არაჟანი საკონდიტრო ნაწარმიდან: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა დიასახლისს უყვარს თავისი ოჯახის განებივრება გემრიელი და საინტერესო კერძებით, იქნება ეს სალათები, ნამცხვრები, სურნელოვანი ცხელი კერძები თუ დესერტები. ბევრი საინტერესო რეცეპტი არსებობს. მათი უმეტესობა არ საჭიროებს დიდ ფინანსურ ხარჯებს და დიდ დროს არ იღებს (ეს ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს). ჩაისთვის გემრიელი დესერტის შესანიშნავი ვარიანტი იქნება არაჟანი, რომელიც დამზადებულია საკონდიტრო ნაწარმისგან. ის ასევე კარგად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე. სტატიაში წარმოგიდგენთ არაჟნის დეტალურ რეცეპტს საკონდიტრო ნაწარმიდან.

საინტერესო ფაქტები

რუსეთში უამრავია ამ უგემრიელესი დესერტის მოყვარული, რომელიც უბრალოდ პირში დნება. ეს კარგი ვარიანტია, თუ გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე. Smetannik ტრადიციულად რუსული საკონდიტრო ნაწარმია, თუმცა მის სხვადასხვა ვერსიებს მსოფლიოს სხვა ქვეყნებშიც ამზადებენ. გერმანიაშია (ე.წ"shmandkuchen"), ყაზახეთში და მსოფლიოს სხვა ნაწილებში. ტრადიციულად, ნამცხვრის მთავარი კომპონენტი არაჟანია, მაგრამ არსებობს რეცეპტები შოკოლადით და არაჟნით (ასეთი არაჟანი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის).

ახლა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მივირთვათ არაჟანი სუფრაზე. მზა დელიკატესს უნდა მივცეთ საშუალება ოდნავ გაცივდეს (ცხელისას არც ისე გემრიელია). უმჯობესია აიღოთ დიდი მრგვალი კერძი, დააფაროთ ლამაზი ხელსახოცი და მაგიდაზე არაჟანი მიირთვათ. არ არის საჭირო მისი წინასწარ ნაწილებად დაჭრა. მზა პროდუქტი შეიძლება მოასხოთ შაქრის პუდრა ან გახეხილი რძის შოკოლადი.

საჭირო ინგრედიენტები

ამ შესანიშნავი სურნელოვანი დესერტის მოსამზადებლად ბევრი პროდუქტი არ გჭირდებათ. და ის, რაც გჭირდებათ, ყოველთვის ხელთ არის ნებისმიერ სამზარეულოში. არაჟნის მომზადება საკონდიტრო ნაწარმიდან არ უქმნის სირთულეებს დამწყებთათვისაც კი, სამზარეულოს სფეროში. ასე რომ, დაგჭირდებათ:

ტესტისთვის:

• კარაქი - შეფუთვა. ის არ უნდა იყოს ძალიან რბილი. ამიტომ მომზადებამდე ცოტა ხნით შედგით საყინულეში.
• კვერცხი - 2 ც. გამოიყენეთ მხოლოდ ქათამი, სხვა ჯიშებმა შეიძლება გააფუჭოს ცომის გემო.
• ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა. მიიღეთ პრემია.
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა. თუ თქვენ ეძებთ ფიგურას, დაამატეთ ცოტა ნაკლები.
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ. ამის გარეშე ცომი ფუმფულა და ნაზი არ გამოვა.

შიგთავსისთვის:

• არაჟანი - 500გრ.მთავარი პროდუქტი, უნდა აიღოთ ხარისხიანი და არ დაზოგოთ.
• კვერცხი - 4 ც. აქ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ქათამი, ასევე მწყერი.
• შაქარი - 4 ს.კ. ლ.
• ვანილი - 1 შეკვრა. ის თქვენს ცომეულს უნიკალურ გემოს შემატებს.

არაჟანი საკონდიტრო ნაწარმით: რეცეპტი ფოტოთი

როცა ყველა საჭირო პროდუქტი მომზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადების პროცესი.

1. აიღეთ ზეთი და წაუსვით მსხვილ სახეხზე. იმისათვის, რომ ის უფრო მოსახერხებელი და სწრაფი იყოს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ზეთი ცოტა მყარი უნდა იყოს. ამის შემდეგ დაამატეთ შაქარი. და კარგად აურიეთ.
2. ქათმის კვერცხი კარგად ათქვიფეთ. უნდა მიიღოთ ფუმფულა თეთრი ქაფი. იმისთვის, რომ ბევრი დრო არ დაკარგოთ, გირჩევთ გამოიყენოთ ბლენდერი. დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი (შეიძლება ჩაანაცვლოთ ძმრით გამომცხვარი სოდა, მაგრამ შემდეგ არაჟნის სუნი ცოტათი გამოვა). ყველაფერი აურიეთ და მიღებულ ნარევს დაუმატეთ შაქარი და კარაქი.
3. მოზილეთ ცომი. ვაკეთებთ დიდ ბურთს და ვტოვებთ ცოტა დაწოლას.
4. აიღეთ ნამცხვრის ფორმა და წაუსვით კარაქით.
5. ცომი ნაზად გააბრტყელეთ წრეში და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
6. გააკეთეთ მაღალი კიდეები ისე, რომ შიგთავსი არ გაჟონოს ხარშვისას.
7. რა გავაკეთოთ შემდეგ? ასეა, მოდი შევასრულოთ შიგთავსი.
8. ღრმა ქვაბში აურიეთ კვერცხები შაქართან და დაიწყეთ თქვეფა მიქსერით. თანდათან დაუმატეთ ვანილი და არაჟანი.
9. როდესაც შიგთავსი მზად იქნება, გადაუსვით ცომს.
10. ჩართეთ ღუმელი და გაცხელეთ.
11. მოუსვით ვანილის არაჟანი ცომისგანტესტი.
12. მომზადების დრო - 40-50 წუთი.

კარგი მადა!

რჩევები გამოცდილი დიასახლისებისგან

თუ გსურთ, რომ თქვენი ნამცხვრები იყოს ყველაზე გემრიელი, მაშინ გაითვალისწინეთ რამდენიმე რეკომენდაცია:

• კარაქი უნდა ამოიღოთ საყინულედან მომზადებამდე.
• შიგთავსში შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ნებისმიერი თხილი. არ დაგავიწყდეთ მათი წინასწარ გახეხვა ბლენდერში.
• მომზადებისას ღუმელის კარი არ გააღოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში დესერტი არ გამოვა მაღალი და ნაზი. მარტივად რომ ვთქვათ, ის "ჩამოვარდება".
• მომზადების შემდეგ არაჟანი ცოტა ხნით უნდა გამოვიღოთ მაცივარში. ეს კეთდება ისე, რომ რბილმა შიგთავსმა უფრო მყარი ფორმა მიიღოს.
• გემრიელი ღვეზელი უმჯობესია მიირთვათ ოდნავ გაცივებული.
• სურნელოვანი ფინჯანი ყავა ან ფინჯანი ჩაი შესანიშნავი დამატება იქნება მისთვის.

ბანანის მაწონი

მოდით ვცადოთ სხვა ვარიანტის მომზადება. ჩვენ გვჭირდება იგივე პროდუქტები ტესტისთვის, როგორც წინა რეცეპტში. შიგთავსში მხოლოდ რამდენიმე ბანანის დამატება დაგჭირდებათ. გააცალეთ ხილი, დაჭერით ნაჭრებად და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება დაფქული. შემდეგ ჩვენ ვაკეთებთ ყველაფერს, როგორც უკვე ვთქვით. მხოლოდ ცომზე ჯერ უნდა წაუსვათ ბანანის პიურე. და მხოლოდ ამის შემდეგ არაჟნის შევსება. ეს ნამცხვარიც ძალიან გემრიელია. თქვენი ოჯახის ყველა წევრი დიდი სიამოვნებით იზეიმებს მათ.