კალორიული კრეკერი: პროდუქტის შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრს მიაჩნია, რომ კრეკერების კალორიული შემცველობა დაბალია და ამ პროდუქტებს დიდი რაოდენობით მოიხმარს. ბოლოს და ბოლოს, ამ ტიპის ფუნთუშას არ აქვს ტკბილი გემო. თუმცა, კრეკერი არის ფქვილის პროდუქტები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი შეიცავს ბევრ ნახშირწყლებს. შესაძლებელია თუ არა ამ პროდუქტის გამოყენება ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე? შევეცადოთ გავიგოთ ეს საკითხი.

კალორია

კრეკერების კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია მათ შემადგენლობაზე და განსაკუთრებით ფქვილის ტიპზე. საშუალოდ, 100 გრ პროდუქტი შეიცავს 410-დან 470 კკალ-მდე. ყველაზე კალორიული ჯიშებია ყველი და ხორბალი, 100 გრ ასეთი პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს 500 კკალ-მდე.

საშუალოდ 18-დან 45 წლამდე ასაკის ადამიანმა უნდა მოიხმაროს დღეში 2500 (ქალებისთვის) და 3000 კკალამდე (მამაკაცებისთვის). ამრიგად, კრეკერის პატარა შეკვრის მირთმევით ადამიანს შეუძლია ენერგიის მარაგის შევსება ყოველდღიური მოთხოვნილების დაახლოებით 20-25%-ით.

ამიტომ, კრეკერი არ შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ პროდუქტად. ასეთი პროდუქტი ზომიერად უნდა გამოიყენოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში წონაში ადვილად მოიმატებთ.

კვება

ალბათ, ბევრმა შენიშნა ესრომ მშრალი ორცხობილა მარილიანი გემოთი სწრაფად მიიღებს საკმარისად. ეს გამოწვეულია არა მხოლოდ კრეკერების საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობით, არამედ პროდუქტში ცხიმებისა და ნახშირწყლების მაღალი კონცენტრაციით. ამ ნივთიერებების შემცველობა (100 გ კრეკერზე) სხვადასხვა ტიპის პროდუქტებში შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ცხრილში:

კრეკერის ტიპი	სეზამის მარცვლებით	მარილით	მშვილდით	ყველით
ნახშირწყლები (გრამებში)	57	69	52	59
ცხიმი (გრამებში)	21, 5	14	14	24

მაღალი ცხიმიანობა განპირობებულია იმით, რომ კრეკერების მომზადებისას გამოიყენება მარგარინი და არაჟანი. ნახშირწყლების რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მზადდება ცომი. თუ მისი რეცეპტი არ შეიცავს საფუარს, მაშინ პროდუქტების კალორიული შემცველობა, ისევე როგორც ცხიმებისა და ნახშირწყლების შემცველობა, უფრო დაბალია. საფუარის გარეშე ცომი ქმნის ხრაშუნა კრემისებრ კრეკერს.

სარგებელი და ზიანი

თუმცა, არ შეიძლება ითქვას, რომ კრეკერის ჭამა მხოლოდ მავნებელია. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც ასტიმულირებს ნაწლავებს და ასევე ხელს უწყობს გლუკოზის დონის ნორმალიზებას. თუ პროდუქტი დამზადებულია მაღალი ხარისხის ფქვილისგან, მაშინ ის შეიცავს ვიტამინებს PP და B ჯგუფს, ასევე ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს. ამ ფქვილის პროდუქტების გამოყენება შესაძლებელია პურის შემცვლელად, რომელიც კიდევ უფრო მეტ კალორიას შეიცავს.

დიეტოლოგები გირჩევენ ამ პროდუქტის ძალიან ზომიერად გამოყენებას. ეს გამოწვეულია არა მხოლოდ კრეკერების კალორიული შემცველობით. პროდუქტი შეიცავს ამინომჟავას გლიცინს. ეს ნივთიერებააუცილებელია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. აუმჯობესებს განწყობას და ნორმალიზებს ძილს. თუმცა, გლიცინი ზრდის მადას. ამიტომ, არც ისე იშვიათია, როცა ადამიანი ერთი ნაჭერი კრეკერს ჭამს მეორის მიყოლებით. ასეთ შემთხვევებში თქვენ უნდა შეიზღუდოთ საკუთარი თავი.

შეგახსენებთ, რომ კრეკერი იწვება ზეთში, რომელიც შეიცავს უამრავ ქოლესტერინს. ამიტომ, ათეროსკლეროზისადმი მიდრეკილმა ადამიანებმა, უმჯობესია თავი აარიდონ ასეთი პროდუქტის გამოყენებას.

კრეკერებიც ხშირად შეიცავს სხვადასხვა დანამატებს - ხახვის, ყველის და სხვა პროდუქტების გემოთი. ასეთი პროდუქტები განსაკუთრებით უყვართ ბავშვებს, მაგრამ ყველაზე მავნებელია ამ ტიპის ფუნთუშები. ეს შემავსებლები პრაქტიკულად გააუქმებენ პროდუქტის მთელ სარგებლიანობას. ამიტომ, უმჯობესია აირჩიოთ უგემოვნო კრეკერი.

შემდეგ, ჩვენ უფრო დეტალურად განვიხილავთ კრეკერების ყველაზე გავრცელებული ტიპების კალორიულ შემცველობას და შემადგენლობას.

სეზამის მარცვლებით

ფრანგული სეზამის კრეკერი ამ პროდუქტის ერთ-ერთი ყველაზე მაღალკალორიული სახეობაა. პროდუქტის 1 ცალი (დაახლოებით 4,5 გ) შეიცავს დაახლოებით 20 კკალს. ეს პროდუქტი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ხორბლის ფქვილი;
• სეზამის თესლი (სეზამი);
• მარგარინი;
• მზესუმზირის და პალმის ზეთი;
• საფუარი;
• მშრალი ყველი.

100გ პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 23გრ ცხიმს და 62გრ ნახშირწყლებს. ფრანგული სეზამის კრეკერი არ არის რეკომენდებული უზმოზე მირთმევა, რადგან სეზამის მარცვლებმა შეიძლება გამოიწვიოს ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება. ეს პროდუქტი ასევე უკუნაჩვენებია დაავადებული ადამიანებისთვისსიმსუქნე და გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით.

თევზის ფორმის

გაყიდვაში ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ "თევზის" კრეკერის ნამცხვრები. მას აქვს თევზის სხეულის ფორმა. რა შედის მის შემადგენლობაში? ეს კრეკერი მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• ხორბლის ფქვილი;
• კვერცხის ფხვნილი;
• მარილი;
• საცხობი ფხვნილის ცომი.

ამ კრეკერს ცოტა ნაზი გემო აქვს. ის არ შეიცავს შაქარს, მარგარინს ან სხვა გემოს გამაძლიერებლებს. შეიცავს ცოტა ცხიმს (19 გრ 100 გრ პროდუქტზე). ამიტომ, ამ ტიპის ფუნთუშა სასურველია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც დიეტაზე არიან. თუმცა, აქ ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ზედმეტი არ მიირთვათ, რადგან 100 გრ ნამცხვარი შეიცავს 67 გრ ნახშირწყლებს და 430 კკალს.

ყაყაჩოს თესლით

კრეკერი ყაყაჩოს თესლით საკმაოდ კალორიულია. მისი ენერგეტიკული ღირებულებაა 470 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. პროდუქტის წარმოებაში გამოიყენება შემდეგი პროდუქტები:

• ხორბლის ფქვილი;
• შრატის ფხვნილი;
• ყაყაჩო;
• მცენარეული ზეთი;
• შაქარი.

ეს პროდუქტი არ შეიცავს მარგარინს, ამიტომ მისი ცხიმიანობა შედარებით დაბალია - 100გრ-ზე 21გრ.კრეკერის შემადგენლობა არ შეიცავს არომატიზებულ და შეღებვის დანამატებს. ყაყაჩოს თესლი საკმაოდ ჯანსაღია, შეიცავს რკინას და ხელს უშლის ქოლესტერინის დაგროვებას. თუმცა, ეს დანამატი უკუნაჩვენებია 2 წლამდე ასაკის ბავშვებში და ხანდაზმულებში.

დასკვნა

შეიძლება დავასკვნათ, რომ კრეკერების კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია. ასევეეს საკვები მდიდარია ნახშირწყლებითა და ცხიმებით. ამიტომ, ასეთი პროდუქტების გამოყენება მოითხოვს ენერგიის დიდ ხარჯვას. კრეკერი სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, ვინც აქტიურ ცხოვრების წესს ეწევა. ასეთი პროდუქტი შესაფერისია როგორც სპორტსმენებისთვის, ასევე ტურისტებისთვის, ასევე ფიზიკური მუშაკებისთვის.

თუმცა, არც თუ ისე იშვიათია ადამიანის დანახვა, რომელიც ტელევიზორის ან კომპიუტერის წინ ზის და კრეკერს ჭამს ერთმანეთის მიყოლებით. ფქვილის პროდუქტის ამგვარმა ბოროტად გამოყენებამ პასიური ცხოვრების წესით შეიძლება გამოიწვიოს მხოლოდ სიმსუქნე და მასთან დაკავშირებული დაავადებები.