუქტის აღწერა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მზესუმზირის ზეთი ეხება მცენარეულ ცხიმებს. მიიღება ცნობილი მზესუმზირის თესლისგან.

Oleina-ს წარმოებაში მკაცრად არის გათვალისწინებული დამტკიცებული GOST 52465-2005.

მთავარია ასორტიმენტი

ადრე მაღაზიის თაროები მხოლოდ მზესუმზირის ზეთს იკავებდა. საბჭოთა დროისგან განსხვავებით, ახლა დიაპაზონი უფრო ფართოა. დღეს სუპერმარკეტებში მოსვლისას შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ზეთისხილი, სიმინდი, კაკალი, ზღვის წიწაკა. მზესუმზირის ზეთის უზარმაზარი მრავალფეროვნება დღეს გამოწვეულია მისი ფართო გამოყენების გამო. დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ ის უცხო ზეთისხილზე არ არის უარესი საკვები ნივთიერებების შემადგენლობით.

ნომერ 1 ბრენდი მცენარეული ცხიმების ბაზარზე

დღემდე ბაზარზე ყველაზე პოპულარული მცენარეული ზეთია "ოლეინა". ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში რუსეთს იმპორტის სახით მიეწოდებოდა. შეიქმნა სავაჭრო ნიშანი 1997 წელს უკრაინაში. და მხოლოდ 2008 წლიდან რუსეთში დაიწყეს ნავთობის წარმოება"ოლეინა". მწარმოებელმა აირჩია ქალაქი ვორონეჟი გიგანტური ქარხნის ასაშენებლად. წარმოების მაჩვენებელი წელიწადში 200 მილიონ ბოთლს აღწევდა. ბრენდი მსოფლიო ბაზარზე შემოვიდა.

ვინ ეკუთვნის

სავაჭრო ბრენდის მფლობელია მსოფლიოში უმსხვილესი კორპორაცია "Bunge", რომელიც მუშაობს 30 ქვეყანაში.

რუსულ განყოფილებას ჰქვია შპს "Bunge CIS". მისი გახსნა მოხდა 2004 წელს. ბაზარზე ყოფნის წლების განმავლობაში მზესუმზირის ზეთი "ოლეინა" მიიღო მრავალი ჯილდო. გთავაზობთ რამდენიმე მათგანს: „სუპერბრენდი“, „წლის პროდუქტი“, „ბრენდი No1“, „100 საუკეთესო პროდუქტი რუსეთში“და სხვა.

მთავარი ხარისხია

ამ პროდუქტის მწარმოებელი ყურადღებით აკონტროლებს წარმოების ყველა ტექნოლოგიურ სტანდარტს. მცენარეული ზეთი "ოლეინა" სრულად აკმაყოფილებს GOST 52465-2005 მოთხოვნებს. ის ნალექის გარეშეა, გამჭვირვალე, უსუნო და ნეიტრალური გემოთი. წარმოების პროცესი ძალიან შრომატევადია. ყველაფერი ეტაპობრივად ხდება: ჯერ აგროვებენ თესლს, შემდეგ აშორებენ ნაგავს. შემდეგ თესლი იწვება. მხოლოდ ამის შემდეგ იწყება პრესა.

Oleina ბრენდი: ზეთი ნებისმიერი დანიშნულებისთვის

მწარმოებელი ცდილობს დაფაროს მცენარეული ცხიმების ბაზრის ყველა საჭიროება.

Oleina-ს სასაქონლო ნიშნის მთავარი პროდუქტი არის რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი. ხელმისაწვდომია 1, 2, 3 და 5 ლიტრში.

ხაზს აქვს:

• არარაფინირებულიდეზოდორირებული და ზეთისხილი სალათის მოსამზადებლად;
• ზეთი "ოლეინა" რაფინირებული და ბეტა-კაროტინით - შესაწვავად;
• მზესუმზირის და ზეთისხილის ნაზავი თევზისა და ზღვის პროდუქტებისთვის.

ზეითუნის პოპულარობა ზეთებს შორის იზრდება. და ეს საკმაოდ ლოგიკური და ბუნებრივია. ის ძალიან მკვებავია, ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში, მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით, მნიშვნელოვანია საჭმლის მონელების, კუჭის ბუშტისა და ღვიძლის კარგი ფუნქციონირებისთვის. ზეითუნის ზეთი ემატება კოსმეტიკური საშუალებების, მედიკამენტების, ვიტამინებისა და ინექციების შემადგენლობას. იგი ასევე ფართოდ გამოიყენება კონსერვაციაში და ნებისმიერი კერძის მომზადებაში.

"Oleina" - ზეთი ნებისმიერი დანიშნულებისთვის

ბრენდის მწარმოებელი ცდილობს შექმნას პროდუქტები სამზარეულოში თითოეული კონკრეტული კერძისთვის. რაფინირებული ზეთი "ოლეინა" გამოიყენება ძირითადად შემწვარი და გასახდელი. მარგარინი, მაიონეზი, სამზარეულოს ზეთები მზადდება არარაფინირებული ზეთისგან, გამოიყენება საპნის დამზადებაში, საღებავებისა და ლაქების პროდუქტებში და მედიცინაში მალამოების შესაქმნელად.

აპლიკაციის საიდუმლოება

მოხარშვისას ზეთი მაინც უნდა ჩაასხათ ცივ ტაფაში, რადგან თუ ზეთი მოხვდება ცხელ ჭურჭელზე, შეიძლება აალდეს ან დაიწვას ცხიმიანი ნაპერწკლებით.

შეწვით უკეთესად რაფინირებულ ზეთში. ის არ იჟანგება და არ წარმოქმნის ტოქსიკურ ნივთიერებებს, განსხვავებით არარაფინირებულისაგან, რომელიც ასევე ქაფდება და ეწევა. გემოვნების გაუარესების გარდა, საკვები შეიცავს ჯანმრთელობისთვის საშიშ ნივთიერებებს გამოყენების შემდეგ.

სარგებლობის ნაკლებობა გავრცელებული მითია

ზეთის გადამუშავებისას მისი ბიოლოგიური ღირებულება არ იკარგება, რადგან. ყველაზე სასარგებლოა ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობაში. ამ პროცესში ხდება ყველა მავნე ნივთიერების ამოღება: მძიმე ლითონები, ჟანგვის პროდუქტები, პესტიციდები. ამრიგად, მასში რჩება მხოლოდ ყველაზე სასარგებლო, მათ შორის ვიტამინები.

ვადის გასვლის თარიღი

"ოლეინა" - ზეთი. და ინახება როგორც სხვა: არარაფინირებული 2-4 თვე. რა თქმა უნდა, შენახვის ტექნოლოგიას ექვემდებარება. დახვეწილი - ექვსი თვიდან 2 წლამდე.

როგორ დაზოგოთ მეტი?

ამისთვის უმჯობესია ზეთი ბნელ ადგილას შეინახოთ. შუქზე ის ფუჭდება და იწყებს უსიამოვნო სუნის, სიმწარის და ნალექის მიღებას. ღია ბოთლი საუკეთესოდ ინახება მაცივარში ან საყინულეში. იქ ის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

ოლეინას ზეთი შეიცავს ლინოლის და ლინოლენის ცხიმოვან მჟავებს. ისინი შეიცავს F ვიტამინს, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ნავთობის მომხმარებლები არიან როგორც ინდივიდუალური მყიდველები, ასევე მეცხოველეობის და სამრეწველო პროდუქტების საწარმოები.

მზესუმზირის ზეთის წარმოების ფაქტორები

ბაზარზე მზესუმზირის ზეთების ფართო არჩევანია. ამიტომ ფასი არის მოთხოვნაზე გავლენის მთავარი ფაქტორი. ასევე პირდაპირ დამოკიდებულია მოსავალზე, ნათესი ფართობის ზომაზე, იჯარის ფასებზე, ელექტროენერგიის ხარჯზე, ტრანსპორტირების ხარჯებზე, რეკლამის ხარჯზე და ა.შ.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ნედლეული იყოს მაღალი ხარისხის და შესაფერისი ხარისხის ზეთის მაღალი შემცველობით. მის ხარისხზე ამინდიც მოქმედებს. რაც უფრო თბილია ზაფხული, მით უფრო მზადააპროდუქტები იძლევა თესლს.

რომელი ზეთია საუკეთესო?

ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად ჩატარდატესტირება. შემოწმება განხორციელდა სამი მიმართულებით:

1) პეროქსიდისა და მჟავას ღირებულების გაზომვა. პირველი არ უნდა აღემატებოდეს 10,5 ო მმოლ/კგ რაფინირებული ზეთისთვის, მეორე - 0,6 მგ KOH/გ. ოლეინამ, ოქროს თესლის ზეთმა და სხვა ბრენდებმა შესანიშნავად გაართვეს თავი ამ გამოცდას. ეს მიუთითებს პროდუქციის ხარისხზე შიდა ბაზარზე.

2) უსაფრთხოების ევროპულ სტანდარტებთან შესაბამისობა. ზეთი ასევე შემოწმდა პესტიციდებზე, მიკროტოქსინებზე, მძიმე ლითონებზე და ბენზო(ა)პირენზე. ეს ტესტი მშვენივრად გაიარა მხოლოდ „ოლეინას“და „ყოველი დღის“მცენარეულმა ზეთებმა. რაც ნიშნავს მათ უმაღლეს ხარისხს, სრულ უსაფრთხოებას და სარგებლიანობას. მინდა ვთქვა, რომ არაპრემიუმ ფასების კატეგორიის ბრენდები საუკეთესო აღმოჩნდა და ეს გასაკვირია. „ოლეინა“- საშუალო ფასის ზეთი, „ყოველ დღე“- დაბალი.

3) E ვიტამინის არსებობის დონე. მაგრამ, როგორც ლაბორატორიულმა ექსპერტებმა დაადგინეს, ეს ვიტამინი ნორმალიზდება მხოლოდ არარაფინირებულ ცივი დაწურვის ზეთში. ეს მაჩვენებელი შეადგენს 80 მგ/100გრ, E ვიტამინის ეს რაოდენობა ბუნებრივ ნორმად ითვლება. ამიტომ, არასწორი იქნებოდა ყველა სახის მზესუმზირის ზეთის ამ მაჩვენებლით შედარება.

E ვიტამინის როლი ადამიანების ცხოვრებაში

საჭიროა გამრავლების ნორმალური პროცესისთვის. ხელს უწყობს საიმედო ორსულობას და თესლის აქტივობას მამაკაცებში. ის ასევე ებრძვის ორგანიზმში ოქსიდაციურ რეაქციებს,არის მთავარი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. საშუალოდ ადამიანმა უნდა მოიხმაროს 10-25 მგ ვიტამინი E დღეში.

ფასი/ხარისხის ტესტი

სამეულში მოხვდა ოლეინა, ჩუმაკის ზეთი და ყოველი დღე 10 კანდიდატიდან.

ისეთი ინდიკატორის მიხედვით, როგორიცაა შენახვის ხანგრძლივობა, მზესუმზირის ზეთს "ოლეინას" აქვს ყველაზე მოკლე შენახვის ვადა - მხოლოდ 12 თვე. ნაჩვენები სხვა პროდუქტების შენახვა შესაძლებელია 2 წლამდე.

სხვა მაჩვენებლებმა, როგორიცაა საერთო რეიტინგი, ეტიკეტირება, შეფუთვა, ორგანოლეპტიკა, Bunge-ის მფლობელის ზეთი მიიღო შესანიშნავი ნიშნები. ფიზიკური და ქიმიური მაჩვენებლებიც ნორმალურია.

საუკეთესო საუკეთესოთა შორის

ცდისპირებს შორის საუკეთესო იყო ორი პრეტენდენტი - ეს არის დაბალი ფასის კატეგორიის ბრენდის პროდუქტები "ყოველ დღე" და "ოლეინა" - საშუალო სეგმენტის ზეთი. მათი შესრულება სრულად შეესაბამება უმაღლესი კლასის სტანდარტებს.

ამ ბრენდების პროდუქცია ხელმისაწვდომია, აქვს შესანიშნავი გემო და სრულიად უსაფრთხოა მყიდველებისთვის.

ექსპერიმენტის დროს ადამიანებს სთხოვეს შეაფასონ ოლეინას ზეთი. მიმოხილვები მხოლოდ დადებითი იყო. აქედან გამომდინარეობს, რომ ამ ბრენდის პროდუქცია იმსახურებს პატივისცემას და ნდობას.

დასკვნის ნაცვლად

მიუხედავად სტატიის თემისა, ჩვენ შევეცადეთ ამ პროდუქტს ობიექტურად მივუდგეთ. მიზანი არ იყო ოლეინას სასაქონლო ნიშნის რეკლამირება. სტატიის მომზადებაში გამოყენებული მასალები აღებულია დამოუკიდებელი წყაროებიდან.