სალათები წონის დაკარგვისა და გამწმენდისთვის: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირება არის არა მხოლოდ წონის წარმატებული დაკლების, არამედ მთელი ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირების გასაღები. ძალიან მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ის რეგულარულად გაიწმინდოს თავს და თუ ეს რაიმე მიზეზით შეუძლებელია, თქვენ უნდა დაეხმაროთ მას. არ არის საჭირო ბევრი აბების მიღება და სამკურნალო სუპოზიტორების გამოყენება. საკმარისია სწორი დიეტის დაცვა. ასევე შეგიძლიათ პერიოდულად მოამზადოთ სპეციალური კერძები, რომლებიც შემადგენლობის გამო ნაწლავებს საათის მექანიზმით მუშაობაში დაეხმარება. მაგალითად, სალათები კარგია გასაწმენდად და წონის დასაკლებად. მათ დასამზადებლად შეიძლება დაგჭირდეთ მრავალფეროვანი ინგრედიენტები, დაწყებული იმ ინგრედიენტებიდან, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება ყველა სახლში და დამთავრებული ინგრედიენტებით, რომლებსაც ყოველდღე არ მიირთმევენ.

როგორ ეხმარება სალათები გაწმენდასა და წონაში?

ასეთ რეცეპტებში, როგორც წესი, ინგრედიენტებად მოქმედებს ბოსტნეული და ზოგიერთი ხილი. სწორედ მათშია ფიგურისა და ნაწლავებისთვის მთავარი სარგებელი. ბოსტნეული დაბალკალორიულია, მაგრამ შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, სხვადასხვა ელემენტებს, ორგანიზმისთვის საჭირო ვიტამინებს. მაგრამ მთავარი კომპონენტი ამ შემთხვევაში არის ბოჭკოვანი. ეს ხელს უწყობს განავლის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას,აკონტროლებს ქოლესტერინს და სისხლში შაქარს და ამცირებს მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს. ასეთი სალათები აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, რაც საუკეთესო გავლენას ახდენს მთლიან ფიზიკურ მდგომარეობაზე.

რომელ საკვებს იყენებენ ჩვეულებრივ სალათებში გასახდომად და გასაწმენდად?

ასეთი კერძების ძირითადი ინგრედიენტები ბოსტნეულია. ჭარხალი, სტაფილო, კიტრი, კომბოსტო, ნიახური, სალათის ფოთოლი, მწვანილი, ბულგარული წიწაკა და ზოგიერთი ხილი. ყველაზე ხშირად ეს არის ვაშლი. ყველა ეს პროდუქტი დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე, მათ შეუძლიათ დაიწყონ იმუნური სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების აღდგენის პროცესი, ვირუსებისგან დაცვა და, რა თქმა უნდა, ნაწლავების სათანადო ფუნქციონირება. მაგრამ სწორედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტშია განთავსებული სხეულის იმუნოკომპეტენტური უჯრედების უდიდესი რაოდენობა. ამიტომ მნიშვნელოვანია ნაწლავების სტაბილური ფუნქციონირების მონიტორინგი და არა მხოლოდ წონის დაკლების მიზნით.

ყველაზე პოპულარული გამწმენდი რეცეპტია ცოცხის სალათი (კლასიკური)

ეს სამზარეულოს ვარიანტი ძალიან მარტივია, მაგრამ მიმოხილვები მის შესახებ ძალიან დადებითია. ბევრისთვის, რა თქმა უნდა, ის ცნობილია სახელით "ფუნჯი". სალათი წონის დაკარგვისა და ნაწლავის გასაწმენდად კლასიკურ ვერსიაში შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• ჭარხალი;
• სტაფილო;
• ვაშლი;
• ლიმონის წვენი;
• ზეითუნის ზეთი.

სალათი მზადდება ჭამის წინ, რადგან მნიშვნელოვანია მისი ჭამა ახალი. ჭარხალი, სტაფილო და ვაშლი იღებენ 300 გ 1 პორციაზე. მათ აცლიან და დაფქვავენ სახეხზე. შემდეგ დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ახლად გაწურულილიმონის წვენი და 1 სუფრის კოვზი ზეთი. ძალიან არასასურველია მარილის გამოყენება.

მეორე ვარიანტი ცოცხის სალათის მომზადებისთვის

არის კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელსაც ყველაზე მდიდარი შემადგენლობა აქვს. წონის დაკლებისთვის პანიკლის სალათის ამ ვერსიისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 200გ ჭარხალი;
• 400გ კომბოსტო;
• 200გრ სტაფილო;
• 100გ თხილი;
• ლიმონის წვენი.

თხილი უხდება როგორც ნიგოზს, ასევე ფიჭვის თხილს, ან ნუშს. სალათი მზადდება თითქმის ისევე, როგორც კლასიკური. ბოსტნეული შეიძლება გახეხილი, დაჭრილი ზოლები ან კუბურები. ზოგადად, როგორც გინდა. თხილი დაფქვა ბლენდერში ან ყავის საფქვავში. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში უნდა ავურიოთ, გემოვნებით მოვასხათ ლიმონის წვენი, ყველაფერი კარგად ავურიოთ და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ნიახურის სალათი

მომზადების ბოლო მეთოდს კიდევ უფრო მეტი განსხვავება აქვს კლასიკური რეცეპტისგან. მაგრამ ასეთი "ფუნჯის" სალათი წონის დაკლებისთვის, რომლის მიმოხილვებიც აშკარად საუბრობენ მის სარგებლობაზე, შესაძლოა ზოგისთვის ის უფრო გემრიელი გახდება, ვიდრე წინა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ 3-ვე ვარიანტის მონაცვლეობა ისე, რომ კერძმა არ მოიწყინოს და მისი გამოყენება არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ სასიხარულოა. მესამე ცოცხის რეცეპტი მოითხოვს შემდეგ ელემენტებს:

• 200გრ ნიახურის ფესვი;
• 500გ ახალი კიტრი;
• კამა, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი და სხვა მწვანილი - გემოვნებით;
• 1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი;
• ჭიქა ლიმონის წვენის მესამე ნაწილი.

ბოსტნეული გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით მოსახერხებელი გზით. წვრილად დაჭერით მწვანილი, შეურიეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში. კერძი შეასხით ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით, მოურიეთ და მიირთვით სასწრაფოდ.

პრინციპში, ყველა ინგრედიენტი, რომელიც წარმოდგენილია სამ რეცეპტში, შეიძლება შეურიოთ ყველაზე სასურველი გზით. ბოსტნეული, ისევე როგორც ვაშლი და ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენთან ერთად, კარგად ერგება მზა სალათებს წარმოუდგენელ გემოს.

ასეთი სალათები წონის დაკლებისა და სხეულის გასაწმენდად შეგიძლიათ მიირთვათ კურსში რამდენიმე დღის განმავლობაში, მოაწყოთ მათთან სამარხვო დღეები ან მიირთვათ ყოველდღე ვახშამზე. მთავარია არ დაგვავიწყდეს, რომ ორგანიზმს ასევე სჭირდება ცილები, ნახშირწყლები და სხვა მრავალი საკვები ნივთიერება, ამიტომ სასურველია მენიუს დივერსიფიკაცია დიეტის შედგენით ისე, რომ ყველა საჭირო ელემენტი საკმარისი რაოდენობით იყოს მიწოდებული. მნიშვნელოვანია, არ დაივიწყოთ წყლის ოპტიმალური რაოდენობის დალევა.

მსუბუქი სალათები ლამაზი ფიგურისთვის

ბევრი რეცეპტია, რომელთა მონაცვლეობაც ყოველდღე შეგიძლიათ, გაახაროთ ორგანიზმი სასარგებლო ნივთიერებებით, საკუთარი თავი კი გემრიელი კერძით. ქვემოთ ჩამოთვლილი თითოეული სალათი დაბალკალორიულია. ამიტომ, მათი უსაფრთხოდ ჭამა შეიძლება შიშის გარეშე, რომ ისინი უარყოფითად იმოქმედებენ ფიგურაზე. ასე რომ, სალათის რეცეპტები წონის დაკლებისთვის:

1. გაზაფხული. სალათისთვის უნდა აიღოთ: ერთი კიტრი, ორი ბულგარული წიწაკა და პომიდორი. ბოსტნეული დავჭრათ, მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი ანნატურალური უცხიმო იოგურტი და აურიეთ.
2. მარტივი. ეს სალათი მზადდება წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკის, ნიახურის ფესვისა და ვაშლისგან. პროდუქტები მოხერხებულად იჭრება, ურევენ და ზემოდან ზემოდან სასურველი დრესინგი.
3. კიტრი. საკმაოდ მარტივი სალათი, რადგან მის მოსამზადებლად მხოლოდ კიტრია საჭირო. იჭრება ძალიან თხელ რგოლებად, გადააქვთ ჭურჭელში და აზავებენ ლიმონის წვენით, უცხიმო იოგურტით ან ზეითუნის ზეთით.
4. ყველი. თუ უცხიმო ყველს იყიდით, შეგიძლიათ გემრიელი დიეტური სალათის მომზადება. შესანიშნავი ვარიანტი ყველის მოყვარულთათვის. ყველი კარგია, რადგან მის შემადგენლობაში ბევრი ცილაა. ასეთი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა 100 გრ ყველი და 5 პომიდორი. ყველი დავჭრათ კუბიკებად, პომიდორი წრეებად, სალათას შევაზავოთ, ავურიოთ და მიირთვათ სიამოვნებით.
5. საზღვაო. კიდევ ერთი სალათი წონის დაკლებისთვის, ცილებით მდიდარი. მოგეხსენებათ, ზღვის პროდუქტები დაბალკალორიულია, ამიტომ მათი არ შეგეშინდებათ. და ცხიმები, რომლებიც ასევე წარმოდგენილია შემადგენლობაში, მხოლოდ სარგებელს მოუტანს, ფიგურაზე უარყოფითი გავლენის გარეშე. სალათისთვის დაგჭირდებათ 200 გრ კალმარის ან კრევეტების კარკასის შერევა ერთ კიტრთან. სოიოს სოუსი შესანიშნავია როგორც დრესინგი.
6. ლობიო. ბევრს არ უყვარს ეს პარკოსანი, ამიტომ რეცეპტი მხოლოდ მის გულშემატკივრებს მოეწონებათ. ინგრედიენტების სიაში ასევე შედის ქათმის ფილე - დაბალკალორიული და ცილებით მდიდარი პროდუქტი. კერძი გამოდის გემრიელი და წარმოუდგენლად სასარგებლო. ასეთი სალათის მოსამზადებლად უნდა აურიოთ 200 გრ მოხარშული ლობიო, 300 გრ მოხარშული ქათმის ფილე, რამდენიმე მოხარშული კვერცხი დაცოტა ხახვი. უცხიმო ნატურალური იოგურტი იდეალურია გასახდელად.

მწვანე სალათი ნაწლავების გასაწმენდად და წონის დაკლებისთვის

არ უნდა გამოგვრჩეს ფოთლოვანი ბოსტნეული და მწვანილი. მათი გამოყენებით ბევრად უფრო ადვილია მადის გაკონტროლება ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დასაღწევად. გარდა ამისა, მწვანილი შეიცავს კომპონენტებს, რომლებიც არ გვხვდება ყველა პროდუქტში - ვიტამინი K და ფოლიუმის მჟავა.

მწვანე სალათი დაბალკალორიული, მაგრამ სასარგებლო ელემენტებით მდიდარი კერძია. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი, რომლის ერთი პორცია (250 გრ) შეიცავს მხოლოდ 42 კილოკალორიას. სალათი წინა ვარიანტებთან შედარებით ცოტა ხანს იხარშება, მაგრამ ეს დრო უშედეგოდ არ დაიკარგება. ინგრედიენტები განკუთვნილია 3 პორციისთვის. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 1 სტაფილო;
• 2 კიტრი;
• 1 თავი ნიორი;
• 1 რაუნდი;
• 1 თავი სალათის ფოთოლი;
• რამდენიმე მწვანე ხახვი;
• 2 სუფრის კოვზი თითო ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი;
• 1 საშუალო თაიგული კილანტრო, კამა, ოხრახუში, რუკოლა და რეჰანი.

დიეტური სალათი წონის დაკლებისთვის მარტივი მოსამზადებელია. ბოსტნეული და მწვანილი გარეცხეთ, სტაფილო, კიტრი და რატუნდა დაჭერით ზოლებად, სალათის ფოთოლი ხელით დაჭერით, მწვანილი და ხახვი წვრილად დაჭერით, ნიორი კი დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ ზეთი და ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. აურიეთ და მიირთვით. ვიტამინის სალათი "იწყებს" კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, რაც ხელს შეუწყობს მასგაწმენდა. ეს არის მსუბუქი, მკვებავი და კარგად დაბალანსებული კვება, რომელიც ბავშვსაც კი მოეწონება.

სალათი ჩირით და ვაშლით

შედეგი არის ტკბილი, გემრიელი, მაგრამ დაბალკალორიული და ნოყიერი კერძი. პრინციპში, სალათად ნებისმიერი ხილის მიღება შეგიძლიათ, თუ გემოც კარგია და არ შეიცავდეს ზედმეტ შაქარს. მათ შორისაა ციტრუსების, მსხლის, ატმის, ვაშლის, ნესვის, გარგარის წარმომადგენლები. ყურძენი, ბანანი და საზამთრო უნდა გამოტოვოთ, რადგან ისინი ხასიათდებიან მაღალი გლიკემიური ინდექსით და შეიცავს უამრავ შაქარს. მკაცრად რომ ვთქვათ, ჩირი ასევე არ არის საუკეთესო ვარიანტი დიეტური კვებისთვის. მაგრამ ცვლილებისთვის, იშვიათად და არც ისე ბევრი, შეგიძლიათ. მაგალითად, არსებობს ასეთი საინტერესო სალათის რეცეპტი წონის დაკლებისთვის:

• გამშრალი გარგარი და ქლიავი (3 ცალი) დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ საათის მესამედი, რომ დარბილდეს;
• დაჭერით ზოლებად აღებული 100 გრ კომბოსტო, სტაფილო და ვაშლი;
• გახეხეთ ბოსტნეული ხელებით, რომ სალათი უფრო წვნიანი გახდეს;
• მთლიანი ან დაჭრილი ხმელი ხილი და ვაშლი დაამატეთ ბოსტნეულს, შეაზავეთ ორი სუფრის კოვზი ნატურალური უცხიმო იოგურტით, აურიეთ და მიირთვით.

რით მოვამზადოთ სალათები?

არსებობს ჩაცმის რამდენიმე ვარიანტი, რომლებზეც ადამიანები ხშირად უარს ამბობენ, რადგან ფიქრობენ, რომ ცხიმიანია. სინამდვილეში, ეს პროდუქტები შეიძლება და საჭიროა კერძებში დამატებაც კი. პირველ რიგში, მათ ძალიან ცოტა სჭირდებათ. მეორეც, ისინი ასევე სასარგებლოაჯანმრთელობას და ზოგიერთი მათგანი შეიცავს უნიკალურ ნივთიერებებს, რომლებიც იშვიათად გვხვდება ყველა პროდუქტში. ამიტომ, სასურველია სალათებს დრესინგი დაუმატოთ გამწმენდისა და წონის დასაკლებად.

• თაფლი არის პროდუქტი, რომელიც, გარდა ძირითადი დადებითი თვისებებისა, ეფექტური რბილი საფაღარათო საშუალებაცაა, ამიტომ სასარგებლოა ნაწლავების გასაწმენდად.
• არაჟანი - ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის თვითგაწმენდას თაფლზე უარესად, მხოლოდ თქვენ უნდა აირჩიოთ რძის პროდუქტი მინიმალური პროცენტული ცხიმის შემცველობით. მისი შეცვლა შესაძლებელია კეფირით, ნატურალური უცხიმო იოგურტით.
• ზეითუნის ზეთი - ის ყველაზე სასარგებლოა ყველა ზეთს შორის, რომელიც არ აზიანებს ფიგურას. ეს პროდუქტი ხელს უწყობს ხილსა და ბოსტნეულში არსებული საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
• ბოსტნეულის დრესინგი - შესანიშნავია დიეტური სალათებისთვის. მას ჩვეულებრივ ამზადებენ ტომატის პიურეს (დაფქული პომიდორი), ნიორით და ზეითუნის ზეთით.

ეს არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტები, რომელთა არ უნდა შეგეშინდეთ. სახვევების დივერსიფიკაცია შესაძლებელია სხვა ნივთიერებებით. მაგალითად, ვაშლის სიდრი ძმარი და ლიმონის წვენი, რომელიც, როგორც ჩანს, საკმაოდ ხშირად გამოიყენება, კარგად უხდება ზეითუნის ზეთს.

ვინ არ უნდა ჭამოს ასეთი სალათები?

ჭამამდე მნიშვნელოვანია კერძის შემადგენლობის ანალიზი. პანიკა სალათი გამწმენდისა და წონის დაკლებისთვის, ისევე როგორც სტატიაში ჩამოთვლილი სხვა ვარიანტები, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ფიზიკურ მდგომარეობაზე, თუ გამოიყენება ალერგენის პროდუქტი. სიფრთხილით, ასეთი კერძები უნდა მიირთვან მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტით დაავადებულებმა დარეგულარული ფხვიერი განავალი. ასეთი პრობლემების არსებობისას სასურველია მიმართოთ ექიმს, რომელიც დაგეხმარება ინდივიდუალური, მაგრამ ეფექტური დიეტის შექმნაში.

შესაძლო გვერდითი მოვლენები და მნიშვნელოვანი შენიშვნები

ზოგჯერ ასეთი სალათების მიღებისას შეიძლება მოხდეს ზოგადი ფიზიკური მდგომარეობის გაუარესება, რაც გამოიხატება სისუსტით, თავბრუსხვევით, თავის ტკივილით და სხვა უსიამოვნო სიმპტომებით. ასევე შესაძლებელია მეტეორიზმის გამოვლინება. როგორც წესი, ეს ხდება გამწმენდი სალათების ხანგრძლივი გამოყენებისას. თქვენ უნდა გააკეთოთ შესვენებები, მიეცით სხეულს და სხვა სასარგებლო პროდუქტები, ან რეგულარულად შეცვალოთ შემადგენლობა. გრძელვადიანი გამოყენება ასევე ხშირად ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის შენელებას, რაც უარყოფითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. გახსოვდეთ, რომ სხეულს სჭირდება მრავალფეროვნება და მნიშვნელოვანია ზომა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ საკუთარ თავს თუნდაც ერთი შეხედვით პატარა ნივთებით, როგორიცაა სალათები.