მჟავე კომბოსტო ვაშლით: როგორ მოვამზადოთ?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მჟავე კომბოსტო ვაშლით ითვლება ტრადიციულ რუსულ კერძად. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი მიეკუთვნება საკუთარ და სხვა ქვეყნებს, მაგალითად, ბელორუსიას, პოლონეთს და გერმანიას.

სავარაუდოა, რომ თითოეულ ჩვენგანს სცადა მჟავე კომბოსტო და არაერთხელ. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველამ არ იცის მისი სწორად მომზადება. დღეს ჩვენ ზუსტად გავიგებთ, როგორ კეთდება ეს. აქ არის რამდენიმე რეცეპტი. თქვენ უკვე შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი ვარიანტი.

მჟავე კომბოსტო ვაშლით ძალიან ჯანსაღი კერძია. შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, ლაქტობაცილებს და სხვა მიკროელემენტებს. შესანიშნავია, როგორც საჭმელი, მაგალითად, კარტოფილის პიურესთან ერთად. 100 გრამ პროდუქტში დაახლოებით 20 კკალა. ამიტომ, თუ მჟავე კომბოსტო სათანადოდ არის ზამთარში, ასეთი კვება დიეტურია. შეგიძლიათ მიირთვათ ზედმეტი კილოგრამების მომატების შიშის გარეშე. მაშ ასე, მოდით პირდაპირ გავაგრძელოთ ამ ჯანსაღი, დაბალკალორიული საკვების შექმნა.

მჟავე კომბოსტო ვაშლით - კლასიკური რეცეპტი

მომზადების ეს ვარიანტი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მისი მარტივი მომზადების მეთოდისა და პიკანტური გემოს გამო. ახლა ჩვენ გეტყვით, როგორ მზადდება მჟავე კომბოსტოვაშლი.

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:

• 5 კგ თეთრი კომბოსტო;

• 300გრ ვაშლი (სასურველია მაწონი);

• 120გრ მარილი;

• 200გრ სტაფილო.

კერძის მომზადება: რეკომენდაციები ახალგაზრდა დიასახლისებისთვის

1. გარეცხეთ ბოსტნეული და ვაშლი.

2. შემდეგ გაწმინდეთ კომბოსტო ზედა ფოთლებიდან, დაჭერით.

3. გაფცქვენით სტაფილო, გახეხეთ (სასურველია დიდი).

4. ვაშლებს ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით ნაჭრებად ან ნახევრად.

5. კომბოსტო შეურიეთ მარილით და სტაფილოთი. კარგად გახეხეთ ხელებით დიდ თასში ან მაგიდაზე, სანამ წვენი არ გამოჩნდება.

6. შემდეგ დაამატეთ ვაშლი და კვლავ აურიეთ.

7. მოამზადეთ კერძები, ჩაყარეთ მასში კომბოსტო. კარგად დახურეთ.

8. დაადეთ ტვირთი ზემოდან, შემდეგ დატოვეთ ოთახში დაახლოებით ერთი დღე.

9. კომბოსტო ჩანგლით ან გრაგნილით დღეში რამდენჯერმე გახეხეთ ძირამდე, რომ ჰაერი „ამოვიდეს“.

10. გაზის გამოყოფის შეწყვეტის შემდეგ შეგიძლიათ კომბოსტო გადააწყოთ გრილ ადგილას. მაგალითად, სარდაფში ან აივანზე.

11. მწნილის მთელი პროცესის განმავლობაში უნდა დარწმუნდეთ, რომ კომბოსტო ყოველთვის მარილწყალში იყოს დაფარული.

12. რამდენიმე დღეში (სამიდან ექვსამდე) მჟავე კომბოსტო ვაშლით მზად იქნება. კარგი მადა!

რამდენიმე საინტერესო კულინარიული დამატება

მჟავე კომბოსტო მთელი ვაშლით ასევე კარგი საჭმლის ვარიანტია. ასეთი კერძი მზადდება ზუსტად ასე.მაგრამ ვაშლი, როგორც გესმით, მთლიანად იდება მას შემდეგ, რაც კომბოსტო შეფუთულია მომზადებულ კონტეინერში. უმჯობესია, როცა ის წვენს ასხამს.

მჟავე კომბოსტო ვაშლით საკმაოდ გემრიელი იქნება თუ მოცვი დაამატებთ. როცა ბოსტნეულს ქილაში მოათავსებთ, შეგიძლიათ კენკრა ჩაასხით. ამის შემდეგ, ყველაფერი კარგად უნდა აურიოთ. ხუთი კილოგრამი კომბოსტოსთვის საჭიროა დაახლოებით 100 გრამი მოცვი.

ზოგადი რეკომენდაციები გემრიელი საჭმლის მომზადებისთვის

1. ახლა მოდით მივცეთ ზოგადი რჩევა. კომბოსტოს საგვიანო ჯიშები მწნილად გამოდგება. დუღილი ჯობია ხის ტუბებში, ძლიერ კასრებში, მინის ტაფებში.

2. თუ კომბოსტო თვის სწორ დღეებში ზამთრისთვის მჟავე კომბოსტოა, ხრაშუნა გამოვა. თქვენ უნდა დაამარილოთ მზარდ მთვარეზე, ახალი მთვარის მეხუთე დღეს.

3. კომბოსტოს მოხარშვა სასურველია ორშაბათს, სამშაბათს ან ხუთშაბათს.

4. მჟავე კომბოსტო ვაშლთან ერთად კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ კვამლს, დარიჩინს, მწარე ან წიწაკას დაუმატებთ. სხვათა შორის, ქილაში რამდენიმე დაფნის ფოთლის ჩაყრაც შეგიძლიათ.

მცირე დასკვნა

ახლა იცით, როგორ მოამზადოთ მჟავე კომბოსტო ვაშლით. გააკეთეთ ყველაფერი ჩვენი რეკომენდაციების მიხედვით და მიიღებთ ხრაშუნა საჭმელს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ რეცეპტი, მაგრამ ამ შემთხვევაში ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ. წარმატებებს გისურვებთ თქვენს ექსპერიმენტებში და კარგ მადას!