ცხარე ყავა ამარეტოთი: რეცეპტი, ფოტო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყავა ამარეტოთი იტალიური ყავის მწარმოებლების სურნელოვანი გამოგონებაა. სასმელი მზადდება მცირე რაოდენობით ცხარე ლიქიორის დამატებით, ტორტი ნუშისა და ნაზი გარგრის საფუძველზე. ალკოჰოლური დანამატი ასევე აქტიურად გამოიყენება საკონდიტრო ხელოვნებაში.

იტალიური მყუდრო გარემო სახლში

აღფრთოვანდით ფინჯანი გამამხნევებელი სასმელით, სავსე რბილი ალკოჰოლური აქცენტებით. ასეთი ყავა იქნება რომანტიული საღამოს სასიამოვნო დანამატი, გულწრფელი საუბრების სურნელოვანი მოწმე.

მეორადი პროდუქტები:

• 38გრ ყავის მარცვლები;
• 26-30მლ ლიქიორი;
• 5-11გ გახეხილი ნუში;
• დარიჩინი, ათქვეფილი ნაღები.

ჩაასხით ლიქიორი ჭიქაში, დაუმატეთ ახლად მოხარშული ყავა, მოაყარეთ ნუში და სანელებლებიანი დარიჩინი. მიღებული ამარეტო ყავა დაამშვენეთ ათქვეფილი კრემის თავსახურით.

სხვა სახე: ესპანური ტრადიცია მაღალ ჭიქაში

ექსპერიმენტი არაჩვეულებრივი სასმელის დამზადების კლასიკური ტექნოლოგიით, გაამრავალფეროვნე გამოყენებული ინგრედიენტების სია ახალი იდეებით. ესპანეთის კოქტეილის მოყვარულებს მოეწონებათძვირფასო.

მეორადი პროდუქტები:

• 40გრ ტკბილი შესქელებული რძე;
• 40მლ ლიქიორი;
• 35მლ რძე;
• 1 ჭიქა ყავა (კაპუჩინო);
• 1 ჩაის კოვზი დარიჩინის ფხვნილი, სურვილისამებრ.

მომზადების პროცესი:

1. ჩაასხით ტკბილი შესქელებული რძე ჭიქაში, დაასხით სასმელის შაქრიანი კომპონენტი ლიქიორით.
2. მიღებულ ნარევს აურიეთ გაცივებული კაპუჩინო.
3. მოართოთ თქვენი ამარეტო ყავა სანელებლებიანი დარიჩინით (ფხვიერი ფხვნილი ან გემრიელი ჯოხი).

როგორც მოხარშული, ისე ხსნადი ყავა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასმელის ძირითად ელემენტად. ფხვიერი მარცვლოვანი ფხვნილი გემოთი და არომატით ჩამორჩება მარცვლებს, მაგრამ საგრძნობლად დააჩქარებს კოქტეილის შექმნის პროცესს.

ყავა და ნუშის კოქტეილი ტკბილი ლიქიორით

ყავა არ არის მხოლოდ საუზმის ხშირი სტუმარი, სამსახურში წუთიერი შესვენება. სურნელოვანი პროდუქტის სასმელები ასევე გამოდგება სადღესასწაულო სუფრისთვის, ისინი გამაგრილებელ ნოტებს შემატებენ დღესასწაულს.

მეორადი პროდუქტები:

• 2, 5 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 85მლ ლიქიორი;
• 55 მლ უცხიმო რძე;
• 100 მლ ცხელი ახლად მოხარშული ყავა.

ჭიქაში ჩაასხით შაქარი, ჩაასხით ლიქიორი კონტეინერში, ენერგიულად მოურიეთ ჩაის კოვზით. დაასხით ცხელი ყავა, ისევ ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება. თითქმის მზა სასმელს დაამატეთ ცოტა რძე.

დასვენება სანაპიროზე. დამამშვიდებელი აფოგატო ცივი ყავა

სწრაფი და მარტივი საზაფხულო დესერტი. Ნაყინიმიირთვით არომატიზებულ ყავასთან ერთად ამარეტოსთან ერთად. შემადგენლობას ავსებს ათქვეფილი ნაღები, დაჭრილი ნუში და ცხარე სანელებლები.

მეორადი პროდუქტები:

• 110მლ გაცივებული ყავა;
• 60მლ ლიქიორი;
• 76-80გ ნაყინი;
• 2-3 ნუში;
• ნაღები.

ცალკე თასში შეურიეთ ათქვეფილი ნაღები სუფრის კოვზ ტკბილ ლიქიორს. გაცივებული ყავა, დარჩენილი ამარეტო, სანელებლები ჩაასხით ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ კოვზი ნაყინი, ნაღები, თხილი.

ცხელი ყავა ამარეტოსთან ერთად. სახლში შეკრების რეცეპტი

შეფუთვა ცხელი შოკოლადით, სურნელოვანი ესპრესო, ნუშის ამარეტო და ირლანდიური ვისკი… ჟღერს შესანიშნავი გამოსავალი საღამოსთვის ანთებული ცეცხლის წინ!

მეორადი პროდუქტები:

• 30გრ კაკაოს ფხვნილი;
• 28-30გრ რძის შოკოლადი;
• 15გრ შოკოლადის ჩიფსები;
• 12გ გრანულირებული შაქარი;
• 110მლ მოხარშული ესპრესო;
• 80მლ მთელი რძე;
• 50 მლ ამარეტო;
• 30მლ ირლანდიური ვისკი;
• მარილი, ვანილი, მარშმელოუ.

მომზადების პროცესი:

1. საშუალო ქვაბში შეურიეთ კაკაო შაქარი და მარილი.
2. დაამატეთ რძე, რამდენიმე ნაჭერი რძის შოკოლადი და მწარე ნაჭრები.
3. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ შოკოლადი არ გადნება სურნელოვან სითხეში.
4. ნაზად ათქვიფეთ ნარევი ჰომოგენიზაციისთვის.
5. თანდათან დაამატეთ ვანილი, ყავა, ამარეტო და ვისკი,ნაზად აურიეთ

მიღებული სასმელი ჩაასხით ჭიქაში, მიირთვით მარშმელოუსთან ერთად, დარჩენილი შოკოლადის ნაჭრებით. ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტკბილი კოქტეილი დარიჩინის ჯოხით, ვანილით და შაქრის ფხვნილით.

მარტივი და გემრიელი: რეცეპტი გასტრონომიული დეკორაციების გარეშე

მინიმალიზმის მიმდევრებისთვის არსებობს სამზარეულოს შემდეგი ტექნოლოგია. არ არის საჭირო სანელებლების, თხილის ყიდვა.

მეორადი პროდუქტები:

• ½ ჭიქა ფილტრის ყავა, ძლიერი;
• 0, 33 ჭიქა ლიქიორი;
• 1 სუფრის კოვზი ათქვეფილი ნაღები;
• 1 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი.

ყავა მოათავსეთ ცალკე ჭიქაში, დაუმატეთ ლიქიორი. ეს სასმელი ნამდვილად იმსახურებს აღიარებას! ამარეტო ყავას ჩვეულებრივ ზემოდან ათქვეფილი ნაღები, კაკაო აყრიან.