სოკოს პაშტეტი: სახლში მომზადების საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სოკოს პაშტეტი სურნელოვანი და გემრიელი კერძია. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და კარგად უხდება სხვადასხვა საკვებს.

სოკოს შამპინიონის პაშტეტი

თუ გსურთ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ორიგინალური საჭმლით, აუცილებლად გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• შამპინიონები - 500 გრამი.
• ხახვი - სამი ცალი.
• ორი ქათმის კვერცხი.
• ორი დამუშავებული ყველი.
• მარილი.
• მცენარეული ზეთი.
• მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ სოკოს პაშტეტი:

• დაამუშავეთ შამპინიონები, თითოეული დაჭერით რამდენიმე ნაწილად და დაჭერით ბლენდერით.
• ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ოთხად და შემდეგ წვრილად დაჭერით.
• შეწვით მზა კერძები ცხელ ზეთში.
• როცა ზედმეტი სითხე აორთქლდება, სოკოს მარილი მოაყარეთ და სანელებლები დაუმატეთ.
• მოხარშული კვერცხი და ნაღების ყველი გახეხეთ.
• შეუთავსეთ პროდუქტები და შეაზავეთ მაიონეზით.

მზა პაშტეტი შეიძლება გამოვიყენოთ შიგთავსად სენდვიჩების ან ტარლეტებისთვის.

სოკოს პაშტეტი ყაბაყით

ამ კერძის შესანიშნავ გემოს არ დატოვებსგულგრილი ყველაზე მკაცრი კრიტიკოსის მიმართაც კი.

მისთვის დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ყაბაყი - 200 გრამი.
• შამპინიონები - 200 გრამი.
• ერთი დიდი ხახვი.
• ერთი საშუალო ზომის სტაფილო.
• ხაჭო ნაღების ყველი (შესაძლებელია სოკოს არომატით) - 50 გრამი.
• ნიორი - ოთხი კბილი.
• სოიოს სოუსი - ორი სუფრის კოვზი.
• მცენარეული ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ სოკოს პაშტეტი? რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:

• ყაბაყი გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ყველა თესლი და შემდეგ გახეხეთ რბილობი.
• ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. როცა შეიბრაწება, დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და წვრილად დაჭრილი სოკო.
• დაასხით სოიოს სოუსი ტაფაში და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
• რამდენიმე წუთის შემდეგ მოაყარეთ ყაბაყი პროდუქტებს (არ დაგავიწყდეთ ზედმეტი ტენის გამოწურვა წინასწარ).
• შეადუღეთ ბოსტნეული და სოკო კიდევ ხუთი-შვიდი წუთის განმავლობაში.
• მზა პროდუქტები მოათავსეთ ბლენდერის თასში და გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე.
• შეურიეთ პაშტე ნაღების ყველით.

ტარტლეტებისა და კანაპეების შიგთავსი მზად არის.

შატერელის პაშტეტი

ტყის არომატულ სოკოს განსაკუთრებული გემო აქვს. თუ თქვენ გაგიმართლათ ტყეში კალათის ჭაღები შეაგროვეთ, მაშინ მოამზადეთ ისინი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით.

პასტის შემადგენლობა:

• სოკო - 500 გრამი.
• ხახვი - ერთი ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - ორი სუფრის კოვზი.
• Tyme - ოთხი ყლორტი.
• კრემი(ცხიმი) - 150 მლ.
• კარაქი - 50 გრამი.
• ნიორი - ერთი ან ორი კბილი.
• შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი.
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ სოკოს პაშტეტი სახლში? წაიკითხეთ გემრიელი კერძის რეცეპტი ქვემოთ:

• შანტერები კარგად უნდა გაირეცხოს და შემდეგ გაიწმინდოს.
• ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და დავჭრათ ნიორი. შეწვით საჭმელი მცენარეულ ზეთში, ბოლოს დაუმატეთ ხახვი.
• სოკო ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით სანამ დარბილდება.
• ამოიღეთ ყლორტები და დაასხით ნაღები პროდუქტებში.
• როცა სითხე აორთქლდება, სოკო გადაიტანეთ კვების პროცესორის თასში და დაჭერით.

მიირთვით მზა კერძი სუფრასთან, გადაანაწილეთ პურზე ან პურზე.

სოკოს, პაპრიკას და კვერცხის პაშტეტი

ამ დელიკატურ კერძს ნებისმიერი სოკო უხდება, მაგრამ წიწაკა წვნიანი და ტკბილი უნდა იყოს.

პროდუქტები:

• ნივრის ოთხი კბილი.
• ორი ხახვი.
• კამა.
• 500 გრამი სოკო.
• ერთი სტაფილო.
• ორი დიდი წიწაკა.
• 50 გრამი ცხიმიანი არაჟანი.
• ორი ქათმის კვერცხი.
• შავი პილპილი.
• მცენარეული ზეთი.
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ სოკოს პაშტეტი? წაიკითხეთ დეტალური ინსტრუქციები აქ:

• მოხარშეთ გარეცხილი და გაფცქვნილი სოკო დარბილებამდე. ამის შემდეგ ისინი უნდა გაცივდეს და წვრილად დავჭრათ.
• წიწაკებს ამოიღეთ ღერო და თესლი და ხორცი დაჭერით კუბიკებად.
• ასევე ხახვი დაჭერით კუბიკებად და გახეხეთ სტაფილო.
• მოშუშეთ სოკო ტაფაში ხახვთან და ნიორთან ერთად. მათ დაამატეთ მზა საკვები და დაჭრილი მწვანილი. მარილი და პილპილი პროდუქტებს.
• მოთუშეთ სოკო და ბოსტნეული დახურული სახურავით.
• მოხარშეთ კვერცხი და გახეხეთ.
• სოკო და ბოსტნეული დაჭერით ბლენდერით, დაუმატეთ არაჟანი და კვერცხი.

მიირთვით პაშტე მარილიან კრეკერებთან, პურთან და დაჭრილი ბოსტნეულით.

სოკოს პაშტეტი ზამთრისთვის. რეცეპტი მარტივია

ამ კერძისთვის შეგიძლიათ წაიღოთ ნებისმიერი ტყის სოკო ან შამპინიონი. ჩვენს შემთხვევაში ორივე ტიპს გამოვიყენებთ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• პორცინის სოკო - 800 გრამი.
• შამპინიონები - 800 გრამი.
• ორი ხახვი.
• მარილი გემოვნებით.

სოკოს პაშტეტი ზამთრისთვის მოვამზადებთ ასე:

• შამპინიონები და ღორის სოკო, გაფცქვენით, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
• ცალკე შეწვით ნახევრად წვრილი ხახვი.
• შეურიეთ პროდუქტები, შეავსეთ წყლით და ადუღეთ სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება.
• გამოიყენეთ ბლენდერი სოკოს პიურეზე, შემდეგ დაამატეთ მარილი და სანელებლები.

გაანაწილეთ პაშტეტი სუფთა ქილებში და გაასტერილეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაახურეთ თავსახური. სოკოს პაშტეტი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ ან შეინახოთ გრილ ადგილას.

თაფლის სოკოს პაშტეტი

ეს უგემრიელესი კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც გარნირად, ასევეშიგთავსი სენდვიჩებისთვის.

ინგრედიენტები:

• თაფლის სოკო - 500 გრამი.
• სამი ხახვი.
• ორი სტაფილო.
• ორი ვაშლი.
• სამი კბილი ნიორი.
• ახალი მწვანილის თაიგული.
• ხუთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
• მარილი, დაფნის ფოთოლი და პილპილი გემოვნებით.

სოკოს პაშტეტი მზადდება ძალიან მარტივად:

• პირველ რიგში, თაფლის სოკოს გარეცხვა და დახარისხება სჭირდება.
• მოხარშეთ ისინი მარილიან წყალში დაფქული წიწაკით ან დაფნის ფოთლით.
• სოკო მოათავსეთ ქილაში და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
• ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ნახევრად რგოლებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
• დაამატეთ მას გახეხილი სტაფილო და ვაშლი, ასევე დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.
• გაუფრთხილდით სოკოს და შეურიეთ ბოსტნეულს.
• მოხარშეთ მომზადებული საკვები დაბალ ცეცხლზე თავდახურული.

მოასხით პაშტე ქილებში და შეინახეთ მაცივარში ან საყინულეში. ასევე, ეს პროდუქტი შეიძლება შემოვახვიოთ და დავდოთ ბნელ ადგილას ზამთრამდე.

გამშრალი სოკოს პაშტეტი

ჩვენი რეცეპტი დაგეხმარებათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი კერძი წლის ნებისმიერ დროს.

ინგრედიენტები:

• 100 გრამი ხმელი სოკო.
• ხახვი.
• ერთი სტაფილო.
• კბილი ნიორი.
• ერთი კვერცხი.
• ორი კოვზი მცენარეული ზეთი.
• კოვზი ზეთისხილის მაიონეზი.
• დაფქული წიწაკა და მარილი.

პასტეს რეცეპტი:

• სოკო ჩაყარეთ თბილ ადუღებულ წყალში ერთი საათით.
• გაწურეთ სითხე. გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით სოკო.
• მოვხარშოთ კვერცხი.
• ხახვი და ნიორი გაფცქვენით და დაჭერით.
• შეწვით ბოსტნეული მცენარეულ ზეთში და შემდეგ დაუმატეთ სოკო.
• ჩაყარეთ საკვები ბლენდერის თასში. იქ გააგზავნეთ დაჭრილი კვერცხი, მარილი და პილპილი.
• დაჭერით ინგრედიენტები, დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი.

ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ.

ველური სოკოს პაშტეტი

მშვენიერი საჭმელი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ მარხვის დღეებში. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და მთელი პროცესი ერთ საათზე მეტს არ წაგართმევთ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ორი ხახვი.
• ერთი კილოგრამი სოკო (შეგიძლიათ აიღოთ რამდენიმე სახეობა).
• ცოტა მცენარეული ზეთი.
• მარილი და პილპილი.
• 50 მლ მშრალი ღვინო.
• ჩაის კოვზი thyme.

სურნელოვანი და გემრიელი კერძის რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• გარეცხეთ და გააშრეთ სოკო.
• ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შემდეგ მოვშუშოთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
• სოკო დაჭერით და ასევე გააგზავნეთ ტაფაზე. დაუმატეთ მარილი, სანელებლები და ხახვი.
• საჭმელს დაასხით ღვინო, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ ყველაზე პატარა ცეცხლზე.
• მზა სოკო დაჭერით ბლენდერით.

შედგით პაშტე მაცივარში მიტანამდე რამდენიმე საათით ადრე.

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ ამ სტატიაში ჩვენ მიერ შეგროვებული რეცეპტები. გამოიყენეთ ისინი გემრიელი კერძების მოსამზადებლად და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები უჩვეულო საჭმელებით, გულიანი სენდვიჩებით და სურნელოვანი გვერდითი კერძებით.