განუმეორებელი კოქტეილი: "სინგაპურის სლინგი"

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა ქვეყანას აქვს თავისი კერძები ან სასმელები, რომლითაც ამაყობს. გამონაკლისი არც სინგაპურია. სტუმრებს და ადგილობრივებს ყოველთვის შეუძლიათ დააგემოვნონ ეროვნული უძველესი სასმელი, შესანიშნავი ალკოჰოლური კოქტეილი - "Singapore Sling".

კოქტეილის ისტორია

ამ სასმელის ისტორია გასული საუკუნის პირველი ნახევრიდან იწყება. ეს უგემრიელესი კოქტეილი სინგაპურში, Raffles Hotel-ის Long Bar-ში გამოჩნდა. Singapore Sling კოქტეილმა მრავალი ლეგენდა შეიძინა, ამიტომ იმსახურებს ჩაითვალოს ამ ქვეყნის ნამდვილ საგანძურად.

ერთ-ერთი ლეგენდა ამბობს, რომ კოქტეილი გამოიგონა ბარმენმა, რომლის სახელია ნგიმ ტონგ ბუნი. ფაქტია, რომ "სლინგი" რუსულად ითარგმნება როგორც "მეთაური". სასმელის, ლეგენდის თანახმად, მომზადება სთხოვა გარკვეულმა ოფიცერმა, რათა მისი ქალბატონის გული მოეგო. ბარმენმა, ოფიცრის მოსაპოვებლად, შეძლო გამოეჩინა ჭკუა და შექმნა შესანიშნავი სასმელი, რომელიც საბოლოოდ სინგაპურის ეროვნულ სიამაყედ იქცა.

სინგაპურის სლინგის კოქტეილის რეცეპტი

ეს სასმელის შექმნიდან თითქმის 100 წელი გავიდა. დღეს არავინ იტყვის კოქტეილის ორიგინალურ შემადგენლობას - დროთა განმავლობაში მისი ნამდვილი რეცეპტი დაიკარგა. ამ მიზეზით, თუნდაც კოქტეილი "Singapore Sling", რომლის გასინჯვა შესაძლებელია სასტუმროს "გრძელ ბარში" (Raffles), ბარმენების აზრით, მხოლოდ ნამდვილი სასმელის შორეული შეხსენებაა.

ზოგადად, სასმელის "სლინგის" ძირითადი ინგრედიენტებია წყალი, ჯინი და შაქარი. ეს კოქტეილი "წინ წავიდა", რადგან შიგთავსს ემატება მეტი ინგრედიენტი.

Singapore Sling შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ჯინი (30 მლ).
• ალუბლის კონიაკი (15მლ).
• ანანასის წვენი (120 მლ).
• ლაიმის წვენი (15 მლ).
• ბროწეულის სიროფი (10 მლ).
• ფორთოხლის ლიქიორი (7.5 მლ).
• Cointreau და Benedictine ლიქიორები (7.5 მლ).
• კოქტეილი ალუბალი.
• ყინულის კუბურები.

კოქტეილში საკმაოდ ბევრი ინგრედიენტია, მაგრამ სწორედ ამის წყალობით იძენს თავის უნიკალურ, დახვეწილ გემოს. ეს კომპონენტები კოქტეილს მატყუარას ხდის. ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ამ სასმელის გემო ნაზი და ტკბილია, მაგრამ სინამდვილეში მისი დალევის შემდეგ რჩება გარკვეული სიმწარე, ასევე სურვილი კიდევ ერთხელ გასინჯოთ.

როგორ მოვამზადოთ ჯინის კოქტეილი სახლში

ამას ვამზადებსასმელი ძალიან მარტივია და მისი დამზადება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია. პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ ინგრედიენტები, რომლებიც გჭირდებათ სამზარეულოსთვის. სახლში ჯინით კოქტეილების მოსამზადებლად საჭიროა გარკვეული აღჭურვილობა და თუ არ არის, მაშინ სასმელს ვერ გააკეთებთ. კოქტეილი "სლინგის" მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი მოწყობილობები:

• შეიკერი.
• ციტრუსის პრესა.
• Highball.
• საწურე.

სამზარეულო:

1. ყინულის კუბებს ათავსებენ შეკერში და ყველა სხვა ინგრედიენტს ასხამენ.
2. ეს ყველაფერი კარგად უნდა შეანჯღრიოთ საწურით.
3. მას შემდეგ, რაც სითხე ჩაასხით ჭიქაში და გააფორმეთ ალუბლით.

კულინარიული რჩევები

ყველა ბარმენი, რომელიც ამ კოქტეილს ამზადებს, იყენებს და ყველას ურჩევს მხოლოდ ნატურალურ ინგრედიენტებს. ძალიან არასასურველია წვენების გამოყენება პაკეტებიდან, თუნდაც ისინი ძალიან ძვირი იყოს. ისინი ვერ შეედრება ახალ წვნიან პროდუქტს.

"სინგაპურულ სლინგს" აქვს ძალიან უჩვეულო გემო, მიუხედავად მის შემადგენლობაში შემავალი კომპონენტებისა, ოდნავ მწარეა, ჯინის წყალობით, ალუბლის ორმოსა და ნატურალური წვენები გემოს სინაზეს ანიჭებს.

სად შეგიძლიათ სცადოთ ნამდვილი "სინგაპურის სლინგი"

ჯინის კოქტეილები სახლში, რა თქმა უნდა, შეიძლება და უნდა მომზადდეს, მაგრამ სად მიირთმევენ ნამდვილი "სინგაპურის სლინგი"? ეს კოქტეილი მისი გარეგნობის სამშობლოში შორს არისიშვიათია, მაგრამ მას ასევე ემსახურებიან სინგაპურის ავიახაზების თვითმფრინავებში. სასმელის გასინჯვა შესაძლებელია სინგაპურის ნებისმიერ ბარში, მაგრამ არ არსებობს გარანტია, რომ ის ზუსტად ძველი, რეალური რეცეპტით მომზადდება და გემოც იგივე ლეგენდარული და უნიკალური იქნება. ბარების უმეტესობაში სტუმრებს შესთავაზებენ ამ კოქტეილის მხოლოდ ანალოგს, რომელიც მართალია ორიგინალს ჰგავს, მაგრამ დაუვიწყარი გემოს ყველა ასპექტს არ გადმოსცემს.

მათთვის, ვისაც სურს არა მხოლოდ დაარტყა რამდენიმე ჭიქა, არამედ ჩაძიროს სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის რეგიონის ერთ-ერთი უძველესი სასტუმროს რეალურ ატმოსფეროში, უნდა წახვიდეთ Long Bar-ში, რომელიც მდებარეობს ქ. Raffles Hotel. მხოლოდ ამ ადგილას შეგიძლიათ მიიღოთ ნამდვილი სიამოვნება ამ კოქტეილის უნიკალური გემოთი, განსაკუთრებით იმ ბარის წნულ სკამებში ჯდომით, რომელშიც სასმელი დაიბადა.