როგორ მოვამზადოთ თივის სალათი? რეცეპტის შერჩევა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჩვენს სწრაფ ტემპში ქალებს არ აქვთ დრო, რომ დღეობით დგანან სამზარეულოში და მოამზადონ სხვადასხვა დელიკატესები. მაგრამ არსებობს გამოსავალი. განსაკუთრებით დაკავებული დიასახლისებისთვის შეფ-მზარეულები უამრავ საინტერესო, სწრაფ და რაც მთავარია, უგემრიელეს რეცეპტს იგონებენ. ერთ-ერთი მათგანია Haystack სალათი, რომელიც მზადდება რამდენიმე წუთში და საუკეთესო ნაწილი მზადდება მარტივი ჯანსაღი ინგრედიენტებისგან.

რა არის უნიკალური ამ ცივი მადის შესახებ? უპირველეს ყოვლისა, ის, რომ შეიცავს არა მოხარშულ კარტოფილს, არამედ ფრანგულ კარტოფილს (შემწვარი). საჭიროა მხოლოდ წვრილ სახეხზე გახეხვა, რომ შეწვის შემდეგ გამხმარ თივას დაემსგავსოს, აქედან გამომდინარე, როგორც გესმით, გაჩნდა სალათის სახელი. და რა სასიამოვნოა ეს ბოსტნეული შემდეგ ხრაშუნას და ტოვებს დაუვიწყარ გემოს, განსაკუთრებით ახალ პომიდორთან და მჭლე ქათმის მკერდთან ერთად!

სხვათა შორის, ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს, მაგალითად ხორცის ნაცვლად სოკო გამოვიყენოთ და პომიდორი ახალი კიტრით ჩაანაცვლოთ. ვისაც მოსწონს! ალბათ უკვე ნერწყვდენაა. აღარ ვიწუწუნოთ და დავიწყოთ მსუბუქი, წვნიანი დადაბალკალორიული კვება. მოდით აღვწეროთ რამდენიმე ვარიანტი.

სალათი "თივის დასტა": პირველი რეცეპტი. კომპონენტები

აუცილებელი ინგრედიენტებია:

• ორი მკერდი;
• ნებისმიერი ყველი (100 გრ);
• ახალი პომიდორი (დიდი);
• ორი საშუალო სტაფილო;
• 2 კვერცხი;
• ორი კარტოფილი (უმი);
• ნიორი რამდენიმე კბილი;
• მაიონეზი;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადების მეთოდი

დავიწყოთ ზედა ფენით - კარტოფილი და სტაფილო, რადგან დრო სჭირდება. დასაწყისისთვის ვასუფთავებთ, გავრეცხავთ და გავხეხავთ სახეხზე, რომელზეც კორეული სტაფილო მზადდება. უნდა მივიღოთ თხელი ზოლები.

ისინი უნდა ინახებოდეს ოდნავ მარილიან ცივ წყალში გარკვეული დროის განმავლობაში. ღრმა ჭურჭელში, სასურველია ქვაბში, ჩაასხით ზეთი (ორი თითი), გაათბეთ და ჩამოწიეთ ბოსტნეულის ზოლები. მოხარშეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი, დატოვეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაცივებლად.

პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, მოაშორეთ კანი და დაჭერით თხელ ჩხირებად ან ნახევარ რგოლებად. მოხარშულ მკერდს ხელით ვჭრით ბოჭკოებად, ვხეხავთ ყველს. კვერცხებს წვრილად ვჭრით. მაიონეზი შეურიეთ დაჭრილ ნიორს. სურვილისამებრ დაამატეთ კილანტრო სანელებლებისა და ფერისთვის.

ყველა პროდუქტი მზადაა. ახლა ჩვენ გადავდივართ ყველაზე მნიშვნელოვან ნაბიჯზე - ფაფუკი სალათის "Haystack" ფორმირებაზე. კერძზე მოვასხათ ქათმის ხორცი, შემდეგ კვერცხები, პომიდორი, გახეხილი ყველი - თითოეულ ფენას დავაფაროთ მაიონეზი-ნიორი დრესინგი. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი სტაფილო და კარტოფილი და შედგით მაცივარში ერთი საათით შესადუღებლად.

მეორე ვარიანტი. ინგრედიენტები

პროდუქტის სია Haystack Snack-ისთვის:

• ორი ახალი კიტრი და იგივე რაოდენობის პომიდორი;
• ორი კარტოფილი;
• მოხარშული ქათმის ფილე (200გრ);
• მსუბუქი მაიონეზი.

დეკორაციისთვის დაგჭირდებათ ბროწეულის მარცვლები, ცოტა ქლიავი და კამა.

მომზადების პროცესი

კარტოფილი ფრის დამზადება. მოხარშეთ ხორცი, დაჭერით ზოლებად. იგივეს ვაკეთებთ პომიდორთან და კიტრთან (არ დაგავიწყდეთ პომიდორს ქერქი ამოაცალოთ). მოაყარეთ თივის სალათის ფენები: კიტრი, ქათამი, პომიდორი, კარტოფილი კარტოფილი. არ დაგავიწყდეთ დაასხით მაიონეზი და გააფორმეთ. შესანიშნავი კერძი სადღესასწაულო სუფრისთვის!

მესამე ვარიანტი: ვიტამინის სალათი

დაბოლოს, წარმოვიდგინოთ მწვანილის დიეტური საჭმელი, რომელსაც ზაფხულში სიამოვნებით მიირთმევენ. ზოგიერთ რესტორანში ის შეგიძლიათ ნახოთ მენიუში, სახელწოდებით "Hay". ამ კერძს ინგრედიენტების მთელი სია სჭირდება:

• ახალგაზრდა ჭარხლის ფოთლები (2-3 ცალი);
• ჩინური სალათი (რამდენიმე ცალი);
• პატარა კიტრი (5-6 ცალი);
• ჩერი პომიდორი (ხუთი ცალი);
• რეჰანი;
• კარტოფილი (2 ცალი);
• ბულგარული წიწაკა;
• ბალზამიანი ძმარი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ნახევარი დესერტის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• შავი წიწაკა;
• მარილი.

პომიდორი დავჭრათ ორ ნაწილად, დაჭერით კიტრი და წიწაკა ზოლებად. სალათის ფოთლები ხელებით დახეხეთ. შეწვით კარტოფილის ჩხირები. შეაზავეთ პროდუქტები შემდეგ მომზადებული სოუსითგზა: შეურიეთ ძმარი შაქარს, რეჰანს, ზეითუნის ზეთს და სანელებლებს. მადის ზემოდან დაამშვენებს შემწვარი კარტოფილით. ზოგიერთი ადამიანი ამატებს დაფქულ ნიგოზს და ქიშმიშს Haystack-ის სალათს.