ტკბილეულით მორთული ტორტი: საინტერესო იდეები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

იმისთვის, რომ ნამცხვარი ლამაზად და მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს, ყოველთვის არ არის საჭირო ყველანაირი ძალისხმევა. დღეს ადვილი და მარტივია უჩვეულო და ამავდროულად გემრიელი ტორტის მომზადება. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის კრემები, შიგთავსები, ან შეგიძლიათ აიღოთ შოკოლადი, ხილი, მარშმელოუ და ტკბილეულიც კი, საკონდიტრო ნაწარმის გასაფორმებლად. ეს არის ეს კომპონენტები, რაც შესაძლებელს გახდის სტუმრების ან დაბადების დღის მამაკაცის სიამოვნებას დღესასწაულზე. მაგრამ შემდეგ ჩნდება ლოგიკური კითხვა: როგორ გავაფორმოთ ტორტი ტკბილეულით, კარამელით, შოკოლადით? პასუხი მარტივია: თქვენ უნდა გამოიყენოთ ფანტაზია და იმპროვიზირებული მასალები.

M&M's

ამ დეკორით გამოყენება შეუძლია ყველა დიასახლისს. ამავდროულად, დეკორაციის მთელ პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება და შედეგად მიღებული ეფექტი გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს. M&M's ტკბილეულით გაფორმებული ტორტი პატარების გემოვნებით იქნება და ქალბატონებსაც შეიძლება მიირთვათ ტკბილეულით.

გაფორმებისთვის დაგჭირდებათ:

• გრძელი ნამცხვარი - 100 გრამი;
• შოკოლადები "Twix" - 200 გრამი;
• კანფეტი M&M's - 130 გრამი.

მომზადებული ტორტი ან ბისკვიტის ბლანკი ყინულით ან თქვენი საყვარელი კრემით. გვერდებზენამცხვარი, შექმენით ღობე ფუნთუშებისა და Twix შოკოლადისგან, დააფიქსირეთ ისინი კრემით, წებოს მსგავსად. მიღებულ კალათაში ჩაასხით M&M's შოკოლადები და თანაბრად გაანაწილეთ. ასეთი საბავშვო ტორტი, ტკბილეულით მორთული, მთავარი კერძი გახდება და ყველა სტუმარი ითხოვს რეცეპტს.

კარამელი

კარამელი მრავალი წელია გამოიყენება ცომეულის გასაფორმებლად. გამოიყენება მინანქრად, მისგან კეთდება ნიმუშები, წარწერები, ჩამოსხმული სხვადასხვა ფიგურები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შეძენილი, მზა მინანქარი, ასევე სახლში მომზადებული დამოუკიდებლად.

ამ დეკორაციისთვის დაგჭირდებათ გრანულირებული შაქარი 100 გრამი ოდენობით და ორი სუფრის კოვზი წყალი. ინგრედიენტებს ურევენ და ადუღებენ სქელ კონსისტენციამდე. რა სახის დეკორაციების გაკეთება მთლიანად დამოკიდებულია ღონისძიების თემასა და დიასახლისის ფანტაზიაზე.

ხელნაკეთი კარამელის ტორტის დიზაინის ვარიანტები

სახლში ტორტის გაფორმების იდეები ძალიან ხშირად აღაგზნებს ბევრ დიასახლისს. იმისათვის, რომ გაიგოთ რომელი ვარიანტი აირჩიოთ, შეგიძლიათ წაიკითხოთ რეკომენდაციები დეკორაციის ყველაზე გავრცელებული ტიპების განხორციელებისთვის:

• ხილი კარამელში არა მხოლოდ საოცრად გამოიყურება ნამცხვრებზე, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელიცაა. ასეთი დიზაინისთვის უნდა აიღოთ ხილი ან კენკრა და მთლიანად ჩაყაროთ კარამელში, ზედმეტი მასა გადმოწუროთ და შედგით მაცივარში გასამაგრებლად;
• მდნარ შაქარს აყრიან პერგამენტზე შაბლონების სახით და აძლევენ გაყინვას. შემდეგ რჩება მიღებული ნაწილების ქაღალდიდან გამოყოფა და გამოცხობაზე დადება;
• ნამცხვრზე წაისვით კარამელი საღებავის კოვზით ან საკონდიტრო შპრიცითაუცილებელი წარწერა;
• შაქრის კარამელი შოკოლადით და კარაქით ტორტის დასაფარად შესანიშნავ ყინულს გახდის.

Candy

ჩვეულებრივი ან შოკოლადის კანფეტების გამოყენებით შეგიძლიათ მიიღოთ ტკბილეულით გაფორმებული სანახაობრივი ტორტი. ამ შემთხვევაში ნებისმიერი სახის კერძები გამოდგება - შოკოლადი, ნუგა, თხილი და კენკრა, ლიქიორის კანფეტები სადღესასწაულო გამოცხობას უნიკალურ ელფერს შემატებს.

კანფეტების დეკორაციის ხრიკები

იმისთვის, რომ დეკორაციის პროცესი მარტივი იყოს, შეგიძლიათ დაიცვას რამდენიმე რეკომენდაცია და პატარა საიდუმლოებები. ასე რომ:

• დაამაგრეთ კანფეტი წებოვან ზედაპირზე. ეს შეიძლება იყოს კრემი, რომელიც დაფუძნებულია კარაქზე, შედედებულ რძეზე, კარამელის ან შოკოლადის ყინულზე, ჯემი ან სხვა ბლანტი და ტკბილი საფარი. ნამცხვარი უნდა დაიფაროს მკვრივი მასით, ფრთხილად წაუსვით ადგილი, სადაც ტორტის გაფორმება იგეგმება ტკბილეულითა და ხილით;
• დიდი დეკორაციების გამოყენებისას, როგორიცაა შოკოლადები, მათი დალაგება შესაძლებელია სპეციალური თანმიმდევრობით. სხვადასხვა ზომისა და ფორმის დეტალები მშვენივრად გამოიყურება ერთ დიზაინში;
• ტკბილეული შეიძლება გამოვიყენოთ არა მხოლოდ დეკორაციულად, ისინი შეიძლება მოვათავსოთ საცხობში. ამისთვის ნამცხვრს შუა გამოჭერით და შეავსეთ სიკეთეებით (შეიძლება იყოს მარმელადი, მარშამლოუ ან ჟელე), შემდეგ დაუმატეთ დამსხვრეული ბირთვი და ყველაფერი შეამაგრეთ კრემით;
• ნამცხვრის გაფორმების შემდეგ უნდა მოათავსოთ ცივში, რომ გამაგრდეს.

რა სახის კანფეტი გამოვიყენოდეკორაციები

რომელი ტკბილეული შეიძლება დაამშვენებს ტორტს, გარდა უკვე ჩამოთვლილი ვარიანტებისა? დეკორად გამოიყენება სხვადასხვა სახის ტკბილეული და მათი გამოტანის კომბინაციები ნამცხვრებზე. ეს შეიძლება იყოს:

• შოკოლადები და ტკბილეული მისგან სხვადასხვა ზომისა და ფორმის;
• dree;
• თხილი სხვადასხვა სახის მინანქარში;
• ტაფი;
• მარმელადის ტკბილეული;
• ზეფირი;
• ჟელე კანფეტები და სხვა ტკბილეული.

ზოგადად, დეკორში აბსოლუტურად ნებისმიერი სახის კანფეტის გამოყენება შეიძლება. თუ მათი ზომა დიდია, მაშინ ტკბილეული შეიძლება დაქუცმაცდეს ან დაჭრათ ნაჭრებად.

შოკოლადი

შოკოლადის გამოყენება ტორტის დეკორაციად უნდა მოხდეს ხარისხიანი პროდუქტით. ეს დეკორი ყველას მოეწონება, რადგან ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოც. როგორ ლამაზად გააფორმოთ ტორტი შოკოლადის ტკბილეულით, მითითებულია რეცეპტების თითქმის ყველა კოლექციაში. მაგრამ არ გადაატრიალოთ კულინარიული წიგნები სწორი რჩევების მოსაძებნად. ტორტი შეგიძლიათ შემდეგნაირად გააფორმოთ:

• გამოიყენეთ შოკოლადის ჩხირები "Kit-Kat" ნამცხვრის გვერდები "ღობის" სახით დასაფენად. ტორტის დაშლის თავიდან ასაცილებლად მისი გამაგრება შესაძლებელია ჭკვიანი ლენტით;
• Twix ჩხირები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ანალოგიურად. მაგრამ ეს ვარიანტი შესაფერისია მაღალი ტიპის ნამცხვრებისთვის, ან თითოეული ჯოხი უნდა დაიჭრას ნამცხვრის სიმაღლეზე;
• "Snickers" ან "Mars" ზოლის გამოყენებით, შეგიძლიათ კარგად შეავსოთ გემოსადღესასწაულო დესერტი. ისინი შეიძლება დაიჭრას და მოათავსონ ნამცხვრებს შორის ფენად, ფხვნილის სახით ან გვერდითი კედელივით. და თუ გადნება, მაშინ ასეთი მინანქარი გაგაოცებთ გემოს სისრულითა და სიმდიდრით;
• ნამდვილი შავი შოკოლადის გამოყენებით, შეგიძლიათ ნამცხვრის ზედა ნაწილი ჩვეულებრივი ნაჭრებით, დიდი ხვეულებით ან წვრილი ფხვნილით დაასხით. ის ასევე ამზადებს შესანიშნავ ყინვას და შოკოლადის კრემს.

ხილის დეკორაცია

თუ ოჯახის წევრებისთვის ჯერ არ გასინჯული კერძის მომზადება გჭირდებათ, მაშინ ამისთვის ტკბილეულით გაფორმებული ტორტი გამოდგება. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და მზარეულის გამოცდილების მიუხედავად გამოვა.

ნამცხვრებისთვის:

• კვერცხი - 5 ცალი;
• ფქვილი - 2 ჭიქა;
• არაჟანი - 50 გრამი;
• შაქარი - 250 გრამი;
• გამაფხვიერებელი - 10 გრამი.

კვერცხები შაქართან ერთად ათქვიფეთ მყარ ქაფად, დაუმატეთ არაჟანი და ნაზად აურიეთ. გამაფხვიერებელი ჩაასხით ფქვილში და თანდათან დაუმატეთ ათქვეფილ ნარევს. მიღებული ცომი ჩაასხით ფორმაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე. მზა ბისკვიტი გააგრილეთ და გაყავით ნამცხვრებად. ინგრედიენტების შემოთავაზებული ვერსიიდან მიიღება სამი ნამცხვარი.

ერთი ნამცხვარი დავჭრათ თეფშებად, მისგან ტორტის გვერდები დამზადდება. პირველი ნამცხვარი მოვათავსოთ ღრმა ფორმაში, წავუსვათ ნებისმიერი კრემი და დავაფაროთ მეორე ნამცხვარი. მესამე ნამცხვარი დააფინეთ ფორმის პერიმეტრის გარშემო, გვერდების მიბაძვით. მიღებული ჭურჭლის შიგნით მოათავსეთ მზა ხილის პიურე. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ხილი და კენკრა დაზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები და გახეხილი შოკოლადი. გაფორმების შემდეგ ნამცხვარი დატოვეთ გასაცივებლად.

ჟელეს დეკორაცია

შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ჟელე ტკბილეულით მორთული ტორტი. ასეთი დეკორის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• აგარ-აგარი - 20 გრამი;
• წყალი - 0,6ლ;
• შაქარი - გემოვნებით.

მოამზადეთ ბისკვიტი, სურვილისამებრ შეიძლება გაფცქვნას და შემდეგ ნაზად მოასხით ჟელე, მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი მოათავსეთ ნამცხვრებზე ორიოდე სანტიმეტრით მაღლა მდებარე ფორმებში. ჟელეს მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ შაქარი და წყალი, ადუღეთ ნარევი და ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. ნახევარ ჭიქა ცივ წყალში გავხსნათ აგარ-აგარი და ჩავასხათ მდუღარე შაქრის სიროფში. კიდევ ერთი წუთი ადუღეთ და გააჩერეთ. ჟელე გააგრილეთ რამდენიმე გრადუსით და დაასხით ნამცხვრის ფორმაში. თუ სასურველია, თქვენი საყვარელი ხილისა და კენკრის ნაჭრები შეიძლება დაემატოს შიგთავსს. შედგით მაცივარში ექვსიდან შვიდი საათის განმავლობაში.

1 წლით

ბავშვის ცხოვრების პირველი წლის აღსანიშნავად მინდა მოვამზადო ისეთი სუფრა და კერძები, რომელიც არასოდეს დამავიწყდება. სწორედ ასეთი შეიძლება გახდეს ერთი წლის განმავლობაში ტკბილეულით გაფორმებული ტორტი.

დაგჭირდებათ:

• მომზადებული ბისკვიტის ნამცხვრები;
• საყვარელი კრემი, სასურველია უცხიმო;
• კანფეტი;
• ჟელე ლობიო;
• მარცვლეული საუზმის მარცვლეული.

აკრიფეთ ნამცხვარი ყველა ინგრედიენტისგან, ნამცხვრებს წაუსვით კრემი და გააფორმეთ ტკბილეულით, ჟელეით, დრაჟეებით და სხვა ტკბილეულით. თუ ნამცხვრის კვებას გეგმავთბავშვებო, მაშინ ყველა "მავნე" დეკორაცია შეიძლება შეიცვალოს ჯანსაღი საუზმის მარცვლეულით.

საბოლოოდ

ტკბილეულით გაფორმებული ხელნაკეთი ტორტი გამოუცდელ დიასახლისს აღარ შეაშინებს. საუკეთესო კონდიტერების რეკომენდაციების გამოყენებით შეგიძლიათ მარტივად შექმნათ გემრიელი და ლამაზი შედევრი, რომელიც არ იქნება უარესი და უკეთესიც, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვრები.

მაშ ასე, ყინულის გამოყენება. ეს არის სპეციალური ტიპის შაქრის მინანქარი, რომელიც შეიცავს შაქარს, კვერცხის ცილას და ლიმონის წვენს. ინგრედიენტები აურიეთ და ათქვიფეთ მყარ ქაფამდე. უნდა აღინიშნოს, რომ ყინულის მოხარშვა არ შეიძლება სველ ჭურჭელში, ყველა ხელსაწყო უნდა იყოს მშრალი. ასევე დაუშვებელია ნარევის დამატებით გაცივება მაცივარში, მყარდება ოთახის ტემპერატურაზე და თბილ ღუმელში.

ვაფლი. თუ ტორტს ვაფლის პორტრეტით დაამშვენებთ, მაშინ ამ დიზაინს დააფასებს დღისა და დაბადების დღის ყველა გმირი, ასაკის მიუხედავად. ასეთი დეკორაციის შეკვეთა დაგჭირდებათ, რადგან დღეს ნებისმიერი ნახატი იბეჭდება საკვები კლასის საღებავებით სპეციალურ საკონდიტრო პრინტერებზე. ვაფლის ქაღალდის გამოყენებით შეგიძლიათ დაამშვენოთ სურათის, პორტრეტის ან ცალკეული ელემენტების სახით.

მერინგე. ასეთი გაფორმება საშუალებას მოგცემთ შექმნათ ტორტის ზედაპირზე რელიეფური და გემრიელი ტექსტურა. ამისთვის მოამზადეთ მერინგი - გამოაცხვეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა შაქართან ერთად ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში დაბალ ტემპერატურაზე. ნამცხვრის ზემოდან ასეთი „ბეზეშკით“გვერდები იდება.

ნაღები. ამ დელიკატური დესერტის გამოყენება ჰარმონიულადკენკრასა და ხილთან ერთად, შეგიძლიათ შექმნათ დახვეწილი საფარი უმარტივესი ნამცხვრისთვის.

შოკოლადი კლასიკური ვარიანტია ნამცხვრების ტკბილეულით გაფორმებისთვის. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სპრეი. ამისთვის კრამიტი უხეში სახეხზე ჩიპების სახით იხეხება. ასევე, ხელოსნები შოკოლადს თეფშებით აშორებენ და ახვევენ კულულებს, რომლებიც შემდეგ შემთხვევითი თანმიმდევრობით აფენენ ტორტს. გამდნარი შოკოლადი შეიძლება ჩავასხათ სილიკონის ფორმებში და გავაციოთ ოთახის ტემპერატურამდე. ამის გაკეთება ასევე შეგიძლიათ პერგამენტის ფურცელზე ნახატის ან წარწერის ჩამოსხმით. შოკოლადის ყინვაგამძლე შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი ტორტისთვის. და თუ მას დაუმატებთ უფრო მძიმე კრემს, მაშინ ასეთი საფარი გახდება რბილი, ნაზი და მბზინავი.