ღვეზელები: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველას უყვარს ხელნაკეთი ღვეზელები. საცხობი რეცეპტები სავსეა კულინარიული წიგნებით, გამოცდილი დიასახლისების რვეულებით. მომზადების შემდეგი ტექნოლოგიები გაგაოცებთ აღწერილი მომზადების პროცესის სიმარტივით და გაგახარებთ სურნელოვანი შედეგით.

ეს სტატიაში მოცემულია გემრიელი ღვეზელის რეცეპტები, დეტალური ინსტრუქციები და ფერადი ფოტოები.

შეუმჩნეველი მოსახვევი გემო ჟოლოს დესერტში

მოგბეზრდათ მაღაზიაში ნაყიდი ფუნთუშებით ყავის დალევა და გსურთ დაამატოთ ახალი დესერტები თქვენს სასიამოვნო რიტუალში? ღვეზელის ეს მარტივი რეცეპტი გაალამაზებს თქვენს ძველ სამზარეულოს რუტინას და თქვენს ჩვეულ მენიუს ახალ არომატს შემატებს.

მეორადი პროდუქტები:

• 6 კვერცხი;
• 610გრ ჟოლო;
• 150გრ შაქარი;
• 310გ დაჭრილი თხილი;
• 190 გრ ხაჭო;
• 30გ გამაფხვიერებელი.

მომზადების პროცესი:

1. გამოაცალკევეთ ცილა გულისაგან, მეორე კომპონენტი ათქვიფეთ შაქართან ერთად ქაფამდე, დაჭრილი თხილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს.
2. კვერცხის ცილა კარგად ათქვიფეთ, სქელი კონსისტენცია გააზავეთ თხილის ნარჩენებით.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს, თანაბრად გადაანაწილეთ საცხობ ფორმაზე.
4. გამოაცხვეთ დესერტი 200°C-ზე 23-28 წუთის განმავლობაში, მომზადებამდე ხუთი წუთით ადრე წაუსვით ხაჭოს თხელი ფენა.

ეს მარტივი ღვეზელის რეცეპტი გაახალისებს სამზარეულოს ძველ რუტინას, ჩვეულ მენიუს ახალ არომატს შემატებს. მზა ნამცხვარი გააფორმეთ ჟოლოთი, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

სარკის მინანქარი - დესერტების უნივერსალური დეკორაცია

ადვილია ღვეზელის რეცეპტების პოვნა, მაგრამ როგორ გააკეთოთ იდეალური ყინვაგამძლე? ტკბილი დანამატი ხაზს გაუსვამს მოწესრიგებული ფორმების ელეგანტურობას, დესერტს რესტორნის პრიალას.

მეორადი პროდუქტები:

• 8 ჟელატინის ფოთოლი;
• 170გ გლუკოზის სიროფი;
• 170გრ შაქარი;
• 170გრ თეთრი შოკოლადი;
• 125გ შესქელებული რძე;
• 120 მლ წყალი.

მომზადების პროცესი:

1. დაასველეთ ჟელატინი ყინულოვან წყალში. გაითვალისწინეთ, რომ იმდენი სითხე გამოიყენება მხოლოდ ფურცლის ჟელატინისთვის, ფხვნილისთვის საკმარისია 30 მლ წყალი.
2. ადუღეთ შესქელებული რძე გლუკოზის სიროფთან, წყალთან და შაქართან ერთად 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ უხეში თეთრი შოკოლადის ნაჭრები, დროდადრო აურიეთ.
4. დაამატეთ ჟელატინი, ფხვნილი უნდა გაცხელდეს, ფურცელი - უბრალოდ გაწურეთ.
5. 3-4 წუთში, პრიალა დასრულება გამკვრივდება, მოხდენილად ანათებს მზის დღის შუქზე ან სანთლების რბილ შუქზე.

მზარეულებისთვის და გურმანებისთვის, რომლებსაც არ სურთ ჭიქურის მომზადებაში დროის დახარჯვა, არსებობს თანაბრად ტკბილი ალტერნატივები - გამდნარი შოკოლადი, ათქვეფილი ნაღები, ჟოლოს ჯემი.

მანდარინის ღვეზელი: რეცეპტი ფოტოთი. ნაბიჯ - ნაბიჯინსტრუქცია

რა უნდა მოამზადონ დამწყებთათვის, რომლებსაც ჯერ არ ჰქონიათ დრო ცომის რთული სახეობების მომზადებისთვის, მაგრამ აქვთ დიდი სურვილი, მოახდინოს შთაბეჭდილება ოჯახებზე და სტუმრებზე ჩაის დალევისთვის ტკბილი ბონუსის ახალი ვარიაციით. ?

გამოყენებული პროდუქტები (ტესტისთვის):

• 125გ ფქვილი;
• 65გ შაქარი;
• 65გ მარგარინი ან კარაქი;
• 12გ გამაფხვიერებელი;
• 1 კვერცხი.

შიგთავსისთვის:

• 500მლ რძე;
• 390 მლ არაჟანი;
• 110გ პუდინგის ფხვნილი;
• 2 ც კრემის ფხვნილი;
• 2 კონსერვი მანდარინი.

მომზადების პროცესი:

1. მოხარშეთ პუდინგი რძისა და გრანულირებული შაქრის შერევით.
2. გადადეთ გასაციებლად.
3. გადაწურეთ სითხე დაკონსერვებული მანდარინიდან ცალკე კონტეინერში.
4. აურიეთ საჭირო ინგრედიენტები, დაამატეთ ციტრუსის წვენი ცომის მოსამზადებლად.
5. დაასხით ნარევი საცხობ ფორმაზე.
6. არაჟანი შეურიეთ გაცივებულ პუდინგს, მოათავსეთ პირველ ფენაზე.
7. გამოაცხვეთ 175°C-ზე 78-85 წუთის განმავლობაში.

დააფინეთ მანდარინები ლამაზი ნიმუშით მზა დესერტის ზედაპირზე. მორთეთ ფორთოხლის დამატებითი ცედრა, მაგრამ არ გადააჭარბოთ ცხარე სანელებელს.

მზარეულების სურნელოვანი საყვარელი. მოცხარის ნამცხვარი

ღვეზელების უამრავი რეცეპტი არსებობს, ღუმელში სასწაულები ხდება! არაჩვეულებრივი დესერტი მზადდება რამდენიმე კვერცხით, ფქვილით და შაქრით. მოცხარის კენკრა კერძს სანელებელს დაამატებს, გამაგრილებელსგემო.

გამოყენებული პროდუქტები (ტესტისთვის):

• 230გრ ვანილის შაქარი;
• 130გრ კარაქი;
• 130გრ შაქარი;
• 110 გრ ფქვილი;
• 12გ გამაფხვიერებელი;
• 3 კვერცხი.

შიგთავსისთვის:

• 340 გ ხაჭო;
• 200 გრ წითელი მოცხარი;
• 110გრ შაქრის ფხვნილი;
• 2 კვერცხი.

მომზადების პროცესი:

1. 2 სახეობის შაქარი შეურიეთ კარაქს, ტკბილ მასას დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
2. მოათავსეთ ცომი ფორმაში, თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე.
3. გამოაცალკევეთ ცილა გულისაგან, კვერცხის ბოლო კომპონენტს დაუმატეთ ხაჭო, შაქრის პუდრა, მოცხარი.
4. კვერცხის ცილა კარგად ათქვიფეთ, დაუმატეთ კრემის ნარევს.
5. მოათავსეთ მიღებული მასა პირველ ფენას თავზე.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180°C-ზე დაახლოებით 40-43 წუთის განმავლობაში.

როგორც ბავშვობაში! ბებიას რეცეპტი: ჯემის ღვეზელი

წვნიანი ალუბლის შიგთავსი ჰარმონიაშია ნაზი ცომის ხრაშუნა ქერქთან. გემოს შეგრძნებების მთელი ეს ექსტრავაგანზა მოგვაგონებს მშვიდი ბავშვობის დროებს, როცა სამზარეულო ხელნაკეთი ნამცხვრების არომატით იყო სავსე.

მეორადი პროდუქტები:

• 380 გრ ფქვილი;
• 280გრ შაქარი;
• 230გრ კარაქი;
• 160გ ნუშის ფანტელები;
• 30გრ ვანილის შაქარი;
• 90 მლ ალუბლის ჯემი;
• 1 შეიძლებადაკონსერვებული ალუბალი.

მომზადების პროცესი:

1. აურიეთ ორი სახის შაქარი და ფქვილი, დაამატეთ ცოტა მარილი და კარაქი.
2. ალულის დაკონსერვებული წვენი გადაწურეთ, კენკრა შეურიეთ ჯემს.
3. მომავალი დესერტის ორი ფენა წაუსვით წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში.
4. დაასხით ნუშის ფანტელები ღვეზელის ბლანკზე.
5. გამოაცხვეთ 180°C-ზე 43-48 წუთის განმავლობაში, სანამ თხილის ნამსხვრევები არ გახდება ოქროსფერი.

შერჩევითი მზარეულები მომზადების პროცესს კიდევ ერთ ნივთს უმატებენ, ეს არის მყარი პუდინგის მომზადება. დანამატი საინტერესოდ გაასუფთავებს გემოვნების მთლიან პალიტრას, დაუმატებს ტექსტურას უნიკალურ ნოტებს.

რა მივიღოთ მოულოდნელ სტუმრებს? ყველაზე სწრაფი დესერტი

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ გემრიელი ნამცხვარი ღუმელში? რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ გაიგოთ გამოცხობის ნიუანსი, დამწყებთათვის გააცნობიერონ კერძების მომზადების რთული პროცესები.

მეორადი პროდუქტები:

• 4 კვერცხი;
• 580 გრ ფქვილი;
• 320გრ შაქარი;
• 4-8გ სოდა;
• 160 მლ იოგურტი;
• 130 მლ ზეთი.

მომზადების პროცესი:

1. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად.
2. ცომი ჩაასხით სპეციალურ საცხობ ფორმაში.
3. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე, გამოაცხვეთ 54-63 წუთი.

თუ ცომი ძალიან მარტივი მოგეჩვენებათ, „შეაზავეთ“შოკოლადის ჩიფსებით ან კენკრით. მადისაღმძვრელი შევსება იქნება ჯემი, ნაღები. გააფორმეთ ფაფუკით, ხილის ნაჭრებით ან შაქრის ფხვნილით.

დიეტის ვარიანტი: შოკოლადის კერძიყაბაყი

შემიძლია თუ არა დიეტის დროს ღვეზელების ჭამა? რეცეპტი ფოტოებით და სამზარეულოს პროცესების დეტალური აღწერა იქნება ხსნა ტკბილი კბილების წონის დაკარგვისთვის. ბოსტნეულისა და შოკოლადის საინტერესო კომბინაცია გააოცებს გურმანებსა და ჯანსაღი საკვების მოყვარულებს.

გამოყენებული პროდუქტები (ტესტისთვის):

• 110გრ კარაქი;
• 100გრ შაქარი;
• 90გრ თხილი;
• 35გ ნუშის ფქვილი;
• 30გრ კაკაო;
• 3-4 ყაბაყი;
• 3 კვერცხი.

გაყინვისთვის:

• 80გრ შოკოლადი;
• 30გრ კაკაო;
• 25გ ქოქოსის ზეთი.

მომზადების პროცესი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე, საცხობი ჭურჭლის კიდეები წაუსვით რბილი კარაქით.
2. ყაბაყი გარეცხეთ, წვრილად გახეხეთ სახეხით.
3. კვერცხი ათქვიფეთ შაქართან ერთად, ოდნავ მარილით.
4. გახეხილი თხილი შეურიეთ ნუშის ფქვილს, კაკაოს ფხვნილს.
5. დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს.
6. ცომი მოასხით მომზადებულ ტაფაზე, გამოაცხვეთ 43-48 წუთი.
7. ფრასტინგის გასაკეთებლად შოკოლადი ქოქოსის ზეთით გაადნეთ ბეინ-მარიში, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი.

დაბალნახშირწყლოვანი შოკოლადის ნამცხვარი მეორე დღიდან კიდევ უფრო გემრიელია. დაბალი კალორიებისთვის გამოიყენეთ დიეტური შემცვლელები (ქსილიტოლი, სორბიტოლი, ფრუქტოზა) შაქრის ნაცვლად.

Ladybug, როგორც სუფრის მთავარი ტკბილეული

საყვარელი მწერების ფორმის ღვეზელის რეცეპტი გაახარებს დაბადების დღეებსა და სტუმრების შეკრებას. უჩვეულო დიზაინი ნაზად შერწყმულია მზა პროდუქტის დელიკატურ გემოსთან.სიკეთეები.

მეორადი პროდუქტები:

• 3 საფუძვლები ტესტისთვის;
• 780მლ ათქვეფილი ნაღები;
• 210 გრ ახალი მარწყვი;
• 190გრ ვანილის შაქარი;
• 90გ მარწყვის ჯემი;
• 2 ტოფიფი;
• 1 შეკვრა ტკბილეული, მიკადოს ჩხირები.

მომზადების პროცესი:

1. ჩააფარეთ ღრმა თასის ფსკერზე საკვები ფილმი.
2. ტორტის ფენის პირველი ფენა, გულუხვად გადაუსვით მარწყვის ჯემი ბისკვიტზე.
3. ნახევარი ნაღები ავთქვიფოთ ვანილის შაქართან ერთად.
4. მარწყვი დავჭრათ წვრილად, ინგრედიენტები შევურიოთ უკვე მომზადებულ კრემს.
5. შეავსეთ მომზადებული თასი ტკბილი კენკრის მასით.
6. აიღეთ სამუშაო ნაწილის მეორე ფენა, დაადეთ კრემის თავზე.
7. ნამცხვარი უნდა გაიჩეროს მაცივარში ერთი დღე, რომ კრემში გაჟღენთილი და კარგად გამაგრდეს.
8. მზა "კარტოფილი" ფრთხილად მოათავსეთ მესამე ნამცხვრზე ისე, რომ მომავალი ძროხა შუაში იყოს.
9. შეურიეთ დარჩენილი კრემი საღებავებით, გააფერადეთ ნამცხვარი, ფოკუსირება გააკეთეთ საკუთარ გემოვნებაზე.
10. კერძი გააფორმეთ ტკბილეულით, ჯოხებით.

ბაზის გაკეთება თავადაც შეგიძლიათ. ბისკვიტის კლასიკური რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოაცალოთ ცილა გულებისგან, მეორე კომპონენტი შეურიოთ შაქარს, ათქვიფეთ პირველი. მას შემდეგ რაც ნაზად აურიეთ ინგრედიენტები, დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი.

ტკბილი მაფინები შოკოლადით, კაკაოთ - ტკბილი სიამოვნების ტკბილი ნამსხვრევები

კაფქეიქები პატარა ღვეზელებია, ამ დესერტის რეცეპტი არ არისგამოირჩევა ინგრედიენტების განსაკუთრებული ტკბილეულითა და სამზარეულოს კერძებით.

მეორადი პროდუქტები:

• 300 გრ ფქვილი;
• 180გრ შაქარი;
• 120გ კაკაო;
• 90გ გამაფხვიერებელი;
• 250მლ წყალი;
• 150 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• 2 მუჭა კენკრა;
• 1 შოკოლადის ფილა.

მომზადების პროცესი:

1. აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი ერთმანეთში.
2. შემდეგ დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები, კარგად აურიეთ.
3. დაასხით ცომი საცხობ ფორმაში.
4. თითო ფორმაში ჩაყარეთ შოკოლადის ნაჭერი, 1-2 კენკრა.
5. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180°C-ზე 23-25 წუთის განმავლობაში.

შედეგი არის გემრიელი "პატარა ღვეზელები". რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ მომავალი დესერტის სურათის ვიზუალიზაციაში. ჯობია ქაფქეიქები ღუმელში ცოტა ხნით გაცივდეს.