უგემრიელესი და უჩვეულო ყავის რეცეპტები - მახასიათებლები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დიდი ხანია ცნობილია, რომ უმეტეს ჩვენგანს ვეღარ წარმოუდგენია ჩვენი დილა ფინჯანი ახლად მოხარშული ძლიერი ყავის გარეშე. და დღითი დღე, განმეორებითი რეცეპტი ადრე თუ გვიან მოგბეზრდებათ და ამ შემთხვევაში დროა დავიწყოთ ექსპერიმენტები. ეს სტატიაა ყავის მომზადების ათ ყველაზე უჩვეულო ვარიანტზე, რომლის შესახებაც თითქმის არ გსმენიათ.

ყავა თხილით

ეს უჩვეულო ყავის რეცეპტი არც ისე დიდი ხნის წინ გახდა ცნობილი. ამ სასმელის თვისება ითვლება თხილის რბილ არომატად. თხილი, თავის მხრივ, სიტკბოს მატებს სასმელს, ამიტომ შეიძლება შაქრის დამატება არ დაგჭირდეთ. ყავის მოსამზადებლად ჯერ 1,5 სუფრის კოვზი საშუალო მოხალული თხილი უნდა დაფქვათ ყავის საფქვავში. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ დაფქული ყავა გემოვნებით და მიღებული თხილის ნარევი წყალში. მოხარშეთ სასმელი დაბალ ცეცხლზე, არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. მას შემდეგ, რაც ყავა თურქეთში ამოსვლას დაიწყებს, უნდა ამოიღოთ და საჭიროების შემთხვევაში დაუმატოთ შაქარი. კომფორტული დალევისთვის რეკომენდებულია ყავის გადაწურვა,მოათავსეთ დიდ თასში, მორთეთ უხვად ათქვეფილი კრემით.

მარილით და ფორთოხლით

ტიპიური ევროპული საუზმე შედგება ყავისა და ფორთოხლის წვენისგან, მაგრამ რა მოხდება, თუ მათ ერთმანეთში ავურიოთ? მარილითა და ფორთოხლით ყავის მოსამზადებლად ცეზვეში უნდა ჩაყაროთ ცოტა მარილი, ჩაის კოვზი შაქარი, დაფქული ყავა და წყალი. მიღებული მასა მოხარშეთ ადუღებამდე მიყვანის გარეშე. ქაფის ამოსვლის შემდეგ ყავა უნდა მოაცილოთ, დაუმატოთ 1,5 ჩაის კოვზი ფორთოხლის ცედრა და წვენი. მნიშვნელოვანია, რომ სასმელი ადუღდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და მიირთვით ახალი საინტერესო ყავის რეცეპტი.

ბანანთან და დარიჩინით

კიდევ ერთი უჩვეულო ყავის რეცეპტი ბანანითა და დარიჩინით ნამდვილად არავის დატოვებს გულგრილს. თუ დილის ჩქარობისას შეუძლებელი იყო ხალისიანი საუზმე, მაშინ ეს სასმელი შეძლებს შიმშილის დაკმაყოფილებას და ენერგიას მძიმე სამუშაო დღისთვის. ყავას ადუღებენ თურქში სტანდარტული რეცეპტით, ამავდროულად ნახევარი წვრილად დაჭრილი ბანანი, ცოტა დარიჩინი და მზა, ოდნავ გაციებული ყავა უნდა ათქვიფეთ ბლენდერში. მიღებული მასა მოათავსეთ ჭიქაში, გააფორმეთ ვანილის ნაყინით ან ათქვეფილი კრემით.

კარაქით

ამ არაჩვეულებრივი ყავის რეცეპტი, ალბათ, ბევრს არასოდეს გაუგია, მაგრამ მაინც ღირს მისი ცდა! ეს ყავა ცნობილია კეტო დიეტის მრავალი მიმდევრისთვის. ეს გემრიელი ნაღების სასმელი შესანიშნავია სრულფასოვანი საუზმისთვის. ამ საოცარი და უჩვეულო ყავის რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათდაფქულ ყავას დაასხით მდუღარე წყალი და დაუმატეთ ერთი-ორი სუფრის კოვზი კარაქი. შემდეგი, თქვენ უნდა მოათავსოთ ნარევი ოცი-ოცდაათი წამის განმავლობაში ბლენდერში და აურიეთ სანამ გლუვი გახდება. სასმელს ასხამენ საყვარელ ჭიქაში და მიირთმევენ სიამოვნებით.

ჰალვათ

ყავის ყველაზე უჩვეულო რეცეპტებში შედის მარცვლეულის სასმელის მომზადების შესაძლებლობა ჰალვასთან ერთად. რძის, თაფლისა და ჰალვას აღმოსავლური ნოტების უჩვეულო კომბინაცია დაგეხმარებათ გახურებაში ზაფხულის ცივ ან უბრალოდ გრილ დილას. მოსამზადებლად საჭიროა ორასი მილილიტრი რძე და ორმოცდაათი გრამი ჰალვა ათქვიფეთ ბლენდერში გლუვებამდე, შემდეგ მიღებული მასა ჩაასხით ქვაბში. ჩაის კოვზი თაფლის დამატების შემდეგ, თქვენ უნდა მიიტანოთ სასმელი თითქმის ადუღებამდე, სიროფის შერევის შეწყვეტის გარეშე. სასმელის მიტანისას მას ჯერ ასხამენ ფინჯან ყავაში, შემდეგ კი რძე-თაფლის ნარევს. მიირთვით თეფშზე ჰალვას ნაჭრებთან ერთად.

ლიმონით და შავი შოკოლადით

ინგრედიენტების ეს ნაზავი აუცილებლად გაიძულებს ყველა თქვენს მეგობარს და ნაცნობს მოუყვეთ ამ სასმელის შესახებ. ყავის სასმელი ლიმონით და მუქი შოკოლადით ერთდროულად მოქმედებს ბევრ გემოვნებაზე: იგრძნობა მარილიანი, ტკბილი, მჟავე და მწარე ნოტები. მომზადებისთვის საჭიროა ორმოცდაათი გრამი შავი შოკოლადი დაფქვით. ნახევარი ლიმონი დავჭრათ რგოლებად. შემდეგ თურქს უმატებენ დაფქულ ყავას, შაქარს, მეოთხედ ჩაის კოვზ მარილს და, როგორც წესი, არ მიიყვანენ ადუღებამდე. შემდეგი, თქვენ უნდა მოათავსოთ ყავა ფინჯანში და დაუმატოთდაქუცმაცებული შავი შოკოლადი, ლიმონი და სურვილისამებრ ნაყინი.

მოკა კლდეებზე

მათთვის, ვინც ცივ სასმელს ანიჭებს უპირატესობას, არსებობს საოცარი და უჩვეულო ყავის რეცეპტი. ცივი მოკას სწორად მოსამზადებლად, ჯერ მზა ყავა უნდა მოადუღოთ, გააგრილოთ და გაყინოთ ყინულის საყინულეში. როდესაც ყინულის კუბურები გაყინულია, მათ ათავსებენ ჭიქაში და ავსებენ ჭიქა ცხელი რძით. ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ ცივი ყავა დაიწყებს დნობას ცხელი რძის გავლენის ქვეშ, ამიტომ გონივრულად უნდა აირჩიოთ დიდი ჭიქა. უფრო მდიდარი და ნათელი გემოსთვის რეკომენდებულია ყავის სასმელში შოკოლადის სიროფის დამატება.

ყავის ყაბაყი

კიდევ ერთი რეცეპტი სიგრილისა და ყავის მოყვარულთათვის. ზაფხულის ცხელ დღეს გასაგრილებლად შესანიშნავი ვარიანტია ყავის ჭურჭელი. ამ დელიკატესის მოსამზადებლად წინასწარ უნდა მოამზადოთ სახლში ნაყინის დასამზადებლად სპეციალური ფორმები და ხის ჯოხების დამჭერები. როდესაც ყველა ორგანიზაციული საკითხი მოგვარდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ყავის შედევრის შექმნა. ერთი ჭიქა მძიმე ნაღები უნდა შეურიოთ შაქარს და აურიეთ, სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად არ დაიშლება. ნაყინის თითოეული ფორმის ძირში უნდა ჩავასხათ კრემის დარჩენილი ნაწილი, დაახლოებით ერთნახევარი სანტიმეტრის სიმაღლეზე. შემდეგ გაყინეთ კრემი მაცივარში, სანამ ფენა არ გამაგრდება. ამ პროცესს დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება. ორი ფინჯანი ცივი ძლიერი ყავა აურიეთ დიდ ფინჯანში ნაღებითა და შაქრით, სანამ ეს უკანასკნელი არ დაიშლება. ამ ნარევს ასხამენ ფორმებში ზემოდან კრემის გაყინულ ფენაზე. ფოლგაში გახვეული,ჩადეთ ჩხირები და გაყინეთ ბოლომდე გამაგრებამდე. იმისათვის, რომ ფორმიდან ჩამოსხმული ქაფი ამოიღოთ, რეკომენდებულია უჯრა გაშვებული წყლის ქვეშ თხუთმეტიდან ოცი წამის განმავლობაში.

ყინული ყავა ქოქოსით

კიდევ ერთი უჩვეულო რეცეპტი - ყავა ქოქოსით. ეს დელიკატური ცივი სასმელი არის ის, რაც გჭირდებათ ცხელ დღეს. ქოქოსით ყავის მოსამზადებლად, ქოქოსის ორი ფინჯანი მსუბუქად შემწვარი ნაჭერი უნდა მოათავსოთ დიდ დალუქულ ჭურჭელში მინიმუმ სამი ლიტრი მოცულობით, დაამატეთ ოცდაათი გრამი დაფქული ყავა და დაასხით რვა ჭიქა გაწმენდილი წყალი. შეანჯღრიეთ თასი ისე, რომ შიგთავსი კარგად იყოს შერეული. შემდეგი, თქვენ უნდა დააფაროთ შიგთავსი და გააჩეროთ ოცდათექვსმეტი საათის განმავლობაში ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე. ნარევის შეყვანის შემდეგ ის უნდა გაფილტრულიყო. სასმელის დალევამდე მიღებული ყავის ნაწილი უნდა განზავდეს ორ პორცია წყალში. შაქრის ან ნაღების დამატებით, თქვენ მიიღებთ ყველაზე დელიკატურ ქოქოსის სასმელს. სურვილის შემთხვევაში, ჭიქის კიდეები რეკომენდებულია ქოქოსით გაფორმებას.

გოგრის ლატე

არაჩვეულებრივი კომბინაციების მოყვარულებს ყავის მოყვარულები ურჩევენ გოგრის ლატე გასინჯონ. ეს უჩვეულო ყავის რეცეპტი განსაკუთრებით პოპულარულია ამერიკასა და ევროპაში. სახლის პირობებში სასმელის მოსამზადებლად ორი ჭიქა რძე უნდა შეურიოთ ღუმელში გამომცხვარ და ბლენდერში დაჭრილ გოგრას ორ სუფრის კოვზს, ორი სუფრის კოვზ ლერწმის შაქრის სიროფს და დაუმატოთ კოვზი დაფქული დარიჩინი და ცოტაოდენი მუსკატის კაკალი.. ადუღებამდე მიყვანის გარეშე, ნარევიუნდა გაცხელდეს დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ ორი პორცია მზა ესპრესო და ცოტა ვანილი. სასმელის მორთვა შესაძლებელია ათქვეფილი კრემით.

ახლა თქვენ იცით, რა უჩვეულო ყავის სასმელის რეცეპტები არსებობს. თავისუფლად დაიწყეთ ექსპერიმენტები!