რა მოვამზადოთ კრევეტებით? საინტერესო კერძების მომზადების რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბევრ დიასახლისს აქვს შეკითხვა: როგორ მოვამზადოთ კრევეტები? რეცეპტი მართლაც მარტივია. ჩვენს ქვეყანაში ამ ზღვის პროდუქტების მოსვლასთან ერთად გაჩნდა ახალი უცხოური კერძები, რომლებიც გამოირჩევიან უნიკალური გემოთი, დახვეწილი და ძალიან სასიამოვნო არომატით. დღეს ის არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და მოთხოვნადი საზღვაო პროდუქტი.

ისინი არა მხოლოდ მოხარშული, არამედ შემწვარიც არის და ამზადებენ რთულ კულინარიულ კერძებს, როგორიცაა სუპები, სალათები, დესერტები და კოქტეილებიც კი. ზოგიერთი რესტორანი დელიკატესს თეთრი სოუსით ემსახურება. მაგრამ როგორ მოვამზადოთ კრევეტები სახლში, ყველა სასარგებლო თვისების შენარჩუნებით და დელიკატური სპეციფიკური გემოთი? ეს სტატია გაჩვენებთ ამ ზღვის პროდუქტების მოსამზადებლად სადღესასწაულო გზებს.

შემწვარი კრევეტები

რეცეპტი მარტივია. კერძის მირთმევა შესაძლებელიამადის სახით. კილოგრამი კრევეტებისთვის დაგჭირდებათ:

• ნიორი (4 კბილი);
• სოიოს სოუსი (20გრ);
• ლიმონის წვენი (10გრ);
• ოხრახუში.

მოხარშეთ ზღვის პროდუქტები მარილიან წყალში. იყიდეთ უკვე გახეხილი კრევეტები, უფრო ადვილი იქნება მისი მომზადება. მოხარშული პროდუქტი ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით ზეითუნის ზეთში - ფაქტიურად 7 წუთი. გამორთვამდე დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი. მიირთვით ცხელი, მორთული დაჭრილი ოხრახუშით.

რეცეპტი შემწვარი მეფე კრევეტების

ცხელებულ ნახშირზე მოხარშული ზღვის პროდუქტების უნიკალური და ნაზი შამფურები ნამდვილი დელიკატესია. გარდა ამისა, კერძში შენარჩუნებულია ყველა საკვები ნივთიერება.

აურიეთ 100 გრამი ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი (100 გრ), მშრალი ღვინო (20 გრ), ნივრის კბილი, ტაბასკოს სოუსი (10 გრ), მარილი და დაჭრილი ქინძი. კრევეტები მოათავსეთ მარინადში. რეცეპტი სამზარეულო არის ზუსტად სწორი pickling. პროდუქტი უნდა იყოს ამ სოუსში დაახლოებით 7 საათის განმავლობაში.

დროის გასვლის შემდეგ დადგით ზღვის პროდუქტები გრილზე და შეწვით ნახშირზე, გამუდმებით გადაატრიალეთ. საუკეთესოდ მიირთვით შამფურებზე ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად. სცადეთ ეს სურნელოვანი და გემრიელი კერძი. სამზარეულოსთვის აირჩიეთ გახეხილი კრევეტები.

მომზადების რეცეპტები მრავალფეროვანია. შემწვარი კრევეტები გემრიელია. გახეხილი ზღვის პროდუქტები მოაყარეთ ნივრის მარილითდა წიწაკა. ცალკე კონტეინერში ათქვიფეთ ორი კვერცხი მდოგვით (20 გრ). სხვა თასში აურიეთ სიმინდი და ბრინჯის ფქვილი (თითოეული 200 გრ). ხორბალიც გამოდგება.

ყოველი კრევეტი ჯერ კვერცხის ნარევშია ბლანშირებული, შემდეგ კი ფქვილის მასაში და ჩავასხათ გახურებულ ზეთში. ისინი სწრაფად იწვება - ორ წუთში. ეს ქონდარი კერძი კარგად უხდება მექსიკურ სალსას.

ახლა მოვამზადოთ ცხარე წვნიანი. ამისთვის გვჭირდება გახეხილი პატარა კრევეტები. რეცეპტი შემდეგია. შეურიეთ მშრალი თეთრი ღვინო (100 გრ) სამი ჭიქა ქათმის ბულიონი. დაამატეთ დაჭრილი ნიახური და მწვანე ხახვი (თითოეული 100 გრ), პიკანტურობისთვის დაამატეთ აჯიკი (დაახლოებით 20 გრ), არ დაივიწყოთ ნიორი (3 კბილი) და მარილი. გააგზავნეთ მოსახარშად 40 წუთის განმავლობაში. ყველა კრევეტს ვაყრით და ვხარშავთ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით ნაწილებად, თეფშზე მორთეთ ლიმონის ნაჭერით და ნებისმიერი მწვანილით.