საუკეთესო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით: როგორ მოვამზადოთ ვარდები ვაშლით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

აღმატებული სიამოვნება, რომელსაც თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ ნებისმიერი დესერტი, ყურადღების მიქცევის სიტყვიერი ხრიკი კი არა, სასიამოვნო რეალობაა. ყველას, თუნდაც ახალბედა მზარეულს, შეუძლია მოიგოს აპლოდისმენტები და აღფრთოვანებული მზერა, თუ სუფრაზე ფენოვანი საკონდიტრო ვარდებს ვაშლით მიართმევენ.

ეს შეიძლება რთულ კერძად მოგეჩვენოთ. მაგრამ მხოლოდ ერთი შეხედვით. ორიგინალური „ყვავილების“კერძების მომზადების ეს სახელმძღვანელო ხსნის არა მხოლოდ მარტივი მოქმედებების ალგორითმს, არამედ ავლენს ოსტატობის საიდუმლოებებს. ასე რომ, ფიასკო გამორიცხულია.

არის რამდენიმე გზა ვაშლით ფენოვანი ცომის ვარდების გასაკეთებლად. ყველა მათგანი აღწერილია ამ სტატიაში. თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა აირჩიოთ თქვენთვის ყველაზე შესაფერისი.

სწრაფი ვარდისფერი ღვეზელი

გაფრთხილება: თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ეს დესერტი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გაქვთ გახეხილი, რომელსაც შეუძლია ვაშლის ნაჭრებად დაჭრა არაუმეტეს ორი მილიმეტრით.

დესერტად დაგჭირდებათ მაღაზიაში ნაყიდი ფენოვანი ცომის პაკეტიდა ერთი ვაშლი.

ნაბიჯი 1

ცომის ფურცელი ფრთხილად მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, თუ ის ლითონისაა (სილიკონი არ საჭიროებს ზეთს).

ნაბიჯი 2

გაჭერით ვაშლი შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი. დაჭერით ყველაზე თხელ ნაჭრებად.

რჩევა

ტკბილი ვაშლი საუკეთესოდ მუშაობს ამ რეცეპტისთვის (გაფცქვნილი, არ ბნელდება ისე სწრაფად, როგორც მჟავე). კარგია თუ ნაყოფი ღია კანით არის: წითელი, ყვითელი ან მწვანე, რადგან ყვავილები უფრო გამომხატველი აღმოჩნდება.

ნაბიჯი 3

შეაგროვეთ ვარდები, დაწყებული ყვავილის შუა ნაწილიდან კიდეებამდე. გააბრტყელეთ ვაშლის შუა ნაჭერი და დაუმატეთ მას ფურცლები-ფურცლები წრეში, სანამ აყვავებულ კვირტს არ მიიღებთ.

ნაბიჯი 4

შეავსეთ მთელი ფორმა ყვავილებით. და ისე, რომ ისინი არ დაიმსხვრა, გააძლიერეთ უფსკრული პატარა ყვავილის როზეტებს შორის, მხოლოდ ერთ ან ორ ფურცელს შორის.

ნაბიჯი 5

გამოაცხვეთ დესერტი ღუმელში, სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი.

ფენოვანი ცომის ვარდები ვაშლით

ამ რეცეპტისთვის არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად თხელია ვაშლის ნაჭრები. ისინი მორჩილად დაიხვევენ კვირტში, რადგან გაივლიან სითბოს დამუშავებას. მაგრამ პირველ რიგში…

ნაბიჯი 1

ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად და გავწუროთ მდუღარე სიროფში ან ვაშლის წვენში10 წამზე მეტი.

ნაბიჯი 2

ამ დროის განმავლობაში, ვაშლი რბილდება და გახდება მოქნილი ისე, რომ მათი ადვილად დახვევა გატეხვის გარეშე.

ნაბიჯი 3

ამოიღეთ ნაჭრები გაჭრილი კოვზით და ზედმეტი სითხე გამოწურეთ.

ნაბიჯი 4

ამ კერძის მთავარი გმირები კვლავ ვაშლი და ფენოვანი ცომია. სხვათა შორის, ეს უკანასკნელი შეიძლება გაკეთდეს სახლში. მაგრამ ამას დიდი დრო დასჭირდება და გარდა ამისა, არ შეიძლება გარკვეული უნარის გარეშე. არ არსებობს გარანტია, რომ გამომავალი იქნება სასურველი შედეგი. დატოვეთ ეს „თავის ტკივილი“საშინაო თუ უცხოური მრეწველობისა. უფრო მეტიც, ისინი წარმატებით ართმევენ თავს ამ ამოცანას და აწარმოებენ კარგი ხარისხის ფენოვან ცომს.

ცომის ფურცელი გააბრტყელეთ და დაჭერით ზოლებად არაუმეტეს ორი-სამი სანტიმეტრის სიგანისა.

ნაბიჯი 5

ცომის თითოეულ ზოლზე გადაფარეთ ვაშლის ნაჭრები.

ნაბიჯი 6

გაახვიეთ ლენტი ვაშლით ლოკოკინასავით.

ნაბიჯი 7

სწრაფად, დაზოგვის გარეშე, დაასველეთ საცხობი ფურცელი წყლით. დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. მნიშვნელოვანია: არ შეზეთოთ ზეთით! დაალაგეთ ყვავილები ფურცელზე.

ნაბიჯი 8

გააგზავნეთ 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

დამოკიდებულიაღუმელში ტემპერატურა და გამოსაცხობად ნამცხვრების რაოდენობა გამოაცხვება 15-დან 40 წუთამდე.

შემოთავაზება

შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაფუკი ცომის ვარდები ვაშლით, მსხლით, მყარი ქლიავით, ნექტარინით ან ატმით.

მსხლის ვარდების დამზადების ტექნოლოგია იგივე იქნება, რაც ვაშლის შემთხვევაში. ნექტარინი, ქლიავი და ატამი უმჯობესია დარჩეს გაუფერულებლად, რადგან ისინი უკვე საკმაოდ მოქნილია. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ მათგან ყვავილების დამზადება უფრო რთულია, რადგან დახვევისას ისინი ცდილობენ ცომის ლენტიდან ამოცურვას. მაგრამ არ არის საჭირო ასეთ ვარიანტებზე უარის თქმა. ცოტა უნარი - და ყველაფერი გამოვა! გემოს მრავალფეროვნება ღირს ძალისხმევად!

ვაშლის ვარიაციები

შეგიძლიათ ასევე სხვაგვარად მოათავსოთ ვაშლი ფენოვან ცომში. ვარდებიც გამოვა.

ვარიანტი 1

ამ მეთოდით ნაჭრებს იღებენ ნაყოფის ბოსტნეულის გამწმენდით დაჭრით.

შემდეგ ვაშლის ნაჭრებით, გააგრძელეთ ისე, როგორც ადრე აღწერილი რეცეპტებში. ფურცელ-ფურცელ წრეში დაკეცვისას მიიღებთ მშვენიერ თეთრ ვარდის კვირტს.

ვარიანტი 2

მოაშორეთ ხილს კანი ბოსტნეულის გამწმენდით. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ვაშლის ლენტი რაც შეიძლება დიდხანს. კარგია თუ ერთი მთლიანი ვაშლიდან მხოლოდ ორი ზოლი ამოვა. აქედან, თქვენ უნდა გადაუგრიხოთ ყვავილი. ამის გაკეთება ძალიან ადვილი იქნება, რადგან მოჭრილი კანი ლოკოკინასავით იკეცება.

როგორ მოვამზადოთ ცომის ვარდები?

ყვავილების უნაყოფო მომზადების ტექნოლოგიაგამარტივებულია. აუცილებელია ცომის წრეების მოკეცვა, ერთ ხაზზე გადახურული. შემდეგ ფურცლების დამაგრების ადგილი საგულდაგულოდ უნდა დახუროთ - და ფენოვანი ცომის ვარდები მზადაა!

არ დაგავიწყდეთ ღუმელიდან გამოტანისთანავე მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

გაითვალისწინეთ

სხვათა შორის, ასეთი ფაფუკი როზეტები ვაშლით არა მხოლოდ გემრიელი დესერტია, არამედ შესანიშნავი საჩუქარიც. არ არსებობს ქალი, რომელსაც ყვავილები არ უყვარს. მაგრამ არიან ისეთებიც, ვინც ცოცხალ ვარდებს სწყინდება, მხოლოდ ბუჩქიდან მოჭრილი, რომ რამდენიმე საათში გახმება… დამეთანხმებით, ტკბილ ყვავილებზე უარს არავინ იტყვის!